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楽天市場のかぼすshop赤しそ店で買う(4ページ目)

大分うまくち醤油★ユワキヤ醤油 こいくち(1L 12本入り)美味しくて、キキのよい、煮物におすすめのお醤油です。かけ醤油としてもお楽しみください。(煮物/醤油/しょうゆ)

九州の味、お袋の味。 かけ醤油から煮物まで幅広く喜ばれる人気のお醤油です。 美味しくて効きの良い、煮物上手に特におすすめの お醤油です。 名称 こいくちしょうゆ(新式醸造) 原材料名 脱脂加工大豆、小麦,食塩、アミノ酸液、       ぶどう糖果糖液糖、調味料(アミノ酸等)、       カラメル色素、甘味料(ステビア,甘草)、       アルコール 内容量   1Lx12本 賞味期限  12ヶ月 保存方法  直射日光を避け冷暗所で保存してください 製造者   ユワキヤ醤油株式会社       大分市大字竹中3336番地 

しょうゆ -> 刺身しょうゆ・だししょうゆ

ゆず果汁 100% 1Lx3本 果皮オイル含む上級品 ゆずジュース  (ゆず酢 業務用 要冷蔵)柚子果汁 ユズ果汁 柚子かじゅう

【ゆずジュース ゆず果汁】 香り、風味に優れた国産(大分産)。 独特の搾汁方法で ゆず風味、香りの源泉である 果皮のオイル成分もしっかりと含んでいます。 最高級のゆず果汁です。 加熱殺菌をしておりません。 クール便でお届けしますので 早いうちにお使いきりください 【保存のヒント】 本品じは要冷蔵品ですが 小型のペットボトル等に小分けして 冷凍保存すれば品質の劣化を最小限に 抑えられます 製氷皿で成型して ファスナー袋やタッパー容器で密閉して 使う分だけ解凍するのもよい方法です華やかな香りと風味最高級の柚子果汁 【ゆず果汁 ゆずジュース】

水・ソフトドリンク -> 野菜・果実飲料

長期熟成 麦みそ(国産原料 赤みそタイプ)4kg 赤樽・化粧箱入り 贈答用

厳選した良質の原料を木樽に仕込み 長期熟成させた麦味噌です 麦麹の配合歩合を倍増させたプレミアム品 格別に深く濃厚なあじわいです より色の淡い味噌と合わせても また美味しく頂けます 名称   麦みそ 原材料名 大豆,麦,食塩、酒精,調味料(アミノ酸等) 賞味期限 90日 製造者  ユワキヤ醤油株式会社   当社麦みそのプレミアム品です サバの味噌煮や、豚肉に使うと絶品の旨さ! 格別の芳香と味わい深いコクをお楽しみ下さい 味噌汁でお召し上がりの場合は、 より色の淡い味噌と合わせるとおいしくいただけます 麦麹を当社赤みその倍量用いて、 齢80年の大木樽で一年から一年半の日数をかけて じっくりと熟成させた高級品です 大豆  大分県産国産大豆 麦(はだか麦)  九州産(主に福岡県) 塩  長崎産 海水塩 名称   麦みそ 原材料名 大豆、麦、食塩、調味料(アミノ酸等)、酒精 賞味期限 90日 保存方法 冷暗所で保存してください 製造者  ユワキヤ醤油株式会社

みそ -> その他

麦みそ 4kg(赤みそタイプ) 赤樽+化粧箱入り

日数をかけて木樽でじっくりと熟成させた麦みそです。 長く熟成させた麦みそのもつ特有のコクをお楽しみ下さい より色の淡い味噌と合わせてもおいしくいただけます 名称   麦みそ 原材料名 大豆、麦、食塩、調味料(アミノ酸等)、酒精 賞味期限 90日 保存方法 冷暗所で保存してください 製造者  ユワキヤ醤油株式会社 

みそ -> 麦みそ

長期熟成 麦みそ(国産原料赤みそタイプ)4kg 箱入

厳選した良質の原料を木樽に仕込み 長期熟成させた麦味噌です 麦麹の配合歩合を倍増させたプレミアム品 格別に深く濃厚なあじわいです より色の淡い味噌と合わせても また美味しく頂けます 名称   麦みそ 原材料名 大豆,麦,食塩、酒精,調味料(アミノ酸等) 賞味期限 90日 製造者  ユワキヤ醤油株式会社   (写真とは包装が異なりお得な簡易包装です)当社麦みそのプレミアム品です サバの味噌煮や、豚肉に使うと絶品の旨さ! 格別の芳香と味わい深いコクをお楽しみ下さい 味噌汁でお召し上がりの場合は、 より色の淡い味噌と合わせるとおいしくいただけます 麦麹を当社赤みその倍量用いて、 齢80年の大木樽で一年から一年半の日数をかけて じっくりと熟成させた高級品です 大豆  大分県産国産大豆 麦(はだか麦)  九州産(主に福岡県) 塩  長崎産 海水塩 名称   麦みそ 原材料名 大豆、麦、食塩、調味料(アミノ酸等)、酒精 賞味期限 90日 保存方法 冷暗所で保存してください 製造者  ユワキヤ醤油株式会社

みそ -> その他

合わせみそ 2kg

麦味噌(大分赤)と米味噌(白)を半々に合わせました。 熟成した麦味噌の旨味と米味噌の旨味が合わさった マイルドなおいしさです 名称    あわせみそ 原材料名  大豆、米、麦、食塩,調味料(アミノ酸等)、酒精 賞味期限  90日 保存方法  冷暗所で保存してください   (包装は写真と異なりお得な簡易包装です) 

みそ -> 合わせみそ

九州産黒にんにく(LL玉8個x3箱  計24個 ) [国産黒にんにく/大分県産黒にんにく 無添加黒にんにく 黒にんにく 黒ニンニク 発酵にんにく くろにんにく

黒にんにく 黒ニンニク LL玉  ボリュームたっぷりの美味しさ! 8個入り   中身は黒く、そのまま食べる 黒にんにく にんにく以上の、健康食品皮をむいてそのまま お召し上がりください 高温の醗酵釜の中、醗酵熟成1ヶ月 外からは何も加えませんが にんにくが持つ植物酵素のチカラで 定評のある にんにくのパワー成分が さらにアップしています ボリュームたっぷりの美味しさ 原料にんにくに九州・大分産を使った アグリコ社の黒ニンニクは 甘味が強く、味がいいとの評価を いただいています 【製法】 原料のにんにくに何も加えませんが(完全無添加) 高温の醗酵釜の中に1ヶ月近く置いて にんにくの細胞内にある酵素の活性を高めることで にんにくの炭水化物やたんぱく質が分解、重合して 健康の維持に役立つポリフェノール類や 多糖類とアミノ酸類が重合した成分に 変化生成 Q:色が黒いのは、醤油に漬けているのですか? Q:もともと実の色が黒い品種ですね? A:いいえ、醗酵により乳白色から薄茶、褐色と変化してゆきます Q:とても甘いのは砂糖で煮ているから? A:いいえ、醗酵により生じた自然の甘味です Q:水に漬けてから、醗酵釜に入れるのですか? A:生にんにくの水分だけ、水も加えません Q:乳酸菌や麹菌による醗酵ですか? A:生にんにくが細胞内に持つ酵素による醗酵です。   高温の醗酵釜で菌類は生存できません Q:健康のために続けてみたいのですが、一日にどのくらい食べれば良いのでしょうか? A:明確な上限はありませんが、あまりたくさん食べるとお腹が緩くなる   1〜2片から、多くても1玉くらいまでが目安です。(LL玉の場合) Q:保存は冷蔵がよいのでしょうか A:冷蔵より常温がいいです。水分活性が低いので常温で日持ちします。 【補足説明;酵素】 酵素は、消化・吸収・代謝など生体内でおこる化学反応の触媒となる分子(たんぱく質)です。身近なところでは唾液に含まれるアミラーゼ(でんぷん→糖)があります。 【補足説明;水分活性が低い】 水分活性(すいぶんかっせい)が低い状態とは、食品中の水分がたんぱく質や糖類に保持されて、細菌などの微生物が利用できない状態です。この場合、細菌などの微生物は増殖できません。 にんにく豆知識 ユリ科の植物で中央アジア原産と考えられています。日本には古くから渡来し、各地で気候にあった在来種が栽培されています。 日本での主な栽培品種は5〜6種と思われますが、中国の図鑑では600種が分類されています スタミナのつく、健康機能成分の高い食品と認知されています。 またアメリカの政府機関、米国国立がん研究所が1990年にがん予防の可能性のある植物性食品40種をリストアップして発表しました。その中でにんにくは最もがん予防の可能性のある食品として位置づけられています。 黒にんにく 黒ニンニク 九州 大分 アグリコ 発酵熟成【黒にんにく】【黒ニンニク】 芽を出した場所から動かず、紫外線を含む太陽光を体内に取り込んで光合成をする植物は、 体内で常に生成する活性酸素に対抗して生き抜くために活性酸素を除去、無害化するさまざまな化学物質を生成して体を守ります。 それは酵素であったり、ビタミン類、カロテン類、ポリフェノール類などですが、総称してファイトケミカル(フィットケミカル)と 呼ばれています。 人(動物)にとっても活性酸素は脅威であり自前の防御機能もあるのですが、人(動物)は直接間接に、 植物を食べ、植物のファイトケミカルを得て、防御機能の多くをまかなっているそうです。 にんにくは経験的に健康、強壮野菜と広く認められていますが、1990年に発表された米国国立がん研究所が推奨する ファイトケミカルに富んだ野菜野菜40種のなかで最も重要な野菜にあげられました。 また、黒にんにくは生にんにくを原料に醗酵加工することで、ファイトケミカル成分やアミノ酸成分が増加し、 生にんにくに比べて種類により3〜10倍のファイトケミカルが生成されてるとする研究も発表されています。 当店のにんにく原料は、九州大分の豊後大野市や国東市のにんにく畑で作られております。 品種は南方系の8片品種。 秋に植えられた球根が芽を出して小さいネギのような姿で冬を越します。春になると九州の陽光を浴びてしっかりと育ちます。春が過ぎて6月が収穫期です。 彫りあげたままのにんにくは水分が多く、保存中に傷みやすいので、2〜3日ほど天日で乾し、さらに畑の横の乾燥室で1ヶ月ほど自然に水分を抜いてゆきます。 掘ったときから30%ほど水分を除いたものが黒にんにくの加工場へ出荷されていきます。 九州/大分産の原料にんにくです。 にんにくの香りが強く野趣のある品種ですが、甘味のある美味しい黒にんにくになります。 紫〜赤の色素が強い玉も良く見られます。(アントシアニンの色ですね)赤芽などと呼ばれています。 にんにく臭の成分や胃腸を刺激する成分の分解が進んでいますので、適量を食事の前後に摂ればにおいが残らず、胃がもたれることもありません。 加工場では生にんにくを高温の醗酵庫の中に約1ヶ月置き時間をかけて醗酵させてゆきます。 醗酵といっても、味噌やチーズのように外から加えた酵母や麹菌が出す酵素ではなく、にんにくが細胞内に元来もっている酵素による醗酵です。 白いにんにくが、加熱によって醗酵がすすみ、滋養成分を生み出しながらゆっくりと黒くなってゆきます。 中身は黒くそのまま食べる、にんにく以上の健康食品。 皮をむいてドライフルーツのようにお召し上がりください。 ねっとりと甘くて美味しい 黒ニンニクです。 お召し上がり方 ドライフルーツのように仕上がっておりますので、皮を剥いてそのままお召し上がりください。 お好みでより乾燥させても美味しくお召し上がりいただけます。 分量 LL玉サイズは毎日1〜3片程度をおすすめします。あまりたくさん食べるとお腹が緩くなる方もいらっしゃいます。食事の前後に摂ると匂いもほとんど気になりません。 保存方法 乾燥により水分活性が低くなっていますので常温で日持ちします。かすかに乾燥が進むような状態がベストです 賞味期限 120日以上のものをお届けいたします 分量 3〜4日で1玉をたべると、約1か月分になります ボリュームたっぷりの美味しさ

野菜・きのこ -> にんにく

ユワキヤ福味 1L 6本ギフト

美味追究!福を呼ぶ味わい 熟成本醸造をベースにした 九州うまくちタイプの逸品 ユワキヤ醤油を代表するこいくち 優れた香りとまろやかな味わい 人気の醤油 ご参考レヴュー お料理上手に喜ばれる贈り物 1L 6本セット 蔵出し醤油ダンボール箱でお届けします のし対応商品1本づつ、白紙で巻いたギフト仕様です。 大切なあの方へお届物に

しょうゆ -> 濃口しょうゆ

塩麹 180g 【塩麹】□■野菜・肉・魚に塗って、焼いても極旨♪大人気の万能健康調味料・無添加

送料/手数料 ○送料無料(メール便) ○配送はクロネコヤマト便か佐川急便のメール便でお届け致します。配送業者は、選べません。 ○コンビニ前払、郵便振替、銀行振込についてはお客様ご負担となります。 ※北海道・沖縄及び離島からのご注文の方は   別途送料500円がかかります。  (ご注文金額が合計5,000円を超えた場合は  送料無料となります) 内容量 180グラム 賞味期限 6ヵ月 保存方法 開封後は10℃以下で保存してください。 原材料 ★米糀(国産米)、食塩、酒精 商品説明 店長こだわりの逸品!! ※こちらの商品はメール便専用品となります為、制限事項がございます。 ● 代引不可 ● 日時指定ができません ● お届けの際は、メール便でお届けします。ポストに投函になります。ですから、代引き決済は選択できません。 他の品と一緒に御注文された場合は、送料計算 のうえ再度お知らせいたします。 何卒ご了解ください

しお -> その他

【業務用】1L かぼす果汁 12本入り カボス かぼす カボス果汁 カボス飲料 かぼすジュース おおいた 大分特産 柑橘 送料無料

かぼす果汁1L(100%カボスジュース) 内容量 1Lx12本 原材料 かぼす果汁(国産 / 大分) 保存方法 常温保存(冷暗所にて) 開栓後は冷蔵庫に保管の上、お早めにお飲みください。 賞味期限> 120日以上の製品をお届けいたします 製造所 ユワキヤ醤油株式会社 大分県大分市竹中3336番地 お召し上がり方 ストレート〜おいしい水や炭酸水でお好みの濃さに割ってお召し上がりください。 焼酎に加えたり、お料理にもご利用ください   ■■■確かな品質■■■  創業150有余年 ユワキヤ醤油株式会社(かぼすshop)が製造しております   ■■■最高にフレッシュな  かぼす果汁をどうぞ■■■ 当店のかぼす果汁は安全に留意して栽培された栄養価の高い優良果実から絞った果汁を即冷凍保存したものです こまめに製造瓶詰め発送。最高にフレッシュな状態でお届けしております   ■賞味期限と保存方法■ かぼす果汁100%はクエン酸や有機酸の酸度が高いため開封前は常温でも雑菌が増殖しにくい日持ちのする果汁です。そのためラベル表示は、 【 常温保存 (開栓後は冷蔵のうえお早めにお飲み下さい)】 としています。 賞味期限は短目の6ヶ月にしていますが、1ヵ年といった 賞味期限の設定も可能です。 しかしながら、瓶詰め後すこしづつ褐色に色がついてまいります。 (乳白色の果汁がすこしづつ褐色に変化します。皮をむいたリンゴが 褐変するような現象です。褐色の色素自体はお味噌の褐色成分と同じで、有用な成分です) また果汁のオイル分等の天然成分が液面に分離してきます。どちらも飲用にはさしつかえないのですが 【 フレッシュな味わい 】は、やはり瓶詰めしたての果汁にかないません。 そのためできれば冷蔵保存をお勧めします。 冷蔵保存することで果汁の着色を最小限に抑えられます。 copyright(c)  かぼすshopかぼす カボス   かぼすは大分県特産の柑橘果実 ミカンほどのサイズで丸く、果皮は締まっています かぼすを絞った100%果汁は天然の果実酢。すっぱくて美味しい天然のクエン酸飲料です。 天然クエン酸,アスコルビン酸(ビタミンC)、リンゴ酸など多種の有機酸が豊富 クエン酸を中心とする有機酸の量は みかん類の約5倍、 それでいて糖分は約5分の一。 柑橘のなかでも群を抜くクエン酸の含有量、 これが、かぼすの特長です (クエン酸の多いレモンと比べても2倍!)           く う〜、、、すっぱいけど 旨い!飲みごたえ有り!良く冷やしたかぼす果汁を、ショットグラスでキュッと一杯、二杯  ミネラルウオーターにかぼす果汁を少し、お水代わりのかぼす水 かぼす果汁 1L 4本セット / 6本セット かぼす果汁 500ml 4本セット / 6本セット かぼす果汁x6L本 かぼす果汁L 4本入 かぼす果汁L 6本入 送料無料 かぼす果汁 500ml 6本入 送料無料

水・ソフトドリンク -> 野菜・果実飲料

かぼす カボス かぼす果汁 極鮮 非加熱 生冷蔵 500ml 【カボス果汁】

カボス かぼす 10/15   内容量 かぼす果汁 500ml  お召し上がり方 ストレート〜おいしい水でお好みの濃さに割ってお召し上がりください。 焼酎に加えたり、お料理にもご利用ください 商品説明 かぼすを絞った100%果汁です 糖類を加えていません。 一切の加熱工程を排除した、鮮度の極み、生果汁 冷蔵配送専用品、要冷蔵の製品です 保存方法 要冷蔵 冷蔵庫に保管の上、お早めにお飲みください。   ■■■確かな品質■■■  創業150有余年 ユワキヤ醤油株式会社(かぼすshop)が製造しております   ■■■最高レベルにフレッシュな         かぼす果汁をどうぞ■■■ 当店のかぼす果汁は安全に留意して栽培された栄養価の高い優良果実から絞った果汁を即冷凍保存したものです 毎日のように、製造瓶詰め発送。最高レベルにフレッシュな状態でお届けしております   ■■■賞味期限と保存方法■■■ 要冷蔵の上、速やかにお使いください 賞味期限は短目の3ヶ月にしていますが、6ヶ月、1ヵ年といった 賞味期限の設定も可能です。 しかしながら、瓶詰め後すこしづつ褐色に色がついてまいります。 (乳白色の果汁がすこしづつ褐色に変化します。皮をむいたリンゴが 褐変するような現象です。褐色の色素自体はお味噌の褐色成分と同じで、有用な成分です) また果汁のオイル分等の天然成分が液面に分離してきます。どちらも飲用にはさしつかえないのですが 【 フレッシュな味わい 】は、やはり瓶詰めしたての果汁にかないません。 copyright(c)  かぼすshop  ・広告文責 : ユワキヤ醤油株式会社          電話番号 097-597-0238  ・メーカー名: ユワキヤ醤油株式会社  ・製造国  : 日本製  ・商品区分 : 食品かぼす カボス   かぼすは大分県特産の柑橘果実 ミカンほどのサイズで丸く、果皮は締まっています 天然クエン酸,アスコルビン酸(ビタミンC)、リンゴ酸など多種の有機酸が豊富 クエン酸を中心とする有機酸の量は みかん類の約5倍、 それでいて糖分は約5分の一。 柑橘のなかでも群を抜くクエン酸の含有量、 これが、かぼすの特長です (クエン酸の多いレモンと比べても2倍!)           く う〜、、、すっぱいけど 旨い!飲みごたえ有り!良く冷やしたかぼす果汁を、ショットグラスでキュッと一杯、二杯  ミネラルウオーターにかぼす果汁を少し、お水代わりのかぼす水 かぼす果汁 1L 販売価格1,380円 4本セット / 6本セット かぼす果汁 500ml 販売価格800円 4本セット / 6本セット かぼす果汁 1.8L 販売価格1,680円 かぼす果汁L 4本入 販売価格4,800円 かぼす果汁L 6本入 販売価格7,200円・送料無料 かぼす果汁 500ml 6本入 販売価格4,800円・送料無料  おいしいから楽しく続きます!   健康の維持にお役立てください

水・ソフトドリンク -> 野菜・果実飲料

[ にんにく醤油 200ml ] たまごかけご飯・刺身(さしみ)、揚げ物・炒め物に!【ニンニク醤油 刺身醤油 お刺身】送料無料

ユワキヤ自慢のうまくち醤油に にんにくを漬け込んでいます ベースの醤油の美味しさがにんにくと 絶妙にマッチング 刺身やたたき、天ぷら、から揚げ、炒め物に よく合います 創業安政元年ユワキヤ醤油をベースに たっぷりとにんにくを漬け込んでいます 甘口の九州醤油とにんにくの風味が溶け合った あらゆる料理を引き立てるひきたてる おいしいかけ醤油です。 刺身、たたき、焼魚、焼肉、揚物、 、など四季を通じて、 魚,肉、野菜・きのこ料理、和食から中華まで 御利用頂けます。原材料 本醸造しょうゆ、にんにく、調味料(アミノ酸等)

しょうゆ -> 刺身しょうゆ・だししょうゆ

合わせみそ 4kg

麦味噌(大分赤)と米味噌(白)を半々に合わせました。 熟成した麦味噌の旨味と米味噌の旨味が合わさった マイルドなおいしさです 名称    あわせみそ 原材料名  大豆、米、麦、食塩,調味料(アミノ酸等)、酒精 賞味期限  90日 保存方法  冷暗所で保存してください   (包装は写真と異なりお得な簡易包装です) 

みそ -> 合わせみそ

黒にんにくM玉5個入x10パック(M玉50個)青森産[国産] [黒ニンニク くろにんにく 黒葫] 青森産ニンニク アグリコ

黒にんにく   中身は黒く、そのまま食べる 皮をむいてドライフルーツのように お召し上がりください ねっとり甘く、旨い 高温の醗酵釜の中、醗酵熟成1ヶ月 外からは何も加えませんが にんにくが持つ植物酵素のチカラで にんにくの炭水化物やたんぱく質が ポリフェノール類、糖類、アミノ酸類に 変化生成 定評のある にんにくのパワー成分が さらにアップしています M玉サイズ 直径およそ50〜55mm 4〜5個入り 九州・大分産 *********************************** 黒にんにく   中身は黒く、そのまま食べる にんにく以上の健康食品 黒ニンニク。 皮をむいてドライフルーツのように お召し上がりください M玉サイズは直径およそ50〜55mm 原料にんにくは九州・大分産 黒にんにく製品 一覧ページ スタッフ一同御注文を心よりお待ちしております 原料にんにくは青森産 アグリコ社の黒にんにくは 甘味があり、味がいいとの評価を いただいています 【製法】 原料のにんにくには、何も加えません(完全無添加) 高温の醗酵釜の中に1ヶ月近く置いて にんにくの細胞内にある酵素の活性を高めることで 酵素発酵を進めます にんにくの炭水化物やたんぱく質が分解、重合して 健康の維持に役立つポリフェノール類や 多糖類とアミノ酸類が重合した成分に 変化生成してゆきます。 【よくいただくご質問】 Q:色が黒いのは、醤油に漬けているのですか? Q:もともと実の色が黒い品種ですね? A:もともとは白いにんにくですが、醗酵により黒いポリフェノールが生成して、 乳白色から薄茶、褐色と変化してゆきます Q:とても甘いのは砂糖で煮ているから? A:外からは何も加えません。醗酵により生じた糖類による自然の甘味です Q:水に漬けてから、醗酵釜に入れるのですか? A:生にんにくの水分だけ、水も加えません。完全無添加です。 Q:乳酸菌や麹菌による醗酵ですか? A:生にんにくが細胞内に持つ酵素による醗酵です。   高温の醗酵釜の中では、菌類は生存できません Q:健康のために続けてみたいのですが、一日にどのくらい食べれば良いのでしょうか? A:明確な上限はありませんが、あまりたくさん食べるとお腹が緩くなる   1〜2片から、多くても1玉くらいまでが目安です。(L玉の場合) また、にんにくの有効成分は血液、体内によく留まるので、毎日でなくても、たまにサボっても大丈夫!です Q:保存は冷蔵がよいのでしょうか A:冷蔵より常温がいいです。水分活性が低いので常温で日持ちします。 【補足説明;酵素】 酵素は、消化・吸収・代謝など生体内でおこる化学反応の触媒となる分子(たんぱく質)です。身近なところでは唾液に含まれるアミラーゼ(でんぷん→糖)があります。 【補足説明;水分活性が低い】 水分活性(すいぶんかっせい)が低い状態とは、食品中の水分がたんぱく質や糖類に保持されて、細菌などの微生物が利用できない状態です。この場合、細菌などの微生物は増殖できません。 にんにく豆知識 ユリ科の植物で中央アジア原産と考えられています。日本には古くから渡来し、各地で気候にあった在来種が栽培されています。 日本での主な栽培品種は5〜6種と思われますが、中国の図鑑では600種が分類されています スタミナのつく、また健康機能成分の高い食品と認知されています。 またアメリカの政府機関 米国国立 癌研究所が1990年にがん予防の可能性のある食品植物40種をリストアップして発表しましたが、にんにくは最も可能性のある食品として位置づけられています。 黒にんにく  芽を出した場所から動かず、紫外線を含む太陽光を体内に取り込んで光合成をする植物は、 体内で常に生成する活性酸素に対抗して生き抜くために活性酸素を除去、無害化するさまざまな化学物質を生成して体を守ります。 それは酵素であったり、ビタミン類、カロテン類、ポリフェノール類などですが、総称してファイトケミカル(フィットケミカル)と 呼ばれています。 人(動物)にとっても活性酸素は脅威であり自前の防御機能もあるのですが、人(動物)は直接間接に、 植物を食べ、植物のファイトケミカルを得て、防御機能の多くをまかなっているそうです。 にんにくは経験的に健康、強壮野菜と広く認められていますが、1990年に発表された米国 国立がん研究所が推奨する【ファイトケミカルに富んだ野菜野菜40種】のなかで最も重要な野菜にあげられました。 また、黒にんにくは生にんにくを原料に醗酵加工することで、ファイトケミカル成分やアミノ酸成分が増加し、 生にんにくに比べて種類により3〜10倍のファイトケミカルが生成されてるとする研究が発表されています。 秋に植えられた球根が芽を出して小さいネギのような姿で冬を越します。春が過ぎて7月が収穫期です。 彫りあげたままのにんにくは水分が多く、保存中に傷みやすいので、2〜3日ほど天日で乾し、さらに畑の横の乾燥室で1ヶ月ほど自然に水分を抜いてゆきます。 掘ったときから30%ほど水分を除いたものが黒にんにくの加工場へ出荷されていきます。 原料にんにくです。 甘味のある美味しい黒にんにくになります。 にんにく臭の成分や胃腸を刺激する成分の分解が進んでいますので、適量を食事の前後に摂ればにおいが残らず、胃がもたれることもありません。 加工場では生にんにくを高温の醗酵庫の中に約1ヶ月置き時間をかけて醗酵させてゆきます。 醗酵といっても、味噌やチーズのように外から加えた酵母や麹菌、乳酸菌が出す酵素ではなく、にんにくが細胞内に元来もっている酵素による醗酵です。 白いにんにくが、加熱によって醗酵がすすみ、滋養成分を生み出しながらゆっくりと黒くなってゆきます。 中身は黒くそのまま食べる、にんにく以上の健康食品。 皮をむいてドライフルーツのようにお召し上がりください。 ねっとりと甘くて美味しい 黒ニンニクです。 お召し上がり方 ドライフルーツのように仕上がっておりますので、皮を剥いてそのままお召し上がりください。 お好みでより乾燥させても美味しくお召し上がりいただけます。 分量 定まった用量はありませんが、目安としては毎日 1〜3片程度をおすすめします。あまりたくさん食べるとお腹が緩くなる方もいらっしゃいます。食事の前後に摂ると匂いもほとんど気になりません。 保存方法 乾燥により水分活性が低くなっていますので常温で日持ちします。かすかに乾燥が進むような状態がベストです 賞味期限 120日以上のものをお届けいたします

野菜・きのこ -> にんにく

黒にんにくM5個入x6パック(M玉50個)青森産[国産] [黒ニンニク くろにんにく 黒葫] 青森産ニンニク アグリコ

黒にんにく   中身は黒く、そのまま食べる 皮をむいてドライフルーツのように お召し上がりください ねっとり甘く、旨い 高温の醗酵釜の中、醗酵熟成1ヶ月 外からは何も加えませんが にんにくが持つ植物酵素のチカラで にんにくの炭水化物やたんぱく質が ポリフェノール類、糖類、アミノ酸類に 変化生成 定評のある にんにくのパワー成分が さらにアップしています M玉サイズ 直径およそ50〜55mm 4〜5個入り 九州・大分産 *********************************** 黒にんにく   中身は黒く、そのまま食べる にんにく以上の健康食品 黒ニンニク。 皮をむいてドライフルーツのように お召し上がりください M玉サイズは直径およそ50〜55mm 原料にんにくは九州・大分産 黒にんにく製品 一覧ページ スタッフ一同御注文を心よりお待ちしております 原料にんにくは青森産 アグリコ社の黒にんにくは 甘味があり、味がいいとの評価を いただいています 【製法】 原料のにんにくには、何も加えません(完全無添加) 高温の醗酵釜の中に1ヶ月近く置いて にんにくの細胞内にある酵素の活性を高めることで 酵素発酵を進めます にんにくの炭水化物やたんぱく質が分解、重合して 健康の維持に役立つポリフェノール類や 多糖類とアミノ酸類が重合した成分に 変化生成してゆきます。 【よくいただくご質問】 Q:色が黒いのは、醤油に漬けているのですか? Q:もともと実の色が黒い品種ですね? A:もともとは白いにんにくですが、醗酵により黒いポリフェノールが生成して、 乳白色から薄茶、褐色と変化してゆきます Q:とても甘いのは砂糖で煮ているから? A:外からは何も加えません。醗酵により生じた糖類による自然の甘味です Q:水に漬けてから、醗酵釜に入れるのですか? A:生にんにくの水分だけ、水も加えません。完全無添加です。 Q:乳酸菌や麹菌による醗酵ですか? A:生にんにくが細胞内に持つ酵素による醗酵です。   高温の醗酵釜の中では、菌類は生存できません Q:健康のために続けてみたいのですが、一日にどのくらい食べれば良いのでしょうか? A:明確な上限はありませんが、あまりたくさん食べるとお腹が緩くなる   1〜2片から、多くても1玉くらいまでが目安です。(L玉の場合) また、にんにくの有効成分は血液、体内によく留まるので、毎日でなくても、たまにサボっても大丈夫!です Q:保存は冷蔵がよいのでしょうか A:冷蔵より常温がいいです。水分活性が低いので常温で日持ちします。 【補足説明;酵素】 酵素は、消化・吸収・代謝など生体内でおこる化学反応の触媒となる分子(たんぱく質)です。身近なところでは唾液に含まれるアミラーゼ(でんぷん→糖)があります。 【補足説明;水分活性が低い】 水分活性(すいぶんかっせい)が低い状態とは、食品中の水分がたんぱく質や糖類に保持されて、細菌などの微生物が利用できない状態です。この場合、細菌などの微生物は増殖できません。 にんにく豆知識 ユリ科の植物で中央アジア原産と考えられています。日本には古くから渡来し、各地で気候にあった在来種が栽培されています。 日本での主な栽培品種は5〜6種と思われますが、中国の図鑑では600種が分類されています スタミナのつく、また健康機能成分の高い食品と認知されています。 またアメリカの政府機関 米国国立 癌研究所が1990年にがん予防の可能性のある食品植物40種をリストアップして発表しましたが、にんにくは最も可能性のある食品として位置づけられています。 黒にんにく  芽を出した場所から動かず、紫外線を含む太陽光を体内に取り込んで光合成をする植物は、 体内で常に生成する活性酸素に対抗して生き抜くために活性酸素を除去、無害化するさまざまな化学物質を生成して体を守ります。 それは酵素であったり、ビタミン類、カロテン類、ポリフェノール類などですが、総称してファイトケミカル(フィットケミカル)と 呼ばれています。 人(動物)にとっても活性酸素は脅威であり自前の防御機能もあるのですが、人(動物)は直接間接に、 植物を食べ、植物のファイトケミカルを得て、防御機能の多くをまかなっているそうです。 にんにくは経験的に健康、強壮野菜と広く認められていますが、1990年に発表された米国 国立がん研究所が推奨する【ファイトケミカルに富んだ野菜野菜40種】のなかで最も重要な野菜にあげられました。 また、黒にんにくは生にんにくを原料に醗酵加工することで、ファイトケミカル成分やアミノ酸成分が増加し、 生にんにくに比べて種類により3〜10倍のファイトケミカルが生成されてるとする研究が発表されています。 秋に植えられた球根が芽を出して小さいネギのような姿で冬を越します。春が過ぎて7月が収穫期です。 彫りあげたままのにんにくは水分が多く、保存中に傷みやすいので、2〜3日ほど天日で乾し、さらに畑の横の乾燥室で1ヶ月ほど自然に水分を抜いてゆきます。 掘ったときから30%ほど水分を除いたものが黒にんにくの加工場へ出荷されていきます。 原料にんにくです。 甘味のある美味しい黒にんにくになります。 にんにく臭の成分や胃腸を刺激する成分の分解が進んでいますので、適量を食事の前後に摂ればにおいが残らず、胃がもたれることもありません。 加工場では生にんにくを高温の醗酵庫の中に約1ヶ月置き時間をかけて醗酵させてゆきます。 醗酵といっても、味噌やチーズのように外から加えた酵母や麹菌、乳酸菌が出す酵素ではなく、にんにくが細胞内に元来もっている酵素による醗酵です。 白いにんにくが、加熱によって醗酵がすすみ、滋養成分を生み出しながらゆっくりと黒くなってゆきます。 中身は黒くそのまま食べる、にんにく以上の健康食品。 皮をむいてドライフルーツのようにお召し上がりください。 ねっとりと甘くて美味しい 黒ニンニクです。 お召し上がり方 ドライフルーツのように仕上がっておりますので、皮を剥いてそのままお召し上がりください。 お好みでより乾燥させても美味しくお召し上がりいただけます。 分量 定まった用量はありませんが、目安としては毎日 1〜3片程度をおすすめします。あまりたくさん食べるとお腹が緩くなる方もいらっしゃいます。食事の前後に摂ると匂いもほとんど気になりません。 保存方法 乾燥により水分活性が低くなっていますので常温で日持ちします。かすかに乾燥が進むような状態がベストです 賞味期限 120日以上のものをお届けいたします

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あらごし果汁ぽん酢 500ml 6本セット ゆず ダイダイ ポン酢 柚子 橙 柑橘果汁

お得な6本セット 送料無料 大分特産のゆずと、瀬戸内のだいだい酢、鰹節、昆布の出しで仕上げた高級果汁ポン酢。香味、酸味、余韻のある深い味わいに感動! ◆ なべ料理はもちろん、しゃぶしゃぶ、刺身、たたき、焼魚、焼肉、揚物、大根おろし、冷奴、つけもの、ぎょうざ、サラダ,酢物など四季を通じて、魚,肉、野菜料理、和食から中華まで御利用頂けます。 原材料 本醸造しょうゆ(小麦・大豆を含む)、果汁(ゆず、だいだい)、醸造酢、食塩、鰹節エキス、 果糖ブドウ糖液糖、かつお節,発行調味料(サバを含む)、昆布,干ししいたけ、調味料(アミノ酸等) 甘味料(ステビア、甘草) ◆内容量500ml ◆賞味期限12ヶ月 ◆保存方法直射日光を避け、冷暗所に保存してください 大分特産のゆずと、瀬戸内のだいだいも使って仕上げた華やかで芳醇な味わいの果汁三杯酢です。 高級ポン酢は、果汁とだしが決めて。 芳醇なゆずの風味と、キリリとした味わい深い酸味で食酢として高い評価のだいだい果汁に、鰹節からに出したばかりのあつあつのだしを合わせて作ります。 和食の他にもドレッシングとして洋食・中華にもおすすめです。 「ゆず果汁」「だいだい果汁」「天然だし」贅沢に使った高級ポン酢旨味の深みが違います [ゆずポン酢/ゆずポン] 美味しいお召し上がり方 ●豚しゃぶ、牛しゃぶ、ごまだれと交互に、最高! ●豆腐や水炊きなど鍋物、 ●カワハギ、コチ、ふぐなど薄引きのさしみ、 ●地鶏やかつおなどおのたたき、 ●もずく酢 ●焼肉やハンバーグ、(大根おろしで) ●カキフライ! ●ボイルした野菜、そしてサラダに。 ひとあじ違った爽やかな美味しさをお楽しみ頂けます。「ゆず果汁」「だいだい果汁」「天然だし」 贅沢に使った高級ポン酢 旨味の深みが違います [ゆずポン酢/ゆずポン]

ポン酢 -> ゆず

赤しそジュース  ギフト箱入 シソジュース しそジュース 900ml 2本 【紫蘇ジュース 赤シソジュース】 大分産 無農薬栽培 しそ葉 アグリコ

お召し上がり方 加糖タイプ 2〜5倍に割っておいしくいただけます 無糖タイプ ストレートまたは水割で 賞味期限 6ヶ月以上 保存方法 冷暗所にて保存 開栓後は冷蔵庫に保管の上、お早めにお飲みください。 商品説明 しそのβカロテン、ビタミン、ミネラルは 野菜の中でもトップクラス 。さらに特有のロズマリン酸など 赤しそは魅力十分の伝統ハーブ。 赤シソジュースは、フレッシュなフレーバーを大切に仕上げています。 原材料名 加糖タイプ 赤しそ、糖類(砂糖、果糖ブドウ糖液糖、オリゴ糖、梅エキス、酸味料(クエン酸) 無糖タイプ 赤しそ、酸味料(クエン酸) 販売者 アグリコ株式会社 単品はコチラから こちらから→900ml 加糖タイプ こちらから→900ml 無糖タイプ こちらから→900ml オリゴ糖タイプ *************************************************赤しそジュース 加糖x6本 定番の加糖タイプ お得な6本セット 主に希釈して飲用 オリゴ糖 6本セット 赤しそジュースオリゴ糖 お得な6本セット 主にストレートで飲用 無糖 6本セット 赤しそジュース無糖 お得な6本セット 主にストレートで飲用

水・ソフトドリンク -> 野菜・果実飲料

白みそ2kg 紙箱入り 【米麹 九州】

大豆と米こうじでつくる甘口の米みそ 麦みそとあわせ手も美味しいです 名称  白みそ 原材料名 大豆、米麹、食塩、酒精 賞味期限 90日 保存方法 冷暗所で保存してください 製造者  ユワキヤ醤油株式会社 (写真とは包装が異なります 樽は付きません) 

みそ -> 白みそ

赤しそ葉粉末錠 120粒

日本の伝統ハーブ 赤しその栄養とともに 植物繊維にもスポットを当てた製品です。野菜の中でも水溶性も含めて植物背にが多い赤しそ葉。その赤しそ葉を本製品4粒に8枚分を丸ごと使用しています。また漬物由来の植物性乳酸菌を配合。日本人の体質と親和性のある植物性の乳酸菌。4粒で1000億個の配合です。忙しい日々のなか、不足しがちな植物繊維と植物性の乳酸菌を補える製品です。

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