≪商品内容更新日 2024/4/22≫ 中身は届いてからのお楽しみ♪赤ワインくじ ↓ 以下のいずれか1本が入ってます♪ ↓ ★特賞★★★★★★ シャトー ムートン ロートシルト 2017 ★1等★★★★★ カオール シャトー ド シャンバール ル ピュイ 2015 パルマッツ ヴィンヤード カベルネ ソーヴィニヨン 2017 コルトン レ ルナルド 2017 ティボー リジェ ベレール シャルム シャンベルタン 2020 ルー デュモン ★2等★★★★ カオール シャトー ド シャンバール スリジエ 2015 ニュイ サン ジョルジュ クロ デ フォレ サン ジョルジュ 2021 ラルロ ジロラット ルージュ 2001 デスパーニュ セダル クノール ヴィンヤード カベルネ ソーヴィニヨン 2018 ヘス ライオン テイマー カベルネ・ソーヴィニヨン 2018 ペタルマ クナワラ エヴァンズ 2018 ★3等★★★ シャトーヌフ デュ パプ オマージュ ア オデット ベルナール 2019 ボーシェーヌ ラドワ ル クロ ロワイエ 2019 ミッシェル マラール モレ サン ドニ クロ ソロン 2020 クリストフ ブリチェック カオール シャトー ド シャンバール 2017 フォンタローロ 2018 フェルシナ ピノ ネロ ヴェネト 2021 デ ステファニ ★4等★★ モンテリー レ オー ブリン 2018 ローラン ブセイ ペルナン ベルジュレス 2014 ピエール ブレ カベルネ フラン トロッケン 2021 ヨハニターグート ブルゴーニュ ルージュ 2020 コカール ロワゾン フルーロ コールドストリーム ヒルズ ディア ファーム ピノ ノワール 2020 ネイピア レッドメダリオン 2018 限定300本！いずれも当店通常価格6,000円以上のワイン！ ※ボルドー瓶であれば8本、シャンパン・ブルゴーニュ瓶なら5本まで同梱が可能です。瓶の形状によりましては、本数が異なる場合や同梱不可の場合がございますので、ご了承くださいませ(同梱は750mlサイズのみ)。ワインくじは中身が分からないようにするため、予め全て梱包済みとなっております。梱包の都合上、斜めにした状態で出荷用のケースにお入れしてお届け致します。 ※楽天市場のシステム上、ご注文時には送料が自動計算されるため、実際のご請求額とは異なる場合がございます。店舗側で送料を修正させていただきますので、ご注文確定メールを必ずご確認くださいませ。 ※また複数ご注文いただいた場合でも同じ商品となる可能性がございます。※お取り寄せ必要な商品と同時購入の場合、欠品商品入荷後の出荷となりますので予めご了承ください。※商品の性質上返品、交換、キャンセルはお断りしております。予めご了承ください。 ※各賞当選の発表は商品の発送をもってかえさせていただきます。 ※セラー専科、リカマンショップ、NAOTAKAの共同企画です。※画像はイメージです。ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。また画像のヴィンテージと異なる場合がございますのでヴィンテージについては商品名をご確認ください。商品名にヴィンテージ記載の無い場合、最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。ワインワインセット赤ワイン白ワイン熟成ワイン 現在販売中のくじは ＞＞こちら＜＜ 憧れの赤ワインを探せ！赤ワインくじ 第58弾 【特賞は シャトー ムートン ロートシルト 2017】 ※上記ページに記載の各ワイン通常価格は、特売や、競合店の価格により変動する場合がありますので予めご了承ください。
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ドメーヌ トルトショ ジュヴレ（ジュブレ） シャンベルタン VV 2020 750ml 赤ワイン ピノ ノワール フランス ブルゴーニュ
仏ブルゴーニュ地方の北部に位置するジュヴレ・シャンベルタン村は、ブルゴーニュ地方でもとりわけ有名なワイン産地の一つ。この村のワインは、ナポレオンに愛されたという逸話も残されています。 トルトショは、そんなジュヴレ・シャンベルタン村にあり、いくつかの特級畑も所有する有数の名家。ワイナリーとしての歴史は、1865年、初代当主であるポール・トルトショが、小さなブドウ畑を切り開いたことにより始まります。 その後、息子のフェリックスが、ピノ・ノワール種から生まれたピノ・リエボーにその名を残す名家、リエボー家の娘と結婚。ドメーヌを引き継ぎ、トルトショの技術を向上させ、徐々に名声を高めていきます。 さらにその技術を受け継いだフェリックスの息子であるガブリエルは、ブルゴーニュワインの擁護に全力を尽くし、「ジュヴレ・シャンベルタンワイナリー労働組合」の会長を務めると同時に、「INAO国際委員会」にも精力的に参加。ジュヴレのテロワールにかける情熱を、ふたりの娘、ブリジットとシャンタルに継承しました。 現在、ドメーヌはブリジットとシャンタルが運営。伝統的な醸造方法を踏襲しつつ、有機農法なども取り入れ、自然に優しいブドウ栽培、テロワールが実感できる味わいのワイン造りに取り組んでいます。 ITEM INFORMATION 樹齢40年以上の古木のブドウから 造られる果実味が凝縮された逸品 Domaine Tortochot Gevrey-Chambertin Vielles Vignes ドメーヌ トルトショ ジュヴレ シャンベルタン ヴィエイユ ヴィーニュ 樹齢40年以上の古木のブドウをすべて手摘みで収穫。 100％除梗後、丁寧に破砕され4～5日の低温浸漬を経て32～35℃に制御された開放漕で12～15日間醸造。 クリュによって25％～100％新樽を使用。樽の中で18～24カ月とゆっくり時間をかけて、マロラクティック醗酵されています。 Tasting Note カシスやブラックベリーなど、凝縮されたベリー系の深い果実味が特徴。 酸味のバランスも良く、スパイスを感じさせる味わいに、十分なタンニン、力強いコクも兼ね備えています。 舌触りもクリアで、肉料理との相性は抜群です。 商品仕様・スペック 生産者ドメーヌ・トルトショ 生産地フランス/ブルゴーニュ 生産年2020年 品 種ピノ・ノワール100％ テイスト辛口 タイプ赤 / フルボディ 内容量750ml ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。ご了承ください。※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
ジュヴレ・シャンベルタン 赤[2019]年（ラ・ジブリヨット）
2019年は、例年よりかなり収量が減りましたが、 収穫した葡萄からはバランスのとれた素晴らしいワインが出来まして 輝かしいヴィンテージになると期待されています。 ジュヴレ・シャンベルタンならではの力強いストラクチャー、 格別なアロマと凝縮された果実味、鮮やかでくっきりとした輪郭を持ち 長期熟成を可能にするしっかりとした酸を備えています。 また、多くのコート・ドールのワインが高騰する中にあって、 このワイナリーは高品質ながらリーズナブルな価格に抑えられていて、 美味しくて魅力的なワインと言えます。 ◆産地：フランス．ブルゴーニュ地方 ◆年号： [2019]年 ◆生産者：ラ・ジブリヨット ◆格付け： AOC ◆葡萄品種： ピノ・ノワール ◆甘辛度：辛口 ◆ボディ：ミディアム〜フルボディ ◆容量： 750ml ←ワインの色(color)は、2012年産を2016年6月に撮影。 2019年は当たり年 ラ・ジブリヨットは、ジュヴレイ・シャンベルタン村でトップの生産者として評価の高いクロード・デュガが新たなネゴシアンとして2002年に立ち上げたワイナリーです。経営はデュガの息子ベルトランと娘レティシア、ジャンヌが携わっています。
※木箱包装、コサージュをオプションで追加された場合、ご注文時には価格に反映されませんが、のちほど正しい金額を受注メールにてお知らせします。 新樽をほとんど使わないなど昔ながらに頑丈で堅固な熟成向きの赤を造っていた頃で、83年は成功した造り手の一人に数えらた。これは外観から最近の蔵出しと思われます。 生まれ年・記念の年に出来たワインは、その人にとって特別の意味を持ちます。プレゼントにも最適で、きっと喜ばれると思いますヨ。 ご結婚式でご両親へのプレゼントとして自分たちの生まれた年のワインをプレゼントするのもステキです。 その他の1983年のワインはコチラ その他の年代のワインはコチラ プラス900円で 木箱入り包装をご希望の方は、上のボタンをクリック！ プラス750円で コサージュをご希望の方は、上のボタンをクリック！ 生まれ年や記念年の贈り物に最適・限定古酒で記念日のプレゼントにも・おすすめのバースディ・ヴィンテージワイン 昭和58年生まれの方へのギフト用お祝いワイン 2本組みギフトセットをお探しの方は、上のボタンをクリック！ ■ワイン名 ジュヴィレ シャンベルタン [1983] Gevery Chambertin [1983年] ■ワイン種別 赤ワイン ■味わい ミディアムボディ中口 ■生産者 ピエール・ブレPierre Bouree ■産地 フランス ブルゴーニュFrance Bourgogne ■容量 750ml / フルボトル ■等級 ■備考欄 ワイン通販・ネット販売は楽天ヒグチワインで!! 【木箱入り可能】【贈り物】【ギフトラッピング可能】 【記念品】【記念】【厳選】【高級】 【お祝い】【ヴィンテージワイン】【結婚記念日】 【1983年ワイン】【ワイン1983年】【1983ワイン】【ワイン1983】【1983年産のワイン】【1983年産ワイン】【ワイン1983年産】【生まれ年のワイン】【生まれ年ワイン】【誕生日ワイン】【誕生日のワイン】【誕生年ワイン】【誕生年のワイン】【結婚記念日 プレゼント 両親】【結婚式 両親 プレゼント】【1983年生まれ】【1983年物】【昭和58年物】【昭和58年産】【古酒】【定年退職 記念品】【定年退職 ギフト お酒】【定年祝い 父】【退職祝い 定年 男性 女性】【誕生日プレゼント】【ビンテージワイン】【年号ワイン】魅力溢れるブルゴーニュの古酒 世界中のワイン好きを魅了してやまないブルゴーニュワイン 世界中のワイン好きを魅了してやまないブルゴーニュワイン ブルゴーニュのワインはパリから南東に150キロ程下った地方都市デイジョンを中心としたコート・ドール（黄金の丘）と呼ばれる細長い丘の南斜面の中腹部で造られています。 その一番の特徴は、赤ワインはピノ・ノアール、そして白ワインはシャルドネと呼ばれる一種類の葡萄からだけ造られること。多くの葡萄を使って味を整えることをせず、ただ一種のみの葡萄の出来をそのままワインに映して造ることをよしとするピュアな味わいのワインです。 もちろん葡萄の出来、不出来はその年の気候により大きく左右されますので、その年の天候や日照時間といったヴィンテージの特徴が色濃く忠実にワインに 写し出されていると言えます。 また、もう一つの銘醸地であるボルドーと比較した場合、小規模な生産者が多く、元々の生産量も比較にならないほど少ない為、古いワインと出会うことはまれで、希少なものとなります。 特に長期熟成に耐える辛口の白ワインとなりますと、ほとんどがシャルドネから造られるブルゴーニュのものとなります。（親しみやすい甘口の白ワインが良い場合は、ソーテルヌのもの、ロワールのもの、ドイツのものをお選びください。当店の検索ボックスより[甘口 白ワイン]で検索をかけていただきますと対象が探せます。） あの方がお生まれになった年の気候や時代を閉じこめて、そのまま瓶の中で熟成を重ねてきました。 時の流れがワインに深みと風格を与えており、皆さまでお祝いの席で召し上がるには最適のワインと確信しております。熟成から来るレンガ色を帯びた色合いと、複雑で落ち着いた香りが飲むものを魅了します。遠き昔に思いをはせながら、時の流れをぜひ味わってください。
「お酒は20歳から！未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！」シャルム・シャンベルタングラン・クリュ2015赤 ベリー系の果実味、エレガントで柔らかいタンニンと心地よい酸味が特徴。 透明感のある素晴らしいワインです。 リュット・レゾネを実践している生産者です。 ※写真のラベルは2006年のボトルです。 Technical sheet ワイン名 シャルム・シャンベルタン グラン・クリュ 2015 生産者名 ドメーヌ アントナン・ギヨン 種類 赤ワイン ブドウ品種 ピノノワール100% アルコール度数 13.5% 産地 フランス ブルゴーニュ地方コート・ド・ニュイ地区 容量 750ml 保存方法 冷暗所
画像は2009年です。ジュブレ・シャンベルタンの顔と呼ばれる偉大なドメーヌ つくりだすワインの質が高いことに加えて、所有する特級、1級畑の面積の広さも特筆に値します。 ドメーヌの総面積14ヘクタール弱のうち、半分以上の8ヘクタールをシャンベルタン（2.2ヘクタール）クロ・ド・ベーズ（1.4ヘクタール）等の特級畑が占め、他に1級畑が3.5ヘクタール、村名畑は、2ヘクタール強にすぎません。 更にこれらの畑に植えられているぶどうの樹齢の高さも特徴のひとつです。大半の畑の植えつけは第2次世界大戦以前、1級畑のクロ・サン=ジャックに至っては1924年と’54年の古さです。ドメーヌ全体の平均樹齢は45年以上になります。樹齢が高いうえに、ヘクタール当たり25〜35ヘクトリットルという低収量で収穫されるぶどうは伝統的な手法でワインに仕立て上げられます。 そして新樽の比率は基本的にシャンベルタン、クロ・ド・ベーズ及び1級のクロ・サン=ジャックが100パーセント、その他の特級は80パーセント前後。出来上がるワインは滑らかで品があり、各要素のバランスのいい完成度の高いもので、このドメーヌの名声の高さを如実に物語っています。
当主のローラン・ギヨさんとの出会いは15年前。ボジョレー・ヌーヴォーへの取り組みは長いヴィノスやまざきでしたが、お客様から「ボジョレー・ヌーヴォーは薄くて美味しくない・・・」というご意見を頂き、本当に美味しいボジョレーワインを造る生産者を探しまわった末、若き農業青年のギヨさんと出会いました。 ボジョレー地区の村名ワインの中でも、力強いワインで有名なモルゴン村のグランクラ（グラン・クリュ、特級）の畑を持ち、何と最高樹齢が100年という古木のぶどうも使い、骨格がしっかりしたワインを造っていたのです。 「こんな生産者にヌーヴォーを造ってほしい・・・」と、何年もお願いし、やっと造って頂いたワインは、ヌーヴォーとは思えぬ、濃くて渋みがガッツリとした赤ワイン。それまでボジョレー・ヌーヴォーは飲まない、という赤ワイン通のお客様たちから大絶賛されましたが、お客様の反応は賛否両論でした。 「ヌーヴォーとは信じられない程濃厚で美味しい！これなら飲める！」という方もいれば、 一方で「濃くて渋いから、高級ワインのようにデキャンタしなければ飲めない・・・」というご意見。 そこで、デキャンタしてお客様のグラスへ注いでみると、「味わいが滑らかになって飲みやすい・・・とてつもなく美味しい・・・！」と、大喜び！ そこで、翌年はワインボトルに「濃くて渋いので、デキャンタするか、抜栓してから時間をかけてお飲みください。」という注意書きをボトルにかけて販売すると、大好評。今では当店人気NO.1のボジョレー・ヌーヴォーになりました。 それから毎年現地に行き、一緒にディスカッションして、「濃くてもいいから、さらに果実味を豊富にしてほしい」と、完熟したぶどうだけでヌーヴォーを造るように依頼。結果として、「モルゴン村の中でも収穫が一番遅いのではないか・・・」と本人も言う程、果実味たっぷりのヌーヴォーとなりました。初心者でも上級者でも「本当に美味しい！」と言って頂ける程、当店大人気のヌーヴォーの造り手となりました。 今では、「美味しくて、安いワインが欲しい！」と言えば、南フランスの畑の一部を使用して造ったり、ボジョレーのぶどうだけにこだわらずに低価格ワインを造ってくれたり、ブルゴーニュの超高級産地「ジュヴレ・シャンベルタン」の畑を購入し、新樽だけを使って「果実味たっぷりの濃いブルゴーニュ」を数樽造ったりと、お客様のご要望にあったワインを造る技術を身に付け、すっかり匠の醸造家となりました。 このテロワール・ド・オリジンは、職人ギヨさんが南フランスのぶどう品種をブレンドして造るワイン。チェリー、イチゴ、ラズベリーのような果実味たっぷりで、バランスのとれたまろやかな味わいです。 ■商品名 ギヨ・テロワール・ド・オリジン・赤 2018 ■商品名（原語） Guillot Terroir d'Origine Rouge ■生産国・地域 フランス ■蔵元名 ドメーヌ・デュ・ペール・ギヨ ■品種 グルナッシュ50％、ムールヴェードル20%、シラー15%、カリニャン15% ■タイプ・味わい 赤・まろやか果実味たっぷりでバランスのとれたまろやかな味わいです！
古典的で長期熟成型のワインを生み出し続けるピエール・ブレ。あのR.パーカー氏も著書の中で「ブレのワインは色素、エキス分、タンニンがたっぷりあり非常によく熟成する。」と称賛。石垣に囲まれた「クロ ド ラ ジュスティス」はブレ社の所有する自社畑中で最も有名な畑。英字表記GEVREY-CHAMBERTIN Clos de la Justice (monopoly) Pierre Bouree Fils生産者ピエール ブレ生産国フランス地域1ブルゴーニュ地域2ジュヴレ シャンベルタン タイプ・味わい赤/辛口葡萄品種ピノノワール添加物酸化防止剤(亜硫酸塩)内容量(ml)750※画像はイメージです。ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。また画像のヴィンテージと異なる場合がございますのでヴィンテージについては商品名をご確認ください。商品名にヴィンテージ記載の無い場合、最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。※径が太いボトルや箱付の商品など商品によって同梱可能本数が異なります。自動計算される送料と異なる場合がございますので、弊社からの受注確認メールを必ずご確認お願いします。（マグナム以上の商品は原則同梱不可）※実店舗と在庫を共有しているため、在庫があがっていても完売のためご用意できない場合がございます。 予めご了承くださいませ。 l赤l l単品l l辛口l l750mll lフランスl lブルゴーニュl lジュヴレ シャンベルタン l lピノノワールl ワインワインセット赤ワイン白ワイン熟成ワイン
シプリアン アルロー ブルゴーニュ ルージュ オカ[2020]
借りている畑ですが、ブドウ栽培から自分たちが行っている限りなく ドメーヌものに近いネゴスものです。 栽培はリュット・レゾネ方式、畑毎のテロワールを最大にまで引き出し、表現。 オカとは愛馬オカピーの名で、ラベルにもデザインされています。平均樹齢は40年、 シャンボル、モレ・サン・ドニの自社畑が50％、ヴォーヌ・ロマネからの買いブドウが50％使用。ブルゴーニュ・ルージュながら高樹齢の優良なブドウがふんだんに詰め込まれた1本。
※木箱包装、コサージュをオプションで追加された場合、ご注文時には価格に反映されませんが、のちほど正しい金額を受注メールにてお知らせします。 出しゃばらないピュアな果実感と柔らかさを感じる、うす旨系のエレガントなスタイルは、近年の嗜好にはマッチている。これはモレ・サン・ドニに接し、特級に囲まれる1級畑。 ■ワイン名 ジュヴィレ シャンベルタン レ・コンボット [2018]Gevrey Chambertin Les Combottes [2018年] ■ワイン種別 赤ワイン ■味わい ミディアムボディ中口 ■生産者 ジョルジュ・リニエGeorges Lignier ■産地 フランス・ブルゴーニュFrance Bourgogne ■容量 750ml / フルボトル ■等級 ブルゴーニュ格付け 1級畑 ■備考欄 ワイン通販・ネット販売は楽天ヒグチワインで!!ジョルジュ・リニエ Georges Lignier 代々受け継がれてきた伝統的な製法を踏襲し、昔ながらのブルゴーニュを生む生産者 14ヘクタール（ボンヌ=マール、クロ・ド・ラ・ロシュ、クロ・サン=ドニ、シャルム=シャンベルタンと4つの特級を含み、1級畑も合わせて4ヘクタール弱所有）とブルゴーニュでは広めのドメーヌを運営するのは’52年生まれの寡黙で仕事熱心なジョルジュその人。昨今の次々と開発される新技術にはほとんど目も呉れず、父から子へと伝えられてきた昔ながらのやり方でワインづくりを行なっている。耕作に於けるその例が堆肥。今でこそ化学肥料の弊害が声高に議論されるようになったが、ドメーヌでは祖父の代から堆肥一筋。又、発酵も当然培養酵母等は用いず野生酵母のみで、ゆっくりと時間をかけて行なわれる。逆にヴァンダンジュ・ヴェールトは行なわず、豊作の年でも収量の削減はしない。 このようにして生まれるワイン（殊に1級以上のもの）は果実味や樽等の要素が突出したようなバランスの悪さは微塵も感じさせない、優美さを備えたたいへん口当たりの良いもの。 輸入業者 ラック・コーポレーションのホームページより抜粋
ブシャール・ペール・エ・フィスジュヴレ・シャンベルタン [2019]Bouchard Pere & Fils Gevrey Chambertin
ブシャール・ペール・エ・フィス ブシャール ペール エ フィス社は、1731年、ミッシェル ブシャールによってボーヌの街に創業されました。当初は織物商としてのスタートでしたが、息子ジョセフの代にワイン業にも参入し、1775年には、ヴォルネー畑、タイユピエ畑など、現在の1級畑にあたる優れた区画を購入。醸造元でもありワイン商でもあるという、今日まで続く会社形態の礎を築きました。 現オーナーのジョセフ・アンリオ氏が求める「理想のワイン」とは、まず何よりも「ひとつひとつの畑の個性が忠実に反映されていること」。そのためには、伝統的な農法で畑の土壌を活性化し、同時に収穫量をぎりぎりまで制限することが大切といううことです。凝縮味を増した葡萄を熟練した摘み手が一房一房、手で選別しながら収穫し、醸造層に入れる前に、もう一度テーブルの上で選果するという厳密な工程がとられています。 【赤ワイン】100パーセント除梗後（畑やヴィンテージによっては、一部房ごと使うこともあります）、小さな発酵槽で12日から20日間、果実味を大切にしつつ、必要にして十分なタンニンが抽出されるまで発酵。その後ソフトに圧搾してから小樽に移します。 ■ ブシャール・ペール・エ・フィス ジュヴレ・シャンベルタンブラックチェリーを思わせる果実味と美しい酸味を生かした、豊かで複雑味のあるワイン。湿った土や鉄分など、ジュヴレ・シャンベルタンの特徴が出ています。複数の有力生産者からぶどうを調達することで、アペラシオンの特徴を見事に表現しています。優れたネゴシアンとしての力量が発揮されている1本です。
トルトショ / ジュヴレ シャンベルタン レ ジェーヌ ロワ [2020] 750ml・赤 【Tortochot】 Gevrey Chambertin Les Jeunes Rois
村名ACのワインながら、畑名を冠し、その基準は1級に準ずる。フルーティーで引き締まった味わい。十分な丸みと余韻の長さが特徴。 色・タイプ 赤／フルボディ／辛口 品種 ピノ・ノワール 容量 750ml 産地 フランス ブルゴーニュ／ジュヴレ・シャンベルタン こちらの商品はお取り寄せ商品になります。 発送まで2日–5日お時間が掛かります。 発送予定日は予告なく変更される場合がございます。 お取り寄せ商品 発送スケジュール（平日の場合） 月 AM10：00までにご注文いただくと火曜日に発送可能。 火 AM10：00までにご注文いただくと水曜日に発送可能。 水 AM10：00までにご注文いただくと木曜日に発送可能。 木 AM10：00までにご注文いただくと金曜日に発送可能。 金曜日が祝日の場合、AM10：00以降のご注文は翌週火曜日に発送可能となります。 金 AM10：00までにご注文いただくと土曜日に発送可能。 AM10：00以降のご注文分は火曜日に発送可能。 月曜日が祝日の場合、AM10：00以降のご注文は翌週水曜日に発送可能となります。 土 火曜日に発送可能。 月曜日が祝日の場合、翌週水曜日に発送可能となります。 日 火曜日に発送可能。 月曜日が祝日の場合、翌週水曜日に発送可能となります。 祝日の対応（月、火、水、木の場合） ご注文日が祝日の場合は翌々日に発送可能。 祝日の前日のAM10：00以降のご注文分はご注文日から4日後に発送可能。ドメーヌ・トルトショは4世代にわたり高品質のワインを造り続けるジュヴレ・シャンベルタンの名門です。ジュヴレ・シャンベルタンのワイン委員会の会長でもあったガブリエル・トルトショ氏によってドメーヌの名声は高まり、その情熱は二人の娘、ブリジットとシャンタルに受け継がれました。ガブリエル亡き後は、伝統的な醸造方法を踏襲しつつ試験的に有機農法なども取り入れ、新しいワイン造りに取り組んでいます。現在では、ブドウ木のみならず、地元ブルゴーニュの植物や動物、昆虫、全ての生態系の保護を視野にいれた、グローバルな自然農法に力を注いでいます。 ドメーヌ・トルトショでは、たとえば、以下のようにブドウ栽培を行っています。 枝毎に7–8芽を残し剪定、しっかり摘房。 農薬は不使用、害虫駆除には必要な場合のみ天敵を使用。 ブドウの成熟を厳しくチェックして収穫。 収穫されたブドウは100%除梗後丁寧に破砕、4–5日間の低温浸漬を経て32–35℃に制御された開放漕で12–15日間醸造します。クリュによって25%–100%新樽を使用、マロラクティック発酵は18–24ヶ月間樽中でゆっくり行います。
ペルナンヴェルジュレス村からほど近い、エシュブロンヌ村に本拠を構えるドメーヌ。ドメーヌとして17haの畑を所有し、「品質重視」を掲げ、村名クラスのワインにおいても、1haあたり38hl～45hlという低収量とリュットレゾネを実践しています。凝縮した果実のアロマに、滑らかなテクスチャーとリッチなボディが特徴。英字表記Gevrey Chambertin Lucian Jacob生産者ルシアン ジャコブ生産国フランス地域1ブルゴーニュ地域2ジュヴレ シャンベルタンタイプ・味わい赤/辛口葡萄品種ピノ ノワール内容量(ml)750※画像はイメージです。ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。また画像のヴィンテージと異なる場合がございますのでヴィンテージについては商品名をご確認ください。商品名にヴィンテージ記載の無い場合、最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。※径が太いボトルや箱付の商品など商品によって同梱可能本数が異なります。自動計算される送料と異なる場合がございますので、弊社からの受注確認メールを必ずご確認お願いします。（マグナム以上の商品は原則同梱不可）※実店舗と在庫を共有しているため、在庫があがっていても完売のためご用意できない場合がございます。 予めご了承くださいませ。 l赤l l単品l l辛口l l750mll lフランスl lブルゴーニュl lジュブレ シャンベルタンl lピノノワールl シーズンのご挨拶にお正月 賀正 新年 新春 初売 年賀 成人式 成人祝 節分 バレンタイン お花見 ゴールデンウィーク 端午の節句 お母さん お父さん お盆 御中元 お中元 中元 敬老の日 クリスマス お歳暮 御歳暮 ギフト プレゼント 贈り物 セット日頃の贈り物に御挨拶 引越しご挨拶 引っ越し 成人式 御成人御祝 お祝い 御祝い 内祝い 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 引き出物 引出物 引き菓子 誕生日 バースデー バースデイ バースディ 昇進祝い 昇格祝い 開店祝い 開店お祝い 開業祝い 周年記念 定年退職 贈答品 景品 コンペ 粗品 手土産関連キーワードワイン wine お酒 酒 アルコール 家飲み ホームパーティー バーベキュー 人気 ランキング お買い物マラソン 39ショップ買いまわり 39ショップ キャンペーン 買いまわり 買い回り 買い周り マラソンセール スーパーセール マラソン ポイントバック ポイントバック祭ワインワインセット赤ワイン白ワインスパークリング
ジュヴレ シャンベルタン [2012] ドメーヌ セラファン 750ml フランンス ブルゴーニュ 赤ワイン 母の日 お花見 手土産 お祝い ギフト 浜運
グラン・クリュのシャルム・シャンベルタンを筆頭に、5銘柄のプルミエ・クリュとヴィラージュにレジオナルを所有する、パーカー5ツ星生産者です。ジュヴレ・シャンベルタンには、名ばかりの生産者が多い中、クリスチャン・セラファンは、確かな腕前を見せる醸造家として傑出した実力を持っています！彼のワインは、どのヴィンテージでも一貫して素晴らしく、極上の滑らかさと深遠な果実味の複雑さは、ワインラヴァーの心をつかんで離しません。 村名ながら1級クラスにも比肩する強い骨格を持ったワインが造られ、エレガントで柔らかく、絹のような味わいを堪能できます。英字表記Domaine Serafin Gevrey Chambertin Vieilles Vignes生産者ドメーヌ セラファン生産国フランス地域1ブルゴーニュ地域2ジュヴレ シャンベルタンタイプ・味わい赤/辛口葡萄品種ピノ ノワール内容量(ml)750ml※画像はイメージです。ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。また画像のヴィンテージと異なる場合がございますのでヴィンテージについては商品名をご確認ください。商品名にヴィンテージ記載の無い場合、最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。※径が太いボトルや箱付の商品など商品によって同梱可能本数が異なります。自動計算される送料と異なる場合がございますので、弊社からの受注確認メールを必ずご確認お願いします。（マグナム以上の商品は原則同梱不可）※実店舗と在庫を共有しているため、在庫があがっていても完売のためご用意できない場合がございます。 予めご了承くださいませ。 l赤l l単品l l辛口l l750mll lフランスl lブルゴーニュl lジュヴレ シャンベルタンl lピノノワールl l2012年l シーズンのご挨拶にお正月 賀正 新年 新春 初売 年賀 成人式 成人祝 節分 バレンタイン お花見 ゴールデンウィーク 端午の節句 お母さん お父さん お盆 御中元 お中元 中元 敬老の日 クリスマス お歳暮 御歳暮 ギフト プレゼント 贈り物 セット日頃の贈り物に御挨拶 引越しご挨拶 引っ越し 成人式 御成人御祝 お祝い 御祝い 内祝い 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 引き出物 引出物 引き菓子 誕生日 バースデー バースデイ バースディ 昇進祝い 昇格祝い 開店祝い 開店お祝い 開業祝い 周年記念 定年退職 贈答品 景品 コンペ 粗品 手土産関連キーワードワイン wine お酒 酒 アルコール 家飲み ホームパーティー バーベキュー 人気 ランキング お買い物マラソン 39ショップ買いまわり 39ショップ キャンペーン 買いまわり 買い回り 買い周り マラソンセール スーパーセール マラソン ポイントバック ポイントバック祭
ペルナンヴェルジュレス村からほど近い、エシュブロンヌ村に本拠を構えるドメーヌ。ドメーヌとして17haの畑を所有し、「品質重視」を掲げ、村名クラスのワインにおいても、1haあたり38hl～45hlという低収量とリュットレゾネを実践しています。凝縮した果実のアロマに、滑らかなテクスチャーとリッチなボディが特徴。英字表記Gevrey Chambertin Lucian Jacob生産者ルシアン ジャコブ生産国フランス地域1ブルゴーニュ地域2ジュヴレ シャンベルタンタイプ・味わい赤/辛口葡萄品種ピノ ノワール内容量(ml)750※画像はイメージです。ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。また画像のヴィンテージと異なる場合がございますのでヴィンテージについては商品名をご確認ください。商品名にヴィンテージ記載の無い場合、最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。※径が太いボトルや箱付の商品など商品によって同梱可能本数が異なります。自動計算される送料と異なる場合がございますので、弊社からの受注確認メールを必ずご確認お願いします。（マグナム以上の商品は原則同梱不可）※実店舗と在庫を共有しているため、在庫があがっていても完売のためご用意できない場合がございます。 予めご了承くださいませ。銘醸ワイン専門のCAVE de L NAOTAKA。 高級ワインを提案するオンラインショップ ナオタカです。 l赤l l単品l l辛口l l750mll lフランスl lブルゴーニュl lジュブレ シャンベルタンl lピノノワールl ワインワインセット赤ワイン白ワイン熟成ワイン
Armand RousseauChambertin [2009] 750mlシャンベルタン[2009] 750mlアルマン・ルソー Armand Rousseau
ジュブレ・シャンベルタンの顔と呼ばれる偉大なドメーヌ つくりだすワインの質が高いことに加えて、所有する特級、1級畑の面積の広さも特筆に値します。 ドメーヌの総面積14ヘクタール弱のうち、半分以上の8ヘクタールをシャンベルタン（2.2ヘクタール）クロ・ド・ベーズ（1.4ヘクタール）等の特級畑が占め、他に1級畑が3.5ヘクタール、村名畑は、2ヘクタール強にすぎません。 更にこれらの畑に植えられているぶどうの樹齢の高さも特徴のひとつです。大半の畑の植えつけは第2次世界大戦以前、1級畑のクロ・サン=ジャックに至っては1924年と’54年の古さです。ドメーヌ全体の平均樹齢は45年以上になります。樹齢が高いうえに、ヘクタール当たり25〜35ヘクトリットルという低収量で収穫されるぶどうは伝統的な手法でワインに仕立て上げられます。 そして新樽の比率は基本的にシャンベルタン、クロ・ド・ベーズ及び1級のクロ・サン=ジャックが100パーセント、その他の特級は80パーセント前後。出来上がるワインは滑らかで品があり、各要素のバランスのいい完成度の高いもので、このドメーヌの名声の高さを如実に物語っています。
【●】［送料無料］ラトリシエール シャンベルタン グラン クリュ 1995年 750ml［ブルゴーニュ コード・ドール 赤ワイン ヴィンテージ 古酒 限定 残りわずか］
お店TOP〉 赤ワイン〉 フランス〉 ブルゴーニュ〉 古酒〉 ラトリシエール シャンベルタン グラン クリュ 特級 1995年 限定古酒 赤ワイン 750ml [年代]1995(限定古酒) [生産者]メゾン・ポール・レイツ [生産国・地域]フランス ブルゴーニュ コート・ド・ニュイ ジュヴレ・シャンベルタン村 [村]AOC ラトリシエール・シャンベルタン・グラン・クリュ [タイプ]赤 辛口 フルボディ [内容量]750ml 【クール便限定】 「お届け方法」を「クール便」に設定してご注文下さい。☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★ボンタン騎士団からのひと言コメント☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★ シャンベルタンに比べ、繊細でミネラリーで女性的な印象のあるラトリシエールです。 ラトリシエールはジュヴレ・シャンベルタン村のグランクリュの中で一番繊細であり、引き締まった印象の中に、フルーティーな風味が複雑に絡み合った香りがあります。 しかも飲み頃！17年熟成バックヴィンテージ！ フランス高級ブルゴーニュ辛口赤ワイン愛好家大注目の一品です。 ☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆
▼こちらのギフトラッピングをお選びいただけます▼ご希望の商品を同梱しご購入をお願いいたします。 440円 440円 440円 440円 550円 550円 550円 550円 330円 ■商品名 クリストフ ブリチェック ジュヴレ シャンベルタンオー エシェゾー 2020 750ml赤ワイン フランス ブルゴーニュ ミディアムボディ ■商品について ジュヴレ・シャンベルタンの最南にある「オー・エシェゾー」。 隣の畑はグラン・クリュとしても名高いシャルム・シャンベルタンからわずか3メートルの畑で手摘み収穫されています。 適度な燻香を含む果実味に溢れるスタイルで蜂蜜や黒糖などの甘い芳香も特徴的。 きめ細かでパワフルなスタイルのワインです。 【テイスティング・コメント】 ブラックチェリーやイチゴ、桑の実、スミレ、バラ、スパイス、バニラ、タバコの香りがする複雑な香りと美しい洗練された味わい。 コクがあり力強く、何よりも豊かなワインで、長く肉厚なフィニッシュが特徴。 パワフルでありながら、ブリチェックらしい滑らかさでしなやかな果実味も含んでいます。 【畑とテクニカル情報】 所有面積1ha、平均年産6000本、平均樹齢35年。 15ヵ月樽熟後3ヵ月ステンレスタンク熟成。 40%新樽。 ラベルにはリューディ名である”オー・エシェゾー”が記されています。 繊細な味のニュアンスを保つために、ノンフィルターで瓶詰めされます。 【オススメ料理】 山菜の天ぷら 鴨肉のロースト ※インポーター資料より引用 ■原産地呼称 ／ 格付け AOC. GEVREY CHAMBERTIN（ジュヴレ・シャンベルタン） 村名（ヴィラージュ） ■使用ブドウ品種 ピノ・ノワール種（100%） ■アルコール度数 13% ■タイプ 赤ワイン ／ ミディアムボディ 辛口 ■内容量 750ml ■Q&A（よくある質問） 詳細はこちら ■関連商品 クリストフ・ブリチェックの一覧はこちらから ブルゴーニュワインの一覧はこちらから フランスワインの一覧はこちらから 全てのワインの一覧はこちらから
【最大P10倍 4/25 0時～24時】ジュヴレ シャンベルタン 2018 ベルトー ジェルベ 750ml フランス ブルゴーニュ ピノノワール 辛口 中重口 赤ワイン 長S
Les CraisとLa Burieの2つの区画のブレンド。フレッシュできめ細かいタンニンが感じられる。英字表記GEVREY CHAMBERTIN BERTHAUT GERBET生産者ベルトー・ジェルベ生産国フランス地域1ブルゴーニュ地域2ジュヴレ・シャンベルタンタイプ・味わい赤/辛口葡萄品種ピノ・ノワール内容量(ml)750※画像はイメージです。ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。また画像のヴィンテージと異なる場合がございますのでヴィンテージについては商品名をご確認ください。商品名にヴィンテージ記載の無い場合、最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。※径が太いボトルや箱付の商品など商品によって同梱可能本数が異なります。自動計算される送料と異なる場合がございますので、弊社からの受注確認メールを必ずご確認お願いします。（マグナム以上の商品は原則同梱不可）※実店舗と在庫を共有しているため、在庫があがっていても完売のためご用意できない場合がございます。 予めご了承くださいませ。銘醸ワイン専門のCAVE de L NAOTAKA。 高級ワインを提案するオンラインショップ ナオタカです。 l赤l l単品l l辛口l l750mll lフランスl lブルゴーニュl lジュブレ シャンベルタンl lピノノワールl ワインワインセット赤ワイン白ワイン熟成ワイン
ルモワスネはブルゴーニュのトップといわれるドメーヌのワインを 買い付けてきた。そのワインを長く寝かせ飲み頃になって蔵より 出荷する。公にすることは無いが間違いなくジュヴレのトップ ドメーヌ（アルマンルソーか）のキュヴェであることは間違い ないだろう。このワインがそのドメーヌの名で市場に出たので あれば数十万はくだらない一本です。このワインを知らずして 古酒は語れないと つくづく感じさせられます。絶対 おすすめ！！ルモワスネ1960年代 ルモワスネ1970年代 ルモワスネ1980年代 ルモワスネ1990年代 ルモワスネ・白 ルモワスネ・ロイヤル・クラブ
マゾワイエール・シャンベルタン [2012] 750ml ベルナール・デュガ・ピィ
≪パーカーポイント 95‐97点！≫ 2012 Domaine Dugat-Py Mazoyeres Chambertin Grand Cru ドメーヌ・デュガ＝ピィ・マゾワイエール・シャンベルタン・グラン・クリュ テイスティングコメント PP（WAポイント）(95-97) 掲載媒体：eRobertParker.com #210 （2013-12-30） レビュアー：Neal Martin 飲み頃：データなし The 2012 Mazoyeres-Chambertin Grand Cru comes from vines just 60-metres distant from the Charmes-Chambertin, and this blend includes around 90% whole cluster fruit. It has a superb bouquet, the mineral core penetrating the carapace of dark cherry, blackberry and wild strawberry fruit that is beautifully defined, seductive and pure. The palate is medium-bodied with fine, slightly chalky tannins. This has very good backbone, rendering the finish quite stern and aloof, but it will age with consummate style. There are just 2? barrels this year. Rapping the door at Domaine Dugat-Py, at first sight I thought that Bernard Dugat had aged a little…about thirty years to be exact. Now I know that his parents live in the conjoined house next door and that his son inherited his looks from his father, Pierre Dugat, as well as some of the most propitious vineyard holdings in Gevrey. Bernard’s wines have always had a modern sheen with relatively high use of new oak from his village crus upwards (100% for all his premier and grand crus.) These are not wines for those expecting subtlety or “transparency” ? they are packed with intense flavors, bold structure and occasionally extravagant finishes. The 2012s are no exception, but for the most part these wines handles the new oak with aplomb, principally because a combination of grand crus and old vines give the solid foundation for that level of new oak, that culminate in a quite audacious Mazis-Chambertin. Of course, as Bernard mentioned, his preponderance of old vine material meant that he was hit hard by millerandage and as a consequence yields are miniscule: around 18 or 19hl/ha. The harvest commenced on 21 September with the premier crus and like many growers the malo-lactics were late, which meant that I was unable to taste two or three crus such as the Gevrey Petite Chapelle. If you like your Burgundy packed full of intensity but with finesse and do not mind cellaring for a decade a more, Dugat-Py is the place to come.
ドメーヌ・カミュ シャルム シャンベルタン [2014] Charmes Chambertin [2013年] フランスワイン/ブルゴーニュ/コート・ド・ニュイ/赤ワイン/ミディアムボディ/750ml
※木箱包装、コサージュをオプションで追加された場合、ご注文時には価格に反映されませんが、のちほど正しい金額を受注メールにてお知らせします。 特級畑を10ha以上を所有し、シャルムとマゾワイエールを造りわける数少ない存在。強さより柔らかさとしなやかさから、パーカーに酷評されるも、最近の流行りに合致しているのでは。 ■ワイン名 シャルム シャンベルタン [2014] Charmes Chambertin [2014年] ■ワイン種別 赤ワイン ■味わい ミディアムボディ中口 ■生産者 ドメーヌ・カミュDomaine Camus ■産地 フランス・ブルゴーニュFrance Bourgogne ■容量 750ml / フルボトル ■等級 ブルゴーニュ格付け 特級畑 ■備考欄 ワイン通販・ネット販売は楽天ヒグチワインで!! 【フランス産】【ブルゴーニュ産】 【贈り物】【ギフトラッピング可能】 【記念品】【記念】【厳選】【高級】 【お祝い】【引き出物】【結婚記念日】 【誕生祝 バースデー】【誕生日プレゼント】 【wine】【記念品】【厳選】
クロード・デュガ ジュヴレ・シャンベルタン [2021]750ml
ラ・ボシエールの村名区画（主体）。アペラシオンの各地に分散した、12の異なるクリマがアッサンブラージュされる、クロード・デュガの村名ジュヴレ・シャンベルタン！ クロード・デュガは、ジュヴレ村で6世代に亘り家族経営でワインを生産する歴史あるドメーヌで、1977年から先代モーリスが自家元詰を始め、クロード・デュガの名の下で詰め始めたのは1991年からです。1993年ヴィンテージでパーカーポイント100点を叩き出し、その実力を世に知らしめました。デュガが作るワインは、生産量が極めて限られるため希少価値が高く、カルト的な人気を誇ります。 現在は長男のベルトランが中心となり、長女レティシア、次女ジャンヌと共にワインを作っています。ドメーヌで最も生産量の多いジュヴレ・シャンベルタンは、15区画の畑で採れたピノをブレンドし、ジュヴレ・シャンベルタンのテロワールの全体像がダイナミックに感じられます。所有地と借地を合わせて6ヘクタールほどの自社畑には、平均樹齢70年、最も樹齢の古いブドウで樹齢100年の古樹が育ちます。どのキュヴェも樽熟成以外は同様の手法をとり、低温マセラシオンや温度管理を行わない伝統的な手法で醸造されます。ブルゴーニュは1年物の樽で16カ月、ジュヴレ・シャンベルタンは1年物の樽50%と新樽50%の割合で18カ月熟成、プルミエ・クリュ以上は新樽100%で18カ月熟成させています。 「ジュヴレ・シャンベルタン」は、アペラシオンの各地に分散した、12の異なるクリマがアッサンブラージュされる。果実味の集中度、構成の緻密さは凡百な村名ジュヴレの比ではなく、1級の価値がある。醸造所では極力人の手の介入を省き、その反面、ブドウ畑では過剰なまでの手間をかける。他の造り手より収穫を遅らせるでもなく、これだけの凝縮感を得るのは並大抵のことではない。 ■2021年ヴィンテージ情報■ 2021年は、生育期は霜と雨に見舞われ、完熟を待ってからではなく、ブドウが痛む前に収穫せざるを得ない厳しい年でした。9月15日から5日間収穫を行い、結果として収量は例年の20%減となりました。病気が発生する前に早めに収穫を開始したため、健全なブドウを収穫することができました。2018、2019、2020年のように暑い年は、凝縮感のある濃厚な味わいに仕上がりますが、酸が不足しがちです。一方、2021年のように困難な年は、酸が高めで繊細な味わいに仕上がります。2021年は私好みのスタイルです。どの年も醸造法は同じですが、出来たワインは、その年ごとに異なる魅力を備えており、興味が尽きることはありません。(生産者より) ■テクニカル情報■ 品種：ピノ・ノワール100% 畑：ラ・ボシエールの村名区画（主体）、平均樹齢：50年以上 醸造：新樽率40%のバリックで16か月熟成 提供温度：15-16℃ 相性料理：リブステーキ、仔羊、豚の角煮、繊維質の多い硬めの肉、マグロの赤ワインソース煮込み、ラミ・デュ・シャンベルタン、アベイ・ド・シトー、エポワスなど CLAUDE DUGAT Gevrey Chambertin クロード・デュガ ジュヴレ・シャンベルタン 生産地：フランス ブルゴーニュ コート・ド・ニュイ ジュヴレ・シャンベルタン 原産地呼称：AOC. GEVREY CHAMBERTIN ぶどう品種：ピノ・ノワール 100% アルコール度数：12% 味わい：赤ワイン 辛口 ミディアムボディ ■ヴィノス / 2022年11月掲載記事より 記者：ニール・マーティン■ ここ数年、デュガは絶好調だ。ベルトランは妹のレティシアとともに、10年前のややオークが強めだったスタイルを改め、フィネス、エレガンス、透明感を湛えた180度異なるスタイルに変えていった。お手本となるピノである。彼らのシャペル・シャンベルタンを飲むと、思わず樽を抱えて逃げ出したい衝動に駆られる。非常に優れた味わいで、ジュヴレはもちろんのこと、コート・ドールの中で私が好きなワインの一つだ。何としてでも手に入れたいワイン。 ヴィノス 91-93点 イチゴやクランベリーが香る非常に繊細で生き生きとしたアロマを持ち、活力とフィネスが感じられる。ミディアムボディの味わいで、飲み始めはしなやかで、見事なバランスと驚くほどのスパイシーさを備えている。広がりのある後味。2021年のジュヴレ・ヴィラージュの中でも最高の1本。≪飲み頃：2025-2038 年｜2022/11 掲載≫DOMAINE CLAUDE DUGAT / クロード・デュガただテロワールあるのみという、畑第一主義のドメーヌ当主クロードが25歳になる長女ルテシアとその3歳下の長男ベルトランとともに引退した父モーリスも収穫等の繁忙期には戦力として加わる。4ヘクタールほどの小規模なドメーヌを率いる。厳密な意味でのビオディナミではないが、何よりも畑第一主義のクロードは、いとこにあたるデュガ=ピィのベルナールともども、そのテロワールにかける思いはジュヴレ・シャンベルタンで図抜けた存在。それは、耕作に馬を復活させたのも、コート・ドールで最も早い。化学薬品の不使用は声高に叫ばれているが、畑にとっては、トラクターで土を踏み固め土中の生物の活動を阻害するのも大きなマイナス要因となるという点にも表れている。そのような手入れをされる葡萄の樹齢は平均で40年以上、最低でも25年ほどだが、ヴィエーユ・ヴィーニュでは70年以上を数える。ともかくドメーヌでは最上のぶどう果を得るための労苦を厭わない。剪定も細心の注意で臨み、芽掻き、ヴァンダンジュ・ヴェールトそして収穫後の選果台と、徹底して健全で凝縮された果実を追求する。また濃密なワインからは、非常に遅い収穫でもたらされる果実を想像してしまうが、ドメーヌでの収穫はどちらかというと早い。2002年はバン・ド・ヴァンダンジュの1日前、酷暑の2003年は8月25日、2004年ヴィンテージでは収穫公示日と同じ9月25日という具合である。その収穫の時間も気温が上がり過ぎない午前中に行うことを基本にしている。発酵槽はコンクリートとイノックスで、野生酵母でゆっくりと行われる。樽はレジオナルとヴィラージュでも50パーセント、プルミエ・クリュとグラン・クリュでは100パーセントの新樽をあてがう。またSO_も最低限に抑え、基本的に瓶詰め時のみ、当然清澄、フィルター無しで瓶詰めする。生まれるワインは何よりもピノならではの香り高さが圧倒的で、そこに滑らかなタンニン、しっかりした酸が合わさる素晴らしい凝縮度を備えたもの。そしてその複雑さや、バランスの良さ、余韻の長さは尋常ではない。グラン・クリュクラスの味わいはそこそこだがそれ以外はちょっと、といったドメーヌをよく見かけるが、クロード・デュガにおいては、グラン・クリュを味わうということ自体、絵空事に近いものがある為だけではなく、はっきりとACジュヴレにその見事さは十二分に表れている。また、並び称されるデュガ=ピィに較べると、クロードの生むワインはより酸がしっかりし、エレガントさに秀でていることが分かる。
ジュブレ・シャンベルタンの顔と呼ばれる偉大なドメーヌ つくりだすワインの質が高いことに加えて、所有する特級、1級畑の面積の広さも特筆に値します。 ドメーヌの総面積14ヘクタール弱のうち、半分以上の8ヘクタールをシャンベルタン（2.2ヘクタール）クロ・ド・ベーズ（1.4ヘクタール）等の特級畑が占め、他に1級畑が3.5ヘクタール、村名畑は、2ヘクタール強にすぎません。 更にこれらの畑に植えられているぶどうの樹齢の高さも特徴のひとつです。大半の畑の植えつけは第2次世界大戦以前、1級畑のクロ・サン=ジャックに至っては1924年と’54年の古さです。ドメーヌ全体の平均樹齢は45年以上になります。樹齢が高いうえに、ヘクタール当たり25〜35ヘクトリットルという低収量で収穫されるぶどうは伝統的な手法でワインに仕立て上げられます。 そして新樽の比率は基本的にシャンベルタン、クロ・ド・ベーズ及び1級のクロ・サン=ジャックが100パーセント、その他の特級は80パーセント前後。出来上がるワインは滑らかで品があり、各要素のバランスのいい完成度の高いもので、このドメーヌの名声の高さを如実に物語っています。
2020年 フィリップ ルクレール ジュヴレ シャンベルタン シャンポー 750ml フランス 赤ワイン
Domaine Philippe Leclerc Gevrey Chambertin 1er Cru Champeaux 赤ワイン 750ml [AOC］ジュヴレ シャンベルタン 1級畑 [輸入元のコメント］ クロ・サン・ジャックと同じ北側の丘の最北端に位置する1級畑で、真東を向いている。果実味の高く、フルーティなスタイルで知られるクリマであり、フィリップ・ルクレールのこのシャンポーもまさにそう。村名のアン・シャンよりも柔らかく感じられる。従来のエネルギッシュな味わいにしなやかさも加わった ジュヴレ・シャンベルタン村の村役場のすぐ近くにセラーをもつドメーヌ・フィリップ・ルクレール。 顎髭に天然パーマ、黒い服にスタッズ入りのレザーアイテム。すでに還暦を超えるというのに、ロックミュージシャンのような容貌をしたフィリップ・ルクレールは、いつ会ってもエネルギッシュだ。 フィリップ・ルクレールのワインはあの特徴的な楯形のラベルからひと目でわかる。 そして彼が造るワインは、フィリップ本人やボトルから発せられるメッセージそのもの。きわめてエネルギッシュで躍動感溢れるスタイルとなっている。 誰よりも遅い収穫、高めの発酵温度、長い樽熟成。ただし、アメリカ市場で多いにもてはやされた90年代の風味からは脱皮。抽出の強いピジャージュは頻度を減らして柔らかなルモンタージュに、発酵後のポストマセレーションは止めた。 昔はブルゴーニュ・ルージュから新樽100%熟成だったがそれも改め、今日の新樽率はブルゴーニュ・ルージュで10%、村名ジュヴレ・シャンベルタンで60〜70%、1級もので100%となっている。 フィリップはこれを変化ではなく進化（エヴォリューション）だと言う。昔のブルゴーニュワインは何年も寝かせてから飲む人が多かったが、今は市場に出たらすぐに消費してしまうのがトレンド。それに合わせての進化である。 では反対に、長期熟成に耐えられないワインになってしまったのかといえばそうではなく、早く飲めると同時に長く寝かせてその熟成した風味を楽しむことも可能だとフィリップは強調する。 特級畑をもたないドメーヌだが、クロ・サン・ジャックに隣接する1級カズティエがそれに十分変わり得る。 飲みごたえのあるジュヴレ・シャンベルタンをお好みの方にはうってつけの造り手といえるだろう。
ジュヴレ シャンベルタン オストレア 2019トラぺ 750mlフランス ブルゴーニュ コート ド ニュイ ピノ ノワール 赤 辛口 虎 母の日
1868年から6世代に渡りワイン造りを続けている名門ドメーヌ。1996年からビオディナミを導入し化学肥料や除草剤は一切不使用。収穫は全て手摘みで行い、テロワールを表現することに優れています。「アン デレ」と「シャンペリエ」等の優れた区画をアッサンブラージュする事で凝縮感や力強さを表現しています。骨格と力強さを併せ持ち、タンニンと果実味が豊かで肉厚な風格を纏った1本。英字表記Gevrey Chambertin Ostrea Trapet生産者トラぺ生産国フランス地域1ブルゴーニュ地域2ジュヴレ シャンベルタンタイプ・味わい赤/辛口葡萄品種ピノノワール内容量(ml)750※画像はイメージです。ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。また画像のヴィンテージと異なる場合がございますのでヴィンテージについては商品名をご確認ください。商品名にヴィンテージ記載の無い場合、最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。※径が太いボトルや箱付の商品など商品によって同梱可能本数が異なります。自動計算される送料と異なる場合がございますので、弊社からの受注確認メールを必ずご確認お願いします。（マグナム以上の商品は原則同梱不可）※実店舗と在庫を共有しているため、在庫があがっていても完売のためご用意できない場合がございます。 予めご了承くださいませ。 l赤l l単品l l辛口l l750mll lフランスl lブルゴーニュl lジュブレ シャンベルタンl lピノノワールl
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