いたって作りやすい。エゴマに含まれるリノレン酸が成人病にも有効で、学習力や記憶力を高め、ボケ防止にも役立つ。
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ちぢみがあり、厚肉大葉、苦味辛味がなく特有の風味があり漬物、煮物に最適です。
【世界の果菜】早生ストロベリートマト ハニーゴールド（食用ホオズキトマト）[T-31]/小袋（約30粒）
とても甘くてフルーティー！草丈50cmぐらいのコンパクトで育てやすい品種の食用ホオズキトマトで、甘みの多い果実がなります。果実は主に生食として、用いますが、ジャムなどの砂糖漬けやレーズンの様に干しても利用できます。【種まき】3〜6月【発芽までの日数(目安)】5〜12日【発芽に適した温度(目安)】20〜30℃【発芽率:難易度】中級者向
春・夏まき兼用品種。にんじん臭が少なく、食味がすぐれます。根長は19cmぐらいで円筒形です。食べると口の中にフルーツのような香りが広がる特徴を示します。(ダマセノンの含有量がこれまでのにんじんに比べて多く含まれます)
【トウモロコシ】黒もちとうもろこし〔固定種0182〕/小袋（50ml）
熟すにつれ実が黒く変化する珍しい品種。肉質は柔らかくモチモチした食感で甘味に富む豊産種です。
【その他の菜類】フダンナ スイスチャード ブライトライト〔タキイ〕/小袋 （5.0ml）
葉や茎は最初緑色ですが、生育するにつれ、深紅桃色黄〜黄金色などに発色。フレッシュサラダとして利用。
小さな可愛い実をたくさんつけるキュウリです。丈夫で育てやすく、グリーンカーテンにお薦めです。実の大きさは約2センチで、スイカのような模様です。さわやかな香りと酸味のかんじられる実を、ピクルス・サラダなどに利用します。【蒔き時期（一般地域）】3月〜5月 【発芽までの日数(目安)】3〜7日【発芽に適した温度(目安)】20〜30℃ ※播種期の低温に注意【発芽率:難易度】中級者向
15g〜20gのかわいい実が鈴なりになる鉢植専用のミニトマト。完熟したものを食べれば、甘味と酸味が程よく口にひろがる。
【ミニトマト】トスカーナバイオレット（マウロの地中海トマト）〔パイオニアエコサイエンス〕/小袋（8粒）
赤紫色のミニトマト。アントシアニン含有。葡萄のような食感。草勢が強いので、潅水・元肥を少なめに心がける。台木はTM1型。
【ビーツ】デトロイト・ダークレッド〔導入種〕/小袋（9.0ml）
カブ状の根部の切り口は輪紋状の深紅に着色。肉質柔らかで、緻密で甘味が強く、酢漬けや、ゆでてサラダ料理に利用する。
【オクラ】沖縄島オクラ〔固定種〕（フタバ）/小袋（20ml）
沖縄在来のオクラ。丸莢で角がなくやわらかくおいしい。栽培及び利用方法は角オクラに準ずる。
【世界の果菜】ストロベリートマト（食用ホオズキトマト）[T-7]/小袋（約30粒）
爽やかな食味のハスクトマト（食用ホオズキトマト）【種まき】3〜6月
生食、ボイル、てんぷら、ピクルスと用途に広いトウモロコシの幼果です。
根表皮の抽根部はアントシアニンによる濃紫色、地中部は淡紫色になる品種。播種後60日で根長25cm前後、根茎8cm前後、根重約1kgに揃う。
【ブロッコリー】アレッタ2（早生）〔東村交配0049ナコス元詰〕《登録品種・品種名：アレッタ・登録番号：20556》/小袋（1ml）
ブロッコリーとケールを組み合わせてできた新しい野菜。つぼみはもちろんのこと茎や葉までおいしい。ビタミンKやカロテンなどの栄養素も豊富に含まれる。アレッタ2は早生種。
【トウモロコシ】白もちとうもろこし〔固定種0182〕/小袋（50ml）
粒皮が非常に柔らかく甘味に富み、栽培容易な早生種。子粒の時は純白色ですが、熟するに従いしわを生じ透明になってきます。
【シロウリ】沖縄赤毛瓜（アカモーウイ）〔固定種0336〕（フタバ）/小袋（3ml）
沖縄特有の瓜類。暑さや病害に強く作りやすい。外皮は赤茶色で果肉は白色、味は淡白。歯ざわりが良く漬物、炒め物に利用。放任栽培可。
【ミニトマト】マイクロトマトRed（マイクロトマトレッド）〔アサヒ育成〕/小袋(20粒)
甘さはじける驚きの小粒！ わずか1cmにも満たないほどの、小さなトマト！ 極小で、甘味も酸味もしっかりトマト！ ●「マイクロトマト」の中でも特に甘味が強く、小さい品種です。 ●ご家庭のプランターで手軽に栽培できます。 ●お料理の飾りやサラダの彩りにピッタリです。 ●赤色と黄色の2品種があります。 ※本品は、カワイイ「赤色」です♪
白花種と赤花種があり、両種ともツルありで草勢強く耐暑性は極めて強い。莢は房状につき、偏平で柔らかく、香気があって各料理に最適。
根を利用するセロリ スープやサラダに。【種まき】3〜5月
【スイカ】黒部すいか（黒部西瓜・くろべ西瓜）〔固定種0352〕/小袋（5粒）
まくら型の大型(15〜20kg)西瓜。
播種後85から87日で収穫する。甘味が強く、皮も柔らかく食べ易い。茹でてもくすみの少ない白色粒。
【ピーマン】フルーツパプリカ セニョリータゴールド〔サカタ交配〕/100粒
光沢のある美しい、トマト型のピーマン。完熟果の糖度は8度程度で極めて美味です。完熟果が黄金色になる。
【世界の葉菜】中国野菜 大葉油麦菜（ユーマイサイ）/小袋（2ml）
中国上海では大人気のレタス♪ビタミン・カルシウムなど栄養豊富!中国上海では大人気のレタスです。細長い緑の葉は、歯ざわりがとても良く、ビタミン・カルシウムなど栄養豊富で、甘味の感じられる風味は独特で大変美味です。栽培容易で、暑さや寒さに強い性質です。生でサラダに、また名前の通り、油との相性が良く、油炒め・和え物・スープの具やしゃぶしゃぶなど、様々な料理に利用できます。【種まき】4〜5月・8〜10月【発芽までの日数(目安)】3〜7日【発芽に適した温度(目安)】20℃【発芽難易度】初級者向※夏期の高温に注意
【ニンジン】甘美人〔一代交配（ナント）〕/コート小袋(250粒)
ニンジン臭が少なく、生食のサラダなどに最適。
【ミニトマト】マイクロトマトYellow（マイクロトマトイエロー）〔アサヒ育成〕/小袋(20粒)
甘さはじける驚きの小粒！ 大好評のRedに続きYellowもデビュー！ わずか1cmにも満たないほどの、小さなトマト！ 極小で、甘味も酸味もしっかりトマト！ ●「マイクロトマト」の中でも特に甘味が強く、小さい品種です。 ●ご家庭のプランターで手軽に栽培できます。 ●お料理の飾りやサラダの彩りにピッタリです。 ●赤色と黄色の2品種があります。 ※本品は、さわやかな「黄色」です♪
カラフルなサラダ野菜。サラダの彩りに。【種まき】3〜10月
手のひらサイズの超ミニきゅうり。完全節成〜房成りで均一な果実が収穫できる。ハウス・露地を問わず栽培できます。果長9〜10cm・果重は40g前後です。
形は長めでひょうたん型をしており、果皮は乳黄色、果肉は濃黄色の粘質でおいしい。開花30日くらいで収穫できる早生種。
【マクワ】滋賀の伝統野菜シリーズ バナナマクワ（バナナまくわ）〔固定種（太田）〕/小袋（40粒）
中生種で、栽培容易な多収穫種です。果実は楕円形で、完熟すると果実がはなれます。バナナのようなやわらかさと肉質で、香りよく甘くておいしい。
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