【ふるさと納税】IWCシルバー受賞 日本酒「木曽路」 湯川酒造店 純米山恵錦 地酒 日本酒 ギフト プレゼント 父の日 贈り物 おいしい 信州 長野県 インターナショナルワインチャレンジ
名称 日本酒「木曽路」 純米山恵錦 内容量 720ml×1本 原材料 米（山恵錦）、米こうじ 保存方法 直射日光の当たらない冷暗所（冷蔵保存をお勧めします） 配送方法 冷蔵 製造者 株式会社湯川酒造店 長野県木曽郡木祖村薮原1003−1 提供元 株式会社太陽と大地【IWCシルバー受賞】湯川酒造店 日本酒「木曽路」 純米山恵錦 「IWCシルバー受賞」 世界最大級の酒品評会「インターナショナルワインチャレンジ（IWC）2023」純米の部においてシルバーメダルを受賞した湯川酒造店が醸すお酒です。 世界最大規模のワイン品評会「IWC」は毎年ロンドンで行われ、"世界でもっとも大きな影響力をもつ"といわれるワインのコンテストです。2007年に「SAKE部門」が誕生して以来、SAKE部門の受賞酒は国内外で注目されています。 日々前進を続ける、太陽と大地のお米づくり 東御市八重原台地は長野県佐久平の最北端に位置し、県内有数の米どころとして知られています。株式会社太陽と大地の代表取締役・柳澤謙太郎さんは、東京の食品商社で営業に携わられていた頃、生まれ育った八重原の環境の素晴らしさやご両親が作られていたお米の美味しさ、品質の良さに改めて気づいたといいます。その後、会社を辞めてご両親の跡を継ぎ、農業の世界へ。地域内での技術や情報交換を始めたり、長野県初のJGAP認証（穀物）を取得したり、酒米生産や大豆栽培の開始、アジアへの輸出も積極的に行うなどなど、新しいことに挑戦し続けています。 柳澤さんたちが大切にしているのは、太陽と大地への「感謝」。そして、お米をはじめとする日本の文化や歴史、現在の生活環境への「思い」、ただお米を栽培するだけではなく、日本の食や文化を支えていることの「誇り」です。自然環境の恵みを享受するだけではなく、日々感謝し、未来の世代へと繋げることができる農業を目指して日々前進し続けています。 八重原米で醸す極上の日本酒 株式会社太陽と大地では、酒米も栽培しています。丁寧に育てられた八重原米の酒米だからこそ、多くの酒蔵から選ばれ、極上の日本酒の数々が生まれています。 さらに、「自らつくった米で、唯一無二の酒をつくりたい」という想いから、新たに日本酒ブランド「坐kura」を立ち上げました。 テロワールとヴィンテージを極めた日本酒「天土AMATSUCHI」をはじめ、米づくりから想いが宿る酒づくりにまでこだわっています。 爽やかな香りと飲み口の日本酒「木曽路」 柳澤さん達は八重原の地で、酒米も育てています。長野県産の新しい酒米品種「山恵錦」を使用し、木祖村の湯川酒造で醸造された「木曽路」は、軽快な飲み口が特徴。青リンゴのような爽やかな香りとシャッキリとした飲み口をぜひ、味わってみてください。
日本酒 -> 純米酒
【ふるさと納税】信州黄金シャモお試しセット 鶏肉 地鶏 軍鶏 もも むね
約4年の歳月をかけて、開発された信州発の新品種。 うまみ成分のアミノ酸が非常に多く含まれているのが特徴です。肉汁たっぷりなのにヘルシー！ 人気のモモ＆ムネ肉をセットでお届けします。 【セット内容】 モモ肉200g×2枚、ムネ肉150g×2枚 ※冷凍でお届けします。 信州黄金シャモ 信州黄金シャモは歯ごたえがあり、最も美味しいと言われる地鶏の「シャモ」と歯ごたえとコクに定評のある「名古屋種」の2種類の在来種を掛け合わせて作られた、信州生まれの地鶏です。 その血統から脂肪分とカロリーが少なく、うまみ成分が多い事が特徴。 地鶏の程よい歯ごたえと噛むほどにあふれる肉汁から鶏肉本来のうまみが感じられます。 “地鶏”と称するには日本農林規格が定める定義を満たす必要があります。 飼育基準は特定JAS規格の地鶏の飼育管理基準を上回るほどの厳しい規定が定められております。 噛むほどにあふれるおいしさ 信州黄金シャモの名前の由来は、「信州の大自然の中で育ち、羽色と料理の焼き色が黄金色に輝く」ことから。 料理研究家の服部幸應先生が命名されました。 美味しさの秘密は、地鶏ならではの歯応えと、旨みの成分といわれる、アミノ酸の一種であるアスパラギン酸・グルタミン酸が、これまでの地鶏と比べて豊富で、3倍以上も含まれていること。 また、甘みの成分であるセリンが多く含まれております。 一方で、脂肪分とカロリーが少ないので、ヘルシーな点も見逃せません。 焼き鳥や照り焼きは、その黄金色の美しさとともに、鶏本来のあふれる肉汁や食感が楽しめます。 鍋料理や鶏南蛮では、深い美味みと豊かな風味が溶け出してコクのあるスープとなり、野菜などの具材と一緒においしく召し上がっていただけます。 飼育へのこだわり 信州黄金シャモ飼育基準により、120日以上の飼育日数でしっかり育てます。 これは、一般ブロイラーの約3倍、地鶏の1.5倍の飼育日数。 のびのび、ゆったりと育てています。 とや原ファームは鶏舎のある場所が景色豊かな丘陵地帯にありますので、”信州黄金シャモ”を育てるのには、本当にぴったりな環境です。 また、シャモたちは1平方メートルあたり5羽以下で生活しているので、とっても広々、のんびりとしています。 飼育環境への配慮の他に、鳥の腸内フローラ最適化のために生菌剤（飼料1kgあたり枯草菌10億個）を飼料に添加しています。 鶏の腸内環境を整えることで、薬に頼らず免疫力を高めて、健康な鶏をつくるということは、鶏を飼育する事にとってとても大切な事です。 なぜなら、精肉は生鳥（生きている鶏）以上の品質にはならないからです。 とや原ファーム とや原ファームが佇む長野県東御市御牧原は、千曲川の左岸大地に広がる起伏に富んだ丘陵地帯。 広々とした晴れた空と、ため池が点在する美しい景観の田園地帯です。 また、浅間連峰、八ヶ岳、北アルプスを眺望でき、豊かな自然が残されています。 都会から離れておりますので、空気が澄んだ日の朝には、とてもきれいな朝焼けが年中楽しめる、ステキな土地です。 春は咲き誇るのを待ちわびていた花々が競って開花し、夏になれば日中は暑くなる一方で夜はとても過ごしやすく涼しい。 秋は短く、冬はとても寒さが厳しい場所です。 地鶏の飼育から販売までを一貫して行っています とや原ファームは地鶏の飼育から販売までを一貫して行なっております。 地鶏の飼育生産、食鳥処理、解体加工そして販売。 一連の工程を自社で行う事はとても労力が必要であると痛感する日々です。 ですが、「自分たちの手で”信州黄金シャモ”をトップブランドの鶏にしたい」という思いが私たちにはあります。 「安心で美味しい。」その気持ちは、お客様が感じる感情。 信州黄金シャモを皆様に信頼していただけるよう、日々全ての仕事に向き合っています。 丁寧な手作業ゆえに1日に処理できる量も限りがございます。 「品質第一」「信頼」「正直」をモットーに。信州が誇る美味しさを皆様にお届けいたします。
鶏肉 -> セット・詰め合わせ
【ふるさと納税】【限定100セット】ヴィラデストワイナリー 白ワイン 4本Bセット (プリマベーラ シャルドネ・ソーヴィニョンブラン) ワインセットお酒 ギフト プレゼント 飲み比べ 果実酒 瓶 国産 信州 長野県東御市
エッセイストで画家の玉村豊男がオーナーのワイナリー。1992年、長野県東御市の標高850mの丘の上でブドウの樹を植え初め、2003年より同市初のワイナリーとして醸造を開始。ブドウ栽培に適した気象条件に恵まれたこの地に根差し、手入れの行き届いた畑で丁寧に育てたブドウからワインをつくっています。 「プリマベーラ シャルドネ」… バランスが良く本格的な味わい 「ソーヴィニョンブラン」… 華やかな香りとフレッシュな酸味 品名 白ワイン4本Bセット（ヴィラデスト） 名称 果実酒（日本ワイン） 内容 プリマベーラ シャルドネ×2本ソーヴィニョンブラン×2本 内容量(㎖) 750㎖×4本 賞味期限 特段の定めなし 原材料 ぶどう 配送方法 通常配送※6月1日から9月30日は冷蔵便 保存方法 直射日光を避けて冷暗所で保存 お届けスピード お申込みから30日以内に発送いたします 提供元 株式会社ヴィラデストワイナリー 製造者 株式会社ヴィラデストワイナリー（〒389-0505 長野県東御市和6027）白ワイン4本Bセット（ヴィラデスト）
ワイン -> 白ワイン
【ふるさと納税】【オラホビール】クラフトビール ゴールデンエール 24本セット お酒 おしゃれ 地ビール ギフト プレゼント お歳暮 お中元 父の日 美味しい 国産 長野県東御市
アロマホップを重ねることで生まれる弾ける香りと爽やかな苦み。香り鮮やかな進化したオラホビールゴールデンエール。 名称 ビール 内容量 ゴールデンエール（350ml）24缶 原材料 麦芽、ホップ 賞味期限 到着から4カ月程度（賞味期限の異なる商品が混在する場合ございますので、ご注意ください） 保存方法 ・冷暗所にて保存 ・衝撃や凍結を避けるため直射日光の当たる車内や高温の所に長くおかないでください。 製造者 株式会社信州東御市振興公社 長野県東御市和3875 提供元 株式会社信州東御市振興公社 地場産品に該当する理由 市内外で知名度のある伝統的なクラフトビールであり、原材料の仕入れ、醸造、缶詰、梱包、出荷までを一貫して市内事業所で行っていることで相応の付加価値が生じているもの【オラホビール】 ゴールデンエール 24缶
ビール・発泡酒 -> ビール
【ふるさと納税】【2回定期便】（2024年発送先行予約）シャインマスカット秋＆冬お届け便
絶対おいしい、とうみのシャインマスカット。 秋にも冬にも食べられる、贅沢シャインマスカットの定期便 全国有数のぶどう産地、東御市。「とうみし」と読みます。陽当たりがとてもよい、人口30,000人ほどの小さな市です。 降水量の少なさ、南斜面の地形による日照時間の長さ、昼夜の温度差といった、ぶどう栽培に適した気候風土からうまれた種なしマスカットをご賞味ください。 1度食べてしまったら、忘れることの出来ない、信州とうみの極上のシャインマスカットを是非、ご賞味ください。 シャインマスカットを探してこのページをご覧いただいた方。今回を機に東御市を知っていただければ嬉しいです。 セット内容 【1回目】2024年9月下旬〜10月中旬：シャインマスカット2房（約1.1kg） 【2回目】2024年11月下旬〜12月中旬：シャインマスカット（冷蔵貯蔵品）2房（約1.1kg）【2回定期便】（2024年発送先行予約）シャインマスカット秋＆冬お届け便 とうみのシャインマスカットがどこよりも美味しい理由は、3つ。 シャインマスカットの特徴は、なんといっても食べやすさ！ 種無しで皮ごと食べれちゃうので、シャインマスカットの美味しさがまるごと味わえます。 食べ方は、さっと洗ってそのまま口へ！そしてじっくり味わう！それだけです♪ ぷちっとはじけたと思うと、みずみずしさとさわやかな甘さが口いっぱいに広がり、思わず2粒目、3粒目に手が出てしまうこと間違いなしです。 どこのシャインマスカットも一緒でしょう？と思っている方。 とうみのシャインマスカットは他とは違います！美味しさのヒミツは3つあります。 (1) 陽当たりが良くて、降水量が少ないというぶどう栽培に非常に適した気候であること (2) 朝晩の気温差が大きいこと (3) 生産者の深い愛情がつまっていること いろんな産地のシャインマスカットを食べ比べしている方には是非一度、とうみのシャインマスカットを召し上がっていただきたいです。 シャインマスカットをお申込みいただいた方からのメッセージ ●奈良県50代男性 返礼品でいただきましたシャインマスカットは、関西圏で販売しているものとは粒の色や大きさなど比較にならないほど立派なマスカットでした。 また非常においしく、さすが東御市のマスカットだと改めて認識いたしました。 ●兵庫県女性 一度注文してあまりに美味しいのでリピートです。すっごくきれいで美味しくてびっくりしました。 次のシャインマスカットも期待して待っています。 ●福井県40代男性 ふるさと納税を始めてから4年、毎年東御市さんにお世話になっています。 格別な味で1年に1回の至福の時間。届くのを楽しみに待っています。 ●東京都50代男性 今年で3回目の寄附になります。初めて東御市のシャインマスカットを食べた時の感動が忘れられず、リピーターになりました。 生産者の方々の愛情のこもったぶどうを楽しみにしています。 地域一丸となって、美味しいぶどうを全国へお届けしたい。 長野県は有数のぶどう産地ですが、東御市もその恵まれた立地と環境を生かして、60年以上前からぶどうの栽培に取り組んでいます。 全国の皆さんに美味しいぶどうをお届けするため地元JAと、ぶどう生産者の集まりである「ぶどう部会」が一体となって、統一した味・品質になるよう取り組んでいます。 ぶどうの栽培技術は年々変化、そして向上していきます。 JAが実施する栽培管理講習会では、その技術をベテラン農家さん含めてみんなが学びます。 そして愛情をこめて、ぶどうを育てているのです。 出荷の際は、農家さん一軒一軒の園地を点検し、お届けするにふさわしいかどうかを確認しています。 選りすぐりの新鮮なシャインマスカットを、JA選果場から直接お届けします！ 農家さんからのメッセージ 祖父の時代からぶどう園を営んでおり、私も10年前から専業でぶどう栽培をしています。 シャインマスカットのほか、巨峰やナガノパープルも生産しています。 昨年からふるさと納税のお礼品として出していますが、ふるさと納税のお礼品ということは東御市の顔ということなので、 房のかたちや粒の大きさに気を遣いながら生産しています。 寄附をしていただいた方にはぜひ、東御市へ訪れていただき、景色を含めてファンになっていただきたいと思っています。 JA営農技術員さんからのメッセージ 生産者向けの講習会で、寄附をしていただいた方のメッセージをお伝えすることで、生産者のみなさんの意識が向上しているように思います。 また「今年もふるさと納税のお礼品として出せてよかった」という生産者さんの声もいただいています。 我々も講習会の開催や新たな技術の情報を提供して、生産者の皆さんと一丸となって取り組んでいます。 また東御市のぶどうを寄付者の方に最後まで責任をもってお届けできるよう、取り組んでいます。
フルーツ・果物 -> ブドウ
【ふるさと納税】小田切牧場 信州プレミアム牛 特選しゃぶしゃぶ・すき焼き肉セット (モモ・500g) 牛肉 和牛 黒毛和牛 切り落とし ギフト お取り寄せ お中元 お歳暮 記念日 鍋 冷凍 食品 国産 長野県※着日指定不可
小田切牧場で大切に育てられた「信州プレミアム牛肉」 「信州プレミアム牛肉」は、おいしさを基準として認定される牛肉です。 脂肪が滑らかで口溶けが良く、柔らかさと風味に優れている黒毛和牛特有のおいしさを愉しむことができます。 この「信州プレミアム牛」は、長野県が認定する信州あんしん農産物生産認定農場で育てられた黒毛和種のうち、長野県が独自に定めたおいしさ基準（サシ（脂肪交雑）の入り具合と「香り・口溶け」に影響するオレイン酸含有率）を満たす安全・安心でおいしい牛肉が認定されます。 名称 しゃぶしゃぶ・すき焼き用 セット 産地名 長野県 内容量 約4人前（500g） 消費期限 冷凍の場合は加工日より1か月 保存方法 冷凍 配送方法 冷凍 製造者 有限会社オタギリ 新鮮屋オタギリ 〒383-0012 長野県中野市一本木375 提供元 有限会社小田切牧場小田切牧場信州プレミアム牛特選しゃぶしゃぶ・すき焼き肉 モモ（500g）
牛肉 -> モモ
【ふるさと納税】完熟ミニトマト100％ トマトジュース 6本セット 500ml 無塩 食塩無添加 ギフト プレゼント 夏ギフト お歳暮 お中元 お取り寄せ 美味しい 野菜ジュース 国産 ストリーム・ファーム 長野県東御市
天候によって生長に違いが出て来てしまう植物。 出荷に適した大きさにならずに規格より小さいトマトや、完熟状態でヒビが入ってしまったトマトや「もったいない」という思いで、これらのトマトだけを使って100％のトマトジュースを作りました。 トマトを作る上で「土」は命です。 炭や米ぬかなどの有機質を土に混ぜたり、最近は納豆菌を混ぜて土を作り上げています。土を作り上げることで美味しいトマトを作り出せるのです。 トマトジュース特有の青臭さがなく、甘くて、トマトジュースが苦手で飲めない人でも 飲みやすいトマトジュースです。 ぜひ一度ご賞味くださいませ。 名称 トマトジュース 内容量 500ml×6本 産地名 長野県東御市 賞味期限 540日 原材料名 トマト 保存方法 直射日光や高温を避けて保存 提供元 ストリームファーム 代表 小林正彦 製造者 ストリームファーム 〒389-0501 長野県東御市新張89完熟ミニトマト100％使用ミニトマトジュース（500ml）6本セット
水・ソフトドリンク -> 野菜・果実飲料
【ふるさと納税】【太陽と大地】八重原産コシヒカリ玄米「極」（栽培期間中農薬化学肥料不使用）4kg
毎日口にするお米だからこそ、美味しさだけでなく、安心にもこだわりたいもの。 玄米はぬかや胚芽をそのまま残し、もみ殻だけを除いた状態ですが、この玄米は有機肥料、乾燥方法にまでこだわり、栽培中はなんと、農薬・化学肥料不使用で栽培しているから安心。ビタミンやミネラルが豊富に含まれた玄米で、八重原米を味わってみてください。 八重原産コシヒカリ玄米「極」を4kgお届けします。 ●注目キーワード 長野県 東御市 太陽と大地 コシヒカリ 減農薬 減化学肥料 玄米 八重原米 品名 【太陽と大地】八重原産コシヒカリ玄米「極」（栽培期間中農薬化学肥料不使用）4kg 内容量 八重原産コシヒカリ（玄米）：4kg 配送方法 通常配送 お届けスピード 受注後20日以内に発送いたします。【太陽と大地】八重原産コシヒカリ玄米「極」（栽培期間中農薬化学肥料不使用）コシヒカリ玄米4kg
米・雑穀 -> 玄米
【ふるさと納税】牧舎みねむら 信州和牛セット (ビーフジャーキー・ビーフフランク・ビーフカレー)
名称 【牧舎みねむら】ビーフジャーキー、ビーフフランク、ビーフカレーセット 内容量 ビーフジャーキー35g×2個 ビーフフランク（3本入り160g）×2個 ビーフカレー200g×2個 産地名 長野県東御市産 消費期限 それぞれ発送日から ビーフジャーキー：2ヶ月 ビーフフランク：2週間 ビーフカレー：2年 配送温度帯 冷蔵 提供元 株式会社牧舎みねむら【牧舎みねむら】ビーフジャーキー、ビーフフランク、ビーフカレーセット 【牧舎みねむら】信州和牛セット (ビーフジャーキー・ビーフフランク・ビーフカレー) 完全一貫飼育がモットー！ 一頭一頭大切に育てられた牧舎みねみらの牛肉の加工品のセットです。いろんな食べ方で東御の和牛を味わってみてください！ こんなにやわらかくて美味しいジャーキー食べたことない！と人気の、やわらか、しっとり、旨みあふれるプレミアムビーフジャーキーと、「まるで牛肉をそのままかじっているみたい！」との感想を頂くほど、荒挽きでジューシー！お肉の中から溢れる肉汁が自慢のビーフフランク、まさに濃厚!!な、ビーフカレーのセットです。 東御市で育った国産和牛だからこそ出せる味わいを堪能してください。 丹精こめて育てた、牧舎みねむら自慢の和牛商品です。 【ビーフジャーキー】 和牛ならではの柔らかさと風味、それを引き立てる燻製の香りとペッパーが絶妙なハーモニーを奏でる逸品です。 ビールやワインなどとも相性抜群！ 「今まで食べたジャーキーの中で一番おいしい！」 「こんなに柔らかいなんて驚き…！」 一切れ食べれば、あなたの口からもそんな言葉が出てくることでしょう。 それほど牛肉の旨みがギューッと詰まった、極上の逸品です。 食べた瞬間、そのやわらかさにびっくりすること間違いなし。 そして噛めば噛むほど、あふれでる牛肉の美味しさにびっくりふたつめ！ 一生に一度、いや二度、いや三度は召し上がっていただきたい、プレミアムなビーフジャーキーです。 【ビーフフランク】 「まるで牛肉をそのままかじっているみたい！」との感想を頂くほど、荒挽きでジューシー！ お肉の中から溢れる肉汁が自慢です。 イベント出店でも人気で、完売してしまうビーフフランク。 焼いてそのまま食べても、ホットドッグにして食べてても、贅沢にセットのビーフカレーに乗せても美味しくいただけます。 【ビーフカレー】 まさに濃厚!!な、ビーフカレーです。 独自にブレンドされたスパイスと、牛肉がベストマッチ。 具材はごろっとしたお肉のみ。噛み締めると旨味が口いっぱいに広がります。 年間約20頭だけの市場に出回らない希少な「信州峯村牛」 牧舎みねむらでは、牧場から出荷される年間80頭ほどの牛の中でA4以上の黒毛和牛または信州プレミアム牛肉をさらに厳選して、これはという牛を「信州峯村牛」として自社販売しています。 牛は一年に一度しか赤ちゃんを産めません。 大量生産はできないため、牧舎みねむらでは飼育している限られた牛をいかにおいしく、安心して召し上がっていただけるかにこだわっています。 『黒毛和牛を身近に！』をコンセプトに『おいしかった』、『子どもがはじめてお肉をたべた』など、お客様からいただいいた沢山の声を、日々の仕事の励みにされています。 生まれも育ちもみねむら、完全一貫飼育 通常は子牛を他所から購入し肥育することが多いですが、 牧舎みねむらは全国でも珍しい、子牛の誕生（繁殖）から肥育までをすべて自分たちで行う完全一貫飼育を行なっています。つまり純粋な『みねむら生まれ、みねむら育ち』の牛たちなのです。 そのため、飼育している250頭がどのお母さんから生まれて、どういう育ち方をしてきたかがすべてわかります。その牛のことを深く知り、健康第一を考えて『よく食べてよく寝る』環境を作ることに注力することで、安心して召し上がっていただけるお肉をつくっています。 その一貫飼育経営や家族経営ならではのチームワークなどが認められ、多数の受賞歴も有しています。 〈受賞歴〉 平成29年度 全国優良畜産経営管理技術発表会において最優秀賞の農林水産大臣賞 平成30年度 農林水産祭において内閣総理大臣賞受賞 世界基準の安心と安全、生まれ育つ牛がより信頼されるために 牧舎みねむらでは2016年に、農場HACCP認証を受けました。これは当時全国で82番目、長野県の肉用牛農場では初めての認証です。 農場HACCPとは畜産の衛生管理にHACCPの考え方を取り入れた基準となっており、衛生管理をより堅実な体制で整備する必要があります。 さらに、長野県が行う信州あんしん農産物制度（トレーサビリティー）の認定を受け、放射能全頭検査も実施しています。 牧場で産まれ、育つ牛が最大限の信頼をされるために、厳しい基準や審査をクリアし、妥協しない飼育環境を実現することで、安心・安全なお肉を食卓にお届けしています。
加工品 -> セット・詰め合わせ
【ふるさと納税】【5回定期便】クラフトビール アンバーエール 10本セット オラホビール お酒 おしゃれ 地ビール ギフト 美味しい 国産 長野県東御市
甘く、ふくよかなホップの香りと、2種類のロースト麦芽由来のビター感とコク。 リッチなアンバーエールを5ヶ月連続でお届けします。 品名 アンバーエール10缶定期便（5回） 名称 ビール 内容量 アンバーエール（350ml）10缶 ×5回 賞味期限 製造から8か月（賞味期限の異なる商品が混在する場合ございますので、ご注意ください） 保存方法 ・冷暗所にて保存 ・衝撃・凍結を避けるため直射日光の当たる車内や高温の所に長くおかないでください。 配送方法 常温 原材料 麦芽、ホップ 申込期間 通年 製造者 株式会社信州東御市振興公社 長野県東御市和3875番地 提供元 株式会社信州東御市振興公社 地場産品基準 市内外で知名度のある伝統的なクラフトビールであり、原材料の仕入れ、醸造、缶詰、梱包、出荷までを一貫して市内事業所で行っていることで相応の付加価値が生じているもの（告示第5条第3号に該当） 商品はご注文の月もしくは翌月より毎月10缶を計5回お届けしますアンバーエール10缶定期便（5回） レシピを一新し、生まれ変わったオラホビール 甘く、ふくよかなホップの香りと、2種類のロースト麦芽由来のビター感とコク。 リッチなアンバーエールを5ヶ月連続でお届けします。 アンバーエール インターナショナル・ビアカップ2020銀賞。 ロースト麦芽とホップが奏でる、豊かなコクとビター感。 スタイル：アンバーエール ABV（アルコール度数）：5% / IBU（苦味）：45 / SRM（ビールの色度数）：12 ★オススメ料理 ロースト麦芽の風味が、赤身肉のワイルドな旨味や煮込み料理のソースのコクとマッチ！ ローストビーフ、煮込みハンバーグ、ビーフシチュー 東御市自慢の「オラホビール」 自然を多く残し、さわやかな風の吹く信州・東御市の巨峰畑に囲まれた高台に、信州東御市振興公社の直営クラフトビール工場「OH!LA!HO BEER」があります。 最高級のモルト（麦芽）、ホップ、酵母を東御市の穏やかな気候と、 浅間山麓の良質の湧き水によって醸造された麦芽100％のオリジナルビールを製造しています。 1996年に誕生したOH!LA!HO BEER（オラホビール）。 「おらほ」（OH!LA!HO）とは、この土地の方言で「わたし達」「私たちの地域」といった意味です。 国際ビール大賞、ジャパンビアカップなど数々の賞を受賞し、国内外から高い評価を得ています。
ビール・発泡酒 -> ビール
【ふるさと納税】（9回定期便）八重原米 精米 10kg (5kg×2袋) お米 コシヒカリ白米 美味しい 甘い 長野県東御市
東御市八重原台地は、雄大な山並みを一望する山奥の隠れた米の名産地です。蓼科山の湧水、肥沃な強粘土の土、晴天と昼夜の温度差、自家製の有機質堆肥で育てた笹屋農園こだわりのお米です。炊き立ての良い香りと、冷めても美味しい粘りと甘みをお楽しみください。 品名 【9回定期便】八重原米 精米【10kg】(5kg×2袋) 内容量 10kg（精米）を9ヶ月連続でお届け。計90kg 配送方法 通常配送 お届けスピード お申し込み月もしくは翌月から9ヶ月連続でお届けします。 消費期限 精米日より30日以内 産地 長野県東御市八重原 品種 コシヒカリ 産年 令和5年産 使用割合 単一原料米 精米年月日 発送日又は発送前日 提供元 笹屋農園 製造者 笹屋農園（〒389-0406長野県東御市八重原2827-5）（9回定期便）八重原米 精米 10kg (5kg×2袋)
米・雑穀 -> 白米
【ふるさと納税】クラフトビール ゴールデンエール 10本セット 定期便 (6回) オラホビール お酒 おしゃれ 地ビール ギフト 美味しい 国産 長野県東御市
アロマホップを重ねることで生まれる、はじける香りと爽やかな苦み。 ヴィヴィットなゴールデンエールを6ヶ月連続でお届けします。 品名 ゴールデンエール10缶定期便（6回） 名称 ビール 内容量 ゴールデンエール（350ml）10缶 ×6回 賞味期限 製造から8か月（賞味期限の異なる商品が混在する場合ございますので、ご注意ください） 保存方法 ・冷暗所にて保存 ・衝撃・凍結を避けるため直射日光の当たる車内や高温の所に長くおかないでください。 配送方法 常温 原材料 麦芽、ホップ 申込期間 通年 製造者 株式会社信州東御市振興公社 長野県東御市和3875番地 提供元 株式会社信州東御市振興公社 地場産品基準 市内外で知名度のある伝統的なクラフトビールであり、原材料の仕入れ、醸造、缶詰、梱包、出荷までを一貫して市内事業所で行っていることで相応の付加価値が生じているもの（告示第5条第3号に該当） 商品はご注文の月もしくは翌月より毎月10缶を計6回お届けしますゴールデンエール10缶定期便（6回） レシピを一新し、生まれ変わったオラホビール アロマホップを重ねることで生まれる、はじける香りと爽やかな苦み。 ヴィヴィットなゴールデンエールを6ヶ月連続でお届けします。 ゴールデンエール インターナショナル・ビアカップ2020銅賞。 柑橘系ホップの鮮やかな香り、のど越しのキレ良くすっきりとした黄金色のエール。 スタイル：アメリカンスタイル ブロンド / ゴールデンエール ABV（アルコール度数）：5% / IBU（苦味）：35 / SRM（ビールの色度数）：3 ★オススメ料理 すっきりとしたゴールデンエールがシンプルな素材を引き立てる！ カプレーゼ、バーニャカウダ、メカジキのソテー 東御市自慢の「オラホビール」 自然を多く残し、さわやかな風の吹く信州・東御市の巨峰畑に囲まれた高台に、信州東御市振興公社の直営クラフトビール工場「OH!LA!HO BEER」があります。 最高級のモルト（麦芽）、ホップ、酵母を東御市の穏やかな気候と、 浅間山麓の良質の湧き水によって醸造された麦芽100％のオリジナルビールを製造しています。 1996年に誕生したOH!LA!HO BEER（オラホビール）。 「おらほ」（OH!LA!HO）とは、この土地の方言で「わたし達」「私たちの地域」といった意味です。 国際ビール大賞、ジャパンビアカップなど数々の賞を受賞し、国内外から高い評価を得ています。
ビール・発泡酒 -> ビール
【ふるさと納税】（3回定期便）八重原米 玄米 10kg (5kg×2袋) お米 コシヒカリ 美味しい 甘い 長野県東御市
東御市八重原台地は、雄大な山並みを一望する山奥の隠れた米の名産地です。蓼科山の湧水、肥沃な強粘土の土、晴天と昼夜の温度差、自家製の有機質堆肥で育てた笹屋農園こだわりのお米です。炊き立ての良い香りと、冷めても美味しい粘りと甘みをお楽しみください。 品名 【3回定期便】八重原米 玄米【10kg】(5kg×2袋) 内容量 10kg（玄米）を3ヶ月連続でお届け。計30kg 配送方法 通常配送 お届けスピード お申込月もしくは翌月から3ヶ月連続 消費期限 調整日より30日以内 産地 長野県東御市八重原 品種 コシヒカリ 産年 令和5年産 使用割合 単一原料米 調整年月日 発送日又は発送前日 提供元 笹屋農園 製造者 笹屋農園（〒389-0406長野県東御市八重原2827-5）（3回定期便）八重原米 玄米 10kg (5kg×2袋)
米・雑穀 -> 玄米
【ふるさと納税】【3回定期便 】信州黄金シャモモモ・ムネ肉セット
約4年の歳月をかけて、開発された信州発の新品種。 うまみ成分のアミノ酸が非常に多く含まれているのが特徴です。肉汁たっぷりなのにヘルシー！ 肉汁たっぷりなのにヘルシーな信州黄金シャモのモモ・ムネ肉セット（冷凍）を3回定期便でお届けします。 1回のセットは、モモ肉2枚、ムネ肉2枚で、合計約1.0kg！ シャモのおいしさを、色々なお料理でお楽しみください。 【セット内容】 1回：モモ肉2枚、ムネ肉2枚（計約1.0kg） 3回合計：約3kg ※冷凍でお届けします。 信州黄金シャモ 信州黄金シャモは歯ごたえがあり、最も美味しいと言われる地鶏の「シャモ」と歯ごたえとコクに定評のある「名古屋種」の2種類の在来種を掛け合わせて作られた、信州生まれの地鶏です。 その血統から脂肪分とカロリーが少なく、うまみ成分が多い事が特徴。 地鶏の程よい歯ごたえと噛むほどにあふれる肉汁から鶏肉本来のうまみが感じられます。 “地鶏”と称するには日本農林規格が定める定義を満たす必要があります。 飼育基準は特定JAS規格の地鶏の飼育管理基準を上回るほどの厳しい規定が定められております。 噛むほどにあふれるおいしさ 信州黄金シャモの名前の由来は、「信州の大自然の中で育ち、羽色と料理の焼き色が黄金色に輝く」ことから。 料理研究家の服部幸應先生が命名されました。 美味しさの秘密は、地鶏ならではの歯応えと、旨みの成分といわれる、アミノ酸の一種であるアスパラギン酸・グルタミン酸が、これまでの地鶏と比べて豊富で、3倍以上も含まれていること。 また、甘みの成分であるセリンが多く含まれております。 一方で、脂肪分とカロリーが少ないので、ヘルシーな点も見逃せません。 焼き鳥や照り焼きは、その黄金色の美しさとともに、鶏本来のあふれる肉汁や食感が楽しめます。 鍋料理や鶏南蛮では、深い美味みと豊かな風味が溶け出してコクのあるスープとなり、野菜などの具材と一緒においしく召し上がっていただけます。 飼育へのこだわり 信州黄金シャモ飼育基準により、120日以上の飼育日数でしっかり育てます。 これは、一般ブロイラーの約3倍、地鶏の1.5倍の飼育日数。 のびのび、ゆったりと育てています。 とや原ファームは鶏舎のある場所が景色豊かな丘陵地帯にありますので、”信州黄金シャモ”を育てるのには、本当にぴったりな環境です。 また、シャモたちは1平方メートルあたり5羽以下で生活しているので、とっても広々、のんびりとしています。 飼育環境への配慮の他に、鳥の腸内フローラ最適化のために生菌剤（飼料1kgあたり枯草菌10億個）を飼料に添加しています。 鶏の腸内環境を整えることで、薬に頼らず免疫力を高めて、健康な鶏をつくるということは、鶏を飼育する事にとってとても大切な事です。 なぜなら、精肉は生鳥（生きている鶏）以上の品質にはならないからです。 とや原ファーム とや原ファームが佇む長野県東御市御牧原は、千曲川の左岸大地に広がる起伏に富んだ丘陵地帯。 広々とした晴れた空と、ため池が点在する美しい景観の田園地帯です。 また、浅間連峰、八ヶ岳、北アルプスを眺望でき、豊かな自然が残されています。 都会から離れておりますので、空気が澄んだ日の朝には、とてもきれいな朝焼けが年中楽しめる、ステキな土地です。 春は咲き誇るのを待ちわびていた花々が競って開花し、夏になれば日中は暑くなる一方で夜はとても過ごしやすく涼しい。 秋は短く、冬はとても寒さが厳しい場所です。 地鶏の飼育から販売までを一貫して行っています とや原ファームは地鶏の飼育から販売までを一貫して行なっております。 地鶏の飼育生産、食鳥処理、解体加工そして販売。 一連の工程を自社で行う事はとても労力が必要であると痛感する日々です。 ですが、「自分たちの手で”信州黄金シャモ”をトップブランドの鶏にしたい」という思いが私たちにはあります。 「安心で美味しい。」その気持ちは、お客様が感じる感情。 信州黄金シャモを皆様に信頼していただけるよう、日々全ての仕事に向き合っています。 丁寧な手作業ゆえに1日に処理できる量も限りがございます。 「品質第一」「信頼」「正直」をモットーに。信州が誇る美味しさを皆様にお届けいたします。 ●注目キーワード 長野県 東御市 信州 黄金シャモ モモ肉 ムネ肉 シャモ 軍鶏 冷凍 1.0kg 焼き鳥 鶏鍋
鶏肉 -> セット・詰め合わせ
【ふるさと納税】クラフトビール アンバーエール 24本セット 定期便 (4回) オラホビール お酒 おしゃれ 地ビール ギフト 美味しい 国産 長野県東御市
甘く、ふくよかなホップの香りと、2種類のロースト麦芽由来のビター感とコク。 リッチなアンバーエールを4ヶ月連続でお届けします。 品名 アンバーエール24缶定期便（4回） 名称 ビール 内容量 アンバーエール（350ml）24缶 ×4回 賞味期限 製造から8か月（賞味期限の異なる商品が混在する場合ございますので、ご注意ください） 保存方法 ・冷暗所にて保存 ・衝撃・凍結を避けるため直射日光の当たる車内や高温の所に長くおかないでください。 配送方法 常温 原材料 麦芽、ホップ 申込期間 通年 製造者 株式会社信州東御市振興公社 長野県東御市和3875番地 提供元 株式会社信州東御市振興公社 地場産品基準 市内外で知名度のある伝統的なクラフトビールであり、原材料の仕入れ、醸造、缶詰、梱包、出荷までを一貫して市内事業所で行っていることで相応の付加価値が生じているもの（告示第5条第3号に該当） 商品はご注文の月もしくは翌月より毎月24缶を計4回お届けしますアンバーエール24缶定期便（4回） レシピを一新し、生まれ変わったオラホビール 甘く、ふくよかなホップの香りと、2種類のロースト麦芽由来のビター感とコク。 リッチなアンバーエールを4ヶ月連続でお届けします。 アンバーエール インターナショナル・ビアカップ2020銀賞。 ロースト麦芽とホップが奏でる、豊かなコクとビター感。 スタイル：アンバーエール ABV（アルコール度数）：5% / IBU（苦味）：45 / SRM（ビールの色度数）：12 ★オススメ料理 ロースト麦芽の風味が、赤身肉のワイルドな旨味や煮込み料理のソースのコクとマッチ！ ローストビーフ、煮込みハンバーグ、ビーフシチュー 東御市自慢の「オラホビール」 自然を多く残し、さわやかな風の吹く信州・東御市の巨峰畑に囲まれた高台に、信州東御市振興公社の直営クラフトビール工場「OH!LA!HO BEER」があります。 最高級のモルト（麦芽）、ホップ、酵母を東御市の穏やかな気候と、 浅間山麓の良質の湧き水によって醸造された麦芽100％のオリジナルビールを製造しています。 1996年に誕生したOH!LA!HO BEER（オラホビール）。 「おらほ」（OH!LA!HO）とは、この土地の方言で「わたし達」「私たちの地域」といった意味です。 国際ビール大賞、ジャパンビアカップなど数々の賞を受賞し、国内外から高い評価を得ています。
ビール・発泡酒 -> ビール
【ふるさと納税】496ワイナリー プレミアム 赤白ワインセット（赤・白 各1本）ワイン 飲み比べ お酒 ギフト プレゼント お中元 お歳暮 果実酒 瓶 国産 信州 長野県東御市
＜こちらの返礼品は2022年12月下旬頃に内容を一部変更してご提供しております＞ 二つ星レストランで採用された（ヴィンテージは異なります）白ワイン パシュート ソーヴィニヨン・ブランと、ご好評をいただいている赤ワイン アマンダメルローの赤白各1本のセットです。沈殿が生じることもございますが品質に問題はございません。※お届けするワインは商品画像のヴィンテージと異なる場合がございます。 品名 496ワイナリー プレミアム赤白ワインセット（2020年） 名称 ワイン（赤・白） 内容量 シクロヴィンヤード製 アマンダメルロー 750ml 1本 シクロヴィンヤード製 ソーヴィニヨン・ブラン 750ml 1本 産地 長野県東御市 賞味期限 特になし 原材料ぶどう 【赤ワイン】アマンダメルロー【白ワイン】ソーヴィニヨン・ブラン 保存方法 直射日光を避け、冷暗所にて保存 発送方法 常温配送 ※夏季（6月〜9月）は品質保持上、クール便でお届けいたします お届けスピード お申込みから20日以内に発送いたします。 提供元 496ワイナリー／シクロヴィンヤード株式会社 製造者 496ワイナリー／シクロヴィンヤード株式会社（〒389‐0406 長野県東御市八重原1018） 地場産品に該当する理由 市内で栽培されたワイン用ブドウを使用し、市内のワイナリーで加工・醸造・保管・出荷まで一貫して行っているもの(告示第5条第1号に該当)496ワイナリー プレミアム 赤白ワインセット（赤白ワイン各1本）東御市産
飲み比べセット -> ミックスセット
【ふるさと納税】【信州オレイン豚】生ハム パルマ カット スライス 150g (Jamon 8 ehara / ハモンヤエハラ)｜長野県 東御市 ジャパンブランド 国産
名称 【信州オレイン豚】生ハム パルマ カット スライス 150g (Jamon 8 ehara / ハモンヤエハラ) 内容量 【信州オレイン豚】生ハム パルマ カット スライス 150g（スライサーでのカット50g×3パック） アレルギー品目 豚肉 消費期限 到着後約1カ月 配送方法 冷蔵 事業者 軽井沢シャルキュトリ株式会社 391-0001 長野県茅野市ちの3502-1ベルビア2階ワークラボ八ヶ岳内 地場産品基準 市内事業所において、原材料の仕入れ・製造・熟成・梱包・出荷までを一貫して行うことにより、相応の付加価値が生じているもの。【信州オレイン豚】生ハム パルマ カット スライス 150g (Jamon 8 ehara / ハモンヤエハラ) 日本のクラフトマンシップを体現するこだわり製法のジャパンブランド生ハム きれいな味わい、奥深いうま味、まろやかな塩味、日本のクラフトマンシップを体現するこだわり製法のジャパンブランド生ハム。 スライスしたてをそのまま口へ選ぶと、途端に生ハムの芳醇な香りがふわっと広がり、きれいな味わいと豊富なうま味に、まろやかな塩味がバランス良く調和します。 添加物一切なしの原料素材と自然塩のみで 味わい深い“日本らしい”生ハムを実現できる、Jamon8ehara / ハモン・ヤエハラの”匠の技”が、ここにあります。 スライスした生ハムを真空にして、切り立ての美味しさをお届けします。 ・信州オレイン豚 一般的な国産豚肉と比較してオレイン酸が豊富で、繊細な香りがあり、脂肪融点が低いため生ハムのためのブランド豚と言えます。 脂身のおいしさが特徴で、うま味成分、肉のコクやまろやかさに関する成分の値も高いため、バランス良く生ハムを味わえます。 海外から注目されるジャパニーズテイストの生ハム ハモンヤエハラの原木製造数は年間300本程度ですが、その希少性と芳醇な香りとうまみから県内外の有名ホテルやレストラン、高級鮨店などでも選ばれています。 高級鮨店では生ハムの握りメニューも存在するほど。 日本の職人技に見られる研ぎ澄まされた感性が評価され、海外からも問い合わせが増えています。 きれいな生ハムと称される理由は青カビをつけない製法にあり 製法はスペインのハモンセラーノをベースにしながら、イタリアパルマハムの要素も取り入れ、 厳選された素材と職人気質を体現する工程が、Jamon8eharaハモン・ヤエハラブランドの味わいを決めています。 原料となる豚は、長野県産吟醸豚やオレイン豚を中心として、生ハムの発酵熟成に適した日本ならではの素材を選んでいます。 Jamon8eharaハモン・ヤエハラの生ハムは自然塩のみでつくられています。 自然塩はミネラル豊富な沖縄の海塩を中心に、ネパールピンク岩塩などを時期ごとに配合を変えブレンド。 塩抜きの工程で使用する水は、八ヶ岳蓼科山源流から約40kmにわたる灌漑水路からの伏流水で、この工程でも日本の自然の恵みを存分に活用しています。 生ハムの製造工程の「塩抜き」では大量の水を使い、浸透圧で塩を抜きます。 その水質も極めて重要な要素で、Jamon8eharaハモン・ヤエハラでは八ヶ岳からの潤沢な水を使用し、塩抜きの水でもジャパンブランドにこだわります。 通常1回のみの塩漬けは3回に分けて行われるので、効果的なドリップ排出と同時に血抜きも3回行われることになります。そのため血抜き作業にもブランドクオリティが及びます。 発酵乾燥熟成の過程で湿度と温度を24時間365日IoT管理することで「湿気の多い日本ではクオリティの高い生ハムができない」という世界の通説を覆す戦いに挑んでいます。 さらに12ヶ月を経て可食状態になった生ハム原木を、特殊な真空機で丸ごと真空状態にしてウェットエイジング＝蔵内二次熟成。仏シャンパーニュ規定と同じブランドスキームで、18ヶ月未満熟成の生ハムは出荷しない自主規定を設けています。 青カビを一切付けずに熟成させた生ハムは、きれいな味わいに奥深い旨みと、複雑性を兼ね備えた芳醇な香りがふわりと広がります。 Jamon8eharaハモン・ヤエハラの生ハムが“きれいな生ハム”と称賛されるのも、一度口にすれば思わず納得してしまいます。 最高のテロワールで日本産=NIPPON MADE生ハムづくり 日本の風土と繊細な技術を活かした、ジャパニーズテイストの生ハム原木づくりに真摯に取り組む一軒の工房が、長野県東御市八重原にあります。 工房が位置する東御市は、日本屈指のワイン産地で千曲川ワインバレーの中心エリア。 生ハムづくりに適する条件は、ワイン産地に同じく「乾燥」と「昼夜の寒暖差」が重要です。 標高756mの丘陵台地特有の吹きさらしの乾いた風と、昼夜の寒暖差。この条件が揃う場所は限られます。 世界に挑む日本産生ハムづくりは、まさに最高のテロワール（風土）で育まれています。
加工品 -> 生ハム・プロシュート
【ふるさと納税】【ゼロ磁場の児玉邸】メルロー（赤ワイン）飲み比べ4本セット ｜千曲川ワインバレー 東御ワイン
名称 【ゼロ磁場の児玉邸】メルロー（赤ワイン）飲み比べ4本セット 内容量 メルロー2020 750ml×2本 メルロー2021 750ml×2本 原材料名 ぶどう、酸化防止剤（亜硫酸塩） 保存方法 直射日光を避け、冷暗所にて保存 発送期日 お申し込みから2週間以内に発送します。 6月～9月：冷蔵配送 10月～5月：常温配送 製造者 アルカンヴィーニュ 長野県東御市和6667 提供元 ゼロ磁場の児玉邸【ゼロ磁場の児玉邸】メルロー（赤ワイン）飲み比べ4本セット 国の登録有形文化財で熟成させたメルローの味わい 市内に13軒ものワイナリーがある東御市。（R5現在） 加えて、今後ワイナリーの設立を目指しワイン用ぶどうの栽培を行っている方も多くいらっしゃいます。 中でも個性的なのが「児玉邸」というワインを造っている児玉さん。（現在はアルカンヴィーニュで委託醸造） ワインの「児玉邸」という名前は、お住まいである国の登録有形文化財「児玉家住宅」に由来します。 児玉さんご一家は、明治時代に17年もの歳月をかけて建てられた「児玉家住宅」に、現在、ドイツ人（息子さんの奥様）を含む4世代7人で暮らし、ワイン用ぶどうの栽培や有機のぶどう・野菜栽培、カフェ営業などに取り組まれています。 広大な住宅の塀のなかはゼロ磁場というのも特徴的。 ゼロ磁場の児玉家住宅で熟成させた味の違いをヴィンテージ違いで堪能してみてください。 【セット内容】 メルロー2020（2本）・・・熟成が進みしっとりと落ち着いた飲み口。 メルロー2021（2本）・・・豊かな果実味と酸味が導くエレガントな余韻。 【醸造所】 アルカンヴィーニュ ゼロ磁場で熟成されたメルロー ワイン造りのきっかけは、次期当主の児玉俊一さんが、東御市初のワイナリー・ヴィラデストワイナリー創設者の玉村豊男さんご夫妻から「母屋の裏の蚕室を改修すれば、フランスの古いワイナリーのような感じで面白い」と言われたこと。 俊一さんのお父様、現当主の一彦さんはこの家で生まれ育ち、大学卒業後は銀行勤務のため全国を転々とされていました。そのため、俊一さんはこの家で生まれ育っていませんが、夏休みにはお祖母さまのもとへ子どものころから一人で来られていたそうです。そして将来、この家を守っていくように言われて育ったとか。 東京で会社勤めを終えていた俊一さんは、上記の玉村さんの言を受け、早速住宅から徒歩5分の畑で栽培を開始。俊一さんと妻の恵仁さんが2014年、和彦さんご夫婦が2017年、ともに横浜の青葉区から移住してきます。さらに、次男の寧さん一家が2018年にドイツから帰国。4世代での賑やかな暮らしが始まりました。 俊一さんはワインを造るにあたり、玉村さんが代表を務めるアルカンヴィーニュが主催するワインの学校「千曲川ワインアカデミー」の1期生になり、ワイン用ぶどうの栽培から、醸造、ワイナリー経営等を学びました。現在は千曲川ワインバレーの「シルクからワインへ」というキャッチフレーズに合わせて、児玉家住宅に残る蚕（かいこ）を育てていた建物「蚕室」でワインを醸造できたら素敵だな、という思いをもって、葡萄栽培に取り組まれています。 俊一さんの夢は、住宅の裏にある児玉山をワイン山にすること。 ワインラベルのヤマタマ印は児玉家の屋号紋。 ワインは現在アルカンヴィーニュで委託醸造したものを宅内で保管されています。ゼロ磁場で保存されたワインをぜひ味わってみてください。 国の登録有形文化財「児玉家住宅」の物語 国の有形登録文化財に指定されている「児玉家住宅」の歴史を俊一さんにご紹介いただきます。 ・・・・・・・・・・・・・・・ 京都の六波羅探題で鎌倉幕府の御家人をしていた児玉家は、室町幕府に変わった際「いずれ足利を倒し北条を再興する」との思いのもと、同志であった海野氏を頼りこの地にやってきたそうです。 我が家の裏にある児玉山は、海野氏の山城があった矢立山の隣の26ヘクタールを、海野氏から分けてもらったものと思われます。児玉山には、東御市の文化財になっている六基の児玉山古墳群もあります。 建物の南100メートルには本家があり、本宅と呼んでいます。我が家は新宅になります。本宅の建物は江戸時代に作られました。本宅では江戸時代からの味噌醤油屋に加え、明治期になってからは銀行業（八十二銀行の前身の十九銀行）や倉庫業、鉱山なども営んでいました。 竣工時の写真。現在もお庭には池と奥に見える石灯籠が残っています。 新宅である「ゼロ磁場の児玉邸」は明治26年から43年まで17年かけて、当時の当主・児玉彦助の隠居用に建てられたものですが、完成後は彦助の娘夫婦も一緒に暮らしていました。 特に養蚕には大きく取り組んでいました。通常、蚕（かいこ）は母屋の2階で飼いますが、この家では2階にある27畳の2部屋に加え、母屋の裏に単体の蚕室（さんしつ）を建て、6回中3回の脱皮を終えて大きくなり寒さに強くなった蚕を、母屋の2階から裏の蚕室までロープウェイで渡していたそうです。 母屋から蚕室を臨む 単体の蚕室は珍しいそうですが、この蚕室にはベランダがついています。ベランダのある蚕室は、群馬県の富岡製糸場のあたりに多いそうです。ベランダを支える柱は頬杖（ほおづえ）と呼ばれ、ゆるくカーブした自然木を使うため、1本1本の形がそれぞれ違います。 蚕室2階から見た母屋 ロープウェイで渡す時、カゴから蚕が落ちると池の鯉が喜んで食べたそうで、その鯉を鯉こくにして食べるという食物連鎖があったそうです(^O^) 母屋1階のお茶の間には、明治神宮の鳥居の端材（はざい）で作った大きな座卓があります。大正9年の同神宮創建時に、台湾ヒノキを用いて鳥居は作られたそうですが、端材で座卓を作るというビジネスを考える人が当時からいたんですね。 そして奥座敷には、上田藩主が仙石氏から松平氏に代わった際に、松平氏が地元の有力者に配ったとされる碁盤と碁石が、置いてあります。江戸琳派の酒井抱一の工房で描かれた12ヶ月の屏風絵もあります。 母屋には2ヵ所の隠し通路もあります。米騒動のころに作られた建物なので、そうとう用心して暮らしていたようです。 土蔵2階に保存されている襖絵 敷地内には2階建の土蔵もあります。 現在の東御市和（かのう）地区の元となった、明治期に6つの村が合併してできた和村。当時、それぞれの村にあった神社が和神社1つに合祀（ごうし）されました。 児玉家の近くにあった熊野神社も取り壊されたのですが、併設の歌舞伎舞台で使っていた襖絵が土蔵の2階で保存されています。 4世代7人家族の児玉家（2023年秋撮影） 現在この家には、大正11年9月生まれで101歳の一彦、その長男の俊一と恵仁（えに）夫婦、その次男の寧（ねい）とドイツから来たアニー（本名アネマリー）、そして寧たちの娘2人の4世代7人が暮らしています。日曜日、月曜日は寧とアニー夫婦が敷地内の建物をDIYで改装した「児玉家住宅カフェ」を営業しています。カフェで出す無農薬のお米や野菜、山菜を使ったワンプレートランチは寧が作り、ドイツ風のケーキはアニーが焼いています。 建物内ツアーで碁盤を紹介する児玉俊一さん 児玉家住宅カフェの営業日である日曜と月曜の午後1時半から3時半まで、2時間かけて次期当主がご案内する建物内ツアーも実施しています。日曜月曜のカフェ営業を休むこともあるので、事前にお問い合わせいただけると幸いです。 【児玉家住宅】 長野県東御市和7785 Mail：TheKodamaFamily@gmail.com TEL：0268-62-0393（受付時間：10時〜20時）
ワイン -> 赤ワイン
【ふるさと納税】【ファンケル 12回定期便】発芽米 8kg／FANCL（合計96kg） 発芽米 玄米 8kg 小分け 米
名称 【ファンケル 12回定期便】発芽米 8kg／FANCL（合計96kg） 内容量 発芽米4kg（1kg×4袋）×2箱が、12ヶ月毎月届きます。（計96kg） 申込期日 通年 お申込みいただいた月、もしくは翌月から12ヶ月連続でお届けします。 地場産品に該当する理由 市内事業所において原材料の仕入れ、選別、加工（発芽）、管理、充填、出荷までの工程を一貫して行うことにより相応の価値が生じているもの(告示第5条第3号に該当)【ファンケル 12回定期便】発芽米 8kg／FANCL（合計96kg） 栄養価とおいしさを兼ねそなえたお米 【ファンケル】発芽米 ／FANCL 玄米を独自製法でゆっくり発芽させたファンケルの発芽米。 米糠（ぬか）に含まれるオリザノールやフェルラ酸など、大人の健康をサポートする成分をしっかり摂ることができます。また、発芽することによって甘味も増し、プチプチとした食感に。 発芽米だけでも白米と混ぜても、おいしくいただけます。 栄養価はこんなに豊富！毎日の食卓から健康生活を始めましょう 玄米をほんの少し発芽させた「発芽玄米」は、白米以上の栄養価！ 発芽米には、健康に欠かせない栄養成分が、たっぷりと含まれています。健康で元気な毎日を応援するGABA（ギャバ）、毎日のすっきりのための食物繊維、体に必要なビタミンE、マグネシウム・カルシウムなど様々な栄養が白米以上に含まれています。 発芽玄米のこだわり 完全食といわれるほど栄養豊富な玄米を、少しだけ発芽させたお米が「発芽米」です。発芽することで栄養価がグンと増し、しかも食べやすくなるのです。発芽米は、発芽するときに作用する酵素のはたらきで、糖質が分解されて甘みが増し、さらに、たんぱく質が分解されて旨み成分である「アミノ酸」が増え、より味わい深いお米になります。硬い皮に包まれている玄米ですが、発芽することにより、外皮が柔らかくなります。これによりプチプチ、もちもちとした食感が生まれるのです。 ・「発芽米」の原料となるお米の原産地は北海道となり、東御市産ではありません。
米・雑穀 -> 発芽玄米
【ふるさと納税】日本酒 天土AMATSUCHI純米大吟醸 地酒 日本酒 ギフト プレゼント 父の日 贈り物 おいしい 信州 長野県
名称 日本酒 天土AMATSUCHI純米大吟醸 内容量 720ml×1本 原材料 米（金紋錦）、米こうじ 保存方法 直射日光の当たらない冷暗所（冷蔵保存をお勧めします） 配送方法 冷蔵 製造者 大信州酒造株式会社 長野県松本市島立2380 提供元 株式会社太陽と大地日本酒 天土AMATSUCHI純米大吟醸 日々前進を続ける、太陽と大地のお米づくり 東御市八重原台地は長野県佐久平の最北端に位置し、県内有数の米どころとして知られています。株式会社太陽と大地の代表取締役・柳澤謙太郎さんは、東京の食品商社で営業に携わられていた頃、生まれ育った八重原の環境の素晴らしさやご両親が作られていたお米の美味しさ、品質の良さに改めて気づいたといいます。その後、会社を辞めてご両親の跡を継ぎ、農業の世界へ。地域内での技術や情報交換を始めたり、長野県初のJGAP認証（穀物）を取得したり、酒米生産や大豆栽培の開始、アジアへの輸出も積極的に行うなどなど、新しいことに挑戦し続けています。 柳澤さんたちが大切にしているのは、太陽と大地への「感謝」。そして、お米をはじめとする日本の文化や歴史、現在の生活環境への「思い」、ただお米を栽培するだけではなく、日本の食や文化を支えていることの「誇り」です。自然環境の恵みを享受するだけではなく、日々感謝し、未来の世代へと繋げることができる農業を目指して日々前進し続けています。 八重原米で醸す極上の日本酒 株式会社太陽と大地では、酒米も栽培しています。丁寧に育てられた八重原米の酒米だからこそ、多くの酒蔵から選ばれ、極上の日本酒の数々が生まれています。 さらに、「自らつくった米で、唯一無二の酒をつくりたい」という想いから、新たに日本酒ブランド「坐kura」を立ち上げました。 テロワールとヴィンテージを極めた日本酒「天土AMATSUCHI」をはじめ、米づくりから想いが宿る酒づくりにまでこだわっています。 八重原の大地と天の恵から生まれた、日本酒の新境地 柳澤さん達が丹精込めて育てた八重原産の酒米「金紋錦」で醸す「あまつち」は、ただひとつの自然を母として、ふたつの奇跡を生みだしています。ひとつは、土（つち）、気候、風土のテロワールが織りなす、清浄にして豊かな味わい。もうひとつは、天（あま）に時をゆだねて熟成させたヴィンテージがひらく、新たな別世界。 甘美であり華やかさをまとうリンゴの香り、心地よい甘み、奥行きのある味。その品格は最上級ワインに匹敵し、それ以上の鮮烈な感動をもたらす、日本酒の新境地。 日本酒の新しい世界を、舌で喉で、感じてみてください。 ・天土 [純米大吟醸] 全量袋しぼり無加圧 無濾過原酒 使用米：八重原産 金紋錦 容量：720ml
日本酒 -> 純米大吟醸酒
【ふるさと納税】【3回定期便】小田切牧場信州プレミアム牛特選サーロインステーキ 150g×2枚
名称 【3回定期便】小田切牧場信州プレミアム牛特選サーロインステーキ 150g×2枚 内容量 約2人前（300g）×3回 産地名 長野県 消費期限 冷凍30日 保存方法 冷凍 配送方法 冷凍 製造者 有限会社オタギリ 新鮮屋オタギリ 〒383-0012 長野県中野市一本木447 提供元 有限会社小田切牧場 地場産品に該当する理由 市内牧場で一貫肥育した牛の牛肉（精肉）(告示第5条第1号に該当)【3回定期便】小田切牧場信州プレミアム牛特選サーロインステーキ 150g×2枚 小田切牧場で育てる「信州プレミアム牛肉」の最高ランクのサーロインをステーキでお届けします。 霜降りサーロインの、贅沢な味わいをご堪能ください。3ヶ月連続でお届けします。 【産地名】長野県 【保存方法】冷凍 【製造者】 有限会社オタギリ 新鮮屋オタギリ 〒383-0012 長野県中野市一本木447 ■年間900頭しか出荷されない小田切牧場の「信州プレミアム牛」 長野県東御市、緑と川に恵まれた信州浅間山麗の標高1,500Mに位置する小田切牧場は、雲海が発生している日には、まるで天空に浮かんでいるかのような絶景が眼下に広がる雲の上の牧場です。 その素晴らしい豊かな風土と山々からの清らかな水に恵まれた、和牛の肥育に適した寒暖差のある環境で大切に育てた「信州プレミアム牛肉」。 2019年には農場HACCP認証の牧場となり、飼料などのトレーサビリティを徹底。 1頭1担当の肥育方法で、牛の健康を第一に安心・安全な信州牛の育成をしています。 ※「信州プレミアム牛」は、長野県が認定する「信州あんしん農産物生産認定牧場」で育てられた黒毛和種のうち、長野県が独自に定めたおいしさの基準（サシ（脂肪交雑）の入り具合と「香り・口溶け」に影響するオレイン酸含有率）を満たす、安全・安心でおいしい牛肉のみが認定を受けることができる制度です。 ■小田切牧場がこだわる「安心・安全の循環型農業」の飼育方法 小田切牧場では毎日1頭1頭の様子をチェックし、牛たちが快適で健康に過ごせるように、全ての牛を管理記録し、安心・安全にこだわっています。 また、地域の米農家から出るわらを、牧場でできる堆肥と交換するなど、和牛飼育を循環型農業のひとつに位置付け、地域に支えられながら、愛情を込めて一頭一頭大切に育てています。 その取り組みが認められ、5年に1度の和牛のオリンピック「第12回全国和牛能力共進会（令和4年）」に長野県代表として選ばれ、優等賞を受賞！ 全国的にも肉質が認められた、上質な、牛肉なのです。
牛肉 -> サーロイン
【ふるさと納税】生クリーム大福12個入り【巨峰、プレーン、苺、抹茶】 お菓子の花岡
■原材料 【巨峰】もち米（国産）、白手亡生餡、砂糖、巨峰果汁、乳等を主要原料とする食品、ぶどうシロップ漬け、水飴、食塩、澱粉、ゼラチン、寒天／トレハロース、酵素、乳化剤、安定剤（メタリン酸Na,増粘多糖類）、酸味料、酸化防止剤(V.C)【プレーン】小豆生餡（国内製造）、もち米、砂糖、乳等を主要原料とする食品、水飴、澱粉、ゼラチン、寒天、食塩／乳化剤、安定剤（メタリン酸Na,増粘多糖類）【いちご】もち米（国産）、白手亡生餡、砂糖、乳等を主要原料とする食品、苺、転化糖シロップ、水飴、澱粉、ゼラチン、寒天、食塩／トレハロース、酵素、乳化剤、安定剤（メタリン酸Na,増粘多糖類）【抹茶】白手亡生餡（国内製造）、もち米、砂糖、乳等を主要原料とする食品、水飴、抹茶、食塩／乳化剤、、酵素、安定剤（メタリン酸Na,増粘多糖類） 名称 生クリーム大福12個入り【巨峰、プレーン、苺、抹茶】 内容量 生クリーム大福巨峰3個生クリーム大福プレーン3個生クリーム大福苺3個生クリーム大福抹茶3個 アレルギー品目 乳、ゼラチン 保存方法 冷凍 配送方法 冷凍 賞味期限 発送日より冷凍保管で1ヶ月、解凍後要冷蔵で1日 発送時期 1ヶ月以内の発送生クリーム大福12個入り【巨峰、プレーン、苺、抹茶】 皮はもち米から杵でつき上げて作っております。コシがあり、もち米のおいしさが伝わる逸品です。 ふんわり食感にこだわって作った生クリーム大福の詰合せです。 ●御菓子処花岡の歴史 御菓子処花岡はここ東御市で大正元年(1912年)から110年余り、4代にわたってお菓子作りをしてきました。 この歴史はこの地がくるみの産地として歩んだ歴史と重なり、くるみは常に生活のそばにあり欠かせないものでありました。 東御市は、シナノクルミ日本一の生産量を誇り、この地元のくるみを使いながら、くるみの美味しさ、そして魅力を皆様にお伝えしたいと思います。 一つ一つ思い入れを込めて作った、四季折々のお菓子を楽しんでいただけるよう、これからもくるみとお菓子に愛情を注いでまいります。
大福 -> クリーム大福
【ふるさと納税】（3回定期便）八重原米 精米 2kg (2kg×1袋) お米 コシヒカリ白米 美味しい 甘い 長野県東御市
東御市八重原台地は、雄大な山並みを一望する山奥の隠れた米の名産地です。蓼科山の湧水、肥沃な強粘土の土、晴天と昼夜の温度差、自家製の有機質堆肥で育てた笹屋農園こだわりのお米です。炊き立ての良い香りと、冷めても美味しい粘りと甘みをお楽しみください。 品名 【3回定期便】八重原米 精米【2kg】(2kg×1袋) 内容量 2kg（精米）を3ヶ月連続でお届け。計6kg 配送方法 通常配送 お届けスピード お申込みから1か月以内に発送いたします 消費期限 精米日より30日以内 産地 長野県東御市八重原 品種 コシヒカリ 産年 令和5年産 使用割合 単一原料米 精米年月日 発送日又は発送前日 提供元 笹屋農園 製造者 笹屋農園（〒389-0406長野県東御市八重原2827-5）（3回定期便）八重原米 精米 2kg (2kg×1袋)
米・雑穀 -> 白米
【ふるさと納税】幻の酒米「金紋錦」で醸すブランド日本酒「坐kura 純米大吟醸」の飲み比べセット 地酒 日本酒 ギフト プレゼント 父の日 贈り物 おいしい 信州 長野県
名称 幻の酒米「金紋錦」で醸すブランド日本酒「坐kura 純米大吟醸」の飲み比べセット 内容量 720ml×2本 原材料 米（金紋錦）、米こうじ 保存方法 直射日光の当たらない冷暗所（冷蔵保存をお勧めします） 配送方法 冷蔵 製造者 大信州酒造株式会社 長野県松本市島立2380 提供元 株式会社太陽と大地【2024年4月以降順次発送】幻の酒米「金紋錦」で醸すブランド日本酒「坐kura 純米大吟醸」の飲み比べセット 日々前進を続ける、太陽と大地のお米づくり 東御市八重原台地は長野県佐久平の最北端に位置し、県内有数の米どころとして知られています。株式会社太陽と大地の代表取締役・柳澤謙太郎さんは、東京の食品商社で営業に携わられていた頃、生まれ育った八重原の環境の素晴らしさやご両親が作られていたお米の美味しさ、品質の良さに改めて気づいたといいます。その後、会社を辞めてご両親の跡を継ぎ、農業の世界へ。地域内での技術や情報交換を始めたり、長野県初のJGAP認証（穀物）を取得したり、酒米生産や大豆栽培の開始、アジアへの輸出も積極的に行うなどなど、新しいことに挑戦し続けています。 柳澤さんたちが大切にしているのは、太陽と大地への「感謝」。そして、お米をはじめとする日本の文化や歴史、現在の生活環境への「思い」、ただお米を栽培するだけではなく、日本の食や文化を支えていることの「誇り」です。自然環境の恵みを享受するだけではなく、日々感謝し、未来の世代へと繋げることができる農業を目指して日々前進し続けています。 八重原米で醸す極上の日本酒 株式会社太陽と大地では、酒米も栽培しています。丁寧に育てられた八重原米の酒米だからこそ、多くの酒蔵から選ばれ、極上の日本酒の数々が生まれています。 さらに、「自らつくった米で、唯一無二の酒をつくりたい」という想いから、新たに日本酒ブランド「坐kura」を立ち上げました。 テロワールとヴィンテージを極めた日本酒「天土AMATSUCHI」をはじめ、米づくりから想いが宿る酒づくりにまでこだわっています。 幻の酒米「金紋錦」の生酒・火入れ瓶詰貯蔵を飲み比べ 八重原で育った酒米「金紋錦」の生酒と火入れタイプの2種の飲み比べができる日本酒セット。酒米「金紋錦」は、長野県産の酒米でありながら精米のしづらさから、長野県の一部地域で栽培され、石川県の老舗酒造「福光屋」でのみ使われてきたという幻の酒米。近年になって酒米として使用する酒蔵が長野県でも増えてきました。金紋錦は華やかな香りとふくよかな味わいが特徴。「坐kura 純米大吟醸」は、八重原の地から生まれた“テロワールを宿す日本酒”ブランド。生酒ならではの複雑味と火入れタイプならではの奥深い味わいをお楽しみください。 ・坐kura 純米大吟醸（生酒） 洗練された華やかな林檎の香り、芳醇な果実味、口当たりがよく上品、軽快な味わいでありながら奥行きのある旨味。 無濾過生原酒 使用米 八重原産 金紋錦 容量 720ml ・坐kura 純米大吟醸（火入れ瓶貯蔵） 洗練された上品な香り、芳醇な果実味、口当たりがよく上品、軽快な味わいでありながら奥行きのある旨味が特徴の日本酒。 無濾過原酒 使用米 八重原産 金紋錦 容量 720ml
日本酒 -> 純米大吟醸酒
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