【商品説明】 紀州和歌山で生産された、高品質なぶどう山椒のみを使用した山椒粉です。 ぶどう山椒の風味を損なう原因となる油分を含んだ種子を、手作業で丁寧に取り除きました。 出荷前に果皮を石臼で挽くのも、ぶどう山椒の豊かな風味を損なわないため。時間は掛かりますが、石臼の目に山椒の果皮を入れてじっくり挽くことで、空気の流れに触れるのを防いでフレッシュな香りが飛んでしまわないようにしました。 機械で製粉するのとは異なり、石臼でゆっくり挽くと、熱にさらされて粉焼けを起こす心配がありません。 石臼挽き山椒粉はすぐに使用でき、芳醇なぶどう山椒の風味をそのままお楽しみいただけます。 スパイシーで爽やかな香りと強い辛味を持つ山椒は、料理の味を格別においしく仕上げてくれるスパイスです。 いつもの味も、山椒をふりかけるだけでまったく違った味わいに早変わり。 薬味としてはもちろん、カレーや味噌汁の隠し味としてもお使いいただけます。 そのほか、唐揚げやとんかつなどの揚げ物、焼き魚や焼き鳥などとの相性も抜群。和食だけではなく、パスタやマリネ、ステーキ等にもよく合います。 【発送について】 すべての商品は、ご注文を受けてから山椒を加工するので、発送まで最大15日ほどお時間を頂きます。 詳しい納期につきましては、ご注文後のメールにてご確認お願い致します。 ※「山椒粉10g入り」は4個までメール便での発送が可能です。 名称：山椒（紀州産ぶどう山椒100%） 内容量：10g 原材料：山椒 保存方法：常温で保管してください。 賞味期限：注文後より1年間 製造者：山本勝之助商店 和歌山県海南市阪井679 店長のおすすめポイント 家族で使っても1カ月以上は余裕でもつサイズです。量もしっかり多くなってくるので、 振りかけるだけでなく、調味料と合わせてオリジナルのドレッシングを作ってもいいですし、麻婆豆腐を作る際にもバッチリです。また粉なので、どんなタイミングでも使えるのがうれしいポイントですね。山椒好きにはぜひおすすめな分量です！石臼挽き山椒粉 10g ひと振りでお店の味 TV、雑誌メディアで多数取り上げられ話題の山椒粉 無添加 ・ 和歌山産 ・ 出荷直前の石臼挽き 国内山椒最高峰！ 色・香り・辛み を保つため石臼で挽いた紀州山椒 Discover Japan『ベストオブニッポンの調味料』掲載されました！ ひと振りするだけで まるでお店の味に大変身！ 毎朝の味噌汁にもひと振り 日々のごはんがスパイスによって バリエーション広がります。 1. 手作業で取り除き、果皮だけを使用 油分を含む山椒種は酸化の原因となるため、手作業でひとつずつ取り除き、果皮だけを使用。 殻や種が入っていると辛みが薄れ、茶色の見た目になります。 その理由から私たちの山椒は綺麗な緑色をしているのです。 2. 良質な和歌山産紀州山椒のみ 生産量が年間500トンを超え全国一を誇る和歌山産の山椒。 その中でも香りと辛味の濃い選りすぐり粒が大きい紀州山椒の実を使用しています。 3. 出荷直前の石臼挽き 香りを損なわないよう昔と変わらないやり方の石臼で、山椒を挽いています。 理由は機械を使用すると、熱が発生し、風味が壊れてしまうから。 石臼によって大小さまざまな粒子に挽くことができ、機械による均一なものより風味豊かに楽しめます。 山椒で料理革命! もっと家ごはんは楽しめる！ 山椒で簡単イタリアン風ソテーして振りかけるだけ！ ソーセージに香りのアクセント！ 山椒は焼き魚にとってもよく合う！ おでんに山椒粉でうまみ豊かな料亭風！ ホタテや白身魚のカルパッチョ風、オリーブオイルと相性抜群 バニラアイス×山椒粉 特別な大人スイーツ なんで、こんなにたくさんの料理と相性がいいの？ その理由は 驚くほどにさわやかな柑橘系の香り！ 私たちの紀州ブドウ山椒は、山椒の中でも粒が大きく、 ほのかに柑橘系の上品な香りがするのが特徴です。 柑橘系の香りの山椒粉は、家庭料理と相性が良く、 チーズやクリーム、ラーメンなどのこってりとした味や お肉や魚介の味をより引き立てます。 TVや雑誌メディアでも多数取り上げられ話題に！ 2017年7月19日 TV NHKワールドTV 「Trail to tsukiji」 2015年11月号 雑誌『ミセス』 2015年9月発売『産経 EXPRESS』 2015年8月6日発売 雑誌『ELLE a table』 時短クッキングのお助けグロッサリー特集 2015年8月 別冊Discover Japan『ベストオブ ニッポンの調味料』 2015年1月1日「日本の食」未来へつなぐ シビれる美味さに感動！ 2012年10月10日 NHK総合ためしてガッテン 世界が驚く万能調味料 無添加のスパイスはいいこといっぱい！ 塩分過多防止に！ 山椒を食べるとピリリと刺激があります。 神経が活性化し味に敏感になり、醤油や塩分などの使い過ぎの予防になります。 代謝向上！ 中枢神経系に働きかける内臓器官の働きを活発にする作用のあるサンショオール。 ホルモンを分泌し新陳代謝や発汗を促進します。 胃腸の働きを助けます！ サンショオールは大脳を刺激し内臓器官を活発し、 消化促進作用もあり、胸やけや夏バテの際にも期待できます。 ■ 保存方法 ■ チャック付きアルミ袋による 保存で挽き立てに一番近い状態を 保つことができます！ 風味をできるだけ長く保つコツ簡単ガイド ★冷凍庫保存！ 冷凍庫での保管が最適です。 十分に乾燥しているので凍らず、すぐに使うことができます。 ★使う分だけ小分けする！ 100g以上をお選びの場合は、1週間・1ヶ月分など使う分だけ小分けをし、使わない分は冷凍庫で保管がおすすめです。 ★チャックをしっかりと！空気を逃す 封をするときは中にしっかり逃して、しっかりチャックしてください。
楽天市場の明治創業和歌山県紀州山椒専門店で買う
【商品説明】 紀州和歌山名産品のぶどう山椒と、国産の鷹の爪唐辛子をブレンドした調味料です。 爽やかな香りとしびれるような辛味のぶどう山椒に、キリっとした辛さの唐辛子を合わせた二味（ふたみ）は、激辛好きな方にとくにおすすめ。 食欲を掻き立てる辛味は、味に奥行きを持たせるための隠し味としてはもちろん、味を引き締めるための薬味にもぴったりです。 和洋中を問わずどんな料理にもお使いいただけますが、麻婆豆腐やエビチリ、カレーやチゲ鍋といった辛い料理をはじめ、おでんや冷しゃぶ、うどんやそば、親子丼や焼き鳥などによく合います。味噌汁やポテトサラダの隠し味にも最適です。 また、スッキリした後味の辛味なので、揚げ物を代表する脂っぽい食べ物との相性も抜群。 コロッケや唐揚げ、天ぷらやとんかつ、フライドポテト等に山椒唐辛子粉をつけて食べれば、刺激的な辛さが加わりおいしさ倍増すること間違いなしです。 マヨネーズやお好み焼きソース、バーベキューソースや焼き肉のタレにプラスしてもおいしくいただけます。 【発送について】 すべての商品は、ご注文を受けてから山椒を加工するので、発送まで最大15日ほどお時間を頂きます。 詳しい納期につきましては、ご注文後のメールにてご確認お願い致します。 ※「激辛 二味 10g」は4個までメール便での発送が可能です。 名称：山椒唐辛子粉激辛 二味（ふたみ） 内容量：10g 原材料：山椒（和歌山産ぶどう山椒）・唐辛子（和歌山産鷹の爪唐辛子） 保存方法：常温で保管してください。 賞味期限：注文後より1年間 製造者：山本勝之助商店 和歌山県海南市阪井679 店長のおすすめポイント 辛いもの好きにはお勧めの逸品！激辛、二味（ふたみ）！山本勝之助商店では一番辛い山椒調味料です！私のお勧めは冷しゃぶや、親子丼にかけること。辛いのに後味がすっきりなのは山椒がミカン科の植物だからかな。スタッフの辛いもの好きな人はチゲ鍋にさらにかけたりして使ったりも！常備したいくらい美味しい激辛二味！お試しあれ！激 辛 ! 辛いもの好きにお勧めの逸品 和歌山県産ぶどう山椒を使用した風味豊かな二味 TV、雑誌メディアで多数取り上げられ話題の山椒粉 紀州特産の大粒ブドウ山椒と、辛さの中に甘みのある鷹の爪唐辛子をブレンド お蕎麦やうどん、冷しゃぶや、親子丼などにもおすすめですほかにも 簡単イタリアン風 ソテーして振りかけるだけ！ 焼き魚に 風味と辛味をプラス！ おうちごはんはもっと楽しめる！ 山椒とは 山椒は我国を代表する香辛料です。 有史以前より現在にいたるまで、山椒は私達の食卓を美味しく豊に、暮らしを健やかに彩り続けてきました。 英名は「Japanese Pepper」ずばり”日本の胡椒”。 紀州葡萄山椒 紀州葡萄山椒は、山椒の中でも粒が大きく、ほのかに柑橘系の上品な香りがするのが特徴です。辛味はことのほか強く、実をそのままかじると舌がしびれてしまいます。 この地の山椒は実が房なりになることから葡萄山椒とよばれています。 かねいちの葡萄山椒 当店の山椒は、いまでも国内産、しかも特に香りと辛味の濃い紀州産にこだわっています。選りすぐりの山椒を契約生産により提供しております。 もちろん、栽培履歴情報（食品トレーサビリティ）や農薬散布基準（ポジティブリスト）の開示など、食品安全性にも十分に配慮し、対応しています。
石臼挽き山椒粉5g明治13年創業和歌山県の紀州ブドウ山椒専門店山本勝之助商店 香り高い山椒粉100％ ピリッと辛い！国内山椒最高峰！色、香り、辛みを保つため石臼で挽いた紀州山椒【メール便可】
【商品説明】 紀州和歌山で生産された、高品質なぶどう山椒のみを使用した山椒粉です。 ぶどう山椒の風味を損なう原因となる油分を含んだ種子を、手作業で丁寧に取り除きました。 出荷前に果皮を石臼で挽くのも、ぶどう山椒の豊かな風味を損なわないため。時間は掛かりますが、石臼の目に山椒の果皮を入れてじっくり挽くことで、空気の流れに触れるのを防いでフレッシュな香りが飛んでしまわないようにしました。 機械で製粉するのとは異なり、石臼でゆっくり挽くと、熱にさらされて粉焼けを起こす心配がありません。 石臼挽き山椒粉はすぐに使用でき、芳醇なぶどう山椒の風味をそのままお楽しみいただけます。 スパイシーで爽やかな香りと強い辛味を持つ山椒は、料理の味を格別においしく仕上げてくれるスパイスです。 いつもの味も、山椒をふりかけるだけでまったく違った味わいに早変わり。 薬味としてはもちろん、カレーや味噌汁の隠し味としてもお使いいただけます。 そのほか、唐揚げやとんかつなどの揚げ物、焼き魚や焼き鳥などとの相性も抜群。和食だけではなく、パスタやマリネ、ステーキ等にもよく合います。 【発送について】 すべての商品は、ご注文を受けてから山椒を加工するので、発送まで最大15日ほどお時間を頂きます。 詳しい納期につきましては、ご注文後のメールにてご確認お願い致します。 ※「山椒粉5g入り」は4個までメール便での発送が可能です。 名称：山椒（紀州産ぶどう山椒100%） 内容量：5g 原材料：山椒 保存方法：常温で保管してください。 賞味期限：注文後より1年間 製造者：山本勝之助商店 和歌山県海南市阪井679 店長のおすすめポイント 5gと聞くと、一見少ないと思いがちですが、これで大体スーパーなどで販売している 一味・七味瓶一本分の容量になります。さらに辛味、しびれも一級なので、少しの分量で山椒特有の爽やかさ、辛さ、しびれが楽しめるんです。なのでかける分量には注意が必要ですね、かけすぎ注意ですね！私は外出した先のランチなどで揚げ物を頼むとスッとマイ山椒を取り出し使ってたりします。山椒初心者はまずは5gからどうぞ！石臼挽き山椒粉 5g ひと振りでお店の味 TV、雑誌メディアで多数取り上げられ話題の山椒粉 無添加 ・ 和歌山産 ・ 出荷直前の石臼挽き 国内山椒最高峰！ 色・香り・辛み を保つため石臼で挽いた紀州山椒 Discover Japan『ベストオブニッポンの調味料』掲載されました！ ひと振りするだけで まるでお店の味に大変身！ 毎朝の味噌汁にもひと振り 日々のごはんがスパイスによって バリエーション広がります。 1. 手作業で取り除き、果皮だけを使用 油分を含む山椒種は酸化の原因となるため、手作業でひとつずつ取り除き、果皮だけを使用。 殻や種が入っていると辛みが薄れ、茶色の見た目になります。 その理由から私たちの山椒は綺麗な緑色をしているのです。 2. 良質な和歌山産紀州山椒のみ 生産量が年間500トンを超え全国一を誇る和歌山産の山椒。 その中でも香りと辛味の濃い選りすぐり粒が大きい紀州山椒の実を使用しています。 3. 出荷直前の石臼挽き 香りを損なわないよう昔と変わらないやり方の石臼で、山椒を挽いています。 理由は機械を使用すると、熱が発生し、風味が壊れてしまうから。 石臼によって大小さまざまな粒子に挽くことができ、機械による均一なものより風味豊かに楽しめます。 山椒で料理革命! もっと家ごはんは楽しめる！ 山椒で簡単イタリアン風ソテーして振りかけるだけ！ ソーセージに香りのアクセント！ 山椒は焼き魚にとってもよく合う！ おでんに山椒粉でうまみ豊かな料亭風！ ホタテや白身魚のカルパッチョ風、オリーブオイルと相性抜群 バニラアイス×山椒粉 特別な大人スイーツ なんで、こんなにたくさんの料理と相性がいいの？ その理由は 驚くほどにさわやかな柑橘系の香り！ 私たちの紀州ブドウ山椒は、山椒の中でも粒が大きく、 ほのかに柑橘系の上品な香りがするのが特徴です。 柑橘系の香りの山椒粉は、家庭料理と相性が良く、 チーズやクリーム、ラーメンなどのこってりとした味や お肉や魚介の味をより引き立てます。 TVや雑誌メディアでも多数取り上げられ話題に！ 2017年7月19日 TV NHKワールドTV 「Trail to tsukiji」 2015年11月号 雑誌『ミセス』 2015年9月発売『産経 EXPRESS』 2015年8月6日発売 雑誌『ELLE a table』 時短クッキングのお助けグロッサリー特集 2015年8月 別冊Discover Japan『ベストオブ ニッポンの調味料』 2015年1月1日「日本の食」未来へつなぐ シビれる美味さに感動！ 2012年10月10日 NHK総合ためしてガッテン 世界が驚く万能調味料 無添加のスパイスはいいこといっぱい！ 塩分過多防止に！ 山椒を食べるとピリリと刺激があります。 神経が活性化し味に敏感になり、醤油や塩分などの使い過ぎの予防になります。 代謝向上！ 中枢神経系に働きかける内臓器官の働きを活発にする作用のあるサンショオール。 ホルモンを分泌し新陳代謝や発汗を促進します。 胃腸の働きを助けます！ サンショオールは大脳を刺激し内臓器官を活発し、 消化促進作用もあり、胸やけや夏バテの際にも期待できます。 ■ 保存方法 ■ チャック付きアルミ袋による 保存で挽き立てに一番近い状態を 保つことができます！ 風味をできるだけ長く保つコツ簡単ガイド ★冷凍庫保存！ 冷凍庫での保管が最適です。 十分に乾燥しているので凍らず、すぐに使うことができます。 ★使う分だけ小分けする！ 100g以上をお選びの場合は、1週間・1ヶ月分など使う分だけ小分けをし、使わない分は冷凍庫で保管がおすすめです。 ★チャックをしっかりと！空気を逃す 封をするときは中にしっかり逃して、しっかりチャックしてください。
【商品説明】 紀州和歌山で生産された、高品質なぶどう山椒のみを使用した山椒粉です。 ぶどう山椒の風味を損なう原因となる油分を含んだ種子を、手作業で丁寧に取り除きました。 出荷前に果皮を石臼で挽くのも、ぶどう山椒の豊かな風味を損なわないため。時間は掛かりますが、石臼の目に山椒の果皮を入れてじっくり挽くことで、空気の流れに触れるのを防いでフレッシュな香りが飛んでしまわないようにしました。 機械で製粉するのとは異なり、石臼でゆっくり挽くと、熱にさらされて粉焼けを起こす心配がありません。 石臼挽き山椒粉はすぐに使用でき、芳醇なぶどう山椒の風味をそのままお楽しみいただけます。 スパイシーで爽やかな香りと強い辛味を持つ山椒は、料理の味を格別においしく仕上げてくれるスパイスです。 いつもの味も、山椒をふりかけるだけでまったく違った味わいに早変わり。 薬味としてはもちろん、カレーや味噌汁の隠し味としてもお使いいただけます。 そのほか、唐揚げやとんかつなどの揚げ物、焼き魚や焼き鳥などとの相性も抜群。和食だけではなく、パスタやマリネ、ステーキ等にもよく合います。 【発送について】 すべての商品は、ご注文を受けてから山椒を加工するので、発送まで最大15日ほどお時間を頂きます。 詳しい納期につきましては、ご注文後のメールにてご確認お願い致します。 ※「山椒粉豆袋 25袋入り」は1個までメール便での発送が可能です。 名称：山椒（紀州産ぶどう山椒100%） 内容量：0.2g×25袋入 原材料：山椒 保存方法：常温で保管してください。 賞味期限：注文後より1年間 製造者：山本勝之助商店 和歌山県海南市阪井679 店長のおすすめポイント 一袋0,2g入りの新鮮な山椒が25袋入った豆袋パック！保管が苦手方にもお勧めな豆袋タイプ！また外出先でも山椒を楽しみたい方にもおすすめな持ち運びがしやすい大きさです。お友達に分けあうのにもちょうどいいかもしれないですね！使い切りサイズの豆袋 石臼挽き山椒粉 ひと振りでお店の味 TV、雑誌メディアで多数取り上げられ話題の山椒粉 無添加 ・ 和歌山産 ・ 出荷直前の石臼挽き 1袋0,2g入りの新鮮な山椒が25袋入った豆袋パック いつでも新鮮！フレッシュな香り 小袋だから携帯に便利！お弁当にさっとひと振り 出前のラーメンにさっとひと振り 勤務先でのランチでも、気軽にフレッシュな山椒を楽しめます。 1. 手作業で取り除き、果皮だけを使用 油分を含む山椒種は酸化の原因となるため、手作業でひとつずつ取り除き、果皮だけを使用。 殻や種が入っていると辛みが薄れ、茶色の見た目になります。 その理由から私たちの山椒は綺麗な緑色をしているのです。 2. 良質な和歌山産紀州山椒のみ 生産量が年間500トンを超え全国一を誇る和歌山産の山椒。 その中でも香りと辛味の濃い選りすぐり粒が大きい紀州山椒の実を使用しています。 3. 出荷直前の石臼挽き 香りを損なわないよう昔と変わらないやり方の石臼で、山椒を挽いています。 理由は機械を使用すると、熱が発生し、風味が壊れてしまうから。 石臼によって大小さまざまな粒子に挽くことができ、機械による均一なものより風味豊かに楽しめます。 なんで、 たくさんの料理と 相性がいいの？ その理由は 驚くほどにさわやかな柑橘系の香り！ 私たちの紀州ブドウ山椒は、山椒の中でも粒が大きく、 ほのかに柑橘系の上品な香りがするのが特徴です。 柑橘系の香りの山椒粉は、家庭料理と相性が良く、 チーズやクリーム、ラーメンなどのこってりとした味や お肉や魚介の味をより引き立てます。 TVや雑誌メディアでも多数取り上げられ話題に！ 2017年7月19日 TV NHKワールドTV 「Trail to tsukiji」 2015年11月号 雑誌『ミセス』 2015年9月発売『産経 EXPRESS』 2015年8月6日発売 雑誌『ELLE a table』 時短クッキングのお助けグロッサリー特集 2015年8月 別冊Discover Japan『ベストオブ ニッポンの調味料』 2015年1月1日「日本の食」未来へつなぐ シビれる美味さに感動！ 2012年10月10日 NHK総合ためしてガッテン 世界が驚く万能調味料 無添加のスパイスはいいこといっぱい！ 塩分過多防止に！ 山椒を食べるとピリリと刺激があります。 神経が活性化し味に敏感になり、醤油や塩分などの使い過ぎの予防になります。 代謝向上！ 中枢神経系に働きかける内臓器官の働きを活発にする作用のあるサンショオール。 ホルモンを分泌し新陳代謝や発汗を促進します。 胃腸の働きを助けます！ サンショオールは大脳を刺激し内臓器官を活発し、 消化促進作用もあり、胸やけや夏バテの際にも期待できます。
山椒専用ミル/スパイスミル（明治13年創業和歌山県の紀州ブドウ山椒専門店山本勝之助商店）
【商品説明】 山椒風味を損なわないセラミック刃仕様のポーレックススパイスミル。 刃にはセラミックを使用しているため金属臭が無く、食材そのものの味を損なわず様々な料理に使用が可能です。 挽き心地は滑らかで、セラミックの製刃は摩耗しにくく、錆びる事もありませんので安心して末永くお使いいただけます。 直径5.5ミリまでの大きさのスパイスを挽く事ができます。 またガラス容器の下部は丸みを帯びているため手に馴染みやすく、少しの回転数で適量を心地よく適量挽くことが可能です。 山椒以外にも岩塩・胡椒の他、お好みで乾燥させた様々なスパイスにお使いください。 粒度調整ねじが付いているので細挽きから粗挽きまでできますが、山椒には細挽きがおすすめです。 乾燥粒山椒であれば約20g入ります。 【商品詳細】 サイズ:直径2.8cm×高さ10.3cm 重量：約64g 素材:セラミック、ソーダガラス、PP(耐熱温度120度) 【取り扱い上の注意事項】 ・刃の損傷の原因になりますので、中味が入っていない状態での空廻しはしないでください。 ・ごま等の油分の多いスパイス類はご使用をお避けください。 ・食洗機でのご使用はお控えください。 ・傷の原因となりますので、クレンザーや金属タワシでの洗浄はお控えください。
【実山椒佃煮】明治13年創業 和歌山県の紀州ブドウ山椒専門店 山本勝之助商店 香り高い！/山椒 魚 佃煮 スパイス 麻婆豆腐 通販 うなぎ おでん ギフト プレゼント/
粒が大きく、香りが良い紀州ぶどう山椒の佃煮。 しょうゆ発祥の地として有名な紀州湯浅の白しょうゆを使用し、じっくり弱火で煮詰めました。実山椒の旬は短いことで知られていますが、収穫したばかりの実山椒を佃煮にしているので、ふっくら柔らかい仕上がりに。 アクが抜け切っていないとエグみが出てしまい食べにくくなりますが、こちらの山椒の佃煮はしっかりアク抜きがされており、上品な辛さを味わえます。 手間と時間が掛かって、なかなか難しい山椒の佃煮作りも、これさえあれば万事解決。 炊き立てほかほかの白いご飯に乗せて食べれば、山椒のおいしさが口いっぱいに広がります。 ピリッとした刺激的な辛さが、お茶漬けにもピッタリ。 ご飯と相性抜群の山椒の佃煮ですが、晩酌のお供にも最適です。 そのままお召し上がりいただくこともできますが、チャーハンやマリネに加えるなど、お料理のアクセントとしてもお使いいただけます。 アイデア次第でいろいろなお料理にご使用いただけますが、お米と一緒に炊飯器で炊き上げれば、山椒の風味豊かな炊き込みご飯のできあがり。炊飯器を開けた途端、爽やかな山椒の香りが鼻腔を刺激し、食欲をそそられること間違いなしです。 【発送について】 発送まで15〜20日ほどお時間を頂きます。 詳しい納期につきましては、ご注文後のメールにてご確認お願い致します。 名称：実山椒水煮 内容量：50g 原材料：実山椒（和歌山県産）、白醤油（小麦、大豆を含む）、日本酒、味醂、だし（鰹、鯖、鰯、鯵、昆布、椎茸） 保存方法：常温で保管してください。 製造者：山本勝之助商店
【商品説明】 神戸市に本店を構える乾物屋「うおくに商店」が手掛けた、オリジナルブレンドの七味唐辛子。 日本独自の調味料だけあり、原材料はすべて純国産。 もちろん、品質にもこだわっています。希少な国産金ごまと国産鷹の爪唐辛子に、和歌山県産の山椒、陳皮、赤紫蘇、生姜を加えました。 乾燥した鷹の爪唐辛子と焙煎した鷹の爪唐辛子の両方を使用しているため、辛味と香ばしさのバランスが絶妙です。 ごまの中でもっとも香ばしく、コクがある金ごまがほんのり香る七味唐辛子をふりかければ、食材そのもののおいしさがグッと引き立ちます。 薄い味の出汁にも、濃い味の出汁にも合わせることができますが、出汁ごとに表に出る味が変化し、「七色」の名にふさわしい活躍をする調味料です。 七味唐辛子といえば、うどんやそばが思い浮かぶかもしれませんが、煮物をはじめ、揚げ物や炒め物など、どんな料理にもお使いいただけます。 七味唐辛子を使えば、減塩にも効果的。塩の代わりに味を整えることができるため、血圧が気になる方にもおすすめです。 【発送について】 すべての商品は、ご注文を受けてから山椒を加工するので、発送まで最大15日ほどお時間を頂きます。 詳しい納期につきましては、ご注文後のメールにてご確認お願い致します。 ※「なないろとうがらし10g入り」は4個までメール便での発送が可能です。 名称：山椒/なないろとうがらし 内容量：10g 原材料：山椒、金ごま、鷹の爪唐辛子（乾燥・焙煎）、陣皮、赤紫蘇、生姜 保存方法：常温で保管してください。 賞味期限：注文後より1年間 製造者：うおくに商店 兵庫県神戸市中央区中山手通4丁目10?30 店長のおすすめポイント なないろとうがらしは複数のスパイスを使っている為、スパイシーさが増して風味の豊かさがあります。生姜も入っていたり、ごまの風味がアクセントになっているのでうどんやそば、豚汁なども美味しくいただけますよ。
【商品説明】 山椒の名産地である紀州和歌山で採れた山椒に、にんにくをブレンドした調味料です。 大粒のぶどう山椒は見た目が美しく、「緑のダイヤモンド」と呼ばれてきました。 たわわに実る様子は、まるでぶどうのよう。 日本原産の山椒の中でも、とりわけ芳醇な香りを持ち、ピリッと舌がしびれるような強い辛味が特徴です。 山椒は香辛料としてだけではなく、漢方の生薬として古くから用いられてきました。 胃腸の調子を整える健胃薬として用いられてきたほか、食欲を増進させる効果があるとされている山椒。 そんな山椒に、滋養強壮効果を持つといわれるにんにくを組み合わせたのが、「にんにく山椒」です。 ぶどう山椒の鼻に抜けるような爽やかな香りと、にんにくのうま味が合わさった万能調味料は、どんな料理にもお使いいただけます。 とくに、こってりと脂っぽい料理との相性は抜群。 ステーキやハンバーグ、唐揚げやとんかつ、ラーメンや餃子などにふりかけたり、つけたりすれば、より一層おいしくなること請け合いです。 マヨネーズや焼き肉のタレなどと混ぜれば、簡単にオリジナルソースをお作りいただけます。 【発送について】 すべての商品は、ご注文を受けてから山椒を加工するので、発送まで最大15日ほどお時間を頂きます。 詳しい納期につきましては、ご注文後のメールにてご確認お願い致します。 ※「にんにく山椒5g入り」は4個までメール便での発送が可能です。 名称：にんにく山椒 内容量：5g 原材料：山椒（紀州産ぶどう山椒）・にんにく 保存方法：常温で保管してください。 賞味期限：注文後より1年間 製造者：山本勝之助商店 和歌山県海南市阪井679 店長のおすすめポイント ガツン！とにんにくが旨味が効いているにんにく山椒！思った以上ににんにくと山椒がしっかり出ているので、簡単旨味調味料のような存在です。パン粉と合わせて鶏肉の上にのせて、オーブンに入れたら、簡単美味しいメイン料理の出来上がり！ 体力をつけたい男子高校生にもお勧めで、しっかりめの味付け大好きな方にもおすすめ！
【実山椒水煮 45g】明治13年創業和歌山県|紀州ブドウ山椒専門店 山本勝之助商店(山椒 魚 佃煮 スパイス 麻婆豆腐 通販 うなぎ おでん ギフト )
紀州の名産品であるぶどう山椒の水煮。 実山椒を煮て、山椒特有の爽やかな風味を閉じ込めました。 収穫したばかりの青々とした実山椒を使用しているので、ピリッとした辛味もそのままです。 収穫時期が限られた実山椒は、市場に出回る期間が短いため、うっかり買い逃すこともめずらしくありません。 そんな場合にオススメなのが、こちらの山椒の水煮です。 瓶入りの山椒水煮があれば、いつでもお料理に使えて便利！ 定番のちりめん山椒をはじめ、タケノコや牛肉の煮物などを作るときにもお使いいただけます。 お料理の際には実山椒だけではなく、煮汁も一緒に加えて作ると山椒の風味を一層お楽しみいただけます。 目にも鮮やかな緑色の実山椒は、料理の彩りとしてもお使いいただけ、食欲をそそる一品に仕上げてくれる優れもの。 また、こちらの水煮をご使用いただくことで、下ごしらえの手間を省き、実山椒のしょうゆ漬けやオイル漬け等の保存食作りが簡単に行えます。 取り出した実山椒をすり潰し、しょうゆと酢、砂糖とオリーブオイルを加えて和風ドレッシングを作ることも可能。 山椒水煮を使用したドレッシングは、フレッシュな香りと辛味がクセになる味わいです。 すぐにお料理にお使いいただける山椒の水煮は、山椒好きの方へのギフトにも喜ばれるでしょう。 【発送について】 発送まで15〜20日ほどお時間を頂きます。 詳しい納期につきましては、ご注文後のメールにてご確認お願い致します。 名称：実山椒水煮 内容量：45g 原材料：山椒、塩（塩分約3%） 保存方法：常温で保管してください。 製造者：山本勝之助商店
山椒スパイス4点セット 当店で人気の山椒粉・スパイスをセットにして、クラフト素材の箱に入れてお届けします。 山椒が初めてのお客様にも贈り物におすすめです。 【セット内容】 ・紀州香山椒/山椒粉 10g ・山椒唐辛子粉/激辛二味 10g ・なないろとうがらし 10g ・にんにく山椒5g 【発送について】 ご注文を受けてから山椒を加工するので、発送まで15〜20日ほどお時間を頂きます。詳しい納期につきましては、ご注文後のメールにてご確認お願い致します。 製造者：山本勝之助商店 和歌山県海南市阪井679山椒スパイス4点セット 1. 手作業で取り除き、果皮だけを使用 油分を含む山椒種は酸化の原因となるため、手作業でひとつずつ取り除き、果皮だけを使用。殻や種が入っていると辛みが薄れ、茶色の見た目になります。 その理由から私たちの山椒は綺麗な緑色をしているのです。 2. 良質な和歌山産紀州山椒のみ 生産量が年間500トンを超え全国一を誇る和歌山産の山椒。 その中でも香りと辛味の濃い選りすぐり粒が大きい紀州山椒の実を使用しています。 3. 出荷直前の石臼挽き 香りを損なわないよう昔と変わらないやり方の石臼で、山椒を挽いています。 理由は機械を使用すると、熱が発生し、風味が壊れてしまうから。 石臼によって大小さまざまな粒子に挽くことができ、機械による均一なものより風味豊かに楽しめます。 驚くほどにさわやかな柑橘系の香り！ 私たちの紀州ブドウ山椒は、山椒の中でも粒が大きく、 ほのかに柑橘系の上品な香りがするのが特徴です。 柑橘系の香りの山椒粉は、家庭料理と相性が良く、 チーズやクリーム、ラーメンなどのこってりとした味や お肉や魚介の味をより引き立てます。 無添加のスパイスはいいこといっぱい！ 塩分過多防止に！ 山椒を食べるとピリリと刺激があります。 神経が活性化し味に敏感になり、醤油や塩分などの使い過ぎの予防になります。 代謝向上！ 中枢神経系に働きかける内臓器官の働きを活発にする作用のあるサンショオール。 ホルモンを分泌し新陳代謝や発汗を促進します。 胃腸の働きを助けます！ サンショオールは大脳を刺激し内臓器官を活発し、 消化促進作用もあり、胸やけや夏バテの際にも期待できます。 山椒で料理革命!もっと家ごはんは楽しめる！ ギフトセットの内容はこちら 山椒スパイス4点セット 当店で人気の山椒粉・スパイスをセットにして、クラフト素材の箱に入れてお届けします。 山椒が初めてのお客様にも贈り物におすすめです。 ■内容：紀州香山椒 山椒粉（10g）×1、山椒唐辛子粉 激辛二味（10g）×1、なないろとうがらし（10g）×1、にんにく山椒（5g）×1 ■ 保存方法 ■ チャック付きアルミ袋による 保存で挽き立てに一番近い状態を保つことができます！ 風味をできるだけ長く保つコツ ★冷凍庫保存！ 冷凍庫での保管が最適です。 十分に乾燥しているので凍らず、すぐに使うことができます。 ★使う分だけ小分けする！ 100g以上をお選びの場合は、1週間・1ヶ月分など使う分だけ小分けをし、 使わない分は冷凍庫で保管がおすすめです。 ★チャックをしっかりと！空気を逃す 封をするときは中にしっかり逃して、しっかりチャックしてください。
【実山椒すりおろしペースト】明治13年創業 和歌山県の紀州ブドウ山椒専門店 山本勝之助商店 香り高い！/山椒 魚 花椒 佃煮 スパイス 麻婆豆腐 通販 うなぎ おでん ギフト プレゼント/
紀州ぶどう山椒を丁寧にすりおろし、ペーストに仕上げました。 和歌山県の名産品であるぶどう山椒は粒が大きく、まるでぶどうの実のようにたわわに実る山椒です。 ぶどう山椒は、山椒の中でもとくに芳醇な味わいが特徴で、柑橘系の香りが爽快感をもたらします。 収穫したての実山椒を使用しているので、鮮やかなグリーン色も爽やかな香りもそのまま。 和のスパイスである山椒をペースト状にすることで、調味料としての可能性を広げました。 山椒ペーストをワサビの代わりに使えば、山椒のスッキリした辛味が素材の味を引き立てます。 冷奴や湯豆腐といった豆腐料理から鍋料理まで、大活躍してくれる調味料です。 溶けやすいペースト状なので、おでんや味噌汁にも使いやすく、山椒の爽やかな風味とピリッとした辛味が隠し味にピッタリ。 さらにお刺身はもちろん、かまぼこやちくわに付けたり、焼き鳥や唐揚げに付けたりと、いろいろなお料理にお使いいただけます。 マヨネーズに加えれば、山椒風味のディップソースが完成です。 また、しょうゆや酢、オリーブオイルと砂糖と合わせてオリジナルの和風ドレッシングを作ることも可能。 山椒ペーストは、お料理を作る楽しさも、食べる楽しさも増やしてくれる逸品です。 ※酸化防止剤等の保存料を使用していないことから、ペーストの表面が酸化し変色している場合がありますが、品質には問題ありません。 【発送について】 発送まで15〜20日ほどお時間を頂きます。 詳しい納期につきましては、ご注文後のメールにてご確認お願い致します。 名称：山椒ペースト 内容量：25g 原材料：山椒、ホワイトリカー 保存方法：常温で保管してください。 製造者：山本勝之助商店
【商品説明】 和歌山県の特産品である大粒のぶどう山椒に、同じく和歌山県産の陳皮、鷹の爪唐辛子、柚子果皮、じゃばら果皮、生姜、紫蘇をブレンドした調味料です。 1897年創業の伊藤農園ですくすく育ったみかんの果皮と、真っ赤になるまで樹上で熟させたぶどう山椒の爽やかな風味が、ピリッとした辛さと相まって料理の味を引き立てます。 柑橘系のフレッシュな香りが漂う七味ですが、完熟した赤いぶどう山椒が全体の約七割も配合されているため、しびれるような辛味をお楽しみいただけます。 鍋料理にはもちろん、ふろふき大根やタケノコの煮物、おでんやお吸い物、うどんやそばなどにお使いいただけます。 和食だけではなく、パスタやステーキといった洋食にもマッチ。 ポン酢にちょい足しするもよし、ごまドレッシングにちょい足しするもよし、マヨネーズに加えるもよし。 独特の風味が唯一無二の「みかん七味」を使えば、オリジナルのドレッシング作りも簡単です。 ぼやけた味の料理に塩を加える方も多いですが、こちらの調味料を加えれば減塩も可能。 古来から漢方の生薬として親しまれてきた山椒と陳皮を使用しているため、体にも優しい調味料に仕上がっています。 【発送について】 すべての商品は、ご注文を受けてから山椒を加工するので、発送まで最大15日ほどお時間を頂きます。 詳しい納期につきましては、ご注文後のメールにてご確認お願い致します。 名称：山椒みかん七味 原材料：みかん果皮、山椒、鷹の爪、柚子果皮、じゃばら果皮、生姜、紫蘇 内容量：5g 保存方法：常温で保管してください。 賞味期限：注文後より1年間 製造者：山本勝之助商店 和歌山県海南市阪井679 店長のおすすめポイント 山椒のピリッとした辛さにみかんの爽やかな味。一番のお勧めは豚汁にかけること！ 普通のお味噌汁や、豚汁がグレードアップしてさらに美味しく！ 常備しやすい、保存にする缶もついているので、毎日持ち歩けちゃいます！ みかん、山椒以外にも鷹の爪、柚子果皮、じゃばら果皮、生姜、紫蘇なども入っているので、冬は体もあったかくなります！辛いのが苦手な人でもお勧めな爽やかな辛味！お勧めです！
【商品説明】 紀州名産のぶどう山椒は、最高級品と名高い山椒です。 肉厚な実と芳醇な香りに加えて、強い辛味を持つぶどう山椒は、古くから香辛料や生薬に用いられてきました。 初夏に収穫される青山椒とは異なり、赤山椒は樹上で赤く色づくまでそのまま置かれ、秋頃に手摘みで収穫されたもの。 赤山椒を収穫する農家の数は限られているため、完熟赤山椒が市場に出回ることはあまりなく、希少な品です。 完熟赤山椒は青山椒と比べて渋みやエグみが少なく、ピリリと爽快にしびれるおいしさ。上品かつすっきりした辛味を持ち、ほんのりフルーティーで甘やかな香りがします。 山椒を毎日の食事に取り入れれば、消化不良を解消し、胃腸の調子を整えてくれるでしょう。完熟赤山椒はうなぎの蒲焼きだけではなく、和洋中を問わず、どんな料理にも使用できる万能香辛料です。焼き鳥や唐揚げ、天ぷらやステーキといった脂っぽい料理との相性も良く、独特の風味と辛味で料理の味に幅を与えます。また、豆腐料理やゆで豚、うどんやそばなどのあっさりした料理にもおすすめ。 赤山椒の実を乾燥させてすり潰し、粉の状態にしてあるので、すぐにお使いいただけます。 山椒（紀州産ぶどう山椒100%） 内容量：10g ※完熟山椒とは、収穫時期が9月以降の赤く色づいた山椒です。 ※通常の乾燥山椒は7〜8月に青いまま収穫します。 【発送について】 すべての商品は、ご注文を受けてから山椒を加工するので、発送最大15日ほどお時間を頂きます。
【商品説明】 紀州名産のぶどう山椒は、最高級品と名高い山椒です。 肉厚な実と芳醇な香りに加えて、強い辛味を持つぶどう山椒は、古くから香辛料や生薬に用いられてきました。 初夏に収穫される青山椒とは異なり、赤山椒は樹上で赤く色づくまでそのまま置かれ、秋頃に手摘みで収穫されたもの。 赤山椒を収穫する農家の数は限られているため、完熟赤山椒が市場に出回ることはあまりなく、希少な品です。 完熟赤山椒は青山椒と比べて渋みやエグみが少なく、ピリリと爽快にしびれるおいしさ。上品かつすっきりした辛味を持ち、ほんのりフルーティーで甘やかな香りがします。 山椒を毎日の食事に取り入れれば、消化不良を解消し、胃腸の調子を整えてくれるでしょう。完熟赤山椒はうなぎの蒲焼きだけではなく、和洋中を問わず、どんな料理にも使用できる万能香辛料です。焼き鳥や唐揚げ、天ぷらやステーキといった脂っぽい料理との相性も良く、独特の風味と辛味で料理の味に幅を与えます。また、豆腐料理やゆで豚、うどんやそばなどのあっさりした料理にもおすすめ。 赤山椒の実を乾燥させてすり潰し、粉の状態にしてあるので、すぐにお使いいただけます。 山椒（紀州産ぶどう山椒100%） 内容量：5g ※完熟山椒とは、収穫時期が9月以降の赤く色づいた山椒です。 ※通常の乾燥山椒は7〜8月に青いまま収穫します。 【発送について】 すべての商品は、ご注文を受けてから山椒を加工するので、発送最大15日ほどお時間を頂きます。
山椒スパイス4点セット 当店で人気の山椒粉・スパイスをセットにして、真っ白な箱に入れてお届けします。 山椒が初めてのお客様におすすめのです。贈り物にいかがでしょうか。 【発送について】すべての商品は、ご注文を受けてから山椒を加工するので、発送まで15〜20日ほどお時間を頂きます。詳しい納期につきましては、ご注文後のメールにてご確認お願い致します。 ・石臼挽き 山椒粉 5g入り 和歌山県産ブドウ山椒を石臼で挽きました。うなぎの蒲焼、焼魚やお味噌汁に一振りするだけで上品な味わいになります。色合いと香り、辛味を保つさまざまな工夫を施した、国産山椒最高峰の香辛料です。 内容量：5g 原材料：山椒（紀州産ぶどう山椒100%） ・山椒唐辛子粉 激辛 二味（ふたみ） 10g 紀州特産の大粒ブドウ山椒と、辛さの中に甘みのある鷹の爪唐辛子2つの香辛料をブレンドしました。 内容量：10g 原材料：山椒（和歌山産ぶどう山椒）・唐辛子（和歌山産鷹の爪唐辛子） ・にんにく山椒 5g よく振り、そのままステーキや麺類にかけてお召し上がりください。マヨネーズや醤油、ソース、甘味噌、ケチャップに混ぜ合わせた、オリジナルのたれもお試しください。 内容量：5g 原材料：山椒・にんにく ・みかん七味 和歌山県産のみを使用した、みかん果皮、山椒、鷹の爪、柚子果皮、じゃばら果皮、生姜、紫蘇の7種類の薬味。 内容量：5g 製造者：山本勝之助商店 和歌山県海南市阪井679ひと振りでお店の味 山椒スパイス 4点入り 1. 手作業で取り除き、果皮だけを使用 油分を含む山椒種は酸化の原因となるため、手作業でひとつずつ取り除き、果皮だけを使用。殻や種が入っていると辛みが薄れ、茶色の見た目になります。 その理由から私たちの山椒は綺麗な緑色をしているのです。 2. 良質な和歌山産紀州山椒のみ 生産量が年間500トンを超え全国一を誇る和歌山産の山椒。 その中でも香りと辛味の濃い選りすぐり粒が大きい紀州山椒の実を使用しています。 3. 出荷直前の石臼挽き 香りを損なわないよう昔と変わらないやり方の石臼で、山椒を挽いています。 理由は機械を使用すると、熱が発生し、風味が壊れてしまうから。 石臼によって大小さまざまな粒子に挽くことができ、機械による均一なものより風味豊かに楽しめます。 驚くほどにさわやかな柑橘系の香り！ 私たちの紀州ブドウ山椒は、山椒の中でも粒が大きく、ほのかに柑橘系の上品な香りがするのが特徴です。柑橘系の香りの山椒粉は、家庭料理と相性が良く、チーズやクリーム、ラーメンなどのこってりとした味やお肉や魚介の味をより引き立てます。 山椒は焼き魚にとってもよく合う！ 日々のごはんがスパイスによってバリエーション広がる 無添加のスパイスはいいこといっぱい！ 塩分過多防止に！ 山椒を食べるとピリリと刺激があります。 神経が活性化し味に敏感になり、醤油や塩分などの使い過ぎの予防になります。 代謝向上！ 中枢神経系に働きかける内臓器官の働きを活発にする作用のあるサンショオール。 ホルモンを分泌し新陳代謝や発汗を促進します。 胃腸の働きを助けます！ サンショオールは大脳を刺激し内臓器官を活発し、 消化促進作用もあり、胸やけや夏バテの際にも期待できます。 ひと振りでお店の味！ ギフトセットの内容はこちら 山椒スパイス4点セット 当店で人気の山椒粉・スパイスをセットにして、真っ白な箱に入れてお届けします。 山椒が初めてのお客様におすすめのです。贈り物にいかがでしょうか。 ■内容：石臼挽き山椒粉（5g）×1、山椒唐辛子粉 激辛 二味（10g）×1、にんにく山椒（5g）×1、みかん七味（5g）×1 ■賞味期限：360日 ■ 保存方法 ■ チャック付きアルミ袋による 保存で挽き立てに一番近い状態を保つことができます！ 風味をできるだけ長く保つコツ ★冷凍庫保存！ 冷凍庫での保管が最適です。 十分に乾燥しているので凍らず、すぐに使うことができます。 ★使う分だけ小分けする！ 100g以上をお選びの場合は、1週間・1ヶ月分など使う分だけ小分けをし、 使わない分は冷凍庫で保管がおすすめです。 ★チャックをしっかりと！空気を逃す 封をするときは中にしっかり逃して、しっかりチャックしてください。
【商品説明】 紀州和歌山の名産品であるぶどう山椒を完熟させた、希少な赤山椒です。 実の大きさもさることながら、ひと際芳醇な香りと辛味の強さで知られるぶどう山椒。 「緑のダイヤ」と呼ばれているぶどう山椒は、数ある山椒の中でも最高品質を誇ります。 そんなぶどう山椒を赤く色づくまで完熟させてから収穫したのが、こちらの完熟赤山椒。 初夏に収穫した青い山椒は爽やかな風味と辛味が特徴ですが、完熟赤山椒はほんのり甘やかな香りと渋みの少なさが特徴です。 完熟特有のフルーティーでまろやかな香りなのに、ピリッとしびれる刺激的な味わいはそのまま。 完熟赤山椒は、青い山椒よりも味に持続性があり、山椒が持つ風味の余韻を長く楽しみたい方におすすめです。 粉末ミルやすり鉢を使って粉状にすれば、豊かな香りが立ちのぼります。爽快感ある味わいの完熟赤山椒は、うなぎの蒲焼きをはじめ、焼き魚やステーキ、魚介のカルパッチョや冷奴、うどんやそばなど、さまざまな料理にお使いいただけます。とくに魚や肉の臭みを消すのに有効な香辛料ですが、ひと振りするだけで、料理の味に奥行きが加わります。 完熟赤山椒は色味も美しく、料理に彩を添えるでしょう。 山椒（紀州産ぶどう山椒100%） 内容量：15g ※完熟山椒とは、収穫時期が9月以降の赤く色づいた山椒です。 ※通常の乾燥山椒は7〜8月に青いまま収穫します。 【発送について】 すべての商品は、ご注文を受けてから山椒を加工するので、発送最大15日ほどお時間を頂きます。
【紀州山椒飴】明治13年創業 和歌山県の紀州ブドウ山椒専門店 山本勝之助商店/山椒 山椒 魚 佃煮 スパイス 麻婆豆腐 通販 うなぎ おでん ギフト プレゼント【メール便可】
【商品説明】 和歌山県海南商工会議所女性会特製の山椒飴は、紀州特産のぶどう山椒を練り込みました。 甘さの中に、山椒特有のピリっとした辛味が効いており、クセになる味わいです。 砂糖と水飴、山椒から作られた山椒飴は、着色料など一切不使用。 山椒の粉が練り込まれた飴は、見た目も美しく、気分をリフレッシュしたいときや食後のお口直し、喉の調子が気になるときなどにおすすめです。 柑橘系の爽やかな香りとスパイシーな辛味のぶどう山椒は、海外ではスイーツにも用いられています。 古くから香辛料として、さらには薬用として用いられてきたぶどう山椒。 山椒は内臓の働きを活発にして、胃腸の調子を整えたり、消化不良を解消したりするのに効果を発揮します。 さらに、抗菌・抗炎症作用を持つ成分を含んでいるため、山椒飴は喉の痛みを和らげたいときに最適です。 英語で「ジャパニーズ・ペッパー」と呼ばれるだけあり、海外ではめずらしい香辛料として扱われている山椒。 山椒の名産地で採れた最高級のぶどう山椒を使用した山椒飴は、海外に住む方へのお土産にもぴったりな逸品です。 【発送について】 すべての商品は、ご注文を受けてから山椒を加工するので、発送まで最大15日ほどお時間を頂きます。 詳しい納期につきましては、ご注文後のメールにてご確認お願い致します。 ※「山椒飴 80g」は1個までメール便での発送が可能です。 名称：山椒飴 内容量：80g 原材料：砂糖、水飴、山椒（紀州産ぶどう山椒） 保存方法：常温で保管してください。 賞味期限：注文後より1年間 製造者：山本勝之助商店 和歌山県海南市阪井679 店長のおすすめポイント 紀州ぶどう山椒を使用した、甘さの中にピリピリとした山椒の辛さがクセになる飴。気分転換にもぴったりです！
【商品説明】 紀州和歌山名産品のぶどう山椒と、国産の鷹の爪唐辛子をブレンドした調味料です。 爽やかな香りとしびれるような辛味のぶどう山椒に、キリっとした辛さの唐辛子を合わせた二味（ふたみ）は、激辛好きな方にとくにおすすめ。 食欲を掻き立てる辛味は、味に奥行きを持たせるための隠し味としてはもちろん、味を引き締めるための薬味にもぴったりです。 和洋中を問わずどんな料理にもお使いいただけますが、麻婆豆腐やエビチリ、カレーやチゲ鍋といった辛い料理をはじめ、おでんや冷しゃぶ、うどんやそば、親子丼や焼き鳥などによく合います。味噌汁やポテトサラダの隠し味にも最適です。 また、スッキリした後味の辛味なので、揚げ物を代表する脂っぽい食べ物との相性も抜群。 コロッケや唐揚げ、天ぷらやとんかつ、フライドポテト等に山椒唐辛子粉をつけて食べれば、刺激的な辛さが加わりおいしさ倍増すること間違いなしです。 マヨネーズやお好み焼きソース、バーベキューソースや焼き肉のタレにプラスしてもおいしくいただけます。 【発送について】 すべての商品は、ご注文を受けてから山椒を加工するので、発送まで最大15日ほどお時間を頂きます。 詳しい納期につきましては、ご注文後のメールにてご確認お願い致します。 名称：山椒唐辛子粉激辛 二味（ふたみ） 内容量：500g 原材料：山椒（和歌山産ぶどう山椒）・唐辛子（和歌山産鷹の爪唐辛子） 保存方法：常温で保管してください。 賞味期限：注文後より1年間 製造者：山本勝之助商店 和歌山県海南市阪井679
【商品説明】 紀州和歌山名産品のぶどう山椒と、国産の鷹の爪唐辛子をブレンドした調味料です。 爽やかな香りとしびれるような辛味のぶどう山椒に、キリっとした辛さの唐辛子を合わせた二味（ふたみ）は、激辛好きな方にとくにおすすめ。 食欲を掻き立てる辛味は、味に奥行きを持たせるための隠し味としてはもちろん、味を引き締めるための薬味にもぴったりです。 和洋中を問わずどんな料理にもお使いいただけますが、麻婆豆腐やエビチリ、カレーやチゲ鍋といった辛い料理をはじめ、おでんや冷しゃぶ、うどんやそば、親子丼や焼き鳥などによく合います。味噌汁やポテトサラダの隠し味にも最適です。 また、スッキリした後味の辛味なので、揚げ物を代表する脂っぽい食べ物との相性も抜群。 コロッケや唐揚げ、天ぷらやとんかつ、フライドポテト等に山椒唐辛子粉をつけて食べれば、刺激的な辛さが加わりおいしさ倍増すること間違いなしです。 マヨネーズやお好み焼きソース、バーベキューソースや焼き肉のタレにプラスしてもおいしくいただけます。 【発送について】 すべての商品は、ご注文を受けてから山椒を加工するので、発送まで最大15日ほどお時間を頂きます。 詳しい納期につきましては、ご注文後のメールにてご確認お願い致します。 名称：山椒唐辛子粉激辛 二味（ふたみ） 内容量：0.2g×25袋入り 原材料：山椒（和歌山産ぶどう山椒）、唐辛子（和歌山産鷹の爪唐辛子） 保存方法：常温で保管してください。 賞味期限：注文後より1年間 製造者：山本勝之助商店 和歌山県海南市阪井679 店長のおすすめポイント 辛いもの好きにはお勧めの逸品！激辛、二味（ふたみ）！山本勝之助商店では一番辛い山椒調味料です！私のお勧めは冷しゃぶや、親子丼にかけること。辛いのに後味がすっきりなのは山椒がミカン科の植物だからかな。スタッフの辛いもの好きな人はチゲ鍋にさらにかけたりして使ったりも！常備したいくらい美味しい激辛二味！お試しあれ！
【実山椒（生鮮） 500g】明治13年創業 和歌山県の紀州ブドウ山椒専門店 山本勝之助商店 /山椒 山椒魚 花椒 佃煮 スパイス 花椒 麻婆豆腐 山椒 通販 うなぎ おでん ギフト プレゼント
【予約販売受付期間】 2024年4月19日（金）～ 5月10日（金）10時まで ※予約数に達し次第終了となります。 【お届け予定】 2024年5月15日前後を予定しております。 ※天候等により前後する可能性がございます。発送日は確定次第ご連絡します。 ※指定日不可となりますが、時間指定は可能です。 ※他商品との同梱不可となります。 【ご注文数量について】 本年の山椒は収穫量が少なく1注文につき2個までとさせて頂いております。 2個以上注文の場合はキャンセルとなりますのでご了承ください。 【発送方法】 商品は新鮮な状態を保つため、クール便のみでのお届けとなります。 ※他の商品と同梱出来ませんのでご注意下さい。 ※収穫日が決まり次第お客様に発送日をご案内いたします。 ※こちらの商品は生の状態でのお届けのため、到着日の指定が承れませんのでご注意ください。 合計 500g（1箱） 送料950円～（クール便） 合計 1.0kg（2箱） 送料1,050円～（クール便） ※地域、個数により送料は異なります。 ※伊豆諸島（うち式根島・利島・御蔵島・青ヶ島）および小笠原村（小笠原諸島）へのお取り扱いはいたしません。 ※こちらの商品は生の状態でのお届けのため、到着日の指定が承れませんのでご注意ください。 ※他の商品と同梱出来ませんのでご注意下さい。 季節限定の採れたて生山椒のご予約販売を開始いたしました。 生の実山椒で作るちりめん山椒や佃煮は格別の美味しさ。 実山椒を一番美味しい状態でお届けするよう最適な時期に合わせての出荷となりますので、予定時期と多少前後する場合がございます。 恐れ入りますがご了承頂きまして、どうぞ楽しみにお待ち頂ければと思います。 実山椒は収穫時期が10日前後と短く、これを過ぎると種が硬くなり食感が悪くなるデリケートな素材です。弊店では契約農家と連携を密にして、収穫適期の実のみを採取しお届けいたします。 山椒（紀州産ぶどう山椒100%） 内容量：500g (1箱での発送となります)
【商品説明】 紀州和歌山名産品のぶどう山椒と、国産の鷹の爪唐辛子をブレンドした調味料です。 爽やかな香りとしびれるような辛味のぶどう山椒に、キリっとした辛さの唐辛子を合わせた二味（ふたみ）は、激辛好きな方にとくにおすすめ。 食欲を掻き立てる辛味は、味に奥行きを持たせるための隠し味としてはもちろん、味を引き締めるための薬味にもぴったりです。 和洋中を問わずどんな料理にもお使いいただけますが、麻婆豆腐やエビチリ、カレーやチゲ鍋といった辛い料理をはじめ、おでんや冷しゃぶ、うどんやそば、親子丼や焼き鳥などによく合います。味噌汁やポテトサラダの隠し味にも最適です。 また、スッキリした後味の辛味なので、揚げ物を代表する脂っぽい食べ物との相性も抜群。 コロッケや唐揚げ、天ぷらやとんかつ、フライドポテト等に山椒唐辛子粉をつけて食べれば、刺激的な辛さが加わりおいしさ倍増すること間違いなしです。 マヨネーズやお好み焼きソース、バーベキューソースや焼き肉のタレにプラスしてもおいしくいただけます。 【発送について】 すべての商品は、ご注文を受けてから山椒を加工するので、発送まで最大15日ほどお時間を頂きます。 詳しい納期につきましては、ご注文後のメールにてご確認お願い致します。 名称：山椒唐辛子粉激辛 二味（ふたみ） 内容量：100g 原材料：山椒（和歌山産ぶどう山椒）・唐辛子（和歌山産鷹の爪唐辛子） 保存方法：常温で保管してください。 賞味期限：注文後より1年間 製造者：山本勝之助商店 和歌山県海南市阪井679
山椒粒ミル3点セット 山椒粒におすすめミルと異なる山椒粒を2つセットにしました。 食卓でいつでも手軽に使えます。 ミルは、山椒粒などの直径5.5mm以下のスパイスを、セラミックの刃で臼のようにスムーズに挽くことができます。 セラミックの刃は、金属臭がなく素材の味を損なわない、摩擦熱が発生しにくく素材の香りを損なわない、摩耗しにくく塩を挽いても錆びない、とまさに山椒に最適です。 必要な時に使いたい分だけ、山椒の粒をミルで挽いてお楽しみいただけるセットです。 【セット内容】 ・ジャパンポーレックス スパイスミル 1個 ・紀州香山椒/乾燥山椒粒 15g ・完熟赤山椒/乾燥山椒粒 15g 【発送について】 ご注文を受けてから山椒を加工するので、発送まで15〜20日ほどお時間を頂きます。 詳しい納期につきましては、ご注文後のメールにてご確認お願い致します。 製造者：山本勝之助商店 和歌山県海南市阪井679山椒粒ミル3点セット 1. 手作業で取り除き、果皮だけを使用 油分を含む山椒種は酸化の原因となるため、手作業でひとつずつ取り除き、果皮だけを使用。殻や種が入っていると辛みが薄れ、茶色の見た目になります。 その理由から私たちの山椒は綺麗な緑色をしているのです。 2. 良質な和歌山産紀州山椒のみ 生産量が年間500トンを超え全国一を誇る和歌山産の山椒。 その中でも香りと辛味の濃い選りすぐり粒が大きい紀州山椒の実を使用しています。 3. 出荷直前の石臼挽き 香りを損なわないよう昔と変わらないやり方の石臼で、山椒を挽いています。 理由は機械を使用すると、熱が発生し、風味が壊れてしまうから。 石臼によって大小さまざまな粒子に挽くことができ、機械による均一なものより風味豊かに楽しめます。 驚くほどにさわやかな柑橘系の香り！ 私たちの紀州ブドウ山椒は、山椒の中でも粒が大きく、 ほのかに柑橘系の上品な香りがするのが特徴です。 柑橘系の香りの山椒粉は、家庭料理と相性が良く、 チーズやクリーム、ラーメンなどのこってりとした味や お肉や魚介の味をより引き立てます。 無添加のスパイスはいいこといっぱい！ 塩分過多防止に！ 山椒を食べるとピリリと刺激があります。 神経が活性化し味に敏感になり、醤油や塩分などの使い過ぎの予防になります。 代謝向上！ 中枢神経系に働きかける内臓器官の働きを活発にする作用のあるサンショオール。 ホルモンを分泌し新陳代謝や発汗を促進します。 胃腸の働きを助けます！ サンショオールは大脳を刺激し内臓器官を活発し、 消化促進作用もあり、胸やけや夏バテの際にも期待できます。 山椒で料理革命!もっと家ごはんは楽しめる！ ギフトセットの内容はこちら 山椒粒ミル3点セット 山椒粒におすすめミルと異なる山椒粒を2つセットにしました。 食卓でいつでも手軽に使えます。 ミルは、山椒粒などの直径5.5mm以下のスパイスを、セラミックの刃で臼のようにスムーズに挽くことができます。 セラミックの刃は、金属臭がなく素材の味を損なわない、摩擦熱が発生しにくく素材の香りを損なわない、摩耗しにくく塩を挽いても錆びない、とまさに山椒に最適です。 必要な時に使いたい分だけ、山椒の粒をミルで挽いてお楽しみいただけるセットです。 ■内容：ジャパンポーレックス スパイスミル ×1、紀州香山椒 乾燥山椒粒（15g）×1、完熟赤山椒 乾燥山椒粒（15g）×1 ■ 保存方法 ■ チャック付きアルミ袋による 保存で挽き立てに一番近い状態を保つことができます！ 風味をできるだけ長く保つコツ ★冷凍庫保存！ 冷凍庫での保管が最適です。 十分に乾燥しているので凍らず、すぐに使うことができます。 ★使う分だけ小分けする！ 100g以上をお選びの場合は、1週間・1ヶ月分など使う分だけ小分けをし、 使わない分は冷凍庫で保管がおすすめです。 ★チャックをしっかりと！空気を逃す 封をするときは中にしっかり逃して、しっかりチャックしてください。
【商品説明】 紀州和歌山名産品のぶどう山椒と、国産の鷹の爪唐辛子をブレンドした調味料です。 爽やかな香りとしびれるような辛味のぶどう山椒に、キリっとした辛さの唐辛子を合わせた二味（ふたみ）は、激辛好きな方にとくにおすすめ。 食欲を掻き立てる辛味は、味に奥行きを持たせるための隠し味としてはもちろん、味を引き締めるための薬味にもぴったりです。 和洋中を問わずどんな料理にもお使いいただけますが、麻婆豆腐やエビチリ、カレーやチゲ鍋といった辛い料理をはじめ、おでんや冷しゃぶ、うどんやそば、親子丼や焼き鳥などによく合います。味噌汁やポテトサラダの隠し味にも最適です。 また、スッキリした後味の辛味なので、揚げ物を代表する脂っぽい食べ物との相性も抜群。 コロッケや唐揚げ、天ぷらやとんかつ、フライドポテト等に山椒唐辛子粉をつけて食べれば、刺激的な辛さが加わりおいしさ倍増すること間違いなしです。 マヨネーズやお好み焼きソース、バーベキューソースや焼き肉のタレにプラスしてもおいしくいただけます。 【発送について】 すべての商品は、ご注文を受けてから山椒を加工するので、発送まで最大15日ほどお時間を頂きます。 詳しい納期につきましては、ご注文後のメールにてご確認お願い致します。 名称：山椒唐辛子粉激辛 二味（ふたみ） 内容量：0.2g×500袋入り 原材料：山椒（和歌山産ぶどう山椒）、唐辛子（和歌山産鷹の爪唐辛子） 保存方法：常温で保管してください。 賞味期限：注文後より1年間 製造者：山本勝之助商店 和歌山県海南市阪井679 店長のおすすめポイント 辛いもの好きにはお勧めの逸品！激辛、二味（ふたみ）！山本勝之助商店では一番辛い山椒調味料です！私のお勧めは冷しゃぶや、親子丼にかけること。辛いのに後味がすっきりなのは山椒がミカン科の植物だからかな。スタッフの辛いもの好きな人はチゲ鍋にさらにかけたりして使ったりも！常備したいくらい美味しい激辛二味！お試しあれ！
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