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ふぐの子糠漬
ふぐの子糠漬

商品詳細  商品名  ふぐの子糠漬  内容量  100g  賞味期限  90日  配送について  冷蔵便にてお届けします  保存方法  冷蔵(10℃以下)で保存してください。  原料原産地名  国産  アレルギー表示ふぐの子糠漬 ふぐの子とは、ふぐの卵巣のことを言います。 ふぐの毒で亡くなる方がいらっしゃるのは有名な話。 毒は特に「肝臓」と「卵巣」に潜んでいます。 その為、「身」以外は食用禁止なのです。 なのに、なぜ売っているんだ!? と思った方、ご安心ください。 このシールは「ふぐの卵巣を製造販売して良い」という許可シールです。 日本で唯一石川県だけが販売できます。 2年以上糠に漬け込み、発酵性微生物の働きで、 毒を抜いてあるので、安全です。 金沢伝統の味をお酒の肴に、 お食事のお供に広くご賞味ください。 ふぐの子は、昔ながらの保存食です。 中までしっかりと糠の味がしますので、少量ずつお召し上がりください。 【焼いて食べる場合】   キッチンペーパーや箸などで、軽く糠を取る。   アルミホイルで包み、オーブントースターで焼く。(そのまま焼くと、卵が弾けます。) 【お茶漬にして食べる場合】   キッチンペーパーや箸などで、軽く糠を取る。   少量をほぐしてご飯にのせ、煎茶をそそぐ。   糠の香りが口一杯に広がってとても美味しいです。

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