【長崎中華街 蘇州林】麻花兒（マファール）よりより 15本入×5袋
【常温便】 【送料無料】 麻花兒15本入5袋セットです。
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【長崎中華街 蘇州林】［冷凍具入］ちゃんぽん・皿うどん各5食
【クール冷凍便】 【送料無料】 具入ちゃんぽん5食、具入皿うどん5食セットです。ちゃんぽんと皿うどんの数変更は可能です。
【クール冷凍便】 【送料無料】 具入皿うどん10食セットです。
【クール冷凍便】 具入皿うどん7食セットです。
【長崎中華街 蘇州林】麻花兒（マファール）よりより 15本入
蘇州林の麻花兒 麻花兒（マファール）よりより 長崎中華街になくてはならないお菓子！中華菓子といえば月餅を思い浮かべる方が多いと思いますが、長崎で中華菓子といえば【麻花兒】です！ 通称“よりより”と呼ばれるこのお菓子。 江戸時代、唐船の入港とともに伝わった味を、 蘇州林ならではの製法で今日に伝承しています。 この製法は一子相伝！ うまみ調味料に頼らず、風土に合わせて旨味を引き出しています。 小麦の成育管理と品質管理の良い国産の粉を厳選し、添加物は一切使用しません。 油のキレも味の大切な要素です。 蘇州林「マファール」のさわやかな食後感は他の追随を許しません。 地元長崎でも“よりより”の名品と評を頂いております。 かたいけれど噛むほどに美味しい！ 言葉にすると「ほのかな後味のある甘味」。 この旨味が〈中華菓子の皇帝〉といわれる由縁です。 一本一本手で編むようにしてつくります。マファールがそうめんのルーツであることはあまり知られていません。シンプルなお菓子だけに旨味をだすのは難しいのです。その技は企業秘密です。 【常温便】
【クール冷凍便】 「具入ちゃんぽん・皿うどん」は炒めた具材入りなのでお鍋で温めるだけの簡単調理。「角煮割包」は電子レンジでチンするだけで召し上がれます。 具入ちゃんぽん2食、具入皿うどん2食、角煮割包4個、クール贈答大箱入りです。
【クール冷凍便】 【送料無料】 角煮割包21個のセットです。
【クール冷凍便】 具入ちゃんぽん7食セットです。
蘇州林の肉包子（にくまん） ジューシーな肉汁がたっぷり！理由は…手作りで具を固めないようにふんわりと包めるからです。原材料にもこだわります。九州産豚肉の荒挽きを使い、たっぷりの野菜と混ぜ合わせて作ります。 電子レンジで袋のまま温めるだけ！ 袋の裏を見てチンする時間を確認します。 袋のまま、そのまま電子レンジに入れてチンします。 袋にポンと穴が空いて出来上がりです。 具が口の中で広がり、ふわふわの生地とのバランスも絶妙です。 【クール冷凍便】
蘇州林の粽子（ちまき） 国産もち米だけを使い、具材はえび・豚肉・竹の子・椎茸の4種類です。昔ながらの桶を使い手作業でむらなく特製タレを絡め型を整えます。 電子レンジで袋のまま温めるだけ！ 袋の裏を見てチンする時間を確認します。 袋のまま、そのまま電子レンジに入れてチンします。 袋にポンと穴が空いて出来上がりです。 手作りならでは！上品な味ともちもちの美味しさは絶品です。 【クール冷凍便】
蘇州林のちゃんぽん 長崎中華街のお店の味をご家庭で！日本3大中華街の一つ「長崎新地中華街」。ここでは各店、常にちゃんぽんについて追究されています。蘇州林も店主、調理人、販売スタッフに至るまで、日々味と調理法を探究する事はもちろん、なんとか県外のお客様方へちゃんぽんを食べて頂ける方法がないかと試行錯誤して参りました。 蘇州林のちゃんぽんは、矛盾しているようですが…あっさりとした中にもコクがある！なぜか？ まず、ベースのスープには上品に仕上げた鶏ガラ100％であっさりとしています。そこに…コクその一 麺からコクが出る！麺がスープを含み、スープに独特の風味が出ます。蘇州林のちゃんぽん麺は、独自にブレンドした粉に「唐あく」を配合しています。この絶妙なバランスが美味しさの秘密です。コクその二 具材の旨味。中華独特の強火力で手際よく炒めます。具材そのものの旨味と野菜のシャキシャキ感が出ます。そして…それらを引き出す調理法「鍋炊き」 あっさりとした後味でありながらもコクと旨味を味わえるスープと、そのスープを含んでプリプリとした食感の麺は、「最後の一滴まで飲み干せる。」と、地元長崎は元より県外の方々や多くの百貨店様からも高い評を頂いております。 冷凍「具入りちゃんぽん」 炒めた具材入りだからお鍋に入れて煮込むだけ！ 具入りちゃんぽんの作り方 1 鍋に350ccの水、又はお湯と添付の特製スープを入れて沸騰させます。 2 凍ったままの具材を袋から取り出し1の中に入れ、加熱し沸騰させます。 3 凍ったままの麺を袋から取り出し2の中に入れ、箸でよくほぐしながら加熱します。 4 スープが煮立ってきたら出来上がりです。 5 器に盛り付け、温かいうちにお召し上がり下さい。 【クール冷凍便】
蘇州林の叉焼包（ちゃーしゅーまん） 九州産豚肉の肩ロースを使い秘伝のタレに一昼夜ほど漬けて、丁寧に焼き上げました。こだわりのタレにはカキ油を使い、とてもやわらかいチャーシューに仕上げました。他にはない美味しさの逸品です。 電子レンジで袋のまま温めるだけ！ 袋の裏を見てチンする時間を確認します。 袋のまま、そのまま電子レンジに入れてチンします。 袋にポンと穴が空いて出来上がりです。 プロにも好評の逸品です。 【クール冷凍便】
【クール冷凍便】 【送料無料】 具入ちゃんぽん10食セットです。
【長崎中華街 蘇州林】麻花兒（マファール）よりより 7本入×10袋
【常温便】 【送料無料】 麻花兒7本入10 袋セットです。
【長崎中華街 蘇州林】角煮割包（かくにまん）切り落とし［5個セット］
味・食感ともに遜色なく切り落とし部位ならではの味わいもあります。生地の一部が裂けててもふわふわの食感と風味は変わりません。ご自宅用にお使いください。 【クール冷凍便】
蘇州林の月餅 月餅（げっぺい） 月餅の由来は面白く、満月の夜丘の上で敵をあざむきつつ、夜明けまで宴を張り餅の中に伝令文をしのばせて連絡しあったという故事からその名がついたそうです。中華菓子の代表として有名ですが弊社の月餅は、すっきりした後味に特徴があります。包皮にしつこい甘さがありません。強い甘味が好きな方もいらっしゃいますが、店主はあくまで品の良い甘さにこだわります。 上質な小豆だけを使用した餡は、これまでの月餅のイメージとは異なり、甘みをおさえてあっさりとした上品な味わいに仕上げています。 月餅 木の実蒸粉あん（小麦粉）の中にクルミ・ナツメ・カシュナッツ・ゴマ・モモ・リンゴ・パイン・レーズン（8種類）が入っています。珍しいと大変好評の一品です。 1個ずつ袋で密封し脱酸素剤入りです。直径約5cmです。 【常温便】
皿うどん 長崎中華街を代表する料理の一つ！皿うどんの発端は、ちゃんぽんと同じ材料で別の商品が出来ないかと試行錯誤していたら、具があんかけになり、新地中華街で麺を揚げてみたところ、好評になり、定着していったと云われています。 美味しさの秘訣は極細麺です！ 麺を油で揚げると香ばしく具のあんとよく絡みます。蘇州林では、香ばしい甘みとサクサクとした食感を出すために、極細麺にこだわります。麺だけ食べても美味しさがわかります。 冷凍「具入り皿うどん」炒めた具材入りだからお鍋で温めるだけ！ 具入り皿うどんの作り方 1 揚げ麺を容器から取り出し、皿の上で軽くほぐして盛りつけます。 2 計量カップに200ccの水を入れ、その内約150ccを鍋に移します。残った約50ccの水に添付の特製スープを入れ、溶いて置きます。 3 2で鍋に移した水を沸騰させます。そこに凍ったままの具材を袋から取り出し、鍋に入れて加熱します。 4 沸騰したら2のスープを再び混ぜて加えたら焦げつかないように煮込みます。とろみがついたらあんかけの出来上がりです。 5 1で盛りつけた麺の上にあんをかけて、美味しい皿うどんの出来上がりです。 【クール冷凍便】
【クール冷凍便】 「具入ちゃんぽん」は炒めた具材入りなのでお鍋で温めるだけの簡単調理。 具入ちゃんぽん4食、クール贈答箱入りです。
【クール冷凍便】 【送料無料】 角煮割包8個・肉包子7個・叉焼包7個のセットです。
【長崎中華街 蘇州林】ソフト麻花兒（マファール） 15本入×5袋
【常温便】 【送料無料】 ソフト麻花兒15本入5袋セットです。
【クール冷凍便】 「角煮割包」は電子レンジでチンするだけで召し上がれます。 角煮割包8個、クール贈答箱入りです。
蘇州林の角煮割包（かくにまん） 紅焼扣肉(ホンシャオクウルウ) 長崎中華街が発祥の一品。中華料理のトンポウロウがルーツ。肉の旨味と生地の旨味が融合した、蘇州林自信の一品です。これをテイクアウト用に食べやすくしたのが「角煮まん」で、新地中華街で“ほおばりながら”ぶらぶらする事が名物となっております。 厳選した豚肉は九州産！品質管理に優れ、美味しい肉汁を多く含んでいるので、うまみ調味料に頼らず「お肉本来の旨味」を引き出すことが出来ます。ジューシーな旨味とやわらかさを残すために脂抜きにもこだわります。 ふわふわの生地上質の国産小麦粉と生イースト100％によって、ゆっくりと発酵させた生地は、高級食パンを思わせるしっとりとしたふわふわ感と風味があります。 電子レンジで袋のまま温めるだけ！ 袋の裏を見てチンする時間を確認します。 袋のまま、そのまま電子レンジに入れてチンします。 袋にポンと穴が空いて出来上がりです。 角煮の旨味とふわふわの生地をご堪能ください。 【クール冷凍便】
月餅 くるみ小豆あんの中にくるみが入っています。 1個ずつ袋で密封し脱酸素剤入りです。直径約5cmです。 【常温便】
【長崎中華街 蘇州林】具入ちゃんぽん・皿うどん詰合せTS52〔冷凍〕
【クール冷凍便】 「具入ちゃんぽん・皿うどん」は炒めた具材入りなのでお鍋で温めるだけの簡単調理。 具入ちゃんぽん3食、具入皿うどん3食、クール贈答大箱入りです。
【常温便】 【送料無料】常温商品は同梱包可能です。 皿うどん2人前10袋セットです。蘇州林ならではの極細自家製揚げ麺とスープのセットです。 麺は揚げてあります。具材は入っておりません。 自分好みの食材で作りたい方向です。
蘇州林のマーラカオ 上質小麦粉とたっぷりの卵、そしてマロンを使い蒸して作る「唐風カステラ」。口に含むと、とろけるような生地とマロンの自然な甘みが絶妙です。 電子レンジで袋のまま温めるだけ！ 袋の裏を見てチンする時間を確認します。 袋のまま、そのまま電子レンジに入れてチンします。 袋にポンと穴が空いて出来上がりです。 長崎ランタンフェスティバルで大人気！ 【クール冷凍便】
【クール冷凍便】 「具入ちゃんぽん・皿うどん」は炒めた具材入りなのでお鍋で温めるだけの簡単調理。「角煮割包」「粽子」「マーラカオ」は電子レンジでチンするだけで召し上がれます。 具入ちゃんぽん2食、具入皿うどん2食、角煮割包2個、粽子2個、マーラカオ2個入、クール贈答大箱入りです。
ソフト麻花兒 旨味・後味の良さを残し、柔らかくしました。 食後感のすっきりした美味しさは、麻花兒の硬さと無関係ではありません。かたいものが苦手なお客様のために、あえてチャレンジし、麻花兒の品質を保ちながら歯ざわりの柔らかい逸品を完成させました。 【常温便】
月餅 混合小豆あんの中にクルミ・ナツメ・カシュナッツ・ゴマ・リンゴ・レーズン（6種類）が入っています。 1個ずつ袋で密封し脱酸素剤入りです。直径約5cmです。 【常温便】
【常温便】 【送料無料】 麻花兒7本入3袋、ソフト麻花兒7本入3袋、金銭餅2袋、華林糖2袋セットです。種類の変更はご連絡ください。
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