【商品説明】 天使の海老は、ニューカレドニアで養殖されている、パラダイス・プロンという世界最高品質の海老で、濃厚な甘みと旨味が特徴です。生食できるので解凍して刺身やカルパッチョにおすすめです。加熱しても美味しく、殻が薄いので天ぷらや海老フライにして殻ごと食べても美味しいです。フランスで最高品質の証明であるクオリサートの認証を受けた唯一の海老をぜひご賞味ください。 ・品名：生食用・天使の海老 (クルマエビ属)・養殖 ・保存方法：要冷凍(-18以下) ・原産地：ニューカレドニア ・内容量：NET1kg ・賞味期限：別記 ・輸入者：株式会社ゴダック
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GABAN デュカスパイス 100g 袋 【3個までネコポス便対応】ギャバン 香辛料 万能 調味料 中東 アラビアン スパイス
【商品説明】 GABANのデュカスパイスは、3種のローストナッツと香ばしく加熱したスパイス、胡麻、塩を丁寧にブレンド。 香ばしさとザクザクした食感が織りなす豊かな風味が、料理を一瞬でエキゾチックな体験へと変えてくれます。 中東発祥のこの万能調味料は、肉料理やサラダのトッピングから、バゲットにつけるオリーブオイルとの組み合わせまで、あらゆる料理を引き立ててくれます！ ・名称：ナッツ加工品 ・原材料名：ヘーゼルナッツ(トルコ)、アーモンド、カシューナッツ、コリアンダー、クミン、白すりごま、食塩、植物油脂（一部にアーモンド・カシューナッツ・ごまを含む） ・内容量：100g ・賞味期限：枠外下部記載 ・保存方法：直射日光を避けて、冷暗所に保管してください ・製造者：株式会社ギャバン ・使用上の注意：開封時に脱酸素剤を取り出し、お早めにご使用ください。使い残しは吸湿を防ぐため必ず密封してください。
【商品説明】天使の海老は、ニューカレドニアで養殖されている、パラダイス・プロンという世界最高品質の海老で、濃厚な甘みと旨味が特徴です。生食できるので解凍して刺身やカルパッチョにおすすめです。加熱しても美味しく、殻が薄いので天ぷらや海老フライにして殻ごと食べても美味しいです。
国産 豚 網脂 1枚 (約30センチ×約40センチ) 少量 バラ売り クレピネット クレピーヌ アミアブラ あみあぶら パテ 網焼き 煮込み ハンバーグ フランス ビストロ 洋食 料理
【商品説明】 豚の内臓周りに付いている網状の脂で、 パテやハンバーグを包んで焼くと、薄い膜が肉汁を閉じ込め、 しっとりジューシーな仕上がりになります。 また、内臓特有の臭みや血が含まれていることがありますが、 こちらはご家庭でも使いやすいよう、 下処理済みのものをお届けしております。 ・名称：網脂(アミアブラ) ・内容量：1枚(約30センチ×約40センチ) ・賞味期限：納品書に記載 ・保存方法：冷凍保存 ※解凍後はお早めにご使用ください ・産地：国産
イベリコ豚のスペイン版グアンチャーレ「ブラスケス BLQ セレクト パパーダ イベリカ 400g 前後」 BLAZQUEZ 冷蔵 のど肉 スペイン産 希少豚 パンチェッタ 背脂 生ハム グランチャーレ
【商品説明】 本来は豚トロ(ほほ肉)を使用して作られるグアンチャーレですが、こちらはパパーダ(あご肉)を使用。セクレト：希少部位、イベリカ：イベリコ豚を意味します。イタリアからの豚肉の輸入がストップしている現在、使い方や美味しさがイタリア産のものと遜色ない、こちらのグアンチャーレは非常におすすめの商品です。
プロ用 グリーンオリーブ 大粒 500g ラロッカ グランデ 種あり 塩水漬け おつまみ
【商品説明】高品質なオリーブとして名高いラ・ロッカのグリーンオリーブです。 肉厚で食べ応えがあり、オリーブ本来の味をお楽しみください。【ラ・ロッカ社について】ラ・ロッカ社はローマから約40kmにある小高い丘の町Rocca Massima(ロッカ・マッシマ)にあります。厳しい衛生基準と高品質な栽培、選別、出荷体制でラ・ロッカのオリーブは、イタリアンシェフからとても引き合いが強く、人気食材となっております。肉厚で食べ応えがあり、 塩気が控えめでオリーブ本来の味が楽しめます。
【商品説明】 燻製にしたパプリカを粉末状に加工したパプリカパウダーです。スパイシーな香りと食欲をそそる燻製香が特徴です。パエリア、アヒージョ、煮込み料理などにはもちろん、下味をつけたり仕上げに振りかけたりと、便利な調味料で、バーベキューにもおすすめです。 ・名称: パプリカ粉末 ・原材料名: パプリカ ・内容量: 100g ・賞味期限: パッケージ枠内記載 ・保存方法: 直射日光、高温多湿の場所を避けて、常温で保存してください。 ・原産国名: スペイン
チレ ムラート 50g メキシコ 唐辛子 とうがらし トウガラシ 乾燥 少量 チリ タコス メキシカン 辛い 料理 サルサ
【商品説明】 マイルドな辛味が特徴の「チレ・ムラート」 メキシコの代表的なサルサのひとつ、『モレ』には欠かせない唐辛子です。 チョコレートやドライフルーツのような風味があるのも特徴です。 ・名称：乾燥唐辛子(チレ・ムラート) ・内容量：50g ・原材料：唐辛子(チレ・ムラート) ・保存方法：高温多湿及び直射日光を避け、常温で保存してください ・賞味期限：明細書に記載 ・原産国名：メキシコ ・加工者：efoo株式会社
ブラスケス イベリコ チョリソ 250g BLAZQUEZ ソフト サラミ ソーセージ 熟成 チョリソー BBQ おつまみ お酒 肉
【商品説明】 スペインを代表するソーセージ、イベリコ豚のチョリソです。 パプリカをはじめとした香辛料の香りと燻香が食欲をそそります。 熟成により、噛めば噛むほど上質な脂の旨味が広がり、薄くスライスしておつまみとしてはもちろん、料理に深い旨味と香りを加えます。 ・名称: ソフトサラミソーセージ ・原材料名: 豚肉、パプリカ、食塩、香辛料、食用植物油脂、ブドウ糖/発色剤(亜硝酸Na、硝酸K)、クエン酸Na、酸化防止剤(V.C)、(一部に豚肉・牛肉を含む) ・内容量: 250g ・賞味期限: 裏面枠内記載 ・水分活性: 0.92未満 ・保存方法: 10℃以下で保存して下さい。 ・原産国名: スペイン ・注意事項: 開封後は、なるべく早くお召し上がり下さい。本品の表面にはサラミの熟成に欠かせない自然のカビがついている場合がございます。また、原材料の成分が表面に析出して白く細かい結晶がついている場合がございますが品質には問題ございません。お召しり頂く際は、ケーシングごと取り除いて下さい。本製品の製造工場では、乳成分を含む製品も製造しています。
ブルーコーンマサ 1kg Naturelo 青とうもろこし粉 トルティーヤ 粉 皮 メキシコ ビーガン グルテンフリー 添加物なし タコス ブルーマサ
【商品説明】 メキシコ高級ブランドNatureloのブルーコーンマサは限定地域で栽培される青とうもろこしを使用。 NON-GMO（遺伝子組み換えでない）、グルテンフリー、添加物不使用で最高品質。 ソペス、トルティーヤ、タマレス等に最適で、その食感、味、香りは正に本場メキシコのトルティーヤそのもの。 ぜひお楽しみください。 ・名称：Naturelo ブルーマサ(青とうもろこし粉) ・内容量：1kg ・原材料：青とうもろこし、消石灰 ・添加物：なし ・保存方法：高温多湿を避け、冷暗所で保管のこと ・賞味期限：半年程度先のものをお届けいたします ・原産国名：メキシコ
カラマンシー ビネガー 500ml モンテゴテロ ヴィネガー HUILERIE BEAUJOLAISE フルーツビネガー フランス ユイルリー ボジョレーズ 高級 飲める酢
【商品説明】 カラマンシーとは、東南アジアで栽培されている柑橘で、栄養価が非常に高く、奇跡の果実とも呼ばれています。 この商品はそのカラマンシーで作られたフルーツビネガーで、シークヮーサーのようなキリっとした酸味と風味が特徴です。 ドレッシングにはもちろん、魚介のマリネなどに最適です。ほんのりと甘味もあるので、炭酸水で割ってドリンクにもおすすめです。 ・名称：果実酢 ・原材料名：カラマンシー(柑橘)果汁、ブランデー酢、砂糖 ・内容量：500ml ・酸度：7.5% ・賞味期限：裏面枠内 ・保存方法：直射日光を避け暗所で保存(開封後要冷蔵) ・原産国名：フランス ・輸入者：(有)エモントレーディングカンバニ
チレ アルボル 50g メキシコ 唐辛子 赤 とうがらし トウガラシ 乾燥 少量 チリ タコス メキシカン 辛い 料理
【商品説明】 即効性のある強い辛味と、スモーキーな香りが特徴の「チレ・アルボル」 サルサをはじめとしたメキシコ料理はもちろん、パスタやスープなど、どんな料理にもお使いいただけます。 ・名称：乾燥唐辛子(チレ・アルボル) ・内容量：50g ・原材料：唐辛子(チレ・アルボル) ・保存方法：高温多湿及び直射日光を避け、常温で保存してください ・賞味期限：明細書に記載 ・原産国名：メキシコ ・加工者：efoo株式会社
【商品説明】家常豆板醤（カジョウトウバンジャン）は、中国四川省郫県産の豆板醤で、「家庭で使われる豆板醤」という意味です。ピーシェン豆板醤の熟成期間が3～4年なのに対し、家常豆板醤の熟成期間は約8～10ヵ月と短く、軽い味で鮮やかな色と爽やかな酸味が特徴で、別名「紅油豆板醤」とも呼ばれます。
アルガル フエ カリダ エクストラ 140g スペイン カタルーニャ 産 白カビ サラミ おつまみ ワイン 肉
【商品説明】 スペイン・カタルーニャの伝統的な白カビサラミです。 この白カビは自然に付着したもので、サラミの熟成には欠かせない要素のひとつです。包装袋に穴が空いているのは、この大切なカビが呼吸をするための穴です。お好みの厚さにスライスし、そのままお召し上がりください。熟成による凝縮した肉の旨味が口いっぱいに広がります。お好みによって表面の皮(ケーシング)を取り除いてお召し上がりください。
エシャロット 100g(約2〜3個) ベルギーエシャロット 少量 バラ売り 野菜 香味野菜 料理用 料理 フランス料理 フレンチ フレッシュ
【商品説明】 フランス料理には欠かせない、エシャロット。 程よい辛みと甘みがあり、生食にも加熱調理にも適しています。 魚や肉、煮込み料理、スープ、ドレッシング、ソースなど、様々な料理に使われます。 生のままサラダやサンドイッチにも使用できます。 ・名称：エシャロット ・産地：ベルギーやフランスなど、季節や仕入れ状況により変動します ・内容量：100g(約2〜3個分) ・賞味期限：お早めにお召し上がりください ・保存方法：冷蔵保存
原次郎左衛門 まるはら 鮎 魚醤 100ml 調味料 あゆ 醤油 ナンプラー
【商品説明】 鮎と塩のみで8か月熟成して作られる「まるはら」の鮎魚醤は、料理のプロたちが驚くほどの新しい天然調味料。ほとんど香りを持たず、素材の味を引き立てます。隠し味や、盛り付け直前に一振りすると深い味わいに仕上がります。料理に深みと広がりを加え、まさに万能エッセンス。どんな素材・料理でも香りを引き立て、旨味を引き出しバランスを取る、それがこの魔法のエッセンス、鮎魚醤です。
【商品説明】パールオニオンの酢漬け(ピクルス)です。白く美しい色合いと、小さく可愛らしい見た目が特徴のパールオニオン。そのままおつまみや箸休めにはもちろん、メイン料理の付け合わせやソースの具材に使用すれば、爽やかな酸味と食感の楽しさが料理を引き立てます。らっきょうのように、カレーに添えるのもおすすめです。
北海道産 干し貝柱 割れ A品 1kg 帆立 干貝柱 ホタテ 中華 中国 料理 XO 醤 海鮮 乾物 海老 餃子
【商品説明】 帆立の貝柱を乾燥させたもので、 濃厚な旨味と上品な香りが特徴です。 どんな料理にも使うことができ、 水で戻した干し貝柱と戻し汁を 加えることで、深い旨味がプラスされます。 こちらは割れ品のため短時間で戻り、出汁も出やすく ほぐさず使えるので使い勝手抜群です。 炊き込みご飯やスープ、炒飯、XO醤などにぜひご利用ください。 ・名称：干し貝柱 ・内容量：1kg ・賞味期限：パッケージに記載 ・保存方法：高温多湿を避け冷暗所で保存 ・産地：北海道
チレ チポトレ 50g メキシコ 唐辛子 とうがらし トウガラシ 乾燥 少量 チリ タコス メキシカン 辛い 料理 サルサ
【商品説明】 ハラペーニョを燻製にしたもので、スモーキーな香りと昆布や鰹節のような旨味が特徴です。 サルサをはじめとしたメキシコ料理にはもちろん、普段の料理に使用すれば、味に深みが加わります。 ・名称：乾燥唐辛子(チレ・チポトレ) ・内容量：50g ・原材料：唐辛子(チレ・チポトレ) ・保存方法：高温多湿及び直射日光を避け、常温で保存してください ・賞味期限：明細書に記載 ・原産国名：メキシコ ・加工者：efoo株式会社
メキシコの万能唐辛子「チレ・アンチョ」50g/100g 乾燥 唐辛子 メキシコ料理 食材 トウガラシ とうがらし
【商品説明】 ポブラノという品種の唐辛子を乾燥させたものがこの「チレ・アンチョ」。辛さは比較的マイルドで、甘み、旨味、香りのバランスが良いのが特徴の唐辛子です。モレやアドボによく使用され、メキシコ料理には欠かせない食材です。
ケーパース S 70g GABAN 【ケッパー/ケイパー/ケーパース/capers】ギャバン 酢漬け モロッコ スモーク サーモン 魚
【商品説明】 フウチョウボクの蕾を酢漬けにしたもので、爽やかな酸味とほのかな辛味が特徴です。スモークサーモンの薬味として有名なケイパーですが、お肉や魚、サラダなど様々な料理に使用できます。そのままトッピングにしてもよし、細かく刻んでドレッシングやタルタルソースにも。料理の味をグッと引き締めます。 ・名称：ケーパース酢漬 ・原材料名：ケーパース塩水漬け、漬け原材料（食酢、食塩）/調味料(アミノ酸) ・原料原産地名：モロッコ（ケーパース） ・内容量: 70g ・賞味期限：ビンぶたに記載 ・保存方法：直射日光を避けて、冷暗所に保管してください。
【商品説明】本格的なフォンドヴォーの味わいを、手軽に楽しめる冷凍タイプ。ステーキソースや赤ワイン煮込みなどのレストラン料理をご家庭でも再現できます。余計な添加物を加えず、素材の自然な味を生かした仕上がりになっています。またニュージーランドは日本と同じ軟水のため、日本の料理人の方に馴染んだフォンを作ることができるのもポイントです。クセのない万能タイプのフォンなので、幅広いソースづくりが可能です。
【商品説明】珠江橋牌の蒸魚豉油は、厳選された非遺伝子組み換え大豆と小麦粉を使用し、伝統的な醸造技術で丁寧に仕上げられています。100日以上の天日干しと発酵を経て、濃厚な豉の香りと甘みが生まれます。この万能な調味料は、蒸し魚や海鮮料理に最適で、素材の味を引き立てながら、高級料理店の味わいを家庭でも簡単に再現できます。500mlの大容量ボトルで、長くご愛用いただけます。
【商品説明】黒く焦げるまで油で熱することでメープルシロップのような甘い香りが出てきます。ネパールカレーなどには欠かせないスパイスです。フェネグリークは古くから胃腸の調子を整えるとして、ヨーロッパやインド、中国などで薬草として使われてきました。 現在でも、食欲不振、胃の不快感、便秘、胃の膨満感などを改善する効果があるとされ広く利用されています。
スカーリア アンチョビ ペースト 60g チューブ イタリア 料理 パスタ バーニャカウダ ソース
【商品説明】言わずと知れたスカーリアさんのアンチョビ。シチリアで水揚げされた新鮮なカタクチイワシを、その日のうちに丁寧に下処理・加工します。その後長期熟成により、濃厚な旨みと生臭みのないアンチョビが完成します。こちらはペーストタイプのため、パスタソースやドレッシング、ディップソースに最適。三ツ星シェフも認める豊かで深い味わいをぜひ体験してみてください。
ルージエ 冷凍フォアグラ・ド・カナール 処理済み 4kg ルジェ Rougie
【商品説明】レストランシェフ御用達の使いやすい処理済みのフォアグラです。フランスの美食の代名詞とも言えるルージエは、1875年にペリゴール地方で創業したフォアグラの最高級ブランドです。卵の孵化から販売までを一貫管理し、厳格な品質管理とトレーサビリティを確保。フランス国内のフォアグラ生産量の約30％を占め、世界120カ国以上に輸出しています。そのルージエが、フォアグラに加え、高品質なトリュフも取り扱っています。世界中の一流シェフから絶大な支持を得ている、品質とこだわりが詰まったルージエの製品で、至高の味覚体験をお楽しみください。
C&B 純カレーパウダー 2kg CB CROSSE＆BLACKWELL
【商品説明】19世紀初めに作られ、カレーの教科書と言われた純カレーパウダー。イギリスのCROSSE＆BLACKWELL社の純カレーパウダーは辛みと香りのバランスが良く、世界中で愛されています。
【商品説明】エジプトの砂漠で採れる、「砂漠の白いダイヤ」と称される天然の塩の結晶です。「世界一美しい」という評価も数多く、振りかけるだけで、神秘的にそのお料理を彩ってくれます！見た目よりも塩分量が少なく、7000万年前の海水のミネラルを残したまま結晶化されているため、たくさんかけて頂くほどその彩りは増すでしょう！
【商品説明】フランス・ブルターニュ地方で育てられた上質なマスの卵は、水揚げ後すぐに加工・ビン詰めされた鮮やかなオレンジ色をしています。大きさはイクラより少し小粒で使いやすいです。 マスの卵のほかに塩と砂糖、レモン濃縮果汁のみを加え、シンプルでさっぱりとした味わいになっております。レモン濃縮果汁の効果でマスの卵独特の臭みを感じるくことはありません。 低温殺菌処理で、着色料・保存料は一切使用されていないので安心してお召し上がりください。 ブルターニュトゥルイットは、フランス・ブルターニュ地方の大西洋近郊に位置する約30の企業からなる組合団体。年間7,000kgのマスの卵を製造するほか、フィレやホールの販売も行っています。これらの商品は昔ながらのやり方で作られ、その大部分は手作業です。高い品質を誇るマスの卵「ラ トゥルイット アンシャンテ」は、パリの有名な高級食料品店等でも取扱われています。
GABAN エルブ ド プロヴァンス 100g 袋 【3個までネコポス便対応】ギャバン 香辛料 万能 調味料 ミックス スパイス フランス 料理 プロバンス
【商品説明】 “南仏プロヴァンスのハーブ”を意味するエルブ・ド・プロヴァンス。 セイジ、タイム、フェンネル、ローズマリーといった4種のオーソドックスなハーブがバランス良く配合されており、本格的な南仏料理の風味を付けることができます。 南仏の代表的な料理、ラタトゥイユには欠かせません。 肉や魚、野菜の風味付けにおすすめです。 ・名称：スパイスミックス ・原材料名：セイジ、タイム、フェンネル、ローズマリー ・内容量：100g ・賞味期限：枠外下部記載 ・保存方法：直射日光、高温多湿を避けてください。 ・製造者：ハウスギャバン(株) ・使用上の注意：使い残しは吸湿を防ぐため必ず密封してください。
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