商品説明名称黒豚しゃぶしゃぶセット(カタ、ロース、バラ各200g） 主原材料鹿児島産黒豚内容量肩ロース肉200g 、バラ肉200g ロース200g、ポン酢タレ50g×4賞味期限 製造日より90日保存方法-18℃以下で保存 配送形態冷凍アレルギー表示（特定原材料7品目）小麦（ポン酢） アレルギー表示（特定原材料に準ずるもの20品目）豚肉 製造者南州農場株式会社鹿児島県鹿屋市野里町2940-2 季節のご挨拶に お正月 寒中見舞い 新春 御年賀 お年賀 御年始 節分 ひな祭り お花見 花見 母の日 プレゼント 父の日 プレゼント 初盆 お盆 御中元 お中元 お彼岸 残暑見舞 残暑見舞い 敬老の日 ハロウィン クリスマス クリスマスプレゼント 御歳暮 お歳暮 年越し 年末 帰省手土産 日頃の感謝の贈り物 御見舞 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気 内祝い 御挨拶 ごあいさつ 引越しご挨拶 引っ越し お宮参り御祝 志 進物 お土産 ゴールデンウィーク GW BBQ バーベキュー 帰省土産 バレンタインデー バレンタインデイ ホワイトデー ホワイトデイ お花見 ひな祭り 端午の節句 こどもの日 プレゼント 御礼 お礼 謝礼 御返し お返し お祝い返し 御見舞御礼 ありがとう おめでとう 今までお世話になりました 兄弟 姉妹 子供 おばあちゃん おじいちゃん 奥さん 彼女 旦那さん 彼氏 先生 職場 先輩 後輩 同僚 お祝いに 還暦（かんれき） 還暦御祝い 還暦祝 祝還暦 合格祝い 進学内祝い 成人式 御成人御祝 卒業記念品 卒業祝い 御卒業御祝 入学祝い 入学内祝い 小学校 中学校 高校 大学 就職祝い 社会人 幼稚園 入園内祝い 御入園御祝 お祝い 御祝い 内祝い 金婚式御祝 銀婚式御祝 御結婚お祝い ご結婚御祝い 御結婚御祝 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 引き出物 引出物 御出産御祝 ご出産御祝い 出産御祝 出産祝い 出産内祝い 新築祝い 新築御祝 新築内祝い 祝御新築 祝御誕生日 誕生日 七五三御祝 初節句御祝 節句 昇進祝い 昇格祝い 御供 お供え物 粗供養 御仏前 御佛前 御霊前 香典返し 法要 仏事 新盆 法事 法事引き出物 法事引出物 年回忌法要 一周忌 三回忌 七回忌 御開店祝 開店御祝い 開店お祝い 開店祝い 御開業祝 周年記念 来客 お茶請け 御茶請け 異動 転勤 定年退職 退職 挨拶回り 転職 お餞別 贈答品 粗品 粗菓 おもたせ 菓子折り 手土産 心ばかり 寸志 歓送迎 新年会 忘年会 二次会 記念品薄切りなので色々な料理に使用できます御礼やお祝い、プレゼントに
楽天市場の黒豚専門店 南州農場で買う
産地名鹿児島県内容量荒挽きウィンナー120g 荒挽きフランク150g ボロニアソーセージ（スモーク）250g保存方法10℃以下で保存賞味期限製造日より70日アレルギー表示（特定原材料28品目）豚肉 季節のご挨拶に お正月 寒中見舞い 新春 御年賀 お年賀 御年始 節分 ひな祭り お花見 花見 母の日 プレゼント 父の日 プレゼント 初盆 お盆 御中元 お中元 お彼岸 残暑見舞 残暑見舞い 敬老の日 ハロウィン クリスマス クリスマスプレゼント 御歳暮 お歳暮 年越し 年末 帰省手土産 日頃の感謝の贈り物 御見舞 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気 内祝い 御挨拶 ごあいさつ 引越しご挨拶 引っ越し お宮参り御祝 志 進物 お土産 ゴールデンウィーク GW BBQ バーベキュー 帰省土産 バレンタインデー バレンタインデイ ホワイトデー ホワイトデイ お花見 ひな祭り 端午の節句 こどもの日 プレゼント 御礼 お礼 謝礼 御返し お返し お祝い返し 御見舞御礼 ありがとう おめでとう 今までお世話になりました 兄弟 姉妹 子供 おばあちゃん おじいちゃん 奥さん 彼女 旦那さん 彼氏 先生 職場 先輩 後輩 同僚 お祝いに 還暦（かんれき） 還暦御祝い 還暦祝 祝還暦 合格祝い 進学内祝い 成人式 御成人御祝 卒業記念品 卒業祝い 御卒業御祝 入学祝い 入学内祝い 小学校 中学校 高校 大学 就職祝い 社会人 幼稚園 入園内祝い 御入園御祝 お祝い 御祝い 内祝い 金婚式御祝 銀婚式御祝 御結婚お祝い ご結婚御祝い 御結婚御祝 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 引き出物 引出物 御出産御祝 ご出産御祝い 出産御祝 出産祝い 出産内祝い 新築祝い 新築御祝 新築内祝い 祝御新築 祝御誕生日 誕生日 七五三御祝 初節句御祝 節句 昇進祝い 昇格祝い 御供 お供え物 粗供養 御仏前 御佛前 御霊前 香典返し 法要 仏事 新盆 法事 法事引き出物 法事引出物 年回忌法要 一周忌 三回忌 七回忌 御開店祝 開店御祝い 開店お祝い 開店祝い 御開業祝 周年記念 来客 お茶請け 御茶請け 異動 転勤 定年退職 退職 挨拶回り 転職 お餞別 贈答品 粗品 粗菓 おもたせ 菓子折り 手土産 心ばかり 寸志 歓送迎 新年会 忘年会 二次会 記念品食感と大きさが異なる3種類のソーセージが食べ比べできる人気のセットが初回限定で20％OFF鹿児島黒豚を原料に使用した人気のウィンナー3種を詰合せました。料理に合わせて幅広くご利用いただけます。黒豚ならではのジューシーな味わいや食感、旨みをお楽しみください。主原料は、自社農場で育て、自社で処理した南州黒豚のみを使用。自社農場は本土最南端より少し手前の、目にも、耳にもやさしい、見渡す限りの深い緑と心地よい静かな山あいにあります。黒豚は出産数が少なく、飼育期間が長い上、繊細なため育てるのが難しい豚です。南州農場では農場HACCP・JGAP認証を取得している衛生管理が整った自社農場で、一頭一頭に手をかけ、体調に目をかけて、健康で肉質の良い南州黒豚を大切に育てています。国内で生産されている黒豚は年間約60万頭。そのうち、鹿児島県で生産されている黒豚が半数の約30万頭。さらに世界中で高い評価を受けている鹿児島県ブランド指定の本物の黒豚は「かごしま黒豚」と呼ばれ、鹿児島県黒豚生産者協議会の生産系列で生産された約15万頭だけが名乗ることができます。その1割、約1万5千頭が南州農場で生産された「南州黒豚」で、国内の黒豚のわずか2．5％の希少な黒豚です。自社農場で育てた南州黒豚は、自社の食肉処理センターで処理されます。食品安全国際規格FSSC22000を取得している工場は、徹底した衛生管理で安全な食肉生産に取り組んでいます。食肉生産は熟練の技によるスピード作業です。故に100名を超す作業員は高度な技術を持つ熟練者集団であり、作業効率の向上と安全を意識した作業に取り組んでいます。主原料から調味料に至るまで厳選されたものだけを使用。当店の製品つくりは、原料そのものの良さを最大限に活かすことを基本としています。主原料は自社で生産し、処理した鹿児島黒豚「南州黒豚」のみを使用しています。新鮮で高品質な原料を使うことができるのも、生産から処理、加工まで一貫体制だからこそです。使用する調味料は製品ごとに原料の美味しさを引き立てる相性の良いもの、安全確認が取れたものだけを厳選して使用しています。特に安全確認については生産部門・品質管理部門・仕入部門が情報を共有し、各部門でチェックした後、協議を経て最終的な選定を行っています。化学調味料を使用せず、素材を活かした製品づくりには塩は大きな役割を担います。塩と一口に言ってもその性質や特徴は異なるため、製品ごとに適した塩を使い分けています。本醸造再仕込醤油や化学調味料不使用醤油など製品ごとに適した醤油を使い分けています。こだわりの主原料と厳選された材料を最高の技術で加工。当店のハム・ソーセージづくりは日本人女性で国内で唯一、ドイツ食肉マイスターの資格をもつ小林マイスタリンを中心とした熟練の職人たちが行っています。 通常の豚肉とは異なる性質を持ち、扱いが難しい「かごしま黒豚」の加工が日本ならではの技法と本場ドイツの伝統技法を掛け合わせた南州農場だけの独自技法を確立したことにより可能となりました。 美味しい黒豚加工品づくりの裏には、目に見えない高度な加工技術が詰まっています。当店のハム・ソーセージは機械化期された製造ラインでつくるのではなく製造機械や器具を使用しながらも職人たちが直接関わり、その時の状態を確かめながら丁寧につくっています。例えば、当店の熟成生ハムは毎日、熟成の状態を確かめながら、2年以上もの年月をかけて、ようやく完成に至ります。当店は大手のような大量生産はできませんが一つひとつの製品に向き合いながら、自信をもってオススメできるものだけをお届けすることを心掛けています。ハム・ソーセージで重要な工程の一つが加熱工程です。仕込みを終えた半製品を乾燥させ、スモーク、その後に加熱処理を行います。この工程は蓄積されたデータに加え、熟練の職人の絶妙なコントロールが必要となります。この工程を経て、旨みが凝縮され、香り、食感ともにバランスが取れた製品が仕上がります。 当店ではかごしま黒豚のハム・ソーセージと相性の良い九州産山桜チップをスモークに使用しています。【おすすめの食べ方】【荒挽きウィンナー】 沸騰した鍋で2〜3分程ボイルしてお召し上がりください。黒豚本来のおいしさを楽しむために、まずは何も付けないのがオススメです。粒マスタードなどお好みで付け合せてもおいしくお召し上がりいただけます。 【荒挽きフランク】 ボイルでも、焼いても美味しくお召し上がりいただけます。お好みのサイズにカットしてポトフなどスープの具材としてもオススメです。 【ボロニアソーセージ（ノンスモーク）】 お好みの厚さにスライスして、油をひかずフライパンでお好みの焼き色になるまで焼いてお召し上がりください。粒マスタードを付け合せてもおいしくお召し上がりいただけます。
産地名鹿児島県内容量炭焼き焼豚200g×2保存方法10℃以下で保存賞味期限製造日より70日アレルギー表示（特定原材料28品目）小麦、大豆、豚肉 季節のご挨拶に お正月 寒中見舞い 新春 御年賀 お年賀 御年始 節分 ひな祭り お花見 花見 母の日 プレゼント 父の日 プレゼント 初盆 お盆 御中元 お中元 お彼岸 残暑見舞 残暑見舞い 敬老の日 ハロウィン クリスマス クリスマスプレゼント 御歳暮 お歳暮 年越し 年末 帰省手土産 日頃の感謝の贈り物 御見舞 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気 内祝い 御挨拶 ごあいさつ 引越しご挨拶 引っ越し お宮参り御祝 志 進物 お土産 ゴールデンウィーク GW BBQ バーベキュー 帰省土産 バレンタインデー バレンタインデイ ホワイトデー ホワイトデイ お花見 ひな祭り 端午の節句 こどもの日 プレゼント 御礼 お礼 謝礼 御返し お返し お祝い返し 御見舞御礼 ありがとう おめでとう 今までお世話になりました 兄弟 姉妹 子供 おばあちゃん おじいちゃん 奥さん 彼女 旦那さん 彼氏 先生 職場 先輩 後輩 同僚 お祝いに 還暦（かんれき） 還暦御祝い 還暦祝 祝還暦 合格祝い 進学内祝い 成人式 御成人御祝 卒業記念品 卒業祝い 御卒業御祝 入学祝い 入学内祝い 小学校 中学校 高校 大学 就職祝い 社会人 幼稚園 入園内祝い 御入園御祝 お祝い 御祝い 内祝い 金婚式御祝 銀婚式御祝 御結婚お祝い ご結婚御祝い 御結婚御祝 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 引き出物 引出物 御出産御祝 ご出産御祝い 出産御祝 出産祝い 出産内祝い 新築祝い 新築御祝 新築内祝い 祝御新築 祝御誕生日 誕生日 七五三御祝 初節句御祝 節句 昇進祝い 昇格祝い 御供 お供え物 粗供養 御仏前 御佛前 御霊前 香典返し 法要 仏事 新盆 法事 法事引き出物 法事引出物 年回忌法要 一周忌 三回忌 七回忌 御開店祝 開店御祝い 開店お祝い 開店祝い 御開業祝 周年記念 来客 お茶請け 御茶請け 異動 転勤 定年退職 退職 挨拶回り 転職 お餞別 贈答品 粗品 粗菓 おもたせ 菓子折り 手土産 心ばかり 寸志 歓送迎 新年会 忘年会 二次会 記念品煉瓦窯でじっくりと炭火で焼いた鹿児島黒豚の炭焼き焼豚セット鹿児島黒豚のモモ肉を特製たれに2昼夜漬け込んだあと、専用の煉瓦窯でじっくりと炭火で焼き上げました。炭焼きならではの凝縮された濃い旨みと香りをお楽しみいただける焼豚です。主原料は、自社農場で育て、自社で処理した南州黒豚のみを使用。自社農場は本土最南端より少し手前の、目にも、耳にもやさしい、見渡す限りの深い緑と心地よい静かな山あいにあります。黒豚は出産数が少なく、飼育期間が長い上、繊細なため育てるのが難しい豚です。南州農場では農場HACCP・JGAP認証を取得している衛生管理が整った自社農場で、一頭一頭に手をかけ、体調に目をかけて、健康で肉質の良い南州黒豚を大切に育てています。国内で生産されている黒豚は年間約60万頭。そのうち、鹿児島県で生産されている黒豚が半数の約30万頭。さらに世界中で高い評価を受けている鹿児島県ブランド指定の本物の黒豚は「かごしま黒豚」と呼ばれ、鹿児島県黒豚生産者協議会の生産系列で生産された約15万頭だけが名乗ることができます。その1割、約1万5千頭が南州農場で生産された「南州黒豚」で、国内の黒豚のわずか2．5％の希少な黒豚です。自社農場で育てた南州黒豚は、自社の食肉処理センターで処理されます。食品安全国際規格FSSC22000を取得している工場は、徹底した衛生管理で安全な食肉生産に取り組んでいます。食肉生産は熟練の技によるスピード作業です。故に100名を超す作業員は高度な技術を持つ熟練者集団であり、作業効率の向上と安全を意識した作業に取り組んでいます。主原料から調味料に至るまで厳選されたものだけを使用。当店の製品つくりは、原料そのものの良さを最大限に活かすことを基本としています。主原料は自社で生産し、処理した鹿児島黒豚「南州黒豚」のみを使用しています。新鮮で高品質な原料を使うことができるのも、生産から処理、加工まで一貫体制だからこそです。使用する調味料は製品ごとに原料の美味しさを引き立てる相性の良いもの、安全確認が取れたものだけを厳選して使用しています。特に安全確認については生産部門・品質管理部門・仕入部門が情報を共有し、各部門でチェックした後、協議を経て最終的な選定を行っています。化学調味料を使用せず、素材を活かした製品づくりには塩は大きな役割を担います。塩と一口に言ってもその性質や特徴は異なるため、製品ごとに適した塩を使い分けています。本醸造再仕込醤油や化学調味料不使用醤油など製品ごとに適した醤油を使い分けています。こだわりの主原料と厳選された材料を最高の技術で加工。当店のハム・ソーセージづくりは日本人女性で国内で唯一、ドイツ食肉マイスターの資格をもつ小林マイスタリンを中心とした熟練の職人たちが行っています。 通常の豚肉とは異なる性質を持ち、扱いが難しい「かごしま黒豚」の加工が日本ならではの技法と本場ドイツの伝統技法を掛け合わせた南州農場だけの独自技法を確立したことにより可能となりました。 美味しい黒豚加工品づくりの裏には、目に見えない高度な加工技術が詰まっています。当店のハム・ソーセージは機械化された製造ラインでつくるのではなく製造機械や器具を使用しながらも職人たちが直接関わり、その時の状態を確かめながら丁寧につくっています。例えば、当店の熟成生ハムは毎日、熟成の状態を確かめながら、2年以上もの年月をかけて、ようやく完成に至ります。当店は大手のような大量生産はできませんが一つひとつの製品に向き合いながら、自信をもってオススメできるものだけをお届けすることを心掛けています。ハム・ソーセージで重要な工程の一つが加熱工程です。仕込みを終えた半製品を乾燥させ、スモーク、その後に加熱処理を行います。この工程は蓄積されたデータに加え、熟練の職人の絶妙なコントロールが必要となります。この工程を経て、旨みが凝縮され、香り、食感ともにバランスが取れた製品が仕上がります。 当店ではかごしま黒豚のハム・ソーセージと相性の良い九州産山桜チップをスモークに使用しています。【おすすめの食べ方】焼豚、モモハムなどのブロックハムはお好みの厚さにスライスし、電子レンジで30秒ほど軽く温めて、お召し上がりください。シンプルに味わうことで凝縮されたお肉本来の旨みや食感、香りを楽しめます。焼豚やモモハムはお好みサイズに角切りにしてチャーハンの具材としてもオススメです。しっかりとした味わいのハムが入ることで、いつものチャーハンがワンランク上の味わいになります。
【かごしま黒豚】 黒豚 ひとくち 餃子 セット 105個 15個入り 7P 母の日 父の日 南州農場 鹿児島 送料無料 産地直送 国産 豚肉 ギョーザ ビール 焼酎 酒 おつまみ 自宅用
商品説明名称黒豚ひとくち餃子セット 主原材料鹿児島産黒豚、野菜(国内産)内容量(10g×15個)×7P賞味期限製造日より180日 保存方法-18℃以下で保存配送形態冷凍 アレルギー表示（特定原材料7品目）小麦、乳 アレルギー表示（特定原材料に準ずるもの20品目） 豚肉、ごま製造者 株式会社ビッグファイブ鹿児島県鹿児島市東開町4-74南州黒豚を餃子にしました。黒豚の旨味とジューシーさを一口サイズの皮で包み、閉じ込めることで口に入れた瞬間から美味しい餃子に仕上りました。ジューシーで旨味のある餃子の秘密は南州黒豚の脂身。南州黒豚の脂身はほんのり甘く、べとつかずサッパリ。この脂身を赤身とバランスよく配合することで、何個でも食べられるジューシーで旨味のある餃子に仕上げています。南州農場の黒豚ひとくち餃子には国内産の野菜を使用しています。美味しさだけではなく安全な商品をお届けするため、一つひとつ信頼できる素材を使用するよう心掛けています。製造された黒豚餃子は丁寧にトレイに並べられ、鮮度のよい状態で冷凍保管されます。いつでも出来たての美味しさを味わえるよう心掛けています。
商品説明名称黒豚しゃぶしゃぶセット（カタ、バラ各200g） 主原材料鹿児島産黒豚内容量バラ肉200g 肩ロース肉200g ポン酢タレ50g×4賞味期限製造日より90日 保存方法-18℃以下で保存配送形態 冷凍アレルギー表示（特定原材料7品目） 小麦（ポン酢） アレルギー表示（特定原材料に準ずるもの20品目）豚肉 製造者南州農場株式会社鹿児島県鹿屋市野里町2940-2 季節のご挨拶に お正月 寒中見舞い 新春 御年賀 お年賀 御年始 節分 ひな祭り お花見 花見 母の日 プレゼント 父の日 プレゼント 初盆 お盆 御中元 お中元 お彼岸 残暑見舞 残暑見舞い 敬老の日 ハロウィン クリスマス クリスマスプレゼント 御歳暮 お歳暮 年越し 年末 帰省手土産 日頃の感謝の贈り物 御見舞 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気 内祝い 御挨拶 ごあいさつ 引越しご挨拶 引っ越し お宮参り御祝 志 進物 お土産 ゴールデンウィーク GW BBQ バーベキュー 帰省土産 バレンタインデー バレンタインデイ ホワイトデー ホワイトデイ お花見 ひな祭り 端午の節句 こどもの日 プレゼント 御礼 お礼 謝礼 御返し お返し お祝い返し 御見舞御礼 ありがとう おめでとう 今までお世話になりました 兄弟 姉妹 子供 おばあちゃん おじいちゃん 奥さん 彼女 旦那さん 彼氏 先生 職場 先輩 後輩 同僚 お祝いに 還暦（かんれき） 還暦御祝い 還暦祝 祝還暦 合格祝い 進学内祝い 成人式 御成人御祝 卒業記念品 卒業祝い 御卒業御祝 入学祝い 入学内祝い 小学校 中学校 高校 大学 就職祝い 社会人 幼稚園 入園内祝い 御入園御祝 お祝い 御祝い 内祝い 金婚式御祝 銀婚式御祝 御結婚お祝い ご結婚御祝い 御結婚御祝 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 引き出物 引出物 御出産御祝 ご出産御祝い 出産御祝 出産祝い 出産内祝い 新築祝い 新築御祝 新築内祝い 祝御新築 祝御誕生日 誕生日 七五三御祝 初節句御祝 節句 昇進祝い 昇格祝い 御供 お供え物 粗供養 御仏前 御佛前 御霊前 香典返し 法要 仏事 新盆 法事 法事引き出物 法事引出物 年回忌法要 一周忌 三回忌 七回忌 御開店祝 開店御祝い 開店お祝い 開店祝い 御開業祝 周年記念 来客 お茶請け 御茶請け 異動 転勤 定年退職 退職 挨拶回り 転職 お餞別 贈答品 粗品 粗菓 おもたせ 菓子折り 手土産 心ばかり 寸志 歓送迎 新年会 忘年会 二次会 記念品お祝いや御礼に
産地名鹿児島県内容量炭焼き焼豚200g モモハム200g モモハム（パストラミ）200g ベーコン150g ウインナーソーセージ120g×2 ロースハム厚切り200g 二年熟成生ハム40g ボロニアソーセージ（スモーク）250g保存方法10℃以下で保存賞味期限製造日より45日アレルギー表示（特定原材料28品目）小麦、大豆、豚肉 季節のご挨拶に お正月 寒中見舞い 新春 御年賀 お年賀 御年始 節分 ひな祭り お花見 花見 母の日 プレゼント 父の日 プレゼント 初盆 お盆 御中元 お中元 お彼岸 残暑見舞 残暑見舞い 敬老の日 ハロウィン クリスマス クリスマスプレゼント 御歳暮 お歳暮 年越し 年末 帰省手土産 日頃の感謝の贈り物 御見舞 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気 内祝い 御挨拶 ごあいさつ 引越しご挨拶 引っ越し お宮参り御祝 志 進物 お土産 ゴールデンウィーク GW BBQ バーベキュー 帰省土産 バレンタインデー バレンタインデイ ホワイトデー ホワイトデイ お花見 ひな祭り 端午の節句 こどもの日 プレゼント 御礼 お礼 謝礼 御返し お返し お祝い返し 御見舞御礼 ありがとう おめでとう 今までお世話になりました 兄弟 姉妹 子供 おばあちゃん おじいちゃん 奥さん 彼女 旦那さん 彼氏 先生 職場 先輩 後輩 同僚 お祝いに 還暦（かんれき） 還暦御祝い 還暦祝 祝還暦 合格祝い 進学内祝い 成人式 御成人御祝 卒業記念品 卒業祝い 御卒業御祝 入学祝い 入学内祝い 小学校 中学校 高校 大学 就職祝い 社会人 幼稚園 入園内祝い 御入園御祝 お祝い 御祝い 内祝い 金婚式御祝 銀婚式御祝 御結婚お祝い ご結婚御祝い 御結婚御祝 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 引き出物 引出物 御出産御祝 ご出産御祝い 出産御祝 出産祝い 出産内祝い 新築祝い 新築御祝 新築内祝い 祝御新築 祝御誕生日 誕生日 七五三御祝 初節句御祝 節句 昇進祝い 昇格祝い 御供 お供え物 粗供養 御仏前 御佛前 御霊前 香典返し 法要 仏事 新盆 法事 法事引き出物 法事引出物 年回忌法要 一周忌 三回忌 七回忌 御開店祝 開店御祝い 開店お祝い 開店祝い 御開業祝 周年記念 来客 お茶請け 御茶請け 異動 転勤 定年退職 退職 挨拶回り 転職 お餞別 贈答品 粗品 粗菓 おもたせ 菓子折り 手土産 心ばかり 寸志 歓送迎 新年会 忘年会 二次会 記念品焼豚、ベーコンをはじめ、8種類のハム・ソーセージが入ったバラエティに富んだ人気のセット鹿児島黒豚を原料に使用した人気のハム・ソーセージ8種を詰合せました。ブロックハムから、ウィンナー、生ハムまで色々な味わいや食感、旨みを楽しんでいただけるバラエティに富んだハム・ソーセージ各種をお楽しみください。主原料は、自社農場で育て、自社で処理した南州黒豚のみを使用。自社農場は本土最南端より少し手前の、目にも、耳にもやさしい、見渡す限りの深い緑と心地よい静かな山あいにあります。黒豚は出産数が少なく、飼育期間が長い上、繊細なため育てるのが難しい豚です。南州農場では農場HACCP・JGAP認証を取得している衛生管理が整った自社農場で、一頭一頭に手をかけ、体調に目をかけて、健康で肉質の良い南州黒豚を大切に育てています。国内で生産されている黒豚は年間約60万頭。そのうち、鹿児島県で生産されている黒豚が半数の約30万頭。さらに世界中で高い評価を受けている鹿児島県ブランド指定の本物の黒豚は「かごしま黒豚」と呼ばれ、鹿児島県黒豚生産者協議会の生産系列で生産された約15万頭だけが名乗ることができます。その1割、約1万5千頭が南州農場で生産された「南州黒豚」で、国内の黒豚のわずか2．5％の希少な黒豚です。自社農場で育てた南州黒豚は、自社の食肉処理センターで処理されます。食品安全国際規格FSSC22000を取得している工場は、徹底した衛生管理で安全な食肉生産に取り組んでいます。食肉生産は熟練の技によるスピード作業です。故に100名を超す作業員は高度な技術を持つ熟練者集団であり、作業効率の向上と安全を意識した作業に取り組んでいます。主原料から調味料に至るまで厳選されたものだけを使用。当店の製品つくりは、原料そのものの良さを最大限に活かすことを基本としています。主原料は自社で生産し、処理した鹿児島黒豚「南州黒豚」のみを使用しています。新鮮で高品質な原料を使うことができるのも、生産から処理、加工まで一貫体制だからこそです。使用する調味料は製品ごとに原料の美味しさを引き立てる相性の良いもの、安全確認が取れたものだけを厳選して使用しています。特に安全確認については生産部門・品質管理部門・仕入部門が情報を共有し、各部門でチェックした後、協議を経て最終的な選定を行っています。化学調味料を使用せず、素材を活かした製品づくりには塩は大きな役割を担います。塩と一口に言ってもその性質や特徴は異なるため、製品ごとに適した塩を使い分けています。本醸造再仕込醤油や化学調味料不使用醤油など製品ごとに適した醤油を使い分けています。こだわりの主原料と厳選された材料を最高の技術で加工。当店のハム・ソーセージづくりは日本人女性で国内で唯一、ドイツ食肉マイスターの資格をもつ小林マイスタリンを中心とした熟練の職人たちが行っています。 通常の豚肉とは異なる性質を持ち、扱いが難しい「かごしま黒豚」の加工が日本ならではの技法と本場ドイツの伝統技法を掛け合わせた南州農場だけの独自技法を確立したことにより可能となりました。 美味しい黒豚加工品づくりの裏には、目に見えない高度な加工技術が詰まっています。当店のハム・ソーセージは機械化期された製造ラインでつくるのではなく製造機械や器具を使用しながらも職人たちが直接関わり、その時の状態を確かめながら丁寧につくっています。例えば、当店の熟成生ハムは毎日、熟成の状態を確かめながら、2年以上もの年月をかけて、ようやく完成に至ります。当店は大手のような大量生産はできませんが一つひとつの製品に向き合いながら、自信をもってオススメできるものだけをお届けすることを心掛けています。ハム・ソーセージで重要な工程の一つが加熱工程です。仕込みを終えた半製品を乾燥させ、スモーク、その後に加熱処理を行います。この工程は蓄積されたデータに加え、熟練の職人の絶妙なコントロールが必要となります。この工程を経て、旨みが凝縮され、香り、食感ともにバランスが取れた製品が仕上がります。 当店ではかごしま黒豚のハム・ソーセージと相性の良い九州産山桜チップをスモークに使用しています。【おすすめの食べ方】焼豚、モモハムなどのブロックハムはお好みの厚さにスライスし、電子レンジで30秒ほど軽く温めて、お召し上がりください。シンプルに味わうことで凝縮されたお肉本来の旨みや食感、香りを楽しめます。焼豚やモモハムはお好みサイズに角切りにしてチャーハンの具材としてもオススメです。しっかりとした味わいのハムが入ることで、いつものチャーハンがワンランク上の味わいになります。生ハム本来の香りを立たせ、口溶けのよい状態でお召し上がりいただくために、30分程前に冷蔵庫から取り出して、ゆっくりと常温になじませてから盛り付け、お召し上がりください。ベーコン、ボロニアをお好みのサイズにカットしてポトフなどの具材としてもオススメです。スープに使用すると旨みが溶け出し、スモークの香りと共に美味しくお召し上がりいただけます。モモハムパストラミをお好みの薄さにスライスして、トースターで軽く焼いたパンに挟むだけでオリジナルのパストラミサンドが出来上がります。ガーキンスやお好み野菜、粒マスタードをアレンジすると、また違った美味しさを楽しめます。沸騰した鍋で2〜3分程ボイルしてお召し上がりください。黒豚本来のおいしさを楽しむために、まずは何も付けないのがオススメです。粒マスタードなどお好みで付け合せてもおいしくお召し上がりいただけます。
【かごしま黒豚 使用】鹿児島 お土産 かごしま 国体 お取り寄せ 南州農場 黒 豚 角煮 郷土料理 国産 豚
商品説明名称黒豚角煮主原材料 鹿児島産黒豚内容量170g賞味期限 製造日より90日保存方法10℃以下で保存 配送形態冷蔵アレルギー表示（特定原材料7品目）小麦 アレルギー表示（特定原材料に準ずるもの20品目） 豚肉、大豆製造者 南州農場株式会社鹿児島県鹿屋市野里町2940-2日本人に馴染みがあり、ご飯やお酒のお供に大人気の加工品を南州黒豚を使用してつくりました。黒豚豚味噌、黒豚角煮、とんこつ味噌煮、黒豚炭火焼は発売以来、永きにわたり好評いただいているロングセラー商品です。おいしい南州黒豚を育てるために飼料の配合にもこだわっています。さらにエコフィードや飼料米などの利用にも積極的に取組み、食品リサイクルや環境配慮型の生産を実施しています。黒豚は白豚に比べて出産頭数が少なく、肥育期間も長いため手間も時間もかかります。また、かごしま黒豚は給餌プログラムや生体のままで県外への持ち出し禁止など様々な条件や決まり事があります。こうした努力でおいしい黒豚が生産されています。郷土料理や伝統料理に欠かせないのが醤油と味噌。職人がこだわり抜いた醤油と味噌を使用し、それぞれの加工品に合わせて配分量や配合を使い分けるなど南州黒豚の美味しさを引き出すため日々美味しさを追求しています。その他、塩や香辛料も厳選したもののみを使用しています。
商品説明名称 黒豚ロース味噌漬け60gセット（10個入）主原材料鹿児島産黒豚 内容量ロース味噌漬け60g以上×10賞味期限製造日より180日保存方法-18℃以下で保存 配送形態冷凍アレルギー表示（特定原材料7品目）なし アレルギー表示（特定原材料に準ずるもの20品目） 豚肉、大豆製造者 南州農場株式会社鹿児島県鹿屋市野里町2940-2 季節のご挨拶に お正月 寒中見舞い 新春 御年賀 お年賀 御年始 節分 ひな祭り お花見 花見 母の日 プレゼント 父の日 プレゼント 初盆 お盆 御中元 お中元 お彼岸 残暑見舞 残暑見舞い 敬老の日 ハロウィン クリスマス クリスマスプレゼント 御歳暮 お歳暮 年越し 年末 帰省手土産 日頃の感謝の贈り物 御見舞 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気 内祝い 御挨拶 ごあいさつ 引越しご挨拶 引っ越し お宮参り御祝 志 進物 お土産 ゴールデンウィーク GW BBQ バーベキュー 帰省土産 バレンタインデー バレンタインデイ ホワイトデー ホワイトデイ お花見 ひな祭り 端午の節句 こどもの日 プレゼント 御礼 お礼 謝礼 御返し お返し お祝い返し 御見舞御礼 ありがとう おめでとう 今までお世話になりました 兄弟 姉妹 子供 おばあちゃん おじいちゃん 奥さん 彼女 旦那さん 彼氏 先生 職場 先輩 後輩 同僚 お祝いに 還暦（かんれき） 還暦御祝い 還暦祝 祝還暦 合格祝い 進学内祝い 成人式 御成人御祝 卒業記念品 卒業祝い 御卒業御祝 入学祝い 入学内祝い 小学校 中学校 高校 大学 就職祝い 社会人 幼稚園 入園内祝い 御入園御祝 お祝い 御祝い 内祝い 金婚式御祝 銀婚式御祝 御結婚お祝い ご結婚御祝い 御結婚御祝 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 引き出物 引出物 御出産御祝 ご出産御祝い 出産御祝 出産祝い 出産内祝い 新築祝い 新築御祝 新築内祝い 祝御新築 祝御誕生日 誕生日 七五三御祝 初節句御祝 節句 昇進祝い 昇格祝い 御供 お供え物 粗供養 御仏前 御佛前 御霊前 香典返し 法要 仏事 新盆 法事 法事引き出物 法事引出物 年回忌法要 一周忌 三回忌 七回忌 御開店祝 開店御祝い 開店お祝い 開店祝い 御開業祝 周年記念 来客 お茶請け 御茶請け 異動 転勤 定年退職 退職 挨拶回り 転職 お餞別 贈答品 粗品 粗菓 おもたせ 菓子折り 手土産 心ばかり 寸志 歓送迎 新年会 忘年会 二次会 記念品こちらは「黒豚ロース肉」の味噌漬けセットです。ロース肉はやや薄めにカットしてあります。※味噌は特性上、凍りにくい為、お手元に届いた時点で凍っていない場合がございますが、 お肉が凍っていれば品質には問題はございません。なお商品到着後はすぐに冷凍庫にて 保存して頂き賞味期限内にお召し上がりください。おいしい南州黒豚を育てるために飼料の配合にもこだわっています。さらにエコフィードや飼料米などの利用にも積極的に取組み、食品リサイクルや環境配慮型の生産を実施しています。黒豚は白豚に比べて出産頭数が少なく、肥育期間も長いため手間も時間もかかります。また、かごしま黒豚は給餌プログラムや生体のままで県外への持ち出し禁止など様々な条件や決まり事があります。こうした努力でおいしい黒豚が生産されています。豚は“きれい好き”。農場はもちろん、豚舎もいつも綺麗で清潔な状態に保ち、ストレスなく、のびのびと育つ環境づくりを心掛けています。また農場HACCP認証農場として衛生面の管理も徹底しています。大事に育てた南州黒豚は鮮度が劣化しないように自社の屠畜場、カット場にて熟練の作業員の手によって短時間で処理されます。おいしく安心安全な食肉処理ができることも南州黒豚のおいしさの秘訣です。【雲州味噌三倍糀】西日本随一の米どころ奥出雲で「国産丸大豆と米糀と塩」のみでつくる添加物を使用しない天然醸造味噌です。三倍糀味噌とは“大豆1升につき米糀3升”で仕込みます。上品な甘味、米糀の味わいに、大豆の力強い旨味が豊かに詰まったお味噌です。当店の黒豚味噌漬けの調理味噌は島根県雲州味噌三倍糀味噌をベースに調味料や数種類の味噌を独自にブレンドした特製調理味噌を使用しています。真似できない病みつきの美味しさの秘密は材料と配合にあります。
味付きで焼くだけなので簡単!!お祝いや御礼に
産地名鹿児島県内容量ソーセージ生地400g×1 天然羊腸2本入×1 ソーセージ用口金×1 ソーセージ用絞り袋×2 ノン・アッド荒挽きウィンナー100g×1保存方法-18℃以下で保存賞味期限製造日より90日アレルギー表示 （特定原材料28品目）豚肉「未来を担う子供たちのために」究極の無添加ソーセージ使用する材料は「黒豚・塩・香辛料」のみ。未来を担う子供たちに安全で安心なものを食べてほしい。その想いだけで「究極の無添加ソーセージ」を合言葉に長い年月をかけてつくりあげた“おいしさ”と“安心安全”を両立した究極の無添加ソーセージです。この製法ができるのは日本でもほんの数社のみ生産から処理・加工まで全て自分たちの手で行っている一貫体制だからこそできる、超新鮮なお肉を使用することで肉自体の持つ決着力でソーセージを作ることを可能としました。特に“荒挽き”の無添加ウィンナーは国内でも出会う機会の稀な製品です。無添加ソーセージは、表面の色が違う！赤色やピンク色にはならない。一般的なハムソーセージは食欲をそそる綺麗な赤色やピンク色をしています。これは発色剤を使用することで、本来お肉が持っている赤い色素を固定させ、鮮やかなまま維持するためで、ハムソーセージ作りには欠かせません。製品によっては、素材が本来持っている色以外の色を付けるために着色料を使用しているものも存在します。 しかし、当店の無添加ソーセージ「ノン・アッド」シリーズは赤色やピンク色をしていません。それは発色剤や着色料を使用していないからです。余計なものを使用せず「黒豚肉・塩・香辛料」だけで仕上げた、自然に出る色です。食欲をそそる綺麗な赤色やピンク色ではなく、これこそが無添加の証なのです。使用する材料は「黒豚肉・塩・香辛料」たったこれだけ！原料は自社農場で生産した「かごしま黒豚」のみを使用。さらに、無添加ソーセージ原料の処理作業は通常とは異なる特別な工程で行われます。あらゆる点で細心の注意が払われる、まさにプレミアムな原料です。使用する塩は世界中のあらゆる塩を吟味し、厳選した結果辿りついた、こだわりの塩を使用しています。塩一つで出来上がりに雲泥の差が出るほどの重要な材料です。塩と同じく香辛料も世界中の香辛料の中から、素材と相性の良いものを厳選して使用しています。香辛料は味をごまかすためではなく、主役のお肉の味を引き立たせる名脇役として重要な材料です。
名称黒豚ハム・ソーセージセットA原材料名内容量炭焼き焼豚200g ベーコン150g ボロニアソーセージ（スモーク）250g原料原産地鹿児島県賞味期限製造日より70日保存方法10℃以下で保存アレルゲン（7品目）小麦アレルゲン（28品目）豚肉、大豆 季節のご挨拶に お正月 寒中見舞い 新春 御年賀 お年賀 御年始 節分 ひな祭り お花見 花見 母の日 プレゼント 父の日 プレゼント 初盆 お盆 御中元 お中元 お彼岸 残暑見舞 残暑見舞い 敬老の日 ハロウィン クリスマス クリスマスプレゼント 御歳暮 お歳暮 年越し 年末 帰省手土産 日頃の感謝の贈り物 御見舞 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気 内祝い 御挨拶 ごあいさつ 引越しご挨拶 引っ越し お宮参り御祝 志 進物 お土産 ゴールデンウィーク GW BBQ バーベキュー 帰省土産 バレンタインデー バレンタインデイ ホワイトデー ホワイトデイ お花見 ひな祭り 端午の節句 こどもの日 プレゼント 御礼 お礼 謝礼 御返し お返し お祝い返し 御見舞御礼 ありがとう おめでとう 今までお世話になりました 兄弟 姉妹 子供 おばあちゃん おじいちゃん 奥さん 彼女 旦那さん 彼氏 先生 職場 先輩 後輩 同僚 お祝いに 還暦（かんれき） 還暦御祝い 還暦祝 祝還暦 合格祝い 進学内祝い 成人式 御成人御祝 卒業記念品 卒業祝い 御卒業御祝 入学祝い 入学内祝い 小学校 中学校 高校 大学 就職祝い 社会人 幼稚園 入園内祝い 御入園御祝 お祝い 御祝い 内祝い 金婚式御祝 銀婚式御祝 御結婚お祝い ご結婚御祝い 御結婚御祝 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 引き出物 引出物 御出産御祝 ご出産御祝い 出産御祝 出産祝い 出産内祝い 新築祝い 新築御祝 新築内祝い 祝御新築 祝御誕生日 誕生日 七五三御祝 初節句御祝 節句 昇進祝い 昇格祝い 御供 お供え物 粗供養 御仏前 御佛前 御霊前 香典返し 法要 仏事 新盆 法事 法事引き出物 法事引出物 年回忌法要 一周忌 三回忌 七回忌 御開店祝 開店御祝い 開店お祝い 開店祝い 御開業祝 周年記念 来客 お茶請け 御茶請け 異動 転勤 定年退職 退職 挨拶回り 転職 お餞別 贈答品 粗品 粗菓 おもたせ 菓子折り 手土産 心ばかり 寸志 歓送迎 新年会 忘年会 二次会 記念品鹿児島黒豚のモモ肉を特製たれに2昼夜漬け込んだあと、専用の煉瓦窯でじっくりと炭火で焼き上げた炭焼き焼豚、脂の甘みが口いっぱいにひろがり、焼くとスモークの香りがより引き立つ黒豚ベーコン、黒豚の味わいがしっかりと楽しめるボロニアソーセージがお楽しみいただけます。主原料は、自社農場で育て、自社で処理した南州黒豚のみを使用。自社農場は本土最南端より少し手前の、目にも、耳にもやさしい、見渡す限りの深い緑と心地よい静かな山あいにあります。黒豚は出産数が少なく、飼育期間が長い上、繊細なため育てるのが難しい豚です。南州農場では農場HACCP・JGAP認証を取得している衛生管理が整った自社農場で、一頭一頭に手をかけ、体調に目をかけて、健康で肉質の良い南州黒豚を大切に育てています。国内で生産されている黒豚は年間約60万頭。そのうち、鹿児島県で生産されている黒豚が半数の約30万頭。さらに世界中で高い評価を受けている鹿児島県ブランド指定の本物の黒豚は「かごしま黒豚」と呼ばれ、鹿児島県黒豚生産者協議会の生産系列で生産された約15万頭だけが名乗ることができます。その1割、約1万5千頭が南州農場で生産された「南州黒豚」で、国内の黒豚のわずか2．5％の希少な黒豚です。自社農場で育てた南州黒豚は、自社の食肉処理センターで処理されます。食品安全国際規格FSSC22000を取得している工場は、徹底した衛生管理で安全な食肉生産に取り組んでいます。食肉生産は熟練の技によるスピード作業です。故に100名を超す作業員は高度な技術を持つ熟練者集団であり、作業効率の向上と安全を意識した作業に取り組んでいます。主原料から調味料に至るまで厳選されたものだけを使用。当店の製品つくりは、原料そのものの良さを最大限に活かすことを基本としています。主原料は自社で生産し、処理した鹿児島黒豚「南州黒豚」のみを使用しています。新鮮で高品質な原料を使うことができるのも、生産から処理、加工まで一貫体制だからこそです。使用する調味料は製品ごとに原料の美味しさを引き立てる相性の良いもの、安全確認が取れたものだけを厳選して使用しています。特に安全確認については生産部門・品質管理部門・仕入部門が情報を共有し、各部門でチェックした後、協議を経て最終的な選定を行っています。化学調味料を使用せず、素材を活かした製品づくりには塩は大きな役割を担います。塩と一口に言ってもその性質や特徴は異なるため、製品ごとに適した塩を使い分けています。本醸造再仕込醤油や化学調味料不使用醤油など製品ごとに適した醤油を使い分けています。こだわりの主原料と厳選された材料を最高の技術で加工。当店のハム・ソーセージづくりは日本人女性で国内で唯一、ドイツ食肉マイスターの資格をもつ小林マイスタリンを中心とした熟練の職人たちが行っています。 通常の豚肉とは異なる性質を持ち、扱いが難しい「かごしま黒豚」の加工が日本ならではの技法と本場ドイツの伝統技法を掛け合わせた南州農場だけの独自技法を確立したことにより可能となりました。 美味しい黒豚加工品づくりの裏には、目に見えない高度な加工技術が詰まっています。当店のハム・ソーセージは期kぁ活かされた製造ラインでつくるのではなく製造機械や器具を使用しながらも職人たちが直接関わり、その時の状態を確かめながら丁寧につくっています。例えば、当店の熟成生ハムは毎日、熟成の状態を確かめながら、2年以上もの年月をかけて、ようやく完成に至ります。当店は大手のような大量生産はできませんが一つひとつの製品に向き合いながら、自信をもってオススメできるものだけをお届けすることを心掛けています。ハム・ソーセージで重要な工程の一つが加熱工程です。仕込みを終えた半製品を乾燥させ、スモーク、その後に加熱処理を行います。この工程は蓄積されたデータに加え、熟練の職人の絶妙なコントロールが必要となります。この工程を経て、旨みが凝縮され、香り、食感ともにバランスが取れた製品が仕上がります。 当店ではかごしま黒豚のハム・ソーセージと相性の良い九州産山桜チップをスモークに使用しています。【おすすめの食べ方】焼豚、モモハムなどのブロックハムはお好みの厚さにスライスし、電子レンジで30秒ほど軽く温めて、お召し上がりください。シンプルに味わうことで凝縮されたお肉本来の旨みや食感、香りを楽しめます。焼豚やモモハムはお好みサイズに角切りにしてチャーハンの具材としてもオススメです。しっかりとした味わいのハムが入ることで、いつものチャーハンがワンランク上の味わいになります。ベーコン、ボロニアはお好みの厚さにスライスし、油を引かずにフライパンで焼いてお召し上がりください。ベーコンは焼く、煮る、炒めるなど幅広くご利用いただけます。ベーコン、ボロニアをお好みのサイズにカットしてポトフなどの具材としてもオススメです。スープに使用すると旨みが溶け出し、スモークの香りと共に美味しくお召し上がりいただけます。
【かごしま黒豚 使用】南州農場 鹿児島 黒豚 無添加 ヴァイスヴルスト 150g (ノン・アッド) 国産 豚 ソーセージ 離乳食 添加物不使用 化学調味不使用
商品説明名称無添加ヴァイスヴルスト 主原材料鹿児島産黒豚 内容量150g 賞味期限製造日より90日保存方法-18℃以下で保存配送形態冷凍アレルギー表示（特定原材料7品目）なしアレルギー表示（特定原材料に準ずるもの20品目）豚肉製造者南州農場株式会社 鹿児島県鹿屋市浜田町1250番地「未来を担う子供たちのために」究極の無添加ソーセージ使用する材料は「黒豚・塩・香辛料」のみ。未来を担う子供たちに安全で安心なものを食べてほしい。その想いだけで「究極の無添加ソーセージ」を合言葉に長い年月をかけてつくりあげた“おいしさ”と“安心安全”を両立した究極の無添加ソーセージです。この製法ができるのは日本でもほんの数社のみ！！生産から処理・加工まで全て自分たちの手で行っている一貫体制だからこそできる、超新鮮なお肉を使用することで肉自体の持つ結着力でソーセージを作ることを可能としました。特に“荒挽き”の無添加ウィンナーは国内でも出会う機会の稀な製品です。無添加ソーセージは、表面の色が違う！赤色やピンク色にはならない。一般的なハムソーセージは食欲をそそる綺麗な赤色やピンク色をしています。これは発色剤を使用することで、本来お肉が持っている赤い色素を固定させ、鮮やかなまま維持するためで、ハムソーセージ作りには欠かせません。製品によっては、素材が本来持っている色以外の色を付けるために着色料を使用しているものも存在します。 しかし、当店の無添加ソーセージ「ノン・アッド」シリーズは赤色やピンク色をしていません。それは発色剤や着色料を使用していないからです。余計なものを使用せず「黒豚肉・塩・香辛料」だけで仕上げた、自然に出る色です。食欲をそそる綺麗な赤色やピンク色ではなく、これこそが無添加の証なのです。使用する材料は「黒豚肉・塩・香辛料」たったこれだけ！原料は自社農場で生産した「かごしま黒豚」のみを使用。さらに、無添加ソーセージ原料の処理作業は通常とは異なる特別な工程で行われます。あらゆる点で細心の注意が払われる、まさにプレミアムな原料です。使用する塩は世界中のあらゆる塩を吟味し、厳選した結果辿りついた、こだわりの塩を使用しています。塩一つで出来上がりに雲泥の差が出るほどの重要な材料です。塩と同じく香辛料も世界中の香辛料の中から、素材と相性の良いものを厳選して使用しています。香辛料は味をごまかすためではなく、主役のお肉の味を引き立たせる名脇役として重要な材料です。「最低限」で「最上の味」を実現するための「厳選」と「技術」！当店の製品づくりは、原料そのものを最大限に活かすことを基本としています。そのため、使用する調味料は製品ごとに相性が良く、且つ安全確認が取れたものだけを厳選して使用しています。特に安全確認については生産部門・品質管理部門・仕入れ部門が情報を共有し、各部門でチェック、検討会を経て最終的な選定を行っています。当店のハム・ソーセージづくりは、本場ドイツの食肉マイスタリンの資格を持つ「小林・ケーファー・良子」を中心とした熟練の職人が行っています。通常の豚肉とは異なる性質を持ち、加工が難しい「かごしま黒豚」を日本ならではの技法と本場ドイツの伝統技法を掛け合わせた南州農場だけの独自技法を確立することで可能となりました。シンプルに見える製品ほど、その後ろには目に見えない高度な加工技術が詰まっています。当店のハム・ソーセージは機械化された製造ラインでつくるのではなく製造機械や器具をしようしながらも職人たちが直接関わり、その時の状態を見極めながら丁寧につくっています。例えば、当店の熟成生ハムは毎日、熟成の状態を確かめながら2年以上もの年月をかけて、ようやく完成に至ります。当店は大手のような大量生産はできませんが、一つひとつの製品に向き合いながら、自信をもってお勧めできるものだけをお届けするよう心掛けています。ハム・ソーセージで重要な工程の一つが加熱工程です。仕込みを終えた半製品を乾燥させ、スモーク、加熱を行います。この工程は蓄積されたデータに加え、熟練の職人の絶妙なコントロールが必要となります。この工程を経て、旨みが凝縮され、香り、食感共にバランスが取れた製品が誕生します。当店ではスモークチップも製品に合わせて使用しています。 ※当製品はスモークしておりません。【おすすめの食べ方】繊細な味はボイルが一番分かりやすい！当店製品はボイルがおすすめです。沸騰直前のお湯に入れ、弱火で5〜8分程度ゆっくりとボイルしてください。鍋から取り出し後は、表面の薄皮を剥いでお好みの厚さに切ってお召し上がりください。※表面の薄皮は食べても問題ありません。ふわふわとクリーミーにとろける食感と、素材本来のやさしく深い味わいで、本場ドイツでは離乳食としても食べられる朝食の定番ソーセージです。ミュンヘンの甘いマスタードで楽しむのもおすすめ。
産地名鹿児島県内容量100g保存方法10℃以下で保存賞味期限製造日より16日アレルギー表示 （特定原材料28品目）豚肉「未来を担う子供たちのために」究極の無添加ソーセージ使用する材料は「黒豚・塩・香辛料」のみ。未来を担う子供たちに安全で安心なものを食べてほしい。その想いだけで「究極の無添加ソーセージ」を合言葉に長い年月をかけてつくりあげた“おいしさ”と“安心安全”を両立した究極の無添加ソーセージです。この製法ができるのは日本でもほんの数社のみ！！生産から処理・加工まで全て自分たちの手で行っている一貫体制だからこそできる、超新鮮なお肉を使用することで肉自体の持つ結着力でソーセージを作ることを可能としました。特に“荒挽き”の無添加ウィンナーは国内でも出会う機会の稀な製品です。無添加ソーセージは、表面の色が違う！赤色やピンク色にはならない。一般的なハムソーセージは食欲をそそる綺麗な赤色やピンク色をしています。これは発色剤を使用することで、本来お肉が持っている赤い色素を固定させ、鮮やかなまま維持するためで、ハムソーセージ作りには欠かせません。製品によっては、素材が本来持っている色以外の色を付けるために着色料を使用しているものも存在します。 しかし、当店の無添加ソーセージ「ノン・アッド」シリーズは赤色やピンク色をしていません。それは発色剤や着色料を使用していないからです。余計なものを使用せず「黒豚肉・塩・香辛料」だけで仕上げた、自然に出る色です。食欲をそそる綺麗な赤色やピンク色ではなく、これこそが無添加の証なのです。使用する材料は「黒豚肉・塩・香辛料」たったこれだけ！原料は自社農場で生産した「かごしま黒豚」のみを使用。さらに、無添加ソーセージ原料の処理作業は通常とは異なる特別な工程で行われます。あらゆる点で細心の注意が払われる、まさにプレミアムな原料です。使用する塩は世界中のあらゆる塩を吟味し、厳選した結果辿りついた、こだわりの塩を使用しています。塩一つで出来上がりに雲泥の差が出るほどの重要な材料です。塩と同じく香辛料も世界中の香辛料の中から、素材と相性の良いものを厳選して使用しています。香辛料は味をごまかすためではなく、主役のお肉の味を引き立たせる名脇役として重要な材料です。「最低限」で「最上の味」を実現するための「厳選」と「技術」！当店の製品づくりは、原料そのものを最大限に活かすことを基本としています。そのため、使用する調味料は製品ごとに相性が良く、且つ安全確認が取れたものだけを厳選して使用しています。特に安全確認については生産部門・品質管理部門・仕入れ部門が情報を共有し、各部門でチェック、検討会を経て最終的な選定を行っています。当店のハム・ソーセージづくりは、本場ドイツの食肉マイスタリンの資格を持つ「小林・ケーファー・良子」を中心とした熟練の職人が行っています。通常の豚肉とは異なる性質を持ち、加工が難しい「かごしま黒豚」を日本ならではの技法と本場ドイツの伝統技法を掛け合わせた南州農場だけの独自技法を確立することで可能となりました。シンプルに見える製品ほど、その後ろには目に見えない高度な加工技術が詰まっています。当店のハム・ソーセージは機械化された製造ラインでつくるのではなく製造機械や器具をしようしながらも職人たちが直接関わり、その時の状態を見極めながら丁寧につくっています。例えば、当店の熟成生ハムは毎日、熟成の状態を確かめながら2年以上もの年月をかけて、ようやく完成に至ります。当店は大手のような大量生産はできませんが、一つひとつの製品に向き合いながら、自信をもってお勧めできるものだけをお届けするよう心掛けています。ハム・ソーセージで重要な工程の一つが加熱工程です。仕込みを終えた半製品を乾燥させ、スモーク、加熱を行います。この工程は蓄積されたデータに加え、熟練の職人の絶妙なコントロールが必要となります。この工程を経て、旨みが凝縮され、香り、食感共にバランスが取れた製品が誕生します。当店ではスモークチップも製品に合わせて使用しています。【おすすめの食べ方】繊細な味はボイルが一番分かりやすい！当店製品はボイルがおすすめです。沸騰したお湯で3〜4分程ボイルしてから、温かいうちにお召し上がりください。繊細な味わいですので何も付けずにお召し上がりください。朝食やランチにおすすめです。やさしい味わいはパンや野菜など素材そのものの美味しさを味わえる食事と相性が良く、さっぱりと食べられるのに、しっかりと満足感があります。小さなお子様のおやつとしてもおすすめです。
産地名鹿児島県内容量炭焼き焼豚200g モモハム200g モモハム（パストラミ）200g 荒挽きフランク150g保存方法10℃以下で保存賞味期限製造日より70日アレルギー表示（特定原材料28品目）小麦、大豆、豚肉 季節のご挨拶に お正月 寒中見舞い 新春 御年賀 お年賀 御年始 節分 ひな祭り お花見 花見 母の日 プレゼント 父の日 プレゼント 初盆 お盆 御中元 お中元 お彼岸 残暑見舞 残暑見舞い 敬老の日 ハロウィン クリスマス クリスマスプレゼント 御歳暮 お歳暮 年越し 年末 帰省手土産 日頃の感謝の贈り物 御見舞 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気 内祝い 御挨拶 ごあいさつ 引越しご挨拶 引っ越し お宮参り御祝 志 進物 お土産 ゴールデンウィーク GW BBQ バーベキュー 帰省土産 バレンタインデー バレンタインデイ ホワイトデー ホワイトデイ お花見 ひな祭り 端午の節句 こどもの日 プレゼント 御礼 お礼 謝礼 御返し お返し お祝い返し 御見舞御礼 ありがとう おめでとう 今までお世話になりました 兄弟 姉妹 子供 おばあちゃん おじいちゃん 奥さん 彼女 旦那さん 彼氏 先生 職場 先輩 後輩 同僚 お祝いに 還暦（かんれき） 還暦御祝い 還暦祝 祝還暦 合格祝い 進学内祝い 成人式 御成人御祝 卒業記念品 卒業祝い 御卒業御祝 入学祝い 入学内祝い 小学校 中学校 高校 大学 就職祝い 社会人 幼稚園 入園内祝い 御入園御祝 お祝い 御祝い 内祝い 金婚式御祝 銀婚式御祝 御結婚お祝い ご結婚御祝い 御結婚御祝 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 引き出物 引出物 御出産御祝 ご出産御祝い 出産御祝 出産祝い 出産内祝い 新築祝い 新築御祝 新築内祝い 祝御新築 祝御誕生日 誕生日 七五三御祝 初節句御祝 節句 昇進祝い 昇格祝い 御供 お供え物 粗供養 御仏前 御佛前 御霊前 香典返し 法要 仏事 新盆 法事 法事引き出物 法事引出物 年回忌法要 一周忌 三回忌 七回忌 御開店祝 開店御祝い 開店お祝い 開店祝い 御開業祝 周年記念 来客 お茶請け 御茶請け 異動 転勤 定年退職 退職 挨拶回り 転職 お餞別 贈答品 粗品 粗菓 おもたせ 菓子折り 手土産 心ばかり 寸志 歓送迎 新年会 忘年会 二次会 記念品焼豚、モモハム、荒挽きフランクとバラエティに富んだ人気のセット鹿児島黒豚を原料に使用した人気のハム・ソーセージ4種を詰合せました。ブロックハムから、ウィンナー、生ハムまで色々な味わいや食感、旨みを楽しんでいただけるバラエティに富んだハム・ソーセージ各種をお楽しみください。主原料は、自社農場で育て、自社で処理した南州黒豚のみを使用。自社農場は本土最南端より少し手前の、目にも、耳にもやさしい、見渡す限りの深い緑と心地よい静かな山あいにあります。黒豚は出産数が少なく、飼育期間が長い上、繊細なため育てるのが難しい豚です。南州農場では農場HACCP・JGAP認証を取得している衛生管理が整った自社農場で、一頭一頭に手をかけ、体調に目をかけて、健康で肉質の良い南州黒豚を大切に育てています。国内で生産されている黒豚は年間約60万頭。そのうち、鹿児島県で生産されている黒豚が半数の約30万頭。さらに世界中で高い評価を受けている鹿児島県ブランド指定の本物の黒豚は「かごしま黒豚」と呼ばれ、鹿児島県黒豚生産者協議会の生産系列で生産された約15万頭だけが名乗ることができます。その1割、約1万5千頭が南州農場で生産された「南州黒豚」で、国内の黒豚のわずか2．5％の希少な黒豚です。自社農場で育てた南州黒豚は、自社の食肉処理センターで処理されます。食品安全国際規格FSSC22000を取得している工場は、徹底した衛生管理で安全な食肉生産に取り組んでいます。食肉生産は熟練の技によるスピード作業です。故に100名を超す作業員は高度な技術を持つ熟練者集団であり、作業効率の向上と安全を意識した作業に取り組んでいます。主原料から調味料に至るまで厳選されたものだけを使用。当店の製品つくりは、原料そのものの良さを最大限に活かすことを基本としています。主原料は自社で生産し、処理した鹿児島黒豚「南州黒豚」のみを使用しています。新鮮で高品質な原料を使うことができるのも、生産から処理、加工まで一貫体制だからこそです。使用する調味料は製品ごとに原料の美味しさを引き立てる相性の良いもの、安全確認が取れたものだけを厳選して使用しています。特に安全確認については生産部門・品質管理部門・仕入部門が情報を共有し、各部門でチェックした後、協議を経て最終的な選定を行っています。化学調味料を使用せず、素材を活かした製品づくりには塩は大きな役割を担います。塩と一口に言ってもその性質や特徴は異なるため、製品ごとに適した塩を使い分けています。本醸造再仕込醤油や化学調味料不使用醤油など製品ごとに適した醤油を使い分けています。こだわりの主原料と厳選された材料を最高の技術で加工。当店のハム・ソーセージづくりは日本人女性で国内で唯一、ドイツ食肉マイスターの資格をもつ小林マイスタリンを中心とした熟練の職人たちが行っています。 通常の豚肉とは異なる性質を持ち、扱いが難しい「かごしま黒豚」の加工が日本ならではの技法と本場ドイツの伝統技法を掛け合わせた南州農場だけの独自技法を確立したことにより可能となりました。 美味しい黒豚加工品づくりの裏には、目に見えない高度な加工技術が詰まっています。当店のハム・ソーセージは機械化期された製造ラインでつくるのではなく製造機械や器具を使用しながらも職人たちが直接関わり、その時の状態を確かめながら丁寧につくっています。例えば、当店の熟成生ハムは毎日、熟成の状態を確かめながら、2年以上もの年月をかけて、ようやく完成に至ります。当店は大手のような大量生産はできませんが一つひとつの製品に向き合いながら、自信をもってオススメできるものだけをお届けすることを心掛けています。ハム・ソーセージで重要な工程の一つが加熱工程です。仕込みを終えた半製品を乾燥させ、スモーク、その後に加熱処理を行います。この工程は蓄積されたデータに加え、熟練の職人の絶妙なコントロールが必要となります。この工程を経て、旨みが凝縮され、香り、食感ともにバランスが取れた製品が仕上がります。 当店ではかごしま黒豚のハム・ソーセージと相性の良い九州産山桜チップをスモークに使用しています。【おすすめの食べ方】焼豚、モモハムなどのブロックハムはお好みの厚さにスライスし、電子レンジで30秒ほど軽く温めて、お召し上がりください。シンプルに味わうことで凝縮されたお肉本来の旨みや食感、香りを楽しめます。焼豚やモモハムはお好みサイズに角切りにしてチャーハンの具材としてもオススメです。しっかりとした味わいのハムが入ることで、いつものチャーハンがワンランク上の味わいになります。モモハムパストラミをお好みの薄さにスライスして、トースターで軽く焼いたパンに挟むだけでオリジナルのパストラミサンドが出来上がります。ガーキンスやお好み野菜、粒マスタードをアレンジすると、また違った美味しさを楽しめます。
商品説明名称黒豚味噌漬け、しゃぶしゃぶ詰合せ 主原材料鹿児島産黒豚内容量肩ロース肉200g バラ肉200g ロース味噌漬90g以上×3、ポン酢タレ50g×4 賞味期限製造日より90日保存方法-18℃以下で保存配送形態冷凍アレルギー表示（特定原材料7品目）小麦（ポン酢）アレルギー表示（特定原材料に準ずるもの20品目）豚肉製造者南州農場株式会社 鹿児島県鹿屋市野里町2940-2こちらは「黒豚肩ロース肉と黒豚バラ肉と黒豚ロース味噌漬け」のセットです。おいしい南州黒豚を育てるために飼料の配合にもこだわっています。さらにエコフィードや飼料米などの利用にも積極的に取組み、食品リサイクルや環境配慮型の生産を実施しています。黒豚は白豚に比べて出産頭数が少なく、肥育期間も長いため手間も時間もかかります。また、かごしま黒豚は給餌プログラムや生体のままで県外への持ち出し禁止など様々な条件や決まり事があります。こうした努力でおいしい黒豚が生産されています。豚は“きれい好き”。農場はもちろん、豚舎もいつも綺麗で清潔な状態に保ち、ストレスなく、のびのびと育つ環境づくりを心掛けています。また農場HACCP認証農場として衛生面の管理も徹底しています。大事に育てた南州黒豚は鮮度が劣化しないように自社の屠畜場、カット場にて熟練の作業員の手によって短時間で処理されます。おいしく安心安全な食肉処理ができることも南州黒豚のおいしさの秘訣です。南州黒豚のうま味を最大限に活かす特製ポン酢。材料や配合割合を変えたりと試行錯誤を繰り返し相性の良い、納得のポン酢に仕上げました。当店のしゃぶしゃぶセット以外には手に入れることのできないポン酢は今では問合せが来るほど評判です。
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