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楽天市場の金沢の漬物専門店 四十萬谷本舗で買う

ふぐの子糠漬

商品詳細  商品名  ふぐの子糠漬  内容量  100g  賞味期限  90日  配送について  冷蔵便にてお届けします  保存方法  冷蔵(10℃以下)で保存してください。  原料原産地名  国産  アレルギー表示ふぐの子糠漬 ふぐの子とは、ふぐの卵巣のことを言います。 ふぐの毒で亡くなる方がいらっしゃるのは有名な話。 毒は特に「肝臓」と「卵巣」に潜んでいます。 その為、「身」以外は食用禁止なのです。 なのに、なぜ売っているんだ!? と思った方、ご安心ください。 このシールは「ふぐの卵巣を製造販売して良い」という許可シールです。 日本で唯一石川県だけが販売できます。 2年以上糠に漬け込み、発酵性微生物の働きで、 毒を抜いてあるので、安全です。 金沢伝統の味をお酒の肴に、 お食事のお供に広くご賞味ください。 ふぐの子は、昔ながらの保存食です。 中までしっかりと糠の味がしますので、少量ずつお召し上がりください。 【焼いて食べる場合】   キッチンペーパーや箸などで、軽く糠を取る。   アルミホイルで包み、オーブントースターで焼く。(そのまま焼くと、卵が弾けます。) 【お茶漬にして食べる場合】   キッチンペーパーや箸などで、軽く糠を取る。   少量をほぐしてご飯にのせ、煎茶をそそぐ。   糠の香りが口一杯に広がってとても美味しいです。

漬け物 -> ぬか漬

能登いか野菜づめ(甘酢味)Mサイズ

商品詳細  商品名  能登いか野菜づめ(甘酢味)  内容量  1個 130g  賞味期限  10日  配送について  クール便にてお届けします  保存方法  冷蔵保存の上、お早めにお召し上がりください。  原料原産地名  国産  アレルギー表示  原材料の一部に小麦を含む 能登いか野菜づめ(甘酢味) 能登で揚がったプリプリのするめいかに、キャベツ、にんじん、 加賀野菜の金時草を詰め、漬けこみました。 能登の発酵文化のひとつ、魚醤『いしり』が隠し味になっております。

漬け物 -> 塩漬

金城漬 彩

商品詳細  商品名  金城漬 彩  内容量  60g  賞味期限  10日  配送について  クール便にてお届けします  保存方法  冷蔵保存の上、お早めにお召し上がりください。  原料原産地名  国産  アレルギー表示  原材料の一部に小麦・大豆を含む 金城漬 彩(いろどり) 金城漬(きんじょうづけ)は、ご飯によく合う野菜のみそ漬です。 四季折々の野菜を、手間隙かけて、加賀麹味噌と加賀菊酒の酒粕に漬けこみました。 さっと水洗いをして、切りたてをお召し上がりください。 米どころ加賀百万石伝統の「加賀麹味噌」は、 米麹(こめこうじ)を多く加える 甘味のある味噌です。 白山菊酒、加賀菊酒で有名な 地元の酒蔵から直接仕入れた酒粕です。 昔ながらの製法で作る金城漬は、 しっかりとした味噌の風味が人気です。 お茶漬けにしても美味しくいただけます。

漬け物 -> みそ漬け

はりはり大根

商品詳細  商品名  はりはり大根  内容量  170g  賞味期限  60日  配送について  普通便にてお届けします  保存方法  直射日光、高温多湿を避け、保存してください  原料原産地名  国産  アレルギー表示  原材料の一部に小麦を含む はりはり大根 はりはり大根とは、干し大根を薄くスライスして醤油に漬け込んだものです。 色が黒いので味が濃い漬物と思われがちですが、大根らしい食感と、 程よい甘さと醤油のくどさがマッチしていてご飯に良く合います。 おにぎりの具にしても美味しいですよ。 某有名料亭などでも使われている漬物です。 袋に入ったこのはりはり大根は、 見た目が真っ黒なので 「一体どんな漬物なの?」と 多くのお問い合わせをいただきます。 色が濃いので味も濃いと思われがちですが、 決して味が濃すぎることはありません。 甘くどい醤油漬の干し大根の漬物です。 リピーターの多い漬物です。 是非一度お試しください。

漬け物 -> しょうゆ漬け

ふぐのぬか漬

商品詳細  商品名  ふぐのぬか漬  内容量  1本  賞味期限  120日  配送について  冷蔵便にてお届けします  保存方法  冷蔵(10℃以下)で保存してください  原料原産地名  国産  アレルギー表示金沢の味、ふぐの糠漬と粕漬は、世界的にも珍しい発酵食品です。 塩と米糠、米麹だけで漬け込んであり、 塩味のなかに旨味と酸味、かすかな渋味があります。

漬け物 -> ぬか漬

金澤ぴくろす(酢漬)

商品詳細  商品名  金澤ぴくろす(酢漬)  内容量  120g  賞味期限  15日  配送について  クール便にてお届けします  保存方法  冷蔵保存の上、お早めにお召し上がりください。  原料原産地名  国産  アレルギー表示  原材料の一部に小麦を含む 金澤ぴくろす 青かぶら(または大根)、胡瓜、パプリカ、人参、加賀れんこんを 国産玄米黒酢入りオリジナル調味酢であっさりと仕上げました。 黒酢がほんのり香り、酢独特の酸味は少し控えめにしました。 見た目にも華やかです。サラダ感覚でお召し上がりください。 新鮮な野菜しか使用しません! 食べた時のシャキシャキ感が命です。 鮮度が落ちてしまうと食感が違います。 見て楽しい、食べて美味しいピクルスを目指しました。 野菜を見定める事からはじめ、野菜を洗い、 切る作業もすべて工場スタッフが手作業をします。 機械での生産が多い中、時間をかけても手作業に こだわる訳は、美味しさと温かさに違いがあるからです。

漬け物 -> 塩漬

金城漬 茗荷

商品詳細  商品名  金城漬 茗荷  内容量  110g  賞味期限  60〜105日  配送について  普通便にてお届けします  保存方法  直射日光、高温多湿を避け、保存してください。  原料原産地名  国産  アレルギー表示  原材料の一部に大豆を含む金城漬 茗荷 金城漬(きんじょうづけ)は、ご飯によく合う野菜のみそ漬です。 四季折々の野菜を、手間隙かけて、加賀麹味噌と加賀菊酒の酒粕に漬けこみました。 さっと水洗いをして、切りたてをお召し上がりください。 米どころ加賀百万石伝統の「加賀麹味噌」は、 米麹(こめこうじ)を多く加える 甘味のある味噌です。 白山菊酒、加賀菊酒で有名な 地元の酒蔵から直接仕入れた酒粕です。 昔ながらの製法で作る金城漬は、 しっかりとした味噌の風味が人気です。 お茶漬けにしても美味しくいただけます。

漬け物 -> みそ漬け

さばのぬか漬

商品詳細  商品名  さばのぬか漬  内容量  1本  賞味期限  120日  配送について  冷蔵便にてお届けします  保存方法  冷蔵(10℃以下)で保存してください  原料原産地名  国産  アレルギー表示塩と米糠、米麹だけで漬け込んであり、塩味のなかに旨味と酸味、かすかな渋味があります。

漬け物 -> ぬか漬

赤かぶ(酢漬)

商品詳細  商品名  赤かぶ(酢漬)  内容量  125g  賞味期限  15日  配送について  クール便にてお届けします  保存方法  冷蔵保存の上、お早めにお召し上がりください。  原料原産地名  国産  アレルギー表示  原材料の一部に小麦を含む 赤かぶ(酢漬) 酢、塩、砂糖で漬け込みました。 まろやかな酸っぱさでご飯がすすみます。 山形県でとれた赤かぶを使用しています。 生の赤かぶを知っていますか? まわりだけ赤くて、中は白いのです。 でも、漬物にするため、酢に漬け込むと・・・ なんと真っ赤になるのです! 着色料は一切使用しておりません。

漬け物 -> 酢漬け

能登いか野菜づめ(キムチ味)Mサイズ

商品詳細  商品名  能登いか野菜づめ(キムチ味)  内容量  1個 130g  賞味期限  10日  配送について  クール便にてお届けします  保存方法  冷蔵保存の上、お早めにお召し上がりください。  原料原産地名  国産  アレルギー表示  原材料の一部に小麦・大豆・ごま・ゼラチン・りんごを含む 能登いか野菜づめ(キムチ味)   能登で揚がったプリプリのするめいかに、キャベツ、にんじん、   加賀野菜の金時草を詰め、漬けこみました。   能登の発酵文化のひとつ、魚醤『いしり』が隠し味になっております。

漬け物 -> 塩漬

金城かぶら寿し 夏糀〈袋入り〉

商品詳細 商品名 金城かぶら寿し 夏糀〈袋入り〉 内容量 約2枚入/250g 賞味期限 8日 配送について クール便にてお届けします 保存方法 冷蔵保存の上、お早めにお召し上がりください 原料原産地名 国産   春先より丹精込めて育てたかぶらに、能登の天然鰤を贅沢に挟み込み、    長年培った業で特製の糀に漬け込みました。    新しく発酵蔵『平成ひろむ』が完成し、この季節に冬の味をさらにおいしく    お届けできるようになりました。    夏向けの糀を使用することで、まろやかな甘みと    すっきりとした味わいに仕上げました。    ひんやりと冷やしてからお召し上がりください。    ご贈答用は箱詰めの「氷室」    ご自宅用には袋入りをご用意しております。     6月26日〜9月15まで ※お届け日のご指定は、上記『お届け期間』内でお願いいたします。

漬け物 -> こうじ漬

つどい(5袋入り)

ギフト対応 商品詳細  商品名  つどい(5袋入り)  内容量  金城漬 大根(130g)  金城漬 生姜(110g)  金城漬 茄子(130g)  金城漬 茗荷(110g)  金城漬 胡瓜(120g)  賞味期限  60〜105日  配送について  普通便にてお届けします  保存方法  直射日光、高温多湿を避け、保存してください。  原料原産地名  国産  アレルギー表示  原材料の一部に小麦・大豆を含む金城漬つどい(5袋入り) 金城漬(きんじょうづけ)は、ご飯によく合う野菜のみそ漬です。 四季折々の野菜を、手間隙かけて、加賀麹味噌と加賀菊酒の酒粕に漬けこみました。 さっと水洗いをして、切りたてをお召し上がりください。 米どころ加賀百万石伝統の「加賀麹味噌」は、 米麹(こめこうじ)を多く加える 甘味のある味噌です。 白山菊酒、加賀菊酒で有名な 地元の酒蔵から直接仕入れた酒粕です。 昔ながらの製法で作る金城漬は、 しっかりとした味噌の風味が人気です。 お茶漬けにしても美味しくいただけます。

漬け物 -> みそ漬け

ゆず大根(酢漬)

商品詳細  商品名  ゆず大根(酢漬)  内容量  150g  賞味期限  15日  配送について  クール便にてお届けします  保存方法  冷蔵保存の上、お早めにお召し上がりください。  原料原産地名  国産  アレルギー表示  原材料の一部に小麦を含む ゆず大根(酢漬) 食べやすい大きさに切った大根を 爽やかなゆず味に仕上げました。 ほんのりとしたゆずの風味が相性抜群です。 大根のシャキシャキとした歯ごたえも良いです。 酢漬けですが、ゆずの風味で酸っぱさは感じられません。

漬け物 -> 酢漬け

ほきっこ

商品詳細  商品名  ほきっこ  内容量  160g  賞味期限  90日  配送について  普通便にてお届けします  保存方法  直射日光、高温多湿を避け、保存してください  原料原産地名  国産  アレルギー表示  原材料の一部に小麦・大豆・りんごを含む ほきっこ 名前の通り、ほきの子供(卵)です。 ほきとはタラ科の魚です。 醤油や砂糖で味付けしました。 砂糖が入っていますがそんなに甘くなく、 ほんわかとした醤油の風味がします。 また、この卵のプチプチとした食感がたまりません。

漬け物 -> しょうゆ漬け

石川梅

商品詳細  商品名  石川梅  内容量  120g  賞味期限  1年  配送について  普通便にてお届けします  保存方法  直射日光、高温多湿を避け、保存してください。  原料原産地名  国産  アレルギー表示 石川県産の梅を、塩と紫蘇のみで漬けた昔ながらの梅干しです。  一粒、一粒、丁寧に当舗の敷地内で三日間天日干しし、  鮮やかな赤色に染めた懐かしい味です。  昔から、梅干しに含まれるクエン酸は疲労回復に役立ち、  紫蘇には殺菌効果があると言われています。

和風惣菜 -> 佃煮

金城漬 大根・茄子・胡瓜

商品詳細  商品名  金城漬 大根・茄子・胡瓜  内容量  200g  賞味期限  60〜105日  配送について  普通便にてお届けします  保存方法  直射日光、高温多湿を避け、保存してください。  原料原産地名  国産  アレルギー表示  原材料の一部に小麦・大豆を含む金城漬 大根・茄子・胡瓜 金城漬(きんじょうづけ)は、ご飯によく合う野菜のみそ漬です。 四季折々の野菜を、手間隙かけて、加賀麹味噌と加賀菊酒の酒粕に漬けこみました。 さっと水洗いをして、切りたてをお召し上がりください。 米どころ加賀百万石伝統の「加賀麹味噌」は、 米麹(こめこうじ)を多く加える 甘味のある味噌です。 白山菊酒、加賀菊酒で有名な 地元の酒蔵から直接仕入れた酒粕です。 昔ながらの製法で作る金城漬は、 しっかりとした味噌の風味が人気です。 お茶漬けにしても美味しくいただけます。

漬け物 -> みそ漬け

山いも(醤油漬)

商品詳細  商品名  山いも(醤油漬)  内容量  140g  賞味期限  10日  配送について  クール便にてお届けします  保存方法  冷蔵保存の上、お早めにお召し上がりください。  原料原産地名  国産  アレルギー表示  原材料の一部に小麦・大豆を含む 山いも(醤油漬) シャキシャキとした歯ごたえで、 幅広い年齢の方々から支持されています。 山芋ならではの粘りがありますので、 お召し上がりの際は、お箸から逃げないようご注意ください。

漬け物 -> しょうゆ漬け

金城漬 大根

商品詳細  商品名  金城漬 大根  内容量  130g  賞味期限  60〜105日  配送について  普通便にてお届けします  保存方法  直射日光、高温多湿を避け、保存してください。  原料原産地名  国産  アレルギー表示  原材料の一部に小麦・大豆を含む金城漬 大根 金城漬(きんじょうづけ)は、ご飯によく合う野菜のみそ漬です。 四季折々の野菜を、手間隙かけて、加賀麹味噌と加賀菊酒の酒粕に漬けこみました。 さっと水洗いをして、切りたてをお召し上がりください。 米どころ加賀百万石伝統の「加賀麹味噌」は、 米麹(こめこうじ)を多く加える 甘味のある味噌です。 白山菊酒、加賀菊酒で有名な 地元の酒蔵から直接仕入れた酒粕です。 昔ながらの製法で作る金城漬は、 しっかりとした味噌の風味が人気です。 お茶漬けにしても美味しくいただけます。

漬け物 -> みそ漬け

守口大根

商品詳細  商品名  守口大根  内容量  150g  賞味期限  90日  配送について  普通便にてお届けします  保存方法  直射日光、高温多湿を避け、保存してください。  原料原産地名  国産

漬け物 -> たくあん漬け

葉唐辛子

商品詳細  商品名  葉唐辛子  内容量  75g  賞味期限  45日  配送について  普通便にてお届けします  保存方法  直射日光、高温多湿を避け、保存してください。  原料原産地名  国産  アレルギー表示  原材料の一部に小麦・大豆を含む唐辛子の葉を炒めて佃煮にしました。程よい辛みが特徴です。

和風惣菜 -> 佃煮

にしんのぬか漬

商品詳細  商品名  にしんのぬか漬  内容量  半身2本  賞味期限  120日  配送について  冷蔵便にてお届けします  保存方法  冷蔵(10℃以下)で保存してください  原料原産地名  アメリカ産  アレルギー表示塩と米糠、米麹だけで漬け込んであり、 塩味のなかに旨味と酸味、かすかな渋味があります。

漬け物 -> ぬか漬

セロリ(酢漬)

商品詳細  商品名  セロリ(酢漬)  内容量  120g  賞味期限  10 日  配送について  クール便にてお届けします  保存方法  冷蔵保存の上、お早めにお召し上がりください。  原料原産地名  アメリカ産  アレルギー表示  原材料の一部に小麦を含む セロリ(酢漬) 一夜漬の中でも大人気なセロリの甘酢漬。 シャキシャキとした歯ごたえが、とても涼しげです。 香りが良く、セロリが苦手な方でも 美味しくお召し上がりいただけます。

漬け物 -> 酢漬け

【送料込み】直送便 扇

商品詳細  商品名  【送料込み】直送便 扇  内容量 山いも、金澤ぴくろす、花きんじょう、能登いか野菜づめ(甘酢味)、三年沢庵  賞味期限 山いも/10日、金澤ぴくろす/15日、花きんじょう/30日、能登いか野菜づめ(甘酢味)/10日、三年沢庵/90日  配送について 冷蔵便でお届けします  保存方法 冷蔵保存の上、お早めにお召し上がりください。  原料原産地名 金澤ぴくろす(パプリカ)/オランダ産または韓国産、その他/国産  アレルギー表示  (花きんじょう・山いも)原材料の一部に小麦・大豆を含む (能登いか野菜づめ 甘酢味・金澤ぴくろす)原材料の一部に小麦を含む野・山・海のものから、当舗人気商品を詰め合せました。 送料込みで承ります。 ※他の商品と同送する場合は、別途送料がかかります。

漬け物 -> こうじ漬

いわしのぬか漬

商品詳細  商品名  いわしのぬか漬  内容量  2本  賞味期限  120日  配送について  冷蔵便にてお届けします  保存方法  冷蔵(10℃以下)で保存してください  原料原産地名  国産  アレルギー表示いわしの糠漬を金沢では「こんかいわし」といいます。 唐辛子、塩と米糠、米麹のみで漬け込む昔ながらの保存食です。

漬け物 -> ぬか漬

おかず野菜

商品詳細 商品名 おかず野菜 内容量 180g 賞味期限 120日 配送について 常温便にてお届けします 保存方法 直射日光、高温多湿をさけ保存してください 原料原産地名 国産  アレルギー表示  原材料の一部に小麦を含む 【新発売】おかず野菜  その名の通り、ご飯にのせるだけの『おかず』です。  ごぼう・切干大根・生姜・にんじん・昆布、すべて国産の原料を使用しております。  混ぜご飯や、おにぎり、お弁当にもどうぞ。  お召し上がりの際は、袋から器にあけ、  そのままお召し上がりいただけます。

漬け物 -> 塩漬

つけものづくし(6種入)

ギフト対応 商品詳細  商品名  つけものづくし(6種入)  内容量  金城漬:大根、茄子 各130g、胡瓜 120g  一夜漬:ゆず大根150g、セロリ120g、山いも140g  賞味期限  金城漬/45日  セロリ・山いも/10日、ゆず大根/15日  配送について  クール便にてお届けします  保存方法  冷蔵保存の上、お早めにお召し上がりください。  原料原産地名  国産  アレルギー表示  (金城漬・山いも)原材料の一部に小麦・大豆を含む (ゆず大根・セロリ)原材料の一部に小麦を含むご飯がすすむ旨味たっぷりの金城漬と、あっさりとした一夜漬の詰め合せです。 ご贈答用にどうぞ。

漬け物 -> セット・詰め合わせ

おこのみ9個入り(1月〜10月)

ギフト対応 商品詳細  商品名  おこのみ9個入り  内容量  葉唐辛子75g、上くるみ65g、  ほたるいか80g、いかあられ65g、石川梅120g、  きゃらぶき80g、甘露にしん90g、しおさい胡桃70g、  小梅干100g  賞味期限  約45日  配送について  常温便にてお届けします  保存方法  直射日光、高温多湿を避け、保存してください。  原料原産地名  しおさい胡桃のくるみ・甘露にしん:アメリカ産 その他:国産  アレルギー表示  (ほたるいか・葉唐辛子・甘露にしん)原材料の一部に小麦・大豆を含む (きゃらぶき)原材料の一部に小麦・大豆・豚肉を含む (いかあられ)原材料の一部に小麦・大豆・ごまを含む (しおさい胡桃)原材料の一部に小麦・大豆・えび・いか・ごまを含むお中元や、ちょっとした贈りものに。 ご要望の多い詰め合せをご案内しております。 常温で日保ちのする商品の詰め合せです。 ※こちらの商品は1月〜10月までの販売となります。

漬け物 -> セット・詰め合わせ

しおさい胡桃

商品詳細  商品名  しおさい胡桃  内容量  70g  賞味期限  45日  配送について  普通便にてお届けします  保存方法  直射日光、高温多湿を避け、保存してください。  原料原産地名  いか、えび:国産 くるみ:アメリカ産  アレルギー表示  原材料の一部に小麦・大豆・えび・いかを含むくるみに白魚・川えびを加えやわらかくカルシウムも豊富な飴炊です。

和風惣菜 -> 佃煮

鯛酒蒸し

商品詳細  商品名  鯛酒蒸し  内容量  150g  賞味期限  60日  配送について  普通便にてお届けします  保存方法  直射日光、高温多湿を避け、保存してください  原料原産地名  国産  アレルギー表示  原材料の一部に小麦・大豆を含む 鯛酒蒸し 人気上昇中の『鯛酒蒸し』。 身のプリプリした鯛をフワッと酒蒸しにしました。 食べやすい一口大の大きさです。 そのまま食べても、もちろん美味しいですが、 オススメは、ちょっとだけ温めて食べることです。 お酒の風味が活きて、より一層美味しくお召し上がりいただけます。 鯛の身と汁を少し入れ、お湯を注ぐをお吸い物に。 ご飯と一緒に炊くと、鯛めしに。 鯛酒蒸しアレンジレシピ   ◆鯛めし <材料> ・鯛酒蒸し     1袋 ・米         3合 ・だし昆布     5cm角 ・水         3カップ ・酒         大さじ1 ・みりん       大さじ2 ・醤油        小さじ1 ・鯛酒蒸しの汁 <作り方> (1)鯛の身以外の材料を全て入れて炊く。 (2)炊きあがったら鯛の身をのせて、 身をほぐすように混ぜる。

漬け物 -> しょうゆ漬け

【送料込み】直送便 粋

商品詳細  商品名  【送料込み】直送便 粋  内容量 山いも(120g)、金澤ぴくろす(120g)、はりはり大根(170g)、金城漬(190g)、たら粕漬(約80g)、紅さけ粕漬(約80g)、ほたるいか(80g)  賞味期限 山いも/10日、金澤ぴくろす/15日、はりはり大根/60日、金城漬/60〜105日、たら粕漬、紅さけ粕漬/7日、ほたるいか/45日  配送について 冷蔵便でお届けします  保存方法 冷蔵保存の上、お早めにお召し上がりください。  原料原産地名 金沢ぴくろす(パプリカ)/オランダ産または韓国産さけ/ロシア産・アラスカ産、たら/アラスカ産・アメリカ産その他/国産  アレルギー表示  (金城漬・山いも・ほたるいか)原材料の一部に小麦・大豆を含む (はりはり大根・金澤ぴくろす)原材料の一部に小麦を含む野・山・海のものから、当舗人気商品を詰め合せました。 送料込みで承ります。 ※他の商品と同送する場合は、別途送料がかかります。

漬け物 -> こうじ漬



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