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日田天領水20リットル(お届け先:近畿・四国地方) 【水】

当該商品は自社販売と在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく可能性があります。 ■兵庫県■京都府■福井県■大阪府■滋賀県 ■奈良県■和歌山県■愛媛県■香川県■徳島県■高知県但し、離島・一部の地域については別途運賃が加算される場合があります。 ※日田天領水はメーカー直送となっております。  この為、代引き配送では「楽天ポイントのご利用ができません。」  誠に申し訳ありませんが、宜しくお願いいたします。  現在、受注後お届けまでに3日前後かかっております。  また、場合によってはそれ以上日数がかかる場合がございます。  何卒ご了承の程宜しくお願い申し上げます。

水・ソフトドリンク -> 水・ミネラルウォーター

白ワイン 発泡系 スパークリング ロワール フランス モンムソー・クレマン・ド・ロワール NV (750ml) 【あす楽対応_関西】【あす楽対応_中国】【あす楽対応_四国】【あす楽対応_九州】【スパークリングワイン】【発泡】【白ワイン】【辛口】

当該商品は自社販売と在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく可能性があります。 ◎モンムソーは、人気ワインコミック『神の雫』に登場したワインです。  『神の雫』単行本のご購入はこちらへ→GO! Monmousseau Cremant de Loire France Sparkling White Dry モンムソー クレマン ド ロワール 生産者 モンムソー 生産地 ロワール地方 AOC クレマン・ド・ロワール ブドウ品種 シュナン・ブラン55% シャルドネ33% カベルネ・フラン7% ピノ・ノワール 5% タイプ 辛口の白の発泡酒 生産工程 メトード・トラディショナル(シャンパーニュ方式)で生産。 瓶内2次醗酵を行い、瓶詰後1年の熟成期間を経てリリース。 特 徴 フレッシュで、丸みのあるトーストしたアーモンドの香ばしい風味が特徴。 料 理 カジュアルな料理にあわせやすい。モンムソー・クレマン・ド・ロワール ■モンムソー■  ロワール河流域のトゥーレーヌで、1886年に石灰岩の存在に着目したアルシド・モンムソーによって設立された歴史あるドメーヌです。 息子のジャスティンの代に規模が拡大し、20世紀の変わり目以降、ヨーロッパの王室を顧客に持ち、世界中のワインの贅沢と富の象徴になっていたほどの生産者になりました。 ■クレマン・ド・ロワール■  このクレマン・ド・ロワールは、ANAの厳しい審査を通過し、ANAファーストクラスのウェルカム・ドリンクに採用されたこともあるほどです。 シャンパン製法で造られた本格派の味わいは、きめ細やかな泡立ち、しっかりした厚みのある味わいと好評を得ています。 ↓下の写真をクリックすると拡大します。

赤ワイン 白ワイン ブルゴーニュ フランス ルイジャド ブルゴーニュ 紅白セット 750ml【正規品】【白ワイン】【辛口】【赤ワイン】【フルボディ】

当該商品は自社販売と在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく可能性があります。 ルイジャド ブルゴーニュ ルージュ “クーヴァン・デ・ジャコバン2014 生産国 フランス 生産者蔵元 ルイ・ジャド 生産地 ブルゴーニュ地方 品種 ピノ・ノワール 100% 香り 若いときには赤い果実のフルーティさを発揮し、時間とともに、 森の枯れ葉の香りや、スパイシーさなど、より熟成した香りで 楽しませてくれます。 味わい ブレンドに用いられるコート・ド・ニュイのワインは深みのある タンニンをもたらし、コート・ド・ボーヌのワインは果実味を与え ます。ピノ・ノワール種の個性を非常に良くあらわしたワインです。 サーヴィス説明 若いときには、14℃ぐらいの温度がとても美味しく、熟成し、5年 程経過したときには、16℃で飲むことをお勧めします。牛肉のグリ ルまたはローストしたもの、軽いタイプのジビエ、チーズやパテと 良く合います。 ヴィンテージにより、多少の個性はありますが、最低7〜8年の熟成 ・保存が楽しめます。 ルイジャド ブルゴーニュ ブラン “クーヴァン・デ・ジャコバン2015 生産国 フランス 生産者蔵元 ルイ・ジャド 生産地 ブルゴーニュ地方 品種 シャルドネ 100% 香り フルーティーでエレガント。新鮮な果実の洋なしやグレープ フルーツや、薫り高い花の香りを持っています。 味わい 心地よい酸味とまろやかさで調和のとれた口当たりです。美 しい余韻が楽しめます。マコン産のブドウが果実味を、コー ト・ドール産のブドウから骨格と熟成の可能性をワインに与 えます。 比較的早くから楽しめるようになりますが、収穫から5年間、 または、ヴィンテージによってはそれ以上の間楽しめます。

ワイン -> その他

アヤラ/ロゼ・マジュール NV (750ml/ギフト箱入り)【スパークリングワイン】【発泡】【ロゼ】【辛口】

※正規輸入元取り扱い Ayala / Rose Majeur Non Vintage / Champagne RoseDry アヤラ ロゼ マジュール ブリュット ノン ヴィンテージ 当該商品は自社販売と在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく可能性があります。 生産者 アヤラ 生産地 シャンパーニュ地方ヴァレ・ド・ラ・マルヌ地区アイ村 A O C シャンパーニュ 畑の位置 アイ村のマルヌ川を前に、南向きのなだらかな丘の斜面 所有面積 33ha(※ほとんどグラン・クリュ100%) 平均樹齢 ブドウ品種 シャルドネ51% ピノ・ノワール30% ピノ・ムニエ10% レゼルヴ・ワイン9%(マルイユ・シュール・アイ産ピノ・ノワールのレゼルヴ赤ワイン) 生産工程 第二次醗酵の前に、シャンパーニュ産の赤ワインを少量ブレンド。 タイプ ロゼの辛口の発泡 特 徴  キメ細かく長く持続する気泡の美しい連鎖、繊細な赤銅色に煌めきを伴った素敵な明るいチェリー色、赤い果実(イチゴ、ラズベリー、カシスの趣など)人を惹きつける芳香、ワインのように良く肥え、素晴らしいバランスを兼備したスタイル。 料理 チーズ 食前酒としてでなく、食事にも合わせやすい・ 参考までに スペクテーター誌評価(2008):88点  花やリンゴの豊かな芳香がこの酔狂なロゼを伝えており、確固とした構造は涎が出そうなほど美味しそうな余韻へと導いています。★赤ワインの良好ヴィンテージ限定生産ロゼ★ アヤラ ブリュット・ロゼ・マジュール(メジャー) NV ギフト箱なし ■メゾン・アヤラ ■  スペイン貴族の家柄でありながら、シャンパーニュでシャンパンつくりを学んでいたエドモンド・デ・アヤラが、1860年にマルイユ子爵の娘との婚姻により、アイのシャトー(シャトー・ド・アイ/シャトー・ダイ)と、アイとマルイユ・シュール・アイの素晴らしいブドウ畑を所有することとなり、メゾン・アヤラが誕生しました。 アイ村を中心にほとんどが100%グラン・クリュの約30haの自社畑を持ち、これは生産に必要な2割程度を賄い、それ以外に用いるブドウ(ピノ・ノワール50%、シャルドネ25%、ピノ・ムニエ25%)もすべてグラン・クリュか1級のもののみ購入し、年間の全生産量は約90万本と小規模ですが、アヤラの手堅いシャンパーニュ造りは業界でも高く評価され、第二次大戦以前より、英国王室とスペイン王室御用達を務めています。 また、アヤラは18の名門シャンパーニュのブランドが集まった、グランド・マルク組合の1882年設立時のメンバーであり、更に、ボルドーのメドック地区第3級CH.ラ・ラギューヌをも所有し、現オーナーのジャン・ミッシェル・デュセリエ氏の徹底した品質重視主義の下、家族経営を貫いています。 2005年からは、ヨーロッパにおいて広くワインビジネスを展開するSJBの一員となっていますが、設立以来の家族経営スタイルを崩さず、まさに「オート・クチュール」のシャンパーニュ造りを実現しています。(・・・詳細&一覧) ■ブリュット・マジュール(メジャー)・ロゼ NV■  ブリュット・マジュールは、アヤラ・スタイルを最も示したスタンダードなアイテムで、すべて最良のグラン・クリュやプルミエ・クリュで産出された複数年のワインと上質なレゼルヴ・ワインを用いて造られています。 アイ村は、アンボネィ村、ブジー村と並び、シャンパーニュ随一のピノ・ノワールの生産地を誇り、フランス最高の赤ワインとして、かつて王侯貴族らがこぞって畑の取得に奔走したという歴史を持ち、現在でも約20を数える高名なシャンパーニュ・ハウスと50もの栽培家が集まりっており、その名門の中の一つにアヤラがあります。 芸術家ともいえるアヤラのの醸造担当が生み出す新しいキュヴェは芸術作品であり、無限の可能性からのとても厳しい選別の賜物で、彼の芸術は丸みとエレガンスと快活さの精妙なバランスを保つというハウススタイルに忠実な偉大なワインの毎年の造る過程にあります。 ブリュット・マジュール・ロゼは、第二次醗酵の前にシャンパーニュ産の赤ワインを少量ブレンドして造られますが、最高の赤ワインが造られた年のみにしか造らないことがモットーの限定アイテムで、シャルドネの非常に高い比率と熟成工程によって、著しい品格と優雅さに溢れ、キメ細かく長く持続する気泡の美しいネックレスによって高められた、繊細な赤銅色に煌めきを伴った素敵な明るいチェリー色を見せ、赤い果実(イチゴ、ラズベリー、カシスの趣など)人を惹きつける芳香が、シャルドネを高比率で用いることによる新鮮味や品格によってさらに強められ、ワインのように肉付きが良く、タンニンの相対的な強さとシャルドネの優美性の両方において素晴らしいバランスを示し、余韻も非常に豊かな広がりを感じさせます。 ※WS:88点 (詳細はページ下方に)

テタンジェ・ブリュット・レゼルブ NVハーフ(375ml)【フランス/白/発泡】【発泡】【白ワイン】【辛口】【正規品】

当該商品は自社販売と在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく可能性があります。 生産者 テタンジェ社 生産地 シャンパーニュ地方ランス市 AOC シャンパーニュ アッサンブラージュ の比率 シャルドネ40%  ピノ・ノワールとピノ・ムニエあわせて60% 熟 成 瓶内二次醗酵後、最低3年の熟成。 タイプ 辛口の白の発泡酒 特 徴 シャンパンにしては軽やかでありながら、花や新鮮な果実やブリオッシュの香り、エレガントで複雑性に富む味わい。 料 理 平目の蒸し煮にブール・ブランソース(シャンパーニュ風味なら、なお良い)を添えたような料理によく合う。 参考までに Aben’Sノートから(2003) 非常に綺麗なレモンの色合い、絶え間なく湧き出る泡立ち、繊細な白い花、グレープフルーツ、白桃の新鮮な果実にイーストやブリオッシュのようなコクのある香りが入り混じり、口の中で見事な芳香が広がり、新鮮な果実味や蜂蜜の風味が、生き生きとしてフレッシュな印象。 また、余韻のナッツ風味も印象的、コクと軽快さのバランスがとれた、見事でおいしいノンヴィンテージシャンパン。★贅沢なスタンダード★ テタンジェ・ブリュット・レゼルヴ NV (ハーフ/375ml) ■テタンジェ■  テタンジェ社は、1734年創業の280年もの歴史があり、パリのホテル・クリヨン、ホテル・コンコルド・ラファイエット、クリスタルグラスのバカラ、ルーブル銀行もテタンジェ・ファミリーが傘下においているフランス財界の名門が所有し、現在では数少なくなった家族経営のシャンパンハウスです。 ランス市郊外に所有するシャトー・ド・ラ・マルケットリー(寄せ木細工城)は、17世紀末、ベネディクト派の修道士のウダール師がシャンパンの製法を見つけたところとされ、オーヴィレール修道院のドン・ぺリニョン師と時期を同じくします。 また、同じランス市に所有するシャンパーニュ伯爵の城の持ち主であった、シャンパーニュ伯爵ティボー4世の名にちなんで、テタンジェのプレステージ・シャンパーニュに「コント・ド・シャンパーニュ(シャンパーニュ伯爵)」と名をつけています。 ティボー4世は、また、十字軍に従軍し、遠くキプロスからこの地方に白ブドウ品種シャルドネ種を持ち帰った人物としても知られ、テタンジェ社のシャンパンは、このシャルドネを他のシャンパン・ハウスよりも多い比率で用いることで、繊細でエレガントさを醸しだしています。 卓越した品質を保つために、テタンジェ社は270haもの自社畑を所有し、その生産量の多く(40%)を自社で収穫したブドウで賄い、瓶詰後は、長い期間を自社の地下セラーにて熟成されます。 テタンジェ社のシャンパンは、日常のあらゆる場面で楽しまれているのは勿論、歴代のフランス大統領主催のエリゼ宮での公式晩餐会にも饗されています。 なお、カリフォルニアでも「ドメーヌ・カーネロス」で高品質のスパークリングおよびスティル・ワインを造ってます。(・・・ハウス詳細へ) ■ブリュット・レゼルヴ■  ブリュット・レゼルヴは、テタンジェのスタンダード・シャンパンです。 毎年、いくつかのヴィンテージのストックされていたワインを、バランス良くブレンドし、瓶内2次発酵後、最低3年間はセラーで熟成させた、贅沢に造られたスタンダード・シャンパンです。

グラン・クリュ・レゼルヴ・ブリュット・ブラン・ド・ブラン NV(ドメーヌ・ギィ・シャルルマーニュ) 【あす楽対応_関西】【あす楽対応_中国】【あす楽対応_四国】【あす楽対応_九州】 発泡系 スパークリング シャンパーニュ フランス 【発泡】【白ワイン】【辛口】

Domaine Guy Charlemagne Grand Cru le Mesnil Sur Oger Reserve Brut Blanc de Blancs Non Vintage Champagne White Dry ドメーヌ ギィ シャルルマーニュ グラン クリュ メニル シュール オジェ レゼルヴ ブリュット ブラン ド ブラン ノン ヴィンテージ(NV) 当該商品は自社販売と在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく可能性があります。 生産者 ドメーヌ・ギィ・シャルルマーニュ 生産地 シャンパーニュ地方コート・デ・ブラン地区ル・メニル・シュール・オジェ村 A O C シャンパーニュ・グラン・クリュ 畑の位置 ル・メニル・シュール・オジェ村の斜面の中腹(標高160〜220m)の区画 所有面積 ル・メニル村(100%グラン・クリュ)8ha   オジェ村(100%グラン・クリュ)2ha キュイ村(95%プルミエ・クリュ)8ha   セザンヌ(黒85% 白87%)4ha 平均樹齢 30年(※ヴィンテージ用の50年の古木も含む) ブドウ品種 メニルとオジェ産のシャルドネ100%のみ (※斜面の上中下の各区画を絶妙にブレンド) 熟成期間 マロラクティック醗酵を行い、澱の上に最低3年静置。 タイプ 白の辛口の発泡 特 徴 卓越した果実の酸味と逞しいミネラルが際立ち、熟成によりナッツやコーヒー、トロピカルフルーツのニュアンスが開いてくるスイル。。 料理 チーズ イカやタコなどのフリッター、白身魚のカルパッチョなどの料理との相性がよい。。 参考までに Aben’sノートから(2003.7.26)  淡い黄色に輝く色合い、泡立ちは力強さにみなぎり、熟した洋ナシや蜜リンゴ、白い花の香りが溢れ、豊かなミネラルが感じられる。泡立ちが力強いだけに、口当たりも強いが嫌味は全くなく、キレのよい酸味で上品な印象。★ブルゴーニュ髣髴させる美技の傑作!★ ドメーヌ・ギィ・シャルルマーニュ グラン・クリュ・メニル・シュール・オジェ レゼルヴ・ブリュット・ブラン・ド・ブラン NV ■ドメーヌ・ギィ・シャルルマーニュ ■  シャルドネの聖地、ル・メニル・シュール・オジェ村に1892年創業の栽培=醸造を行う家族経営のレコルタン・マニピュランです。 カール大帝と同じ紋章を引き継ぐシャルルマーニュ家のシャンパンは、樹齢30〜50年もの古木を丁寧にいたわり、完璧とさえ言える清潔さと設備を備えたセラーで産み出される、精妙なブラン・ド・ブランです。 その卓越した酸とミネラルのエレガンス溢れる味わいは、ドメーヌの真向かいに位地する有名なサロンよりも、「サロン以上にメニルらしさを出す造り手」と各種ワイン誌」で抜群の評価を得ています。  (750ml→)  ル・メニル村(100%グラン・クリュ)に8ha、オジェ村(100%グラン・クリュ)に2ha、キュイ村(95%プルミエ・クリュ)に8ha、そしてセザンヌ(黒85% 白87%)に4haと計22ha所有する自社畑から年間平均12万本が生産され、そのほとんどが口コミによる販売で、輸出は僅か40%にとどまります。(・・・詳細&一覧) ■ル・メニル・シュール・オジェ村■  シャンパーニュのシャルドネの聖地といわれるコート・デ・ブラン地区の中でも最もエレガントで、ミネラルに溢れる長命なシャンパーニュを生み出すのが、432haもの広さのル・メニル・シュール・オジェ村です。 村の斜面の中腹の標高160〜220mの位置が、鋼のようなミネラルに起因した、霊気のようなオーラを漂わすブランド・ブランを産み出しており、シャルルマーニュ家は、最高の区画の中でもさらに優れた絶好の斜面から熟成によってさまざまな要素が開くシャンパーニュを生み出しています。

日田天領水20リットル(お届け先:九州地方) 【水】

当該商品は自社販売と在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく可能性があります。 ■長崎県■佐賀県■福岡県■熊本県■大分県 ■鹿児島県■宮崎県 但し、離島・一部の地域については別途運賃が 加算される場合があります。 ※日田天領水はメーカー直送となっております。  この為、代引き配送では「楽天ポイントのご利用ができません。」  誠に申し訳ありませんが、宜しくお願いいたします。  現在、受注後お届けまでに3日前後かかっております。  また、場合によってはそれ以上日数がかかる場合がございます。  何卒ご了承の程宜しくお願い申し上げます。

水・ソフトドリンク -> 水・ミネラルウォーター

ロゼ スパークリング シャンパーニュ ヴーヴ・クリコ・ポンサルダン・ローズ・ラベル・NV (750ml) ロゼワイン 発泡系 フランス【シャンパーニュロゼ/発泡】【発泡】【ロゼ】【辛口】

※正規代理店取り扱い商品 Veuve Clicquot Ponsardin Rose Label Brut Non Vintage Champagne Rose Dry ヴーヴ クリコ ポンサルダン ローズ ラベル ブリュト ノン ヴィンテージ ◎ハーフ(375ml)もございます。⇒GO! 当該商品は自社販売と在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく可能性があります。 生産者 ヴーヴ・クリコ・ポンサルダン社 生産地 シャンパーニュ地方ランス市 AOC シャンパーニュ ブレンド の比率 <50〜60のブドウ畑から>  ピノ・ノワール50〜55%  ピノ・ムニエ15〜20%  シャルドネ28〜33%  ※更に、リザーヴワイン25〜35(時に40)%とモンターニュ・ド・ランスの自社所有畑のピノ・ノワールの赤ワイン12% 醗 酵 マロラクティック醗酵により芳醇さを産み出す。 熟 成 法定最低基準の2倍の30ヶ月の瓶熟成 タイプ ロゼの辛口発泡酒 特 徴 美しく輝くピンク色、赤い果実の瑞々しい香り、ブリオッシュの香りが漂う優雅で上品な魅力をたたえるスタイル。 料 理 特に魚料理に合う、優れた食前酒。 参考までに Aben’sノートから(2004.4.9) とっても可愛らしく、気品のある美しい「PINK」色に輝いています。 アペリティフで頂いたときは芳醇なパワフルさを感じたが、料理とともに頂きはじめると、料理を決して邪魔せず、お互いを引き立ててくれる。 スタンダードのクラスにあって惜しげもなく披露されるそのテクニックには脱帽! ラベル、ギフトBOXとあらゆるパーツに用いられている「PINK」は、その液体の色ともども、乙女心をくすぐる魔法のカラー! ※ご注文の際にお客様に本人確認(電話確認等)をお願いする場合もございます.。 ※お客様と異なる名義のクレジットカードはご利用できません。★2004年春、世界に先駆けて登場!「230年」ぶりの復活★ ヴーヴ・クリコ・ポンサルダン ローズ・ラベル NV(750ml) ■ヴーヴ・クリコ・ポンサルダン■  1772年、ランスの銀行家であったフィリップ・クリコによって創業されたヴーヴ・クリコ・ポンサルダン社は、歴史も古くロゼを最初に造ったシャンパン・ハウスでもあります。 2代目社長フランソワ・クリコの後継者であり、シャンパーニュの二人の偉大な未亡人の一人である未亡人(ヴーヴ)のニコル・バルブ・ポンサルダン(因みにもう一人は、ポメリー社のマダム・ポメリー)は、夫の急死により、27歳で未亡人となりますが、夫の遺志を引き継いで、会社を執り仕切り、当時では画期的な透き通ったシャンパンを造る秘術を考案。 結果、彼女が継いだ時僅か5万本の生産量であったのが、マダムが亡くなった年には、300万本まで生産する大規模なシャンパン・ハウスに成長しています。 年間平均生産量900万本のうち85%は世界120カ国に輸出され、また、280haの自社畑を所有し、ノン・ヴィンテージのスタンダードものから特醸もののプレステージまで、全てこの自社畑のブドウで賄っています。 1987年より、ヴーヴ・クリコ社は「ルイ・ヴィトン」と合併し、LVMHグループの傘下で、醸造責任者のジャック・ペテルスによって丹念に仕上げられたシャンパンのみ を送り出しており、現在、強固な国際ネットワークで世界120ヶ国以上で販売されています。(・・・詳細&一覧) ■ヴーヴ・クリコ・ローズ・ラベル■  2004年4月1日(木)、ノン・ヴィンテージのロゼ・シャンパーニュ、「ローズラベル」を世界に先駆けて日本で発売開始されました。 ヴーヴ・クリコは、数あるシャンパーニュ・メゾンの中で、1775年に最初にロゼ・シャンパーニュを販売した歴史のあるメゾンであり、ロゼにおいては伝統ある先駆者です。 ヴィンテージ・シャンパーニュのロゼである「ロゼ・リサーヴ」は、すでに広く親しまれており、230余年の歴史の中でヴーヴ・クリコが初めて日本で発表する《ノン・ヴィンテージ》" のロゼ・シャンパーニュという記念すべきアイテムです。 フルーティでさわやかな辛口のシャンパーニュ「イエロー・ラベル」が持つ独特の優雅さと、いつも変わらぬスタイルをそのままに、美しいサーモン・ピンクのノン・ヴィンテージ シャンパーニュがあったらどんなによいかと、「ローズラベル」はそんなヴーヴ・クリコのロゼをずっと待ち望んでいた人々の要望に応えて誕生しました。 「ローズラベル」の誕生によって、「イエローラベル」、半甘口の「ホワイトラベル」とあわせて、ノン・ヴィンテージ シャンパーニュのトリロジーが揃いました。 ※「ローズラベル」のイメージ・ヴィジュアル  キュートなマット・ピンクが印象的なボトル・ラベルは、ロマンティックでスタイリッシュな「ローズラベル」のイメージそのものです。 この新製品のイメージを表現するため、キー・イメージ・ヴィジュアルのアーティストにはフローランス・デガとオリヴィエ・クンゼルを採用しました。 この二人はフランスのTV界で広く活躍するデザイナーで、最近では、スティーヴン・スピルバーグ監督が映画「キャッチ・ミー・イフ・ユー・キャン」のタイトルバックを彼らに一任し、それが数々のデザイン賞を受賞したことで世界的に有名になったアーティストです。

ワイン -> その他

ポル・ロジェ・レゼルヴ・ブリュットNV(ギフト箱入り/750ml)【シャンパーニュ・白/発泡】【発泡】【白ワイン】【辛口】

Pol Roger / Reserve BrutNon Vintage Champagne White Dry ポール ロジェ ブリュット レゼルヴ ノン ヴィンテージ 当該商品は自社販売と在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく可能性があります。 生産者 ポル・ロジェ社 生産地 シャンパーニュ地方エペルネ市 AOC シャンパーニュ ブレンド比率 ピノ・ノワール33%:骨格と深み シャルドネ33%:繊細さとフィネス ピノ・ムニエ33%:豊かな果実味 (※伝統的に異なるクリュ、セパージュ、ヴィンテージのワインを約30種類ブレンド。) 生産工程 *基本的にラ・キュヴェ(一番絞り)のみを使用。 *マストを清澄した後、厳密に温度管理をしたステンレス・タンクにて発酵。 *エペルネで最も深く温度が低い地下セラーで最低3年間熟成。 *ドザージュ(11g/L)後静置後出荷。 諸処理 *専門の職人による手作業でのルミュアージュ実行。 タイプ 辛口の白の発泡酒 特 徴 フレッシュで花のような芳香と繊細な泡立ちと豊かな果実味が特徴的。 料 理 平目の蒸し煮にブール・ブランソース(シャンパーニュ風味なら、なお良い)を添えたような料理によく合う。 参考情報 スペクテーター誌評価(2003.10.31):89点  トースト、石墨、柑橘類や生姜の芳香と風味が寄せ集まり、辛口でバランスの良い特性を表わしており、上質な強烈さと長さ、生き生きとした魅力に溢れる構造が強調されています。  ポル・ロジェ’Sコメント:  淡いイエローの色、繊細で豊かな泡立ち、洋ナシ、マンゴー、スイカズラ、ジャスミンの花の芳香を放ち、時間ともにブリオッシュやヴァニラの香りも広がり、シンプルでダイナミックな口当たりの後に美しいハーモニーと心地よいフレッシュ感が現われ、マルメロのゼリーや、アプリコットのジャム、蜜蝋やアカシアのハチミツの風味、オレンジピールやマンダリン、カルダモン、アニスなどのスパイスのニュアンスもあり、心地よい余韻が長く続きます。★約30種類のブレンドによる多目的スタンダード★ ポル・ロジェ レゼルヴ・ブリュット NV(ギフトBOX入り/750ml) ■ポル・ロジェ■  アイ村出身の公証人の息子ポル・ロジェが19歳の1849年にエペルネ市に設立され、シャンパーニュ・ハウスの中でも小規模にもかかわらず、シャンパーニュ生産者の名門団体「グランド・マルク」の創始者メンバーの一人として、非常に高い評価を得ています。 創業以来、直系の家族経営の伝統を守り続けており、現在、4代目で、創業者の曾孫のクリスチャン・ビリィ氏とクリスチャン・ポル・ロジェ氏のいとこ同士に当たる両氏のもと、1998年よりブルゴーニュの自らが所有するネゴシアン出身のパトリス・ノワイエル氏が社長を務め、実質的に経営を担っています。 また、自社所有畑の比率の多いことでも知られるポル・ロジェ社は、現在、エペルネ周辺を中心に約750haの畑を自社所有し、自社必要量の45%を賄っていますが、創業以来、生産量を限定する家訓を遵守し、年間わずか150万本しか生産していません。(・・・詳細&一覧) ■レゼルヴ・ブリュット・ノンヴィンテージ■   レゼルヴ・ブリュット・ノン・ヴィンテージは、ポル・ロジェの最もスタンダードなアイテムです。 シャンパン・ハウスの評判はノン・ヴィンテージ・シャンパーニュによって決まると言われていますが、レゼルヴ・ブリュット・ノン・ヴィンテージのブレンド(アサンブラージュ)は、伝統的にポル・ロジェ家とセラーマスターだけがその作業に携わっている非常に誇り高く複雑な作業です。 基本的にラ・キュヴェ(一番絞り)のみを使用し、果汁(マスト)を清澄した後、厳密に温度管理をしたステンレス・タンクにて発酵させることによって、果実味と芳香を保持し、その後、エペルネで最も深く温度が低い地下セラーで最低3年間の熟成を課し、専門の職人による手作業でのルミュアージュを実行し、ドザージュ(リットル当たり11グラム)後は馴染むまで落ち着かせてから出荷します。 フレッシュで花のような芳香と繊細な泡立ちと豊かな果実味が特徴的で、力強さとフィネスのバランスが取れたその味わいは、アペリティフはもちろん、食事にも最適で多目的に楽しめるシャンパンです。

1本入り手提げ袋(グリーン) 【ギフト箱】

当該商品は自社販売と在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく可能性があります。 1本入り手提げ袋だけでの販売は行っておりません。 ワインをご注文の際に、同梱でご注文願います。友人等へのプレゼントで手渡ししたいときにご利用ください。 ワイン用エアキャップ(プチプチ)と一緒にお届けします。

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ドメーヌ・ヴィルマール・プルミエ・クリュ・リリィ・ラ・モンターニュ・グランド・レゼルヴ NV 【発泡】【辛口】

Domaine Vilmart / Premier Cru Rilly La Montagne Grande Reserve NV Champagne White Dry ドメーヌ ヴィルマール プルミエ(1er) クリュ リリィ(リリー) ラ モンターニュ グランド レゼルヴ 当該商品は自社販売と在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく可能性があります。 生産者 ドメーヌ・ヴィルマール 生産地 シャンパーニュ地方アイ村、キュミエール村 A O C シャンパーニュ ブドウ品種 ピノ・ノワール70% シャルドネ30% (※ビオロジック栽培と極限にまで制限された低収量。) 工 程 MLF(マロラクティック醗酵)を行わないナチュラルな手法で、小樽(225L)醗酵と10ヶ月の木樽熟成と2年間の瓶熟成。 タイプ 白の辛口の発泡 特 徴 優しい白い花の香り、洋ナシや白桃のふっくらとした果実味とシャルドネの若々しい酸味とエレガントなスタイルが印象的なスタイル。 料理 チーズ 濃厚な味わいのソースやグランタン仕立てにした白身のシーフードや鶏肉などの料理によくあう。★ビオロジックによるブドウ栽培と極限低収量の 待望のNVシャンパーニュ誕生!★ ドメーヌ・ヴィルマール プルミエ・クリュ・リリィ・ラ・モンターニュ グランド・レゼルヴ ノン・ヴィンテージ ■ドメーヌ・ヴィルマール■  シャンパーニュの中心都市ランスの南東、リリー・ラ・モンターニュ村で、1890年に創業されたドメーヌ・ヴィルマールは、その卓越した樽使いから、真のシャンパーニュ通に愛され、≪レコルタン・マニピュランのクリュッグ≫と絶賛される自家栽培の生産者です。 まだオーガニック栽培の黎明期より遥か以前、1960年代からオーガニック栽培を開始した先代の当主ルネ・シャン氏はすでにシャンパーニュを≪テロワールのワイン≫と考え、確かな存在感と造り手の意志のあるシャンパーニュを生み出してきており、現在でもシャンパーニュ地方でオーガニック栽培を行う生産者は30軒にも満たないと言われる中、 シャンパーニュ地方のオーガニック栽培の先駆者。 ルネ・シャン氏の息子で、1990年からドメーヌに参画し、1995年より当主を務めるローラン・シャン氏は、父の代よりも新樽の使用を控えることで味わいに一層のフィネスをもたらし、≪テロワール≫を背景に「造り」として「スタイル」としてさらなる成熟したワインを造っています。 また今日では、「ワイン・ライティング・オブ・ザ・イヤー」を3度受賞し、また、世界15ヶ国語に翻訳され、 50万部の販売を誇る≪Sotheby’s Wine Encycolopedia≫他、≪Champagne≫≪The Millennium Champagne & Sparkling Wine Guide≫等、数々の名著を送り出したイギリスのワイン評論家トム・スティーヴンソン氏が選ぶ「シャンパーニュ・ハウス・トップ10」にも選出されています。(・・・詳細&一覧へ) ■ワイン造り■  ヴィルマールでは、ビオロジックによるブドウ栽培と極限まで制限した低収量が実施されており、そこから生まれるブドウのポテンシャルは、まさに驚愕に値し、ヴィルマールのシャンパーニュが、他の名立たるハウスに優り、一線を画す評価される所以です。 それは、MLF(マロラクティック醗酵)を行わないナチュラルな造り、そして、小樽(225L)醗酵と10ヶ月の木樽熟成による複雑で濃密な味わいとなり、ヴィルマール同様、MFLなしに木樽のみで醗酵を行う唯一のグラン・メゾンがクリュッグです。 僅かに空気と接触することで、複雑さが生じ、ワインに長熟力を与え、また、MFLが主流な今日ののシャンパーニュにあって、ヴィルマールでは溌剌とした 自然の酸を生かすためMLFは行わず、長い瓶熟成に任せ、熟成してもなお、ブドウ本来の純度・鮮度は失われることなく、 一層深遠さを究め、高次元へと到達します。 ■プルミエ・クリュ・リリィ・ラ・モンターニュ・グランド・レセルヴNV■    プルミエ・クリュ・リリィ・ラ・モンターニュ・グランド・レセルヴNVは、2006年2月に新発売となった、ヴィルマールから待望のノン・ヴィンテージ・シャンパーニュです。 ピノ・ノワール7を主体にャルドネを用いて2年の瓶熟成を経て、優しい白い花の香り、洋ナシや白桃のふっくらとした果実味とシャルドネの若々しい酸味とエレガントなスタイルが印象的な味わいです。

ヘンケル・トロッケン・ドライ・セック NV 750mL【スパークリングワイン】【発泡】【白ワイン】【やや甘口】

「シャンパン・タワーにピッタリ!」 披露宴やパーティの彩りに素敵です。 Henkell Trocken Dry Sec NV Sparkling White Dry ヘンケル トロッケン ドライ ゼクト 当該商品は自社販売と在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく可能性があります。 生産地 ドイツ 格付け ゼクト ブドウ品種 フランス産シャルドネ、ソーヴィニヨン・ブラン フランス産ピノ・ノワール、ソミュール地域のシュナン 生産工程 シャルマー法で造られ、20万リットル以上の容量をもつ大型の密閉タンクを用い、大量に第2次発酵を行う。 タイプ 白のやや甘口の発泡酒 特 徴 生き生きとした持続性の強い泡立ち、緑を帯びた鼈甲っぽい色合い、トロピカルフルーツや花の香りに溢れ、数種類のブドウの絶妙なブレンドがよく熟成されたスタイル。 料理 チーズ 地鶏のロースト、オマール海老などの甲殻類、ニシンやサバ類などの風味の強い魚介類とも好相性。 参考までに ワイン王国27号「特選ベストワイン」講評:  ★★★★    果実味に富んだふくよかなスパークリング  グレープフルーツやモモ、フルーツキャンディーの香りが主体で、よく熟した果実味が口中に広がる膨らみのある味わいは、魚介のリングイネパスタなどと好相性。 Aben'Sノートから(2004.10.2)  緑がかった淡い黄色に輝き、きめの細かいムース状の泡が長く続き、やさしい花のような香りと洋ナシのような香りが、きめ細かい泡とともに薫り立ち上がり、バランスの良く、十分に熟成したエレガントな風味が口の中を覆います。「なでしこジャパン」がドイツで優勝した際に、 大容量ボトルで乾杯!! ★ワイン王国27号「特選ベストバイ4ツ星」★ ヘンケル・トロッケン・ドライ・セック NV 750ML ■ヘンケル・ゼーンライン社■   ヘンケル社は、1832年、アダム・ヘンケルとヨハン・ヤコブ・ゼーンラインの2人が、各々で、ラインガウを有するヘッセン州の州都ヴィスバーデンに創立したゼクト醸造所が、1986年に併合したヨーロッパ最大のスパークリングワインメーカーです。 国際的に名高いブランドを持つ2つの醸造所が、130年以上にわたり共有してきた伝統の結果として、合併後も従来同様のブランドを生産し続けています。 ドイツのスパークリングワインである「ゼクト」を代表するワイナリーとして、常に最高のゼクトを送り出し、ヘンケル・ゼクトは現在、ヘッセンの州都ヴィスバーデンの本社より世界90カ国に輸出され、それぞれの市場で、フランスのシャンパンに匹敵する高い評価を得ています。 ■ゼクト■  ドイツのスパークリングワインは一般にゼクトと呼ばれ、シャルマー法で造られ、20万リットル以上の容量をもつ大型の密閉タンクを用い、大量に第2次発酵を行い、バランスのとれた均一な品質を維持しています。 それらの原料となるブドウは、モーゼル、ザール、ミッテルライン地区のドイツワインが用いられ、リースリングを主体に、ミュラー・トゥルガウ、ケルナー、ショイレーベ等をブレンドしています。 ■トロッケン・ドライ・セック■  ヘンケルのトロッケン・ドライ・セックは、辛口で成熟したゼクトで、フランスのシャルドネ、ソーヴィニヨン・ブラン、ブラン・ド・ノワール、そしてソミュールのシュナンといったクラシックで上品なブドウ品種ワインをブレンドした独特のキュヴェから醸し出されるエレガントな個性を持っています。 グラスの中で長持ちする上品なパール、緑がかった反射光によって、柔らかで淡い黄色は生き生きとして表情豊かなニュアンスを醸し出します。味わいはとてもフレッシュで、口の中ではじける 泡がとても気持ちよく、心地よいフィニッシュが長引きます。 またトロピカルフルーツがおりなすブーケなど、すべてを上品なハーモニーで仕上げたヘンケルトロッケンはまろやかで申し分のないゼクトです。

ブルーナン・ゴールド・エディション・ 22カラット・ゼクト・NV 750ml【発泡】【白ワイン】【やや甘口】

当該商品は自社販売と在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく可能性があります。ワイン王国 四つ星 ★金箔入りスパークリングワイン!★ ブルーナン・ゴールド・エディション・ゼクト  22カラット NV (H・ジッヘル・ゾーネ) ■ブルーナン■  ブルーナンのブランドは、1857年からあるドイツのH・ジッヘル・ゾーネ社の世界で初めての、最も古いワインのブランドです。 有名なワイン畑の「尼僧(ナン)」のラベルは、1921年ヴィンテージではじめて採用され素晴らしい最高を納め、その後、この尼僧の服がブルーになり、「ブルーナン(青い尼僧)」のシンボルマークとして現在も用いられています。 ■ゴールド・エディション・ゼクト■  ドイツでは、黄金を飲むことは健康のために良いという言い伝えがあります。 このスパークリングワインにも22カラットの金箔が入っている、世界で唯一の金箔入りのワインです。 ■受賞歴■ ワイン王国 四つ星 2016/12 ワイン王国 五つ星 2015/12 Drinks International Travel Retail Awards 2014 ベストパッケージ部門 銅賞受賞 サクラワインアワード2015金賞受賞 生産者 H・ジッヘル・ゾーネ 生産地 ドイツ  品種  アイレン50%、トレッピア−ノ40%、リースリング10% タイプ 白のやや辛口の発泡酒 特 徴 香りは、花やリンゴのコンフィなどを少し煮詰めた香りです。味わいは、甘すぎず、リースリングなどの香りをそのまま閉じ込め、クリーミーな泡と、ほど良いコクのバランスが絶妙です。 22カラットの金箔入りで、優雅さを演出します。  醸造 選別した畑の中から選別したブドウを収穫、丁寧な圧搾、冷温発酵、熟成、ボトリングを保証するSICHEL SUPERIOR VINIFICATIONという醸造方法により、安心で良質なワイン造っています。冷温発酵によって、ドイツワインらしく、フレッシュでフルーティに仕上がります。   マリアージュ  アペリティフやオードブルに合わせて。金箔と豪華な外観が作りだす”特別感”がお祝いの席にぴったりです。最高の瞬間に華を添えます。

シャトー・ムートン・ロートシルト [1976]年 750ml 「ピエール・スーラジュ」画【フランス/ボルドー赤】 シャトームートンロートシルト 【赤ワイン】【フルボディ】

エチケットにシミがございます。 Chateau Mouton-Rothschild 1976 ≪PIERRE SOULAGES≫ Bordeaux Red Dry シャトー ムートン ロートシルト 「ピエール スーラジュ」 当該商品は自社販売と在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく可能性があります。 格付け ボルドー・メドック地区格付第1級(1973年) A O C ポイヤック 畑位置 ポイヤック村  (CH.ラフィット・ロートシルトと隣接) 畑面積 75ha 年間生産量 平均:約 25,000ケース/約30万本 平均樹齢 45年以上 ブドウ品種 平均:カベルネ・ソーヴィニョン77% メルロ11% カベルネ・フラン10% プティ・ヴェルド2% 収 穫 全て手摘み 収 量 平均40〜50hl/ha 醗 酵 木製の醗酵槽で21〜31日間 熟 成 オーク樽(新樽率100%)でおよそ19〜22ヶ月間の熟成期間 諸処理 清澄される タイプ 赤のフルボディ 特 徴 驚くほど濃い色調で、豊かな果実香にモカのような香りと並外れて芳醇な味わいで丸みのある力強いタンニンと大変長い余韻が特徴的なスタイル。 料理 チーズ 牛のヒレ肉の網焼きや牛ヒレのステーキ・バターソースや赤ワインソース、牛赤身肉のカツレツなどが合う。 チーズでは、白カビソフトタイプのカマンベール、ウォッシュタイプ・ソフトのポンレヴェックやショーム、青カビタイプのスティルトンなど。 セカンド ル・プティ・ムートン・ロートシルト 1976 ヴィンテージ 情報 ヴィンテージチャート:15/20点 アドヴォケイト・ヴィンテージガイド:86点  1970年代として2番目の収穫量のあった1976年は、しなやかで力強く魅力的なワインがメドック北部地区から多く誕生し、うまく熟成が進行しているヴィンテージ。 ※ボルドー委員会1976ヴィンテージ情報: 1976年のボルドーでは、8月まで日照りが続き、非常に暑い夏になり、湿った8月のあとに少し涼しい秋が訪れ、最も早い時期に収穫を迎えることとなり、9月の中旬に収穫が開始されたときには完全に熟したブドウが収穫され、赤ワインは、最高の色調を見せ、円熟したタンニン、芳醇な果実味とまろやかな口当たりの赤ワインが誕生しました。 パーカー氏評価(1998.3):85点  褐色を帯びた暗めのルビー色で、熟したプラムとスパイシーなオーク、なめし革の面白く強さも程よい香りがあり、深みと凝縮みに溢れる円熟した仕上がり。 1976 ラベル デザイン PIERRE SOULAGES ピエール・スーラジュ氏(1919-)  1919年フランスのロデに生まれた画家ピエール・スーラジュ氏は、小さい頃から先史時代、ロマン時代の芸術に熱中し、18歳の時、パリでセザンヌとピカソの展覧会を見て啓示を受け、モンペリエ・ボーザールに学びます。  1943年ドイツ占領下で、ナチス発行の雑誌により〈退廃芸術〉の記事でカンディンスキー(CH.ムートン・ロートシルト1971年ラベルの作者)、モンドリアンを知り、大きな影響を受け、そして、1946年頃から、非具象の画家として出発し、1947年サロン・デ・シュルアンデパンダン展に出品。 1949年 初個展を皮切りにミュンヘン、ニューヨーク、コペンハーゲン等で個展を開催し、1953年サンパウロ・ビエンナーレで受賞し、「ヨーロッパの青年画家たち」(グッゲンハイム美術館)にも出品し、また、1957年東京国際ビエンナーレで受賞し、1958年来日し、1959年のリュブリアナ国際版画ビエンナーレで大賞受賞します。 1967年にパリ国立近代美術館で、翌1968年にアメリカ、カナダを巡回する回顧展を開催。 1979年近代芸術の殿堂パリのポンピドゥ・センターで新作展を行い、1982年シャーロッテンボルグ(コペンハーゲン)でも回顧展を開き、1984年に西武美術館で回顧展のため再来日。 彼の作品は、滑らかさ、緊張感、あるいは動揺といった構成の変化を、墨一色の絵の中に美の世界として表現しています。 1976ラベル:  スーラジュが楽しんで製作したゴム水彩画のCH.ムートン・ロートシルト1976年のラベルのデザインには、コバルト・ブルーでムートン・ロートシルトのイニシャルを盛り込まれています。 シャトー・ムートン・ロートシルト★深みと円熟味溢れる作品!★ CH.ムートン・ロートシルト 1976年 「ピエール・スーラジュ」画  メドック地区四大シャトーのひとつで、1855年の格付けでは当時のオーナーがシャトーを取得して日が浅かったため2級格付けでした。  故・フィリップ・ロートシルト男爵の努力が実り、1973年の格付け見直しで例外的に第2級から唯一昇格し1級を取得しました。 その年のラベルには、ラベルには、 PREMIER CRU EN  1973 の文字と、かの有名な PREMIER  JE SUIS,  我 一級たり、 SECONDE JE FUS,  かつては 二級なりき、 MOUTON NE CHANGE.  されど ムートンは変わらず の文字が書かれ、男爵のその喜びが表されています。 また、1945年以来ラベルを毎年世界の著名な画家がデザインすることでも知られており、コレクターに高い人気があります。 ミロ、ピカソ、シャガール、コクトー、1979年は日本人の画家堂本尚郎氏、1991年はSETSUKO(巨匠バルテュス夫人)の絵がラベルを飾っています。 1988年1月の男爵の亡き後は、その娘フィリピーヌが後継者として、現在、パトリック・レオン率いる有能な醸造チームと共にムートン帝国を率いています。(・・・詳細&一覧) ※ボルドー赤1976ヴィンテージ情報 1970年代として2番目の収穫量のあった1976年は、しなやかで力強く魅力的なワインがメドック北部地区から多く誕生し、うまく熟成が進行しているヴィンテージ。

ルイ ロデレール・ブリュット・プルミエ・NV(750ml)ギフトBOX入り【シャンパーニュ白/発泡】【発泡】【白ワイン】【辛口】

※正規輸入元取り扱い商品 Louis Roederer Brut Premier Non Vintage 750ml Champagne White Dry ルイ ロデレール ブリュット プルミエ ノンヴィンテージ また、この商品はハーフ/375mlサイズもございます。 当該商品は自社販売と在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく可能性があります。 生産者 ルイ・ロデレール社 生産地 シャンパーニュ地方ランス市 AOC シャンパーニュ アッサンブラージュ の比率 ピノ・ノワール56%  シャルドネ34%  ピノ・ムニエ10% ※自社のレゼルヴワイン10%        宝というべき極上年代物のレゼルヴワインを、スタンダードものに平均10%位ブレンドし品質の維持・均等を保持。 製造工程 平均して、澱の上で3年、澱抜きの後、更に6ヶ月の熟成。 オーク樽で2〜6年熟成。 タイプ 白の辛口発泡酒 特 徴 ピノ・ノワールとピノ・ムニエの果実味を主体にし、シャルドネによる酸味の補足がうまくバランスがとれ、オープンで親しみやすく、濃い色調と力強さが特徴のスタイル。 ※金色に輝く色合い、素晴しい泡立ち、新鮮な果実とサンザシの香りに溢れ、梨、リンゴ、ブッラクベリーやラズベリーやチェリーなどの赤いベリー系果実が入り混じった果実風味、トーストやアーモンドの香ばしい風味の、口当たりは滑らかで複雑性に富んだ味わい。 料 理 平目の蒸し煮にブール・ブランソース(シャンパーニュ風味)、牛や鶏のシャンパン煮、骨付きハムやソーセージにあわせやすく、チーズでは、白カビソフトタイプのブリー、ラングル、シャウルス、カプリス・デ・デューなどあう。 評 価 仏クラスマン誌8/10点 パーカー氏評価(1994.12):90点  ノン・ヴィンテージ・シャンパーニュの優れた生産者!★ルイ・ロデレールのハウス・スタイルそのもの!★ ルイ・ロデレール ブリュット・プルミエ・ノンヴィンテージ 750ml(ギフトBOX入り) ■ルイ・ロデレール■  1776年創立のデュボワ・ペール・エ・フィスを起源とし、1833年に事業を受け継いだルイ・ロデレールにちなんだシャンパン・ハウスです。 19世紀後半、ルイ・ロデレールにとって最大の市場はロシアとなり、1873年には250万本の生産量のうち、67万本がロシア向けに出荷されているほどでしたが、ロシア革命勃発により、大きな痛手を被ります。 しかし、事業を受け継いだロデレール家の血筋のカミーユ・オリリ夫人により危機を脱することが出来、現在は、夫人の孫に当たるジャン・クロード・ルゾーが経営に当たり、家族経営を守っています。 また、ロデレールの家系は、代々酒造りの名手として定評があり、高品質のシャンパーニュを生産することでも有名です。 現在、ロデレールは、実に180haにも及ぶ自社畑を所有し、そこで必要なブドウの80%を賄う、シャンパーニュ随一の高い自給率を誇り、年間平均総生産量(約250万本)の60%が輸出用、また特別なカーヴにはヴァン・ド・レゼルヴを多く所有します。 また、ボルドーでもCH.ド・ぺズやCH.オー・ボーセジュールをも所有しています。(・・・詳細&一覧) ■ブリュット・プルミエ■  ブリュット・プルミエ・ノン・ヴィンテージは、若い果実味や新鮮さが十分に熟成した酒質と融合したルイ・ロデレールのスタイルそのもので、活き活きとした口当たりと滑らかな喉越しのしっかりした構成のシャンパンです。

メゾン・ルロワ・ボジョレー・ヴィラージュ・プリムール[2017]年(750ml)【正規品】 【赤ワイン】【ミディアムボディ】

※当店売れ筋ナンバーワンのヌーヴォーで、毎年解禁一ヶ月前には完売した超人気の極上のヌーヴォーです。 ※画像はヴィンテージが異なりますが、 実際のお届けは2017年です。 ◎2017年11月16日(木)以降のお届けです。 ※全て航空便のみの入荷です。 船便はございませんのでご注意ください。 Maison Leroy Beaujolais Villages Primeur 2016 Bourgogne Red Dry ルロワ ボジョレー ヴィラージュ プリムール 当該商品は自社販売と在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく可能性があります。 生産者 メゾン・ルロワ 生産地 ブルゴーニュ地方ボジョレー地区 AOC ボジョレー・ヴィラージュ ブドウ品種 ガメイ100% タイプ 赤のミディアムボディ 特 徴 同格のワインの中では、群を抜いてリッチな風味のあるスタイル。 料 理  適度な酸味とコクがサンドウィッチなどの軽食からハンバーグなどにあい、また、惣菜料理や、焼き鳥や合鴨なべ料理に合わせ易く、口にいれて、ひんやり感じる15度位がより一層美味しさが増します。 参考まで 過去のAben’Sノートから:  濾過処理を行わないため、濃密な深い味わいが印象的です。 紫がかった深みのある赤が新鮮さを、厳選されたガメイ種の生き生きとしたカシスの香り、完熟果実の凝縮された甘い風味と、若々しい酸味とのバランスが見事な極上なヌーヴォーです。2017年11月16日(木)解禁! ★ブルゴーニュ自然派カリスマが手がける 世界一高値、高品質のボジョレーヌーヴォー★ メゾン・ルロワ ボジョレー・ヴィラージュ・プリムール 2017年 (750ml)  メゾン・ルロワが造るボジョレー・ヌーヴォーは、ボジョレーのヴィラージュ・クリュのガメイのみを用いて 『繊細でバランスのとれた味わいが毎年好評。 名門ルロワ社の秀作です。』

オーパス・ワン [2014]年 750ml×6本&生産者ロゴ入り木箱付セット 【赤ワイン】【フルボディ】【カリフォルニア】

Opus One 2014 / California Red Dry / オーパス ワン 2014 当該商品は自社販売と在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく可能性があります。 生産地 カリフォルニア州ノース・コースト地方ナパ・ヴァレー地区 AVA オークヴィル 生産量 平均:23,000ケース 畑面積 42ha ブドウ品種 (全てオークヴィルのヴィンヤードから) カベルネ・ソーヴィニヨン80% カルベネ・フラン7%            メルロー6%  プティ・ヴェルド5%    マルベック2% 収 穫 すべて手摘み 2014年はワイナリー史上、最も早い時期に萌芽を迎え、早熟なヴィンテージでした。 ほぼ完璧な条件に恵まれた成育期を経て、ぶどうのフレッシュな味わいと凝縮度が理想的なバランスに達した9月5日に収穫を始めました。収穫をはじめて間もなく豪雨に見舞われ、一時休止を余儀なくされたものの、10月7日までの短期間で収穫を終えました。 諸処理 *熟成中に6回の澱引き作業。  発酵およびマセラシオンの過程で平均18日間のスキンコンタクト (果皮浸漬)を行い、その後100%フランス産オーク新樽で18ヶ月半にわたり熟成。 タイプ 赤のフルボディ 特 徴 ラザフォード・ベンチの安定した気候が長期熟成を可能にし、そのポテンシャルを秘め、ボルドースタイルを追求したウルトラプレミアムなワインで、スマートでありながらもエレガントで複雑な香りと深みのあるコクがあるスタイル。  テイステイング 薫り高い花のブーケ、採りたてのハーブ、森の下草などのかすかなアロマを思わせ、レッドチェリー、ブラックベリー、黒スグリなどが交錯する凝縮した香りを呈しています。きめ細かいタンニンはベルベットのような舌触りと複雑なストラクチャーをもたらし、生き生きとしたフレッシュで長い余韻は、ほんのりとモカを思わせます。 料理 フランスのボルドー・スタイルのワインには、仔羊のローストやサーモンの赤ワインソースなどのフランス料理とよく合う。  VINOUS A.Galloni   Score 95+ pt. Drinking Window   2024-2044 The 2014 Opus One has turned out to be a gorgeous wine, Savory,tightly wound and intensely aromatic,the 2014 is going to need time unwind,but it looks like it will develop along the more classic vintages here. The tannins are firm but also impeccably balanced. A sleeper wine for the year,the2014 is shaping up to be a gorgeous wine that will handsomely repay several decades of cellaring. The 2014 is not an obvious Opus One, like the 2010,2012 or 2013,but over time ,I will not be surprised if it challenges or even surpasses some of those vintages. In short,the 2014 is a wine of tesion,power and grace.   ※クレジットカードの場合。 ※ご注文の際にお客様に本人確認(電話確認等)をお願いする場合もございます。 ※お客様と異なる名義のクレジットカードはご利用できません。 ※お客様と異なる配送先の場合クレジットカードはご利用でない場合もございます。VINOUS / A.Galloni 95+ pt. オーパス・ワン 2014年(750ml)× 6本 & 生産者ロゴ入り木箱(6本用)セット  ロバート・モンダヴィと、ボルドーの故バロン・フィリップ・ド・ロートシルトの合弁事業として「カリフォルニア最高の赤ワイン」を目指し1979年設立されました。 バロン・フィリップは、ボルドー・メドック地区格付け第1級CH.ムートン・ロートシルトのオーナーで1988年の他界後は、娘のバロネス・フィリピーヌ・ド・ロjートシルトが引き継いでいます。 ワイナリーの建設には巨費が投じられオークヴィルに広がる56haの畑にはカベルネ・ソーヴィニョンを主としてカベルネ・フランとメルロが密植で栽培され、1979年初ヴィンテージが誕生しました。 ワイン醸造に携わる偉大な両家の哲学とスタイルが融合し二つの文化の極みに達し、他のナパヴァレーのワイナリーとは一線を画すものです。 他のワイナリーで10分間で終える作業を、ここオーパス・ワンでは10時間を費やし、ブドウ栽培から瓶詰めまで最新の注意を払って育まれたワインです。オーパス・ワンの名は、ラテン系の言語でフランス語と英語のどちらでも簡単で覚えやすいことを条件に名づけられました。 名づけの親の故・バロン・フィリップ・ロートシルトは、生前、「私にとって1本のワインは交響曲であり、1杯のグラスワインはメロディーのようなもの。」と語っていたとか・・・。 そして、音楽用語で《作品番号1》を意味する《オーパス・ワン(Op.1)》と命名されたといいます。(・・・詳細&一覧) OPUS ONE 2014 2014 年はワイナリー史上、最も早い時期に萌芽を迎え、早熟なヴィンテージでした。年間を通してタイミング良く雨が降り、温暖で乾燥した状態が続いたため、ぶどうの成長に適した条件がそろい、予想を若干上回る収量となりました。ほぼ完璧な条件に恵まれた成育期を経て、ぶどうのフレッシュな味わいと凝縮度が理想的なバランスに達した9 月5 日に収穫を始めました。収穫をはじめて間もなく豪雨に見舞われ、一時休止を余儀なくされたものの、10 月7 日までの短期間で収穫を終えました。2014 年のオーパスワンは、薫り高い花のブーケ、採りたてのハーブ、森の下草などのかすかなアロマを思わせ、レッドチェリー、ブラックベリー、黒スグリなどが交錯する凝縮した香りを呈しています。シルクのような滑らかな味わいには、黒い果実を中心に、焼き菓子に使うベーキングスパイスや、黒オリーブのニュアンスがわずかに感じられます。きめ細かいタンニンはベルベットのような舌触りと複雑なストラクチャーをもたらし、生き生きとしたフレッシュで長い余韻は、ほんのりとモカを思わせます。今すぐでもおいしく飲めますが、今後何年にもわたってお楽しみいただけます。オーパスワンは、ボルドーを代表する伝統的な5 品種のブレンドです。2014 年は、カベルネ・ソーヴィニヨン80%、プティ・ヴェルド7%、カベルネ・フラン6%、メルロー5%、マルベック2%で構成されています。ワインは発酵およびマセレーションの過程で平均20 日間のスキンコンタクト(果皮浸漬)を行い、その後100%フランス産オーク新樽で18 ヶ月にわたり熟成させました。

シャトー オー・ブリオン [1997]年(750ml)≪1997年ボルドー・ベスト・ワイン≫【フランス/ボルドー赤】

1997 Chateau Haut Brion / Bordeaux Red Dry シャトー オー ブリオン 当該商品は自社販売と在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく可能性があります。 格付け ボルドー・メドック地区格付第1級(1855年) A O C ぺサック・レオニャン 畑位置 ぺサック 畑面積 43ha 年間生産量 1997ヴィンテージ: (平均:約 1万4000〜1万8000ケース/出量の僅か45%のみがグラン・ヴァン) 平均樹齢 36年以上 ブドウ品種 平均:カベルネ・ソーヴィニョン45%     メルロ37%  カベルネ・フラン18% 収 穫 全て手摘み収穫 醗 酵 ステンレス鋼の醗酵槽 熟 成 オーク新樽で22ヶ月間 諸処理 新鮮な卵白による清澄処理 タイプ 赤のフルボディ 特 徴 ボルドーの赤ワインの中でも、最も力強く洗練された野性をもち、黒い色調で、燻したような、ミネラル、葉巻の箱、黒土の香りと常に甘いブラックカシスのニュアンスに溢れ優雅さと調和を備えグラーヴらしい幅広いスタイルで、素晴らしい熟成能力で飲む者を楽しませてくれる魅力に溢れている。 また、豊かなタンニンがよく溶け込み濃縮味のある丸みがあるので、渋みの強い赤ワインは苦手と言う人にもスムースな飲み心地でお奨め。 料理 チーズ 牛ヒレ肉の網焼きバターソース、牛赤身肉のカツレツなど合う。 チーズでは、白カビソフトタイプのカマンベール、ウォッシュタイプ・ソフトのポンレヴェックやショーム、青カビタイプのスティルトンなど。 セカンド バアン・オー・ブリオン 1997 ヴィンテージ 情報 ヴィンテージチャート:16/20点 アドヴォケイト・ヴィンテージガイド:86点 WSヴィンテージチャート:85点  「1997年ボルドー・ベスト・ワイン」にグラーヴ赤選ばれた5つのワインの一つ。   豊作となった1997年は、メルロ主体であろうと、カベルネ・ソーヴィニョン主体であろうとも、ブドウがよく熟した感じの、親しみやすく酸味の柔らかな幅広い魅力を持つ個性的なワインが誕生。 ※ボルドー委員会1997ヴィンテージ情報:  「良い作柄の年」  ボルドーの1997年の初めは気温が高く乾燥した後、開花はとても早く訪れましたが、5月に雨が多かったため長く続き、また、色づきは、6月と7月初めの雨の影響で不均一に広がりました。 9月、10月が好天に恵まれ、ブドウが最適な熟度となるまで待つことができ、良い品質のブドウの果実を収穫することが出来、美しい色。きれいな果実味があり、コクのある調和のとれた味わいの赤ワインが誕生しました。 パーカー氏評価(2004.4):89点  オー・ブリオン1997は軽めから中量級ながらも、成長した、甘いレッドカラントやブラックカラントの果実の芳香に、陽に焼けた土、ミネラルやタバコの趣もあり、大柄でないものの、上等なブドウの完熟感、調和、エレガンス、ビロードのような滑らかなタンニンと甘い果実味が感じられ、魅力的な、目の開いた、成長した体裁です。 更に複雑性が増すことで、より高い評価となる可能性も秘めており、1993年や1994年のように困難な、雨に苦しめられたヴィンテージに生産された上質なオー・ブリオンに比肩します。 予想飲み頃は2001年から2014年あたり。 スペクテーター誌評価(2000.1.31):90点  ビックリするほどの華麗な赤ワインで、甘草、ベリーや花々の美しいまでの芳香、コクとシルクのように滑らかなタンニンと長くみずみずしい余韻の見事な出来です。。 シャトーコメント(2002.11): *1997ヴィンテージ  オー・ブリオンにとって1997年は、暑く、乾燥して始まった生育シーズンで、春の例外的に早い成長をもたらし、4月下旬に前例のない開花が始まり、5月の初めのにわか雨が開花の終了を1か月以上も遅らせました。 9月の干ばつは、収穫には何の影響も及ばすことなく、不揃いな成熟を補いました。 *1997’Sテイスティング  オレンジ色の傾向のある目も眩むばかりの美しい見事な色をしており、香りには1997ヴィンテージの中では驚くほどの力強さと複雑性を備えています。 この年のその他の点と並んで、西洋スギやタバコの気配が感じられ、僅かに木の芳香が最初に果実味を覆い、それからブドウ果の新鮮な風味が最後まで続きます。 口当たりは素晴らしく、柔らかさとしなやかさの両方を備え、1997ヴィンテージとしては良好な調和を見せています。 もう数年寝かせることも可能ですが、2010年までに飲まれることをお勧めします。 予想飲み頃は、2003年から2010年あたり。★1997ヴィンテージの驚愕の力強く複雑性富んだ作品★ ≪1997年ボルドー・ベスト・ワイン≫ CH.オー・ブリオン 1997年  CH.オー・ブリオンは、グラーヴ地区のペサック村に所在し、1550年に始まる古い歴史を持ち、1855年のメドック地区格付け制定の際、メドック地区外でありながら、ラトゥール、マルゴー、ラフィット・ロートシルトとともに第1級に格付けされた唯一のシャトーです。 既に、17世紀には畑の名前の「オー・ブリオン」で販売されボルドーだけでなくイギリス市場においても大人気を博していましたが、フランス革命の嵐に巻き込まれ、他の多くのシャトーと同じく革命政府に没収され、国有財産として競売にかけられ、何人もの所有者の手を渡り、1800年代後半にボルドー一帯がフィロキセラ虫害とベト病の自然災害に襲われ、大半のブドウの木の植え替えを余儀なくされるなど、長く不遇な時代をすごします。 1935年5月13日アメリカ人の銀行家のクラランス・ディロンに売却され、以後、現在までディロン家が所有し、伝統を再建し、大いなる革新をもたらし、CH.オー・ブリオンの名声を復活させています。 初代クラランスの孫娘であるムシィ公爵夫人ジョアン(最初の夫のルクセンブルグ公国のシャルル皇太子と死別後、ムシイ公爵との再婚)の1974年取締役に就任により、選別基準を厳しくし、セカンドへ回されるブドウが増え、また、シャトー運営の全権限を与えられたジャン・デルマの素晴らしい才能も大きく影響し、オー・ブリオンの品質がかなり改善されます。 1980年代に収穫が非常に豊かになり始めると、CH.ペトリュスと同じように、ブドウの房を切り取ることで収量制限をし、よりいっそうの優れた凝縮味と驚異的な品質のワインを誕生させています。 第1級のシャトーの中では、最も外交的で軽い味わいとみなされているが、実際には軽いのでなく、単にオークの個性があり肉付きがよく、メドックのタンニンの多いタイプのワインや、よりソフトでメルロの比率の多いワインとは異なっているということだけなのです。 早熟するにもかかわらず、30年かそれ以上熟成を続ける能力ももっており、他のいかなる第1級シャトーよりも飲み頃である期間が幅広いことなのです。(・・・詳細&一覧) ※ボルドー赤1997ヴィンテージ情報:  豊作な年であった1997年は、親しみやすく酸味の柔らかな幅広い魅力を持つ個性的なワインが誕生し、オー・ブリオン1997は、「1997年ボルドー・ベスト・ワイン」にグラーヴ赤から選ばれた5つのワインの1つ。 ※WA:89点 / WS:90点 (詳細はこのページ下方にあります。)

アンリ・ジロー・オマージュ・ア・フランソワ・エマール・ブリュット アイ グラン クリュ(750ml)【シャンパーニュ白】【発泡】【白ワイン】【辛口】

Henri Giraud / Hommage a Francios Hemart Brut Non Vintage Chamoagne White Dry アンリ ジロー オマージュ ア フランソワ エマール ブリュット ノン ヴィンテージ 当該商品は自社販売と在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく可能性があります。 生産者 アンリ・ジロー AOC シャンパーニュ 生産地 シャンパーニュ地方ヴァレ・ド・ラ・マルヌ地区アイ村のグラン・クリュの自社畑 畑位置 アイ村 ブドウ品種 (※アイ村の100%自社所有畑産) ピノ・ノワール70% シャルドネ30% 収 穫 手摘み収穫 生産工程 *温度管理機能付き大樽で醗酵。 *オーク1年間醗酵(澱の上で)。 *瓶詰め後、20ヶ月間熟成。 タイプ 白の辛口の発泡 特 徴 深みのあるゴールドカラー、きめ細やかな泡立ち、アプリコットなどの黄色い果実の香りの中にアーモンドやミントの風味のある、エレガントでまろやかな味わいと軽やかなオレンジの苦味の余韻が特徴的。 料理 チーズ 濃厚な味わいのソースやグランタン仕立てにした白身のシーフードや鶏肉などの料理によくあう。 (※アンリ・ジロー) 12℃で、パワーと強い個性あふれる味わいなので、フェンネル風味のバス(鱸の一種)から蜂蜜風味の豚ヒレ、柑橘とカブ添えのアヒルなど幅広い料理に合う。 参考情報 アドヴォケイト誌評価(Antonio Galloni氏/2011.11/Lot:O1L53E5):89点  オマージュ・フランソワ・エマール・ブリュット・GC・NVは、高くないアイの私(試飲者Antonio Galloni)の大好きなワインの一つで、果実味の豊潤な層の中の十分なピノ・ノワールとアイ村の個性を誇り、口の中で美しく咲き誇り、豊潤でクリーミーな余韻へと続きます。 予想飲み頃は、2011年から2015年あたり。 スペクテーター誌(2005.11.15):86点  新鮮味に溢れ、親しみやすく、陽気で、リンゴや洋ナシを思わせ、かっちりした構造で、余韻はとても穏やかです。 生産者コメント: *テイスティングコメント  オマージュ・ア・フランソワ・エマールNVの深みのある、琥珀色を帯びた色合いは熟成工程の印で、見事な、豊かな泡は、魅力的で絶えることなく新たに生まれる泡の小路を造りだします。 スイカズラや、心地よいミントの風味を少々伴った黄色果実やグリーン・アーモンドの優雅で新鮮味にあふれる非常に素晴らしい芳香を湛え、口含むと、偉大な優雅さと、丸みがあって美味しく、黄色い果実とドライプリコットと共に洋ナシのような感じが現れ、最後にオレンジの趣とチョコレートの風味が感じられ、このワインの滑らかな肉付きと余韻の石灰っぽい新鮮な風味の両方で微妙なバランスがあります。★アイ村とピノの個性溢れて美しく咲き誇る逸品★ アンリ・ジロー オマージュ・ア・フランソワ・エマール ブリュット・アイ・グラン・クリュ NV ■メゾン・アンリ・ジロー■  ルイ13世統治下の1625年、創業者のフランソワ・エマールがシャンパーニュ地方のアイ村にブドウ畑を手に入れたところからアンリ・ジローの歴史は始まりました。 すべてグラン・クリュに格付けられる約8haの自社畑を有し、産出されるシャンパンに近年ではロバート・パーカー等のワイン評論家が高い評価を与えており、≪幻のシャンパーニュ≫として愛好家のあいだで脚光を浴びています。 現在、12代目となるクロード・ジロー氏がメゾンの精神を受け継ぎ、シャンパーニュのさらなる向上を目指しています。。(・・・詳細&一覧へ) ■オマージュ・ア・フランソワ・エマール・ブリュット・ノンヴィンテージ■  メゾン・アンリ・ジローの創始者、フランソワ・エマール氏に「オマージュ(敬意)」を示して氏の名を冠したキュヴェで、 特に醸造工程でシュール・リーを重視し、リーから得られる香り、旨味を最大限シャンパーニュの中に閉じ込める事をコンセプトとしています。 アイ村のアンリ・ジロー自社畑のブドウを100%使用し、オーク樽で6ヶ月の熟成を経た後、20ヶ月の瓶内熟成を課すことで、アイ村のテロワールとポテンシャルを体現すべく、品格のある逸品に仕上げ、シルクのように繊細な泡、果実味をしっかりと残しつつ、酸味とのバランスも素晴らしく、ふくよかでエレガントな味わいです。 ※WA:89点 / WS:86点 (詳細はページ下方に)

シャトー・ラトゥール [1981]年(750ml)≪1981年ボルドー・ベスト・ワイン≫【あす楽対応_関東】【あす楽対応_北陸】【あす楽対応_東海】【あす楽対応_関西】【あす楽対応_中国】【あす楽対応_四国】【あす楽対応_九州】【フランス/ボルドー赤】

Chateau Latour 1981 / Bordeaux Red Dry シャトー ラトゥール 当該商品は自社販売と在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく可能性があります。 格付け ボルドー・メドック地区第1級(1855年) A O C ポイヤック 畑位置 ポイヤック村のCH.ラトゥールの所有地 畑面積 65ha(シャトーの周囲の48haは「ランクロ」と呼ばれ、グラン・ヴァンに含まれる) ※《ランクロ》  シャトーを取り囲む47haの区画をランクロといい、必要な時しか植え替えられない古いブドウの木が植わっており、この一角がグラン・ヴァンの最も重要な部分。 年間生産量 平均:約 22万本 平均樹齢 ランクロ:40年以上/ その他:37年以上 ブドウ品種 平均:カベルネ・ソーヴィニョン75% メルロ20% カベルネ・フラン4% プティ・ヴェルド1% 収 穫 全て手摘みで完全除梗(収穫期間:1981年9/28〜10/19) 収 量 37hl/haの低収量 醗 酵 ステンレス製タンクで実施。 (※醗酵と二次醗酵は3週間、マロラクティック醗酵もタンク内。) 熟 成 オーク樽(新樽率100%)でおよそ18ヶ月間の熟成期間 諸処理 3ヵ月後との澱引きと瓶詰直前の冬に卵白による清澄処理され瓶詰。 タイプ 赤のフルボディ 特 徴 力強い味わいと長命さが最大の特徴で、深い色合い、香りの幅と凝縮感、複雑性に富み長期熟成によりさらに重厚で奥深くブドウの品種の特徴を最大限に引き出されるスタイルで、ボルドーで最も晩熟とも言われるほど長命であり、品質 も非常に安定しているタイプ。 料理 チーズ 牛のヒレ肉の網焼きバターソースや赤ワインソース、牛赤身肉のカツレツなどが合う。 チーズでは、白カビソフトタイプのカマンベール、ウォッシュタイプ・ソフトのポンレヴェックやショーム、青カビタイプのスティルトンなど。 セカンド レ・フォール・ド・ラトゥール 1981 ヴィンテージ 情報 ヴィンテージチャート:15/20点 アドヴォケイト・ヴィンテージガイド:85点  「1981年ボルドー・ベスト・ワイン」にポイヤックから選ばれた3つのワインの1つ。  ボルドーにとって1981年は、典型的な良好なヴィンテージで、重さはほどほどに、バランスがよく、気品のあるワインが誕生。 ※ボルドー委員会1981ヴィンテージ情報:  ボルドーにとって1981年は、典型的な良好なヴィンテージで、重さはほどほどに、バランスがよく、気品のあるワインが誕生。 気温は例年通りで、たいへん乾燥した春にブドウの木の成育シーズンがはじまり、初めに少量の雨が降り、夏は暖かかったが、9月の下旬に大量の雨にみまわれ、続く、10月には雨こそ降ったものの必要な日照を確保することができ、酸度も低く、フルーティーで、タンニンはまろやかなよい色合いの美しいワインが誕生。 パーカー氏評価(1999.9):88点  秀逸性、複雑さ、豊かさをしっかり感じさせながらもビロードのようなしなやかさを備え、暗い色合いに、熟したカシスとスパイシーなオークの香りにタップリと包まれ、適度なタンニンと絹のようなコクがあり長い余韻のある味わい。 飲みころ予想は、1990年あたりから。 スペクテーター誌評価(2000.8.31):87点  かっちりとした正直なワイン!縁に琥珀色を帯びた中程度の赤の色を見せ、ブラック・トリュフやベリーや葉巻タバコの魅力的な香りとしっかりとしたタンニンがあり、余韻は僅かにドライな印象。 まさに現在(2000年)、飲み頃にあります。。 シャトーコメント(2000.5):3/5点「Good year」  とても寒く乾燥した冬に始まった1981年は、暖かく雨の多い3月を経て、シャトーでは4月1日に発芽が確認し、例年とおり(弱冠の収獲減を引き起こした4月28日の局所的な降霜を除いて)の成長を見せ、6月14日には中程度の開花が見られ、つづく夏の暑さは良好な開花に理想的な条件をもたらしました。 7月にはいると冷たい雨が多かったものの、幸運にも、7月の終わりから9月20日までの長い期間、晴天が続き、ブドウは急速に成熟し、健全で、申し分のない色合いの果皮の厚いブドウに成長し、豪雨も9月には止み、9月28日から、曇り多い天気の中、10月9日に収獲を終了しました。  古典的なポイヤックスタイルでカベルネの特徴がよく現れており、暗いルビー色で、西洋スギ、スパイス、およびタバコの古典的な芳香、熟したカシスやオークの香りが豊かで複雑性に富み、適度なタンニンでビロードのような滑らかな喉越しで、長い余韻の驚くほどしなやかな味わいです。 予想飲み頃は2002〜2015年あたりで、また、頂点は2005年あたり。★かっちりとして正直な古典的なポイヤックスタイル!★ ≪1981年ボルドー・ベスト・ワイン≫ CH.ラトゥール 1981年  CH.ラトゥールは、名実ともに、トップにランクされるボルドーを代表する第1級格付けのシャトーです。 メドックのポイヤック村とサン・ジュリアン村の境目にクリーム色のいかめしい塔が、ワインのラベルデザインにも用いられているシンボルの堅牢な塔は、14世紀に遡る古い歴史を持ち、英仏百年戦争当時までシャトー周辺はイギリスの攻撃からフランスを守る重要な砦であったといいます。 17世紀末頃、ラトゥールはセギュール家の所有となり、ここにブドウ園の300年にわたる偉大な歴史が始まり、18世紀に入り、「ブドウの木の王子」と呼ばれたニコラ・アレキサンドル・ド・セギュール公爵の時、イギリス市場の再度の制覇と北ヨーロッパでのワイン・ビジ ネスの発展のおかげで、世界中で高く評価され、その後、ナポレオン3世の治世、パリ万国博 覧会のためにメドックとグラーヴの土地の格付けが制定された1855年に、第1級のシャトーとして 認められ、名声が確立されました。 19世紀の好景気、ベル・ エポックと呼ばれる「黄金時代」に、ワインのスタイルとは似つかないかわいらしい外観のシャトーが建てられますが、1963年、セギュール公爵家は、「ハーヴェイ・オブ・ブリストル(Harveys of Bristol)」と「ホールミンスター社(Hallminster Limited)」という、ともにイギリスの企業に売却し、それから、30年間にわたってイギリス企業による経営が続きます。 1993年7月、現オーナーのフランソワ・ピノー(FRANCOIS PINAULT)氏が購入し、CH.ラトゥールは、企業家で実業家であるピノー氏により、フランス人の手に戻り、現在ピノー氏のもと、社長のフデレリック・アンジュレーとクリスチャン・ル・ソメールのエネルギッシュな二人組みにより、素晴らしい舵取りが行われており、ワインの品質の高さは言うまでもありません。(・・・詳細&一覧) ※ボルドー赤1981ヴィンテージ情報:  ボルドーにとって1981年は、典型的な良好なヴィンテージで、重さはほどほどに、バランスがよく、気品のあるワインが誕生しており、中でもポイヤックからは素性のよさが良く出た素晴らしいワイン誕生し、ラトゥール1981は、「1981年ボルドー・ベスト・ワイン」にポイヤックから選ばれた3つのワインの1つ。 ※WA:88点 / WS:87点 (詳細はこのページの下方にあります))

ヴーヴ・クリコ・イエロー・ラベル NV(ハーフ/375ml)【スパークリングワイン】【発泡】【白ワイン】【辛口】

Veuve Clicquot / Yellow Label Non Vintage Champagne White Dry ヴーヴ クリコ ポンサルダン イエロー ラベル ※正規代理店取扱商品 *レギュラーサイズ(750ml)もございます。⇒GO! 当該商品は自社販売と在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく可能性があります。 生産者 ヴーヴ・クリコ・ポンサルダン社 生産地 シャンパーニュ地方ランス市 AOC シャンパーニュ ブレンド 比率 シャルドネ28%   ピノ・ノワール56%  ピノ・ムニエ16% (※黒ブドウの比率が多いのが特徴) 醗 酵 マロラクティック醗酵により芳醇さを産み出す。 熟 成 ブドウ収穫後最低3年間 タイプ ややボリューム感のある辛口の白の発泡酒 特 徴 淡い黄金色で、オレンジなどの柑橘類やリンゴのフルーティで優雅な香りをもち、まろやかながらもしっかりした酸味があり引き締まったスタイル。 料 理 特に魚料理に合う、優れた食前酒。★ヴーヴ・クリコの代表銘柄★ ヴーヴ・クリコ・ポンサルダン ブリュット・イエロー・ラベル NV ハーフ 375ml ■ヴーヴ・クリコ・ポンサルダン■  1772年、ランスの銀行家であったフィリップ・クリコによって創業されたヴーヴ・クリコ・ポンサルダン社は、歴史も古くロゼを最初に造ったシャンパン・ハウスでもあります。 2代目社長フランソワ・クリコの後継者であり、シャンパーニュの二人の偉大な未亡人の一人である未亡人(ヴーヴ)のニコル・バルブ・ポンサルダン(因みにもう一人は、ポメリー社のマダム・ポメリー)は、夫の急死により、27歳で未亡人となりますが、夫の遺志を引き継いで、会社を執り仕切り、当時では画期的な透き通ったシャンパンを造る秘術を考案。 結果、彼女が継いだ時僅か5万本の生産量であったのが、マダムが亡くなった年には、300万本まで生産する大規模なシャンパン・ハウスに成長し、今日では、年間平均生産量900万本のうち85%は世界120カ国に輸出され、また、280haの自社畑を所有し、ノン・ヴィンテージのスタンダードものから特醸もののプレステージまで、全てこの自社畑のブドウで賄っています。 1987年より、ヴーヴ・クリコ社は「ルイ・ヴィトン」と合併し、LVMHグループの傘下で、醸造責任者のジャック・ペテルスによって丹念に仕上げられたシャンパンのみ を送り出しており、現在、強固な国際ネットワークで世界120ヶ国以上で販売されています。(・・・ハウス詳細) ■イエロー・ラベル■  イエロー・ラベルは、世界的に人気が高くヴーヴ・クリコ社を代表するシャンパンです。 リザーブ・ワインもふくんだ50ものクリコがブレンドされており、他の追従を許さないクリコ・スタイルを引き出しており、年毎にストックされたリザーヴ・ワインを豊富に使う事が「イエロー・ラベル」の秘伝となっており、ワイン通にも大いに評価されています。 黒ブドウを多めに用いるのが特徴で、ピノ・ノワールが醸し出す引き締まったボディーを、ピノ・ムニエの軽いタッチが新鮮さを加え、シャルドネが「イエロー・ラベル」にバランスのとれた優雅さと繊細さを与えています。

ドメーヌ・フランソワ・スコンデ・グラン・クリュ・シルリー・ブリュット NV 750ml【あす楽対応_関東】【あす楽対応_北陸】【あす楽対応_東海】【あす楽対応_関西】【あす楽対応_中国】【あす楽対応_四国】【あす楽対応_九州】【発泡】【白ワイン】【辛口】

Domaine Francois Seconde Grand Cru Sillery Brut Non Vintage Champagne White Dry ドメーヌ フランソワ スコンデ グラン クリュ シルリー ブリュット ノン ヴィンテージ(NV) 当該商品は自社販売と在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく可能性があります。 生産者 ドメーヌ・フランソワ・スコンデ 生産地 シャンパーニュ地方  モンターニュ・ド・ランス地区   100%特級畑のシルリー村 AOC シャンパーニュ 使用ブドウ シルリー村に自社所有の100%グラン・クリュ(4ha)からのみ。 生産工程 ※伝統的手法  *圧搾:最新の空気圧搾機を利用して、ピュアな搾汁を確保  *低糖度:最終的に瓶内に残る糖度は6g(多い年で8gまで)  *マロラクティック発酵:全てのキュヴェで行う  *ヴァン・ド・レゼルヴ:30%の高比率で使用。 タイプ 辛口の白の発泡酒 特 徴 ミネラル、果実、酸、柔らかな泡立ちといった各要素が実にしっかりと構成され、驚くほどパーフェクトな調和とバランスのスタイル。 料 理 チーズでは、白カビソフトタイプのブリー、ラングル、シャウルス、カプリス・デ・デューなどがよくあい、牛や鶏のシャンパン煮、骨付きハムやソーセージにあわせやすく、イカやタコのフリッター、白身魚のカルパッチョなどあっさりした料理や和食とも相性がよい。★伝統を復活させたアルティザンの新星!★ 小さくとも完璧なグラン・クリュ、シルリーの孤高  伝説のシルリー・ムスー「シャンパーニュの原点」継承者 ドメーヌ・フランソワ・スコンデ グラン・クリュ・シルリー・ブリュット  NV ■ドメーヌ・フランソワ・スコンデ■  ランス市郊外のモンターニュ・ド・ランス地区のシルリー村に1976年に創立されたシャンパン・ハウスで,オーナーであるフランソワ・スコンデ氏(左写真)は、栄光の「シルリー・ムスー」(下記参照)を現代に再現したモンターニュ・ド・ランスの新星です。 シルリー村のテロワールで産み出される葡萄から、デリケートでパーフェクトなバランスのシャンパンを造っています。 その評価はうなぎのぼりで、実際にクラスマン、アシェット、ゴーミヨ他、多数の評価誌の絶賛を受けており、中には「シルリー村の無冠の王者」と語るライターも現れるほどの人気の生産者です。  造りは伝統的なものですが、圧搾においては、最新の空気圧搾機を利用して、ピュアな搾汁を確保し、畑での作業を重視する他のレコルタン・マニピュランと同様、最終的に瓶内に残る糖度は6g(多い年で8gまで)と実に少ないのです。 特徴としてフランソワ・スコンデのシャンパーニュには、微かな甘みが感じられるますが、これはリキュールではなく、質の良い葡萄に起因することにより、また、マロラクティック発酵は全てのキュヴェで行い、ヴァン・ド・レゼルヴを30%も用いることで、滑らかなタッチを産み出しています。  現在、シルリー村(グラン・クリュ)4ha、その他0.8haの計4.8haの自社畑を所有し、ピノ・ノワール3haとシャルドネ1.8haを栽培し、年間約3万本生産しており、これは、 同じグラン・クリュのアンボネイ村が、400ha弱もあるのに対して、わずか94haの極めて狭いグラン・クリュです。 その殆どがポメリー、リュイナールといったグラン・マルクの所有で、ブレンドに用いられており、現在、栄光のシルリー村には2軒のドメーヌが存在していますが、100%シルリー村のテロワールを体現したシャンパーニュを醸しているのは、ここフランソワ・スコンデのみです。 かつて王侯貴族に愛された歴史のとおり、典雅を身にまとったシャンパーニュで、ミネラル、果実、酸、柔らかな泡立ちといった各要素が実にしっかりしているのに、別個に主張することのない、パーフェクトな調和とバランスを持つ≪フィネスの一本≫です。 全体に北東向きの立地だが、小さな丘が織り成す地形が確保する、日当たりの良い区画から力強さ、シャープさのいずれも突出しない繊細な葡萄が産み出されます。(・・・一覧) ■シルリー・ムスー■   シャンパーニュ地方でワイン造りを始めたのは、アイ村のゴッセ(1555年)ですが、実はその12年前に、ピエール・ブリュラーという貴族が、ワイン会社をこのシルリー村(右写真)に設立しており、シャンパーニュ地方の原点はシルリー村にあるのです。 しかし、発泡性ワインが、ドン・ペリニヨン修道士によってもたらされた後の1729年、この発泡性ワイン最初に売り出したのはアイ村のリュイナールで、その直後に、発泡性ワインを醸したのがシルリー男爵です。 「シルリー・ムスー」の名で売り出されたシルリー男爵の発泡性ワインは、卓越した品質ゆえ、他の高名なシャンパーニュ・ハウスよりも早く、パリやベルサイユで大成功を収め、後に最高峰の発泡性ワインの代名詞となりました。 この成功にあやかって「シルリー・ムスー」の名で、当時の多くのグラン・マルクも、発売し、以降、フランス革命で男爵家がギロチンにかけられるまで、「シルリー・ムスー」の名は、多くのハウスに用いられていましたが、徐々に「シャンパーニュ・ムスー」といった名に変わっていきました。

モエ・エ・シャンドン・ブリュット・アンペリアル・ロゼ NV【正規品】【発泡】【白ワイン】【辛口】

Moet et Chandon / Rose Imperial Champagne Rose Dry モエ エ シャンドン ロゼ アンペリアル  当該商品は自社販売と在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく可能性があります。 生産者 モエ・エ・シャンドン社 生産地 シャンパーニュ地方エペルネ市 AOC シャンパーニュ 品種比率 ピノ・ノワール50〜60% ピノ・ムニエ20〜30% シャルドネ0〜20%  (※Mareuil‐sur‐Ayの畑から選ばれたピノ・ノワールがフルーティーさをもたらす) 熟 成 瓶で平均3年 タイプ 辛口のロゼの発泡酒 特 徴 厳選されたピノ・ノワールのフルーティで野イチゴのような芳香と力強い存在感のあるスタイル。 料 理 若鶏のトマト煮込みや酸味の効いた温かいトマトソースを用いた料理などに良く合う。 参考まで メーカー’Sコメント:  銅色を帯びたピンクの美しい色あい、フルーティーで野イチゴのような果実香、生き生きとしてはっきりした果実味と柔らかなのど越しが特徴的です。 Aben'Sノートから:  赤銅色がかったロゼ色で、生き生きして愛らしい野イチゴのような果実の風味豊かな香りに包まれ、しっかりとした力強い味わいで印象的な存在感があります。★欧州王室・バチカン御用達シャンパン★ モエ・エ・シャンドン ロゼ・アンペリアル NV ■モエ&シャンドン■  モエ&シャンドン社は、エペルネ最大手のひとつであり、現在はフランス最大のシャンパーニュ・ハウスとして、LVMH(ルイ・ヴィトン・モエ・ヘネシー)の中核を成し、年間生産量の80%が世界150カ国に輸出され、年間2万5000本の販売量を誇ります。 1743年クロード・モエによって創立され、後にモエ家と姻戚関係にあったシャンドン家が経営に加わり、モエ・エ・シャンドン社となり、1797年ドン・ペリニョンが従事していたオーヴィレール修道院とブドウ畑を手中にしました。 1970年代初めにリュイナール、メルシェを傘下に、1971年にコニャックのヘネシー社とグループの中核を成し、既にアンリオとヴーヴ・クリコを傘下にしていたルイ・ヴィトン社と1978年に手を組みシャンパーニュ産業での帝国を築いています。 また、カリフォルニアにドメーヌ・シャンドン、オーストラリアにドメーヌ・シャンドン・オーストラリア、スペインにドメーヌ・シャンドン・スペイン(トッレ・デル・ガル)らワイナリーを造り、カリフォルニアとオーストラリアではシャンパーニュ方式のスパークリング・ワイン、スペインではカヴァを生産し積極的に海外進出も行っており、またF1レースの表彰台に上る勝利の美酒として用いられていることも良く知られるところです。(・・・詳細&一覧) ■アンペリアル■  アンペリアルは、モエ・エ・シャンドンを象徴するスタンダードアイテムで、特定の単一年から造られたワインを、他の年のリザーヴワインをアサンブラージュ(ブレンド)することで、ハウスのスタイルを表現氏、なおかつ、品質を保持しています。 3代目のクロードの孫のジャンレミー・モエは19世紀に欧州市場の征服に乗り出し、彼はこの頃、当時ブリエンヌ・ル・シャトー兵学校で学んでいたコルシカ人青年と知り合いになりますが、この青年こそ、後に皇帝ナポレオンとして、しばしばエペルネに足を運んでいます。 「ブリュット・アンペリアル(皇帝)」という名称はナポレオン1世とモエ家の」関係を後世に伝えるもので、おそらく世界で一番消費されているにもかかわらず、高い品質を維持しているといわれています。また、モエのシャンパンはフランス宮廷で高い評価を受けただけでなくヨーロッパの他の宮廷でも高く評価され、今もその伝統が続いており、今も英国王室のほか、スペイン、ベルギー、スウェーデン、デンマークの王室、それにバチカンの御用を賜っています。(・・・一覧)

ワイン -> その他

アンリオ・ブラン・ド・ブラン NV 750ml【シャンパーニュ白】【発泡】【辛口】

Henriot Blanc de Blanc Non VintageChampagne White Dry アンリオ ブラン・ド・ブラン ノン ヴィンテージ(NV) 当該商品は自社販売と在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく可能性があります。 生産者 アンリオ(・・・詳細へ) 生産地 シャンパーニュ地方ランス 年間生産量 平均:約8,500ケース ブドウ品種 シャルドネ100% (※コート・デ・ブラン地区メニル・シュール・オジェ、ヴェルテュ、トレパイユから) 工 程 38%のレゼルヴ・ワインを使用 瓶熟期間:3〜4年 タイプ 白の辛口の発泡酒 特 徴 シャルドネ種を100%使用した「ブラン ド ブラン」。シュイィの自社畑を中心に厳選されたブドウを使用。上質なシャルドネ由来の「レースのような繊細さ、優雅さ」を身上とするアンリオのアイデンティティともいえるキュヴェです。花を思わせるアロマにほんのりと焼いたパンを思わせる熟成香も。口当たりは滑らかで旨みがぎゅっとつまったような果実味が印象的。余韻も長く、気品溢れるワインです。 ゴールドカラーの美しい色合い、きめ細かい泡が上品な味わいを引き立て、エレガントな香りのするバランスのよさが特徴。 料 理 チーズでは、白カビソフトタイプのブリー、ラングル、シャウルス、カプリス・デ・デューなどがよくあい、牛や鶏のシャンパン煮、骨付きハムやソーセージにあわせやすく、イカやタコのフリッター、白身魚のカルパッチョなどあっさりした料理や和食とも相性がよい。 参考情報 スペクテーター誌評価(2004.11.30):89点  タバコ、香ばしい全粒粉や柑橘類の風味は、ブラン・スーヴェランのテーマのドライで凛とした印象で、中位の豊かさがあり、余韻にはよだれが落ちそうなミネラル風味あります。★シャルドネ100%のアンリオの最貴重アイテム!★ アンリオ・ブラン・ド・ブラン NV ■アンリオ■  アンリオは、1808年に創業され、王室御用達になるなどの華やかな歴史をもつ、伝統のグランメゾンです。 110haの畑のうち、自社必要量の9割をまかなう自社畑を所有する25haの畑と契約栽培農家から供給される高品質なシャルドネを生かしたワイン造りが特徴で、栽培から醸造・熟成に至るまで全ての品質管理を徹底し、シャルドネとピノ・ノワールの2種類のみ(ピノ・ムニエは使用せず)から、古典的な優雅さに溢れ、洗練さと精妙さを備え、細かな泡立ちとすっきりとした新鮮さ、果実味の美味しさの引き立つ味わいが特徴的です。(・・・詳細&一覧) ■ブラン・ド・ブラン■  ブラン・ド・ブランは、コート・デ・ブラン地区の最高のグラン・クリュ畑(メニル・シュール・オジェ、ヴェルテュ、トレパイユ)から収獲されるシャルドネ100%でだけ造られ、アンリオにおける基盤のシャルドの特徴を充分に反映したアンリオのもっとも貴重なアイテムです。

メゾン・ルロワ・マコン・ルージュ [2014]年 750ml【赤ワイン】【フルボディ】

※マダム・ルロワがギャランティ(保証)した グッドリヴ(旧高島屋商事)取り扱いの蔵出し直輸入です。 Maison Leroy Macon Rouge 2014 / Borgogne Red Dry メゾン ルロワ マコン ルージュ 当該商品は自社販売と在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく可能性があります。 生産者 メゾン・ルロワ 生産地 ブルゴーニュ地方マコネー地区 A O C マコン ブドウ品種 ピノ・ノワール  ガメイ タイプ 赤のミディアムボディ 特 徴 フルーティーで飲み易に、心地の良いスタイル。 料理 ローストチキンやターキー等の家禽類の料理によく合う。★生産者蔵出し★ メゾン・ルロワ マコン・ルージュ  2014年 ■メゾン・ルロワ■  1868年、ルロワ社(メゾン・ルロワ)はフランソワ・ルロワにより、ムルソー村に近い小さな村のオークセィ・デュレスに創設され、1880年代末からブルゴーニュ地方の中でも最良のワインを選んで育成するネゴシアンとして発展し、今日では、マダム・ビーズ・ルロワ女史のもと、ロマネ・コンティをはじめ、最高の品質のワインの仲買・輸出を行う、フランスでも名門のネゴシアンの一つです。 また、マダム・ビーズ・ルロワ女史は、1991年までDRCの共同経営者としても知られており、1988年に、ヴォーヌ・ロマネ村のドメーヌ・シャルル・ノエラを買い取ってスタートさせたドメーヌ・ルロワのオーナーです。 ルロワ社のワインは、「真の通のためのワイン」と評価されており、新鮮なフルーツ香、しっかりとしたタンニンと酸味がバックボーンにあり、熟成の過程で新鮮さや果実の香りを保つ神秘的な技術を持っているようで、熟成されたワインが期待を裏切ることは決してないとさえ言われています。 また、ルロワ社は、熟成されたブルゴーニュ・ワインの販売用としては最大のコレクションを持っていることでも有名で、ブドウ醸造学者のジャック・ピュイセ氏は、 「我々は、ルーブル美術館にいる。 ブドウの木とそれが語りかける言葉に包まれる文化的な瞬間である。」 と語り、また、「ワインの香り」の著者で、ワイン鑑定家のジャン・ルノワール氏は、 「国会図書館にも比すべきワイン・コレクションである。」 と賛辞を贈っています。(>>>詳細&一覧) ■マコネー■  マコネーはブルゴーニュでも最も南に位置し、11世紀から12世紀にかけてクリュニィの修道院によって広げられた栽培地で、プイィ・フュイッセ、プイィ・ロシェ、プイィ・ヴァンゼル、サン・ヴェランやヴィレ・クレッセ等といった白ワインが有名な産地ですが、100年前にはガメイから造られる赤ワイン産地として知られていました。 マコネーでは、ピノ・ノワールと既にボジョレー地区ともいえる箇所に植えられているガメイからAOCマコンの赤ワインが造られており、その色みは、チェリーから深いガーネットの色を経てダークルビーの範囲まで及び、また、ガメイの典型的な紫を帯びた色合いもあります。 薫り高く、下生えやマッシュルーム、チェリーや桃の種や動物の趣ととブレンドされた小さな赤や黒の果実(グーズベリー、ビルベリー)の風味を強調しつつ発達し、年数を重ねるにつれ、プルーンやペッパーの風味が徐々に発達し、豊潤で活力に溢れ、元気で新鮮で、自然発生的で、喜ばしい赤ワインで、好きになるのは簡単です。 また、その多くが飲み易くフルーティな心地の良いタイプで、若いうちは僅かに堅さがあり、少々冷やして飲むワインとも言われますが、時間とともに柔らかくなりしなやかさを纏い、構造と質感の両面においても卓越したワインです。

ボランジェ・スペシャル・キュヴェ・ブリュット NV(マグナム/1500ml)≪クラスマン2005&2006シャンパーニュ最高評価生産者≫【フランス/白/発泡】【発泡】【辛口】

※正規輸入元取扱いです。 Bollinger / Special Cuvee Brut Non Vintage / Champagne Dry White ボランジェ スペシャル キュヴェ ブリュット 当該商品は自社販売と在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく可能性があります。 生産者 ボランジェ社 生産地 シャンパーニュ地方アイ村 AOC シャンパーニュ ヴィンテージ アッサンブラージュ 比率 <平均して> ピノ・ノワール65% シャルドネ35% ※マルネの自社所有の30区画の畑から2/3、その80%をモンターニュ・ド・ランスとコート・デ・ブランのグラン・クリュとプルミエ・クリュ。)  *グラン・クリュ(アイ、ルーヴォワ、ヴェルズネイ、メニル・シュール・オジェ)  *プルミエ・クリュ(キュイ) 生産工程 第1次醗酵をタンクとオークの小樽で区画ごとに、畑ごとに、品種ごとにそれぞれ区別行い、第2次醗酵の熟成は3年以上熟成。 諸処理 フィルターによるろ過処理も行わない。 出荷前に3ヶ月間セラーでの静置。 タイプ 辛口(エキストラ・ブリュット)の白の発泡酒 特 徴 トーストやビスケットの香りが特徴的な、濃厚でコクのあるボランジェの基本スタイル。 料 理 コクのあるタイプには、仔牛や若鶏のローストなど白身の肉料理や中華料理の甘酢のあんかけにも合う。 また、白カビソフトタイプのブリー、ラングル、シャウルス、カプリス・デ・デューなどがよくあう。 参考までに バラの花や焼いたナッツ、柑橘類に穏やかな酸の複雑な香りが溢れ、快活な泡立ちは快活とコクがあるにもかかわらず、優雅さも兼ね備え、余韻は、柑橘類とスパイスの入り混じったようです。★純粋なボランジェ・スタイル反映★ ボランジェ・スペシャル・キュヴェ・ブリュット NV 1500ml/マグナム ■ボランジェ■  1829年、ジャック・ボランジェはアイ村に広大な土地を所有するパートナー、ヴィーレルモン伯 爵と共に「ボランジェ」を設立し、最高のテロワールと安定した品質に恵まれ、ボランジェ家は 独自のスタイルと品質を持つシャンパンハウスとして世界的な名声を一気に得ることができました。 ボランジェ家は今でも一族が経営に携わり、ボランジェの最高水準のワイン造りに誇りを持ち、また、1992年からはボランジェ憲章を発表し、シャンパンを造る者としての信念・基本姿勢を定義つけています。 「BOLLINGER CHARTER OF ETHICS AND QUALITY」 何世代にも渡りその価値と存在を維持していくことは賞賛に値し、これを実現しているのがボランジ ェのシャンパンなのであり、時代と共に躍進したワインの醸造技術をワインの質が普遍的であるために役立て、一方では、伝統的な醸造方法も大切に残しています。ボランジェ社全ての商 品が、非のうち所のない完璧さを持ち合わせ、ボランジェ・スタイルを見事に表現しています。(・・・詳細&一覧) ■スペシャル・キュヴェ・ブリュット■  ボランジェのスペシャル・キュヴェは、ロンドンの有名なメンツェンドルフ社の共同経営者でもあったウイリアム・フォルクスによるアイディアで、1911年に造りだされました。 ボランジェの愛好家でもあったウイリアム・フォルクスは、この偉大なワインを単に「ノン・ヴィンテージ」と呼ばれることを屈辱として、「スペシャル・キュヴェ」という名称を思いつき、直ちにボランジェ氏に提案し、「スペシャル・キュヴェ」の名が生まれました。 シャンパーニュ地方のグラン・クリュとプルミエクリュのブドウを主体に用いて造られるスペシャル・キュヴェは、ひときわと優れたブレンドとして知られ、その職人芸と非凡なシャンパーニュのあるべき姿の着想といった、ボランジェのスタイルを最も純粋にあらわしています。 それゆえに、ボランジェが他のシャンパーニュ・ハウスと異なり、いかにその品質にこだわっているかを判断することが出来ます。

バロン・ドーヴェルニュキュヴェ・フィーヌ・フルール・グラン・クリュ・ブージィ NV 750ml 【発泡】【白ワイン】【辛口】

Baron Dauvergne Cuvee Fine-Fleur de Bouzy Grand Cru Non Vintage Champagne White Dry バロン ドーヴェルニュ キュヴェ フィーヌ フルール グラン クリュ ブージー ノン ヴィンテージ(NV) 当該商品は自社販売と在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく可能性があります。 生産者 ユベール・ドーヴェルニュ 生産地 シャンパーニュ地方モンターニュ・ド・ランス地区ブージー AOC シャンパーニュ・グラン・クリュ・ブージー 樹 齢 平均:30年以上 畑面積 0.8ha ブドウ品種 リュット・レゾネ(環境保全型農法、合理的有機栽培))で栽培されたピノ・ノワール100%(※自社所有のグラン・クリュ・ブージー100%) 生産工程 *手作業による動瓶(ルミュアージュ)実施。   *マロラクティック醗酵実施。 36ヶ月間以上ビン熟成。ドザージュは7g/l。 タイプ 白の辛口発泡 特 徴 きめ細かな泡立ち、ふくよかで上品な果実味と、洗練された酸味とミネラルとののバランスのよいスタイル。 料理 チーズ 濃厚な味わいのソースやグランタン仕立てにした白身のシーフードや鶏肉などの料理によくあう。★趣味は仕事!若き職人のRMの醍醐味が炸裂!★ ドメーヌ・バロン・ドーヴェルニュ キュヴェ・フィーヌ・フルール ド・ブージィ・グラン・クリュ NV ■バロン・ドーヴェルニュ■   モンターニュ・ド・ランスのブジー村に4代続く自家畑自家醸造のレコルタン・マニピュラン(RM)で、自家所有する7haの畑のすべてがブジー・グラン・クリュという、名門中の名門ドメーヌで、現在は、1999年に世代交代したヴァンサン・ドーヴェルニュ氏(写真右)が当主を務めています。 「趣味は仕事です!」と即答する、1978年1月4日生まれの若き当主は、新世代のブージーの担い手として、レコルタン・マニピュランの確かな未来を見据えて、常に「本物とは何か?」を熟考し続ける職人的なこだわりを持って極上のシャンパンをつくっています。 年間合計生産本数は約40,000本という超小規模なドメーヌで、その生産量のほぼ全量を、フランスを中心としたヨーロッパ各国の熱狂的な個人のシャンパン愛好家にダイレクトメールで販売し、そのような愛好家の数は世代を超えて増えており、「興味本位の一見客ではなく、いつも贔屓にしていただいているお客様に、変わらぬ価値と本当のシャンパンの味わいを提供したい」という理由から、ワインガイド等には敢えて応じていません。 ■キュヴェ・フィーヌ・フルール■  シャンパーニュ地方のシンボルの白い花、マーガレットがデザインされたキュヴェ・フィーヌ・フルールは、≪可憐な花≫という意味あいで、ユベール・ドーヴェルニュの≪単一品種≫≪単一区画≫≪単一年≫の最高キュヴェです。 ブージーに自家所有する100%グラン・クリュの畑の中でも最良の区画の同一年のピノ・ノワールを用いてよい作柄の年のみに、ドーヴェルニュ家に代々伝わる伝統的手法でつくられ、その生産量は、僅か、400〜500ケースという、レコルタン・マニピュランの醍醐味のレアな「ブラン・ド・ノワール」のシャンパンです。 また、日本市場に対しては、「価値を理解していただけるお客層に大切に販売して欲しい」という彼の願いと共に、彼の最高キュヴェが特別に輸出許可されたものの、その生産量は少ない限定です。  尚、2013年に相続の関係でNMに登録変更を行ったのに合わせて、メゾン名を「ユベール・ドーヴェルニュ」から「バロン・ドーヴェルニュ」に改めましたが、ご紹介しているシャンパンはすべて、引き続き自社畑のぶどうのみから造られています。

モエ・エ・シャンドン・ロゼ・アンペリアル NV(375ml/ハーフ)【スパークリングワイン】【発泡】【ロゼ】【辛口】

Moet et Chandon / Rose Imperial Non Vintage Champagne Rose Dry モエ エ シャンドン ロゼ アンペリアル ノン ヴィンテージ 当該商品は自社販売と在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく可能性があります。 生産者 モエ・エ・シャンドン社 生産地 シャンパーニュ地方エペルネ市 AOC シャンパーニュ 品種比率 ピノ・ノワール50〜60% ピノ・ムニエ20〜30% シャルドネ0〜20%  (※Mareuil‐sur‐Ayの畑から選ばれたピノ・ノワールがフルーティーさをもたらす) 熟 成 瓶で平均3年 タイプ 辛口のロゼの発泡酒 特 徴 厳選されたピノ・ノワールのフルーティで野イチゴのような芳香と力強い存在感のあるスタイル。 料 理 若鶏のトマト煮込みや酸味の効いた温かいトマトソースを用いた料理などに良く合う。 参考まで メーカー’Sコメント:  銅色を帯びたピンクの美しい色あい、フルーティーで野イチゴのような果実香、生き生きとしてはっきりした果実味と柔らかなのど越しが特徴的です。 Aben'Sノートから:  赤銅色がかったロゼ色で、生き生きして愛らしい野イチゴのような果実の風味豊かな香りに包まれ、しっかりとした力強い味わいで印象的な存在感があります。★欧州王室・バチカン御用達シャンパン★ モエ・エ・シャンドン ロゼ・アンペリアル NV (ハーフ:375ml) ■モエ&シャンドン■  モエ&シャンドン社は、エペルネ最大手のひとつであり、現在はフランス最大のシャンパーニュ・ハウスとして、LVMH(ルイ・ヴィトン・モエ・ヘネシー)の中核を成し、年間生産量の80%が世界150カ国に輸出され、年間2万5000本の販売量を誇ります。 1743年クロード・モエによって創立され、後にモエ家と姻戚関係にあったシャンドン家が経営に加わり、モエ・エ・シャンドン社となり、1797年ドン・ペリニョンが従事していたオーヴィレール修道院とブドウ畑を手中にしました。 1970年代初めにリュイナール、メルシェを傘下に、1971年にコニャックのヘネシー社とグループの中核を成し、既にアンリオとヴーヴ・クリコを傘下にしていたルイ・ヴィトン社と1978年に手を組みシャンパーニュ産業での帝国を築いています。 また、カリフォルニアにドメーヌ・シャンドン、オーストラリアにドメーヌ・シャンドン・オーストラリア、スペインにドメーヌ・シャンドン・スペイン(トッレ・デル・ガル)らワイナリーを造り、カリフォルニアとオーストラリアではシャンパーニュ方式のスパークリング・ワイン、スペインではカヴァを生産し積極的に海外進出も行っており、またF1レースの表彰台に上る勝利の美酒として用いられていることも良く知られるところです。(・・・詳細&一覧) ■アンペリアル■  ブリュット・アンペリアルは、モエ・エ・シャンドンを象徴するスタンダードアイテムで、特定の単一年から造られたワインを、他の年のリザーヴワインをアサンブラージュ(ブレンド)することで、ハウスのスタイルを表現氏、なおかつ、品質を保持しています。 3代目のクロードの孫のジャンレミー・モエは19世紀に欧州市場の征服に乗り出し、彼はこの頃、当時ブリエンヌ・ル・シャトー兵学校で学んでいたコルシカ人青年と知り合いになりますが、この青年こそ、後に皇帝ナポレオンとして、しばしばエペルネに足を運んでいます。 「ブリュット・アンペリアル(皇帝)」という名称はナポレオン1世とモエ家の」関係を後世に伝えるもので、おそらく世界で一番消費されているにもかかわらず、高い品質を維持しているといわれています。また、モエのシャンパンはフランス宮廷で高い評価を受けただけでなくヨーロッパの他の宮廷でも高く評価され、今もその伝統が続いており、今も英国王室のほか、スペイン、ベルギー、スウェーデン、デンマークの王室、それにバチカンの御用を賜っています。(・・・一覧)

カサーレ ヴェッキオ モンテプルチアーノ ダブルッツォ [2016]年 750ml【赤ワイン】【フルボディ】イタリア

当該商品は自社販売と在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく可能性があります。 《赤》【フルボディ】等級:DOC  葡萄品種:モンテプルチアーノダブルッツォ    [生産者] ファルネーゼ (イタリア) 価格と品質と両面からの評価による、消費者向けのイタリアワイン ガイドの決定版ともいえるルカ マローニの「グイダ ディ ヴィ ニ イタリアーニ」。 2007年版では、321,649本ものエントリーがありました。そして、 生産者部門で見事1位に選出されたのがファルネーゼ。2005、2006、 2007と3年連続で、ファルネーゼが2500余もの生産者の中からトップ に選ばれました。イタリアで最もお値打ちな生産者なのです!                このワインは、通常であれば1本の葡萄樹に8房の実をつけるところ、 信じ難いことに僅か2房に制限して造られました。このためスタンダ ードクラスと比べると色も濃く、香りも際立っており、味わいは 驚くほど凝縮されています。発酵は、ステンレスタンクで行われ、 アリエ産のフレンチオーク(新樽)で4ヶ月熟成されます。本来8房 から2房に制限したのであれば、単純に考えてもスタンダードタイプ の3〜4倍の価格でも不思議ではありません。しかし、ファルネーゼ の「品質の良いワインを少しでも安く」という配慮から、特別な価 格にてご紹介いただいています。



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