楽天市場の金沢の漬物専門店 四十萬谷本舗で買う

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ご自宅用かぶら寿し(3〜4枚)
ご自宅用かぶら寿し(3〜4枚)

商品詳細  商品名  ご自宅用かぶら寿し  内容量  計440g(約3〜4枚)  賞味期限  10日  配送について  クール便にてお届けします  保存方法  冷蔵保存の上、お早めにお召し上がりください。  原料原産地名  国産  原材料名  かぶら,ぶり,にんじん,  漬け原材料[米こうじ,食塩,  糖類(砂糖,異性化液糖,水あめ)]  調味料(アミノ酸等),酸化防止剤(ビタミンC)  アレルギー表示   かぶら寿しは、かぶらの間に寒鰤を挟み込み、糀で漬け込んだ金沢の冬の味覚です。    乳酸発酵による、まろやかなお味がお楽しみいただけます。    当舗のかぶら寿し1gあたりには、    ヨーグルト同様の一億個の乳酸菌が生きていることが    石川県立大学の研究により確認されています。 金沢近郊と能登の山里で育てた特産の青首かぶらです。 柿や梨のような甘味があり、 漬け込むと、糀と鰤と馴染み上品な味となります。 一月から三月頃に獲れた天然の寒鰤を塩漬けし、 十ヶ月余り蔵でじっくり寝かせ、上質な生ハムの ような深い味わいになるまで熟成させます。 四十萬谷用に依頼した石黒種麹店の糀を、 当舗の職人が、よりいっそうかぶら寿しの旨味を 引き出す糀に仕上げます。 かぶらの収穫 かぶらの皮むき かぶら寿しの漬け込み かぶら寿し

和風惣菜 -> 寿司


かぶら寿し 袋入り(250g)

金沢の冬の味覚 発酵食品

和風惣菜 -> 寿司


ご自宅用かぶら寿し(4〜5枚)

金沢の冬の味覚 発酵食品

和風惣菜 -> 寿司


ご自宅用かぶら寿し(5〜6枚)

金沢の冬の味覚 発酵食品

和風惣菜 -> 寿司


ふぐの子糠漬

漬け物 -> ぬか漬


大根寿し 袋入り(370g)

金沢の冬の味覚

漬け物 -> こうじ漬


ご贈答用かぶら寿し(3〜4枚)

金沢の冬の味覚 発酵食品

和風惣菜 -> 寿司


ご贈答用かぶら寿し(約3枚)

金沢の冬の味覚 発酵食品

和風惣菜 -> 寿司


ご贈答用かぶら寿し(4〜5枚)

金沢の冬の味覚 発酵食品

和風惣菜 -> 寿司


ご自宅用かぶら寿し(6〜7枚)

金沢の冬の味覚 発酵食品

和風惣菜 -> 寿司


能登いか野菜づめ(甘酢味)Mサイズ

漬け物 -> 塩漬


金城漬 彩

漬け物 -> みそ漬け


ご贈答用かぶら寿し(5〜6枚)

金沢の冬の味覚 発酵食品

和風惣菜 -> 寿司


白山 風

金沢の冬の味覚 発酵食品

漬け物 -> こうじ漬


はりはり大根

漬け物 -> しょうゆ漬け


ふぐのぬか漬

漬け物 -> ぬか漬


ご贈答用かぶら寿し(6〜7枚)

金沢の冬の味覚 発酵食品

和風惣菜 -> 寿司


金澤ぴくろす(酢漬)

漬け物 -> 塩漬


花くるみ

和風惣菜 -> 佃煮


金城漬 茗荷

漬け物 -> みそ漬け


さばのぬか漬

漬け物 -> ぬか漬


赤かぶ(酢漬)

漬け物 -> 酢漬け


能登いか野菜づめ(キムチ味)Mサイズ

漬け物 -> 塩漬


つどい(5袋入り)

漬け物 -> みそ漬け


ゆず大根(酢漬)

漬け物 -> 酢漬け


ほきっこ

漬け物 -> しょうゆ漬け


金城漬 大根・茄子・胡瓜

漬け物 -> みそ漬け


山いも(醤油漬)

漬け物 -> しょうゆ漬け


金城漬 大根

漬け物 -> みそ漬け


守口大根

漬け物 -> たくあん漬け




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