毎月数万円の商品をネットで購入している私が、ネットで購入したレビュー、仕入れた情報などを掲載します。

その他水産物 -> クエを楽天市場で買う

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1セットご購入毎にお値打ちに増量できます! ギフト対応について>>> 本物!鍋の王様天然クエ鍋&クエ刺 限定得々セット! 内 容 長崎産天然くえ(クエ)・アラ・マアラ 計550g(3人前) (身 300g 身付きアラ 250g)クエ刺身 80gポン酢(醤油、ダイダイ酢) 水揚 加工 水揚:長崎県五島、九十九島近海加工:長崎県佐世保市高島町663-10 賞 味 期 限 冷凍 3ヶ月 冷蔵 3日 刺身:解凍後当日 保 存 方 法 冷凍又は冷蔵 包 装 のしは無料でお付けします。 お気軽にお申し付けください。ギフト包装 お届け日(納品日) ・ご注文から4日営業日以降のご指定が可能。 ・ご指定日がない場合、銀行振込・郵便振替・コンビニ決済では入金後の発送 運 送 方 法 ・ヤマト運輸 クール便(冷凍) お得な増量 身300g増量(+5,940円)、身付きアラ250g増量(+4,644円)上記増量ページからご購入くださいよか魚では、スタッフがカードをデコレーションして、心を込めてメッセージを書いています!(5倍速再生) 2セット購入がかなりお得です!2セットお買い上げごとに「身付きアラ250g」もう一つ無料サービス!! 【大変希少な魚の為、水揚次第でのお届けになる場合がございます。予めご了承くださいませ】

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ギフト 【あす楽対応】クエ鍋セット購入の方のみ購入可能です「クエ増量用 身 1袋300g入り」クエ鍋セット購入の方のみお値打ち特典!大人数でお召し上がりになる場合はオススメ!(母の日)(父の日)(ギフト)(くえ)(同梱)(アラ)(コラーゲン)(RCP)

大特価の為!ごめんなさい!増量は1セットにつき身(1個まで)または身付きアラ(2個まで)が可能です。 「正真正銘本物!鍋の王様天然クエ鍋(身増量) 内 容 長崎産天然くえ(クエ)アラ・マアラ 身 300g  水揚 加工 水揚:長崎県五島、九十九島近海加工:長崎県佐世保市高島町663-10 賞 味 期 限 冷凍 3ヶ月 冷蔵 3日 保 存 方 法 冷凍又は冷蔵 運 送 方 法 ・ヤマト運輸 クール便(冷凍) お得な増量 *クエ鍋セットご購入の方のみ購入可能*増量分は身(1個まで)またはアラ(2個まで)が購入可能です増量は1セットお買い上げにつき、「身1袋」までです。

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★送料無料!土佐の「くえ鍋」水炊きバリューセット【土佐のアイスクリン付き】★

【内容】 ●クエ(沖縄産マスクエを高知で加工)・約250g×1袋(冷凍:身・骨半々)。 ●銀ひらす約200g×1袋(背びれ肉冷凍:身・骨半々。天然ものニュージーランド産を高知で加工)。 ●手しぼり柚子ポンしょうゆ×1本(高知産・土佐れいほく)。 ●土佐の高知のアイスクリン×1リットル(高知産) ●純生さぬきうどん250g (香川県産・ツユなし)×1袋をオマケにつけちゃいます! ●ほぼ3人前です。冷凍クール便でお届けします。   画像はイメージです。セット内容にザルはついていません。 パッケージなども変更になることがあります。 ※クエ鍋(くえ鍋)とはアラ鍋(あら鍋)のことです。くえなべ・あらなべは同じ意味です。   【別売り】 クエ切身は こちらをクリック! 【別売り】 金時アイスは こちらをクリック! 【別売り】 沖メダイは こちらをクリック! 他にも1円オークションや共同購入もやってるかも!?のぞいてみてね! 【大満足】 【オークション】 【共同購入】 【他の鍋】

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【ふるさと納税】クエ鍋セット

「幻の魚」とも呼ばれる高級魚『クエ』! 白身ながら脂が乗り、クセ、臭みのないその繊細な味は食通の舌をも満足させます。 冬にぴったりのクエ鍋をご堪能ください。 商品説明 名称 クエ鍋セット 原材料名 ●クエ ●ぽん酢1:だいだ酢・醤油・酒・味醂・米酢・昆布・鰹節・京葱・にんにくアミノ酸等※原料の一部に小麦・大豆含む2:柑橘果汁(柚子、すだち、だいだい)醤油(小麦、大豆を含む)、醸造酢、砂糖、みりん、食塩、かつお節、昆布、干椎茸3:本醸造醤油(丸大豆、小麦)、だいだい果汁、本みりん、醸造酢、清酒、かつおぶし、昆布4:橙果汁、醤油、みりん、かつお節、昆布 内容量 ●クエ:切り身、アラ 500g ●ぽん酢:150〜200ml 賞味期限 発送より3日(発送日含む) 保存方法 冷蔵で保存してください。 配送元 1:橘家2:有田川温泉 鮎茶屋3:民宿松林4:高よしパークホテル※いずれも和歌山県有田市 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。【注文内容確認画面の「注文者情報」を寄附者の住民票情報とみなします】 ・必ず氏名・住所が住民票情報と一致するかご確認ください。 ・受領書は住民票の住所に送られます。 ・返礼品を住民票と異なる住所に送付したい場合、注文内容確認画面の「送付先」に返礼品の送付先をご入力ください。 寄附者の都合で返礼品が届けられなかった場合、返礼品等の再送はいたしません。 ※「注文者情報」は楽天会員登録情報が表示されますが、正確に反映されているかご自身でご確認ください。 ※寄付申込者とクレジットカード名義人は、同じ方でお願いします。同一でない場合、取り扱えないことになります。

和歌山県有田市

ギフト クエ鍋セット購入の方のみ購入可能【くえ鍋セット購入者様増量用】身付きアラ250g(増量用)「くえ鍋セットご購入の方のみの特別特典」(母の日)(父の日)(ギフト)(プレゼント)(同梱)(あす楽)(送料無料)(お中元)(お祝い)(鍋)(クエ鍋)(アラ鍋)(RCP)

大特価の為!ごめんなさい! 増量は1セットにつき身(1個まで)または 身付きアラ(2個まで)が可能です。 クエセットご購入様のみにご提供「本物!鍋の王様天然クエ鍋(身つきアラ増量) 内 容 長崎産天然くえ(クエ)アラ・マアラ身付きアラ(皮など)250g 増量用 水揚 加工 水揚:長崎県五島、九十九島近海加工:長崎県佐世保市高島町663-10 賞 味 期 限 冷凍 3ヶ月 冷蔵 3日 保 存 方 法 冷凍又は冷蔵 運 送 方 法 ・ヤマト運輸 クール便(冷凍) お得な増量 *クエ鍋セットご購入の方のみ購入可能 *増量分は身またはアラいずれか一つのみ購入可能増量は1セットお買い上げにつき、身1袋または身付アラ2袋までです。

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幻の魚【本クエ】ゴージャスセット 本クエ鍋切り身セット+本クエ刺身薄造り  くえ鍋・九絵 鍋料理【送料無料】産地直送/忘年会・新年会・宴会・鍋パーティーに大人気

現在は、ご注文から 2〜15営業日での出荷となっております!お振り込みの場合は、ご入金確認後2〜15営業日での出荷となります。 ▼商品内容※ページに掲載されている画像はイメージです本クエ鍋セット・2〜3人前(正身・あら 約500g)本クエ絵皿盛り(フグの「てっさ」のようなイメージのお刺身です) ・4〜5人前(約150〜160グラム) ・紀州産、四国産の養殖・養畜のクエが原料となります。・盛付け皿はプラスチック製です。 ・期間限定販売となります。 ※盛付け例、お皿等は予告なく変更になる場合がございます  賞味期限について・賞味期限は発送日を含め3日となります。送料無料!(一部地域は追加送料がかかります→【北海道+600円/沖縄+2300円】)ポン酢等のたれ、薬味等はお客様にてご用意下さいませ。 本クエお取り寄せ/産地直送/忘年会・新年会・鍋パーティーに大人気ご一緒にいかがですか?国際モンドセレクション2006・最高金賞受賞国際モンドセレクション2006・最高金賞受賞どっちの料理ショー特選素材生一本黒豆九曜むらさき橙ポン酢単品でのご注文はこちら→本クエ鍋セット単品でのご注文はこちら→本クエ刺身薄造り大人組Kansai 2008年2月号に「絶品お取り寄せの美味いもん」として取り上げられました。

みかん梅干し紀伊国屋文左衛門本舗

★土佐の高級クエ鍋 水炊きセット(4〜5人前)★[凍]

  土佐の「くえ」鍋 増量で大・満・足♪ フグより旨いと食通に絶賛されている「クエ」 を 料亭仕様の大ぶりカットでお届けします。 クエ独特の旨みと濃厚な味をぞんぶんに味わっていただくため、一昨年より500g→720gに140%増量してお届けしております!!(^^)/ ※当店撮影。ごらんください、ほろろとくずれそうな旨ダシをたっぷり吸ったくえの切身ですよ〜♪お鍋のあとの雑炊が史上最高に美味!! 《↑撮影したポン酢は現在「手絞り柚子ポン酢」になってます》 【内容】 ●クエ(沖縄産)約720g(切身240gパック×3袋)   (マスクエ・沖縄産を高知で加工:身・骨半々)。 ●銀ひらす約200g   (200g以上パック×1袋:天然もの・ニュージーランド産・高知で加工)。 ●無添加ゆずポン酢(高知産)300mL1本 ●純生さぬきうどん(250gツユなし・香川県産)×2袋オマケ! ●冷凍クール便でお届けします。 写真のザルに盛った量がお魚総量の約1kgです。 画像はイメージです。11月からポン酢醤油のパッケージがかわっています。 ※クエ鍋(くえ鍋)とはアラ鍋(あら鍋)のことです。くえなべ・あらなべは同じ意味です。 ●冷凍便でお届けします。冷凍便でお届けできる商品との同梱ができます。 送料は当社規定の送料となります。ご不明な点ありましたらぜひご入札前にメールやお問い合わせボタンでご相談ください。 《お鍋のセット、他の種類はこちら!》 ↑ 写真をクリック!クリック!●絶品のクエ鍋を存分に!● 人気の「クエ水炊セット」(4〜5人分)です フグより旨いと食通に絶賛されている「クエ」 (マスクエ・ヤイトハタ) を 料亭仕様の大ぶりカットで お届けします。 本物だけがもつ旨みと味わいをぞんぶんに味わってください。 天然素材の旨みを活かした 土佐のゆずポン酢が一段と美味しさをひきたてます。

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【12月29日〜30日出荷】 ★先行予約★紀州和歌山・幻グルメ 活き締め“生”本クエ・くえ鍋用(アラ)2〜3人前(約500g)【送料無料】 フレッシュ!クール冷蔵便出荷・数量限定販売・年末年始の御馳走に

◆限定予約◆【12/29〜12/30出荷】【出荷当日の早朝から捌きます】 今シーズンも大人気の生本クエです!!! ここ数年、人気が急上昇の生・本クエ(アラ)です!!! ※画像はイメージです。お届けする商品は切身となります12月20〜28日の間に、紀州の沖合、紀伊水道で釣り上げられ、紀伊田辺漁港などに水揚げされた「幻の魚クエ」を確保し、特大の水槽で活かせておき、用意する予定となっております♪●発送日:12月29日〜30日● 発送の翌〜翌々日お届け クロネコヤマト便限定ご選択された場合でも当店の方にて修正変更します。現在は輸送状況悪化で、ご希望通りの日時指定のにお届けされない恐れが御座います。予めご理解ください。年内最終の「紀州産本クエ」を予約販売致します!   >°)))))彡 12月29日、30日の未明から捌き、即日発送します。高鮮度だから美味しいです♪本クエの本場、紀州沖で釣り上げられたモノを確保する予定ですので、特にお味に期待がもてます。●冷蔵保存で、1月2日頃迄は召し上がれます。 (なるべくお早めに召し上がられる方が美味しいです) この商品は冷蔵( 1〜10℃以下)での保存となります。 (ご希望があれば、急速冷凍対応可!) お届け時間指定等が有ればコメント欄にお書き下さい。 また、12月30日〜1月1日に、お受け取りできない方は、コメント欄にお届けご希望日をご記入下さい。1月3日以降のお届け予定の場合は、一旦急速冷凍をかけた上で、冷凍便発送となります。予め御了承下さい。[産直和歌山県] お支払方法は、なるべく「クレジットカード決済」「代金引換」でお願いいたします。「銀行振込」をご選択された場合は、前もって12月24日正午迄にご入金をお願いします。ご入金確認ができない場合は、代金引換便に変更し、出荷させていただくこともございますので予めご理解下さいませ。 ※お届日のご選択について 12/31大晦日をご選択いただいた場合、歳末の交通事情等によりご希望通りにお届けできない場合がございます。予めご了承の上、ご選択下さいませ。 画像はイメージです 残数表示に関しましては、おそらくこれ位の数量がとれるで あろうと言う予測に基づいて表示させていたいております。 捌いてみた後の数で、販売数が変動することもございます。 ご一緒にいかがですか? 国際モンドセレクション・最高金賞受賞 どっちの料理ショー特選素材 水を一滴も加えず橙だけで作ったポン酢 生一本黒豆 橙ポン酢 橙ポン酢

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本クエ鍋セット(くえ鍋用 正身・あら 約500g)ご馳走お鍋セット【送料無料】産地直送/忘年会・新年会・宴会・鍋パーティーに大人気

現在は、ご注文から 2〜15営業日での出荷となっております!お振り込みの場合は、ご入金確認後2〜15営業日での出荷となります。 幻の鍋食材 本クエ(くえ鍋)▼商品内容※ページに掲載されている画像はイメージです本クエ鍋セット・2〜3人前(くえ鍋用 正身・あら 約500g)・紀州産、四国産の養殖・養畜のクエが原料となります。・期間限定販売となります。 ※盛付け、お皿、容器等は予告なく変更になる場合がございます  賞味期限について・賞味期限は発送日を含め3日となります。送料無料!(一部地域は追加送料がかかります→【北海道+600円/沖縄+2300円】)/産地直送/忘年会・新年会・宴会・鍋パーティーに大人気大人組Kansai 2008年2月号に「絶品お取り寄せの美味いもん」として取り上げられました。コチラの商品と同梱で同日発送可能です♪ご一緒にいかがですか?国際モンドセレクション最高金賞受賞国際モンドセレクション最高金賞受賞どっちの料理ショー特選素材生一本黒豆九曜むらさき橙ポン酢

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本クエ鍋セット 500g 2〜3人前 クエ 鍋 しゃぶしゃぶ 海鮮鍋 【クエ クエ鍋 鍋セット 刺身 高級魚 正月 御歳暮 お歳暮 プレゼント グルメ ギフト 御祝 内祝い 絶品】

※沖縄・北海道は送料別途+500円頂きます。ご了承くださいませ。 名称:本クエ鍋セット 原材料名:本クエ(三重県・愛媛県産)、昆布(北海道)、ぽん酢(醤油、米酢、橙果汁、みりん、食塩、昆布だし、調味料【原材料の一部に小麦を含む】) 内容量:本クエ鍋(身200g、アラ300g)、昆布、ぽん酢 消費期限:30日 保存方法:冷凍(-18度以下) 製造者:株式会社紀伊長島 三重県北牟婁郡紀北町長島2064-2幻の高級魚・クエってどんな味? 実際に食べてみると・・ フグよりも旨みがあり、脂がたっぷり乗って濃厚な旨味があり さらっとした脂で、幻と言われるだけの本当に上品な味です。 「一度食べれば忘れられなくなる味」というのも頷けます。 しかし、その希少性の高さから安定して漁獲されることが無く 釣り人の間では「幻の魚」といわれ、10年通っても1尾も釣れないと言われるほど 地元のごく限られた方々にのみ絶大な存在として知られていました。 刺身はフグの身にマグロの脂を入れてある!と言う表現を魚屋さんは使っています。 刺身、炙り、シャブシャブ、鍋など、どんな料理をされてもとても美味しく召し上がって頂けます。 幻の高級魚・クエってどんな魚? 西日本では「クエ」、東日本では「モロコ」、九州では「アラ」と呼ばれている海水魚です。 水深50mほどの岩礁域に生息し、体長は平均して全長60センチほど まれに全長2m、150キロ前後に達する成魚もいます。 今回ご使用させていただくクエは 黒潮の流れ込む、栄養豊富な三重県沖で管理された本クエを使用しています。 現在の市場には生存率を高くする為に本クエとマハタの雑種が多く出回っていますが、 このクエは正真正銘の本クエです。 ※三重県産が間に合わない時は、抗生物質を使わず自然に近い環境で育てられた愛媛県の本クエも使用します。 混じり気の無い本来のクエの味を 本当に上品な幻の味を、是非、一度ご賞味ください! 特製の橙ポン酢、出汁用昆布も付属しています。 ※この鍋セットはしゃぶしゃぶもできるセットにしてあります。 しゃぶしゃぶで召し上がって頂くときは、 別売りのデザイン昆布であるキャラ昆を購入されるとお正月や御目出度い席にピッタリです。 写真は「正月」に合わせた文字を昆布のシートをレーザーでカッティングしてセットにしたものです。 「謹賀新年」、「賀正」、「招福」の3種です。どの文字もめでたい文字です。 新年を祝う場にピッタリの商品です。 購入者限定!お得な特典あり!! 大変好評につき、増量用の本クエの身を用意いたしました。

紀伊長島 楽天市場店

★【愛媛産・養殖】高級本クエ(真ぐえ・別名:アラ)500g×1袋(約3人前)(KYF)★定価8400円特価6150円※お時間いただくことがあります※

  こちらは愛媛産の 養殖本くえです。 ※入荷次第、順次お届けしております。通常は宿毛産の10kg前後級ですが、養殖でも時季によってお届けにお時間いただくこともあります。ご予約品となっておりますので何卒ご了承ください。 フグより旨いと食通に絶賛されている「クエ」のなかでも人気の「本クエ(真ぐえ)」。 料亭仕様の大ぶりカットでお届けします。 本物だけがもつ旨みと味わいをぞんぶんに味わってください。 お値段高騰しておりますが、養殖500gをご用意しました。より一層品質を高めて少しでもお得にお届けしております。 お値段に見合うだけのものであると自負できるものを産地直送にてお届けいたします。乞うご期待ください。 ●内容量:冷凍クエ 約500g(愛媛産・養殖本クエ(マグエ)・身・骨半々、天然もの) ●冷凍クール便でお届けします。 【店長からのおしらせ】 長く続く異常気象のため毎年すこしずつ本クエの取り扱いが減少してきましたが、2007年にいたって大幅な値上げに踏み切らざるを得なくなりました。 天然本クエ(マハタ・本くえ)は地物・高知沖で獲れるものが11月から水揚げがあり次第、順次数量限定での取り扱いとなります。お値段が昨年までの2倍近くになってしまいそうですが何卒ご了承ください。 例年ご案内しております各種の「くえ鍋セット」のほうはクエの魚種を昨年までの「本クエ」から「大クエ」(ヤイトハタ)とマスクエに変更してお届けすることで、かわらぬお味をほぼ昨年並みのお値段でご提供できる予定です。 今後はなるべく特価オークションや共同購入でなるべくお買い得なかたちでお届けできるように工夫をしていきます。何卒ご了承のうえ、ご容赦いただければ幸いです。    

アグリファーム高知

★大クエ(マスクエ)切身240g×2袋◆(約3〜4人前)★特価4500円

フグより旨いと食通に絶賛されている「クエ」 を料亭仕様の大ぶりカットでお届けします。 その旨みと味わいをぞんぶんに味わってください。 お鍋にすぐ使えるようにカットされてパックされています。ご家庭の冷凍庫での保存にもスペースをとらないように240gと小分けしております。 ●内容量:大クエ(マスクエ)約240g以上×2袋セット。 (マスクエは地元高知では本クエに次ぐ高級魚とされるクエです)。 ※(沖縄産を高知で加工・身・骨半) ●冷凍クール便でお届けします。 【店長からのおしらせ】 長く続く異常気象のため毎年本クエの取り扱いが減少してきましたが、2007年にいたって大幅な値上げに踏み切らざるを得なくなりました。 天然本クエ(マハタ・本くえ)は地物・高知沖で獲れるものが11月から水揚げがあり次第、順次数量限定での取り扱いとなります。お値段が一昨年までの2倍から3倍近くになってしまったことをご理解ください。 例年ご案内しております各種の「くえ鍋セット」のほうはクエの魚種を以前までの「本クエ」から「大クエ」(マスクエ)に変更してお届けすることで、かわらぬお味をほぼ昨年並みのお値段でご提供できる予定です。 今後はなるべく特価オークションや共同購入でなるべくお買い得なかたちでお届けできるように工夫をしていきます。何卒ご了承のうえ、ご容赦いただければ幸いです。

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★クエと特製ツミレセット3〜4人前(ご予約品です)★0608超得

フグより旨いと食通に絶賛されている「クエ」 を料亭仕様の大ぶりカットでお届けします。本物だけがもつ旨みと味わいをぞんぶんに味わってください。 クエだけでも旨いのに、特製ツミレがこれでもか!と約480g。こちらのツミレは高知の近海でとれるシイラやマグロなどに、地物野菜を刻んでねりこんだもの。ツナギに水や小麦粉は一切つかっておりません。野菜の水分だけでつないでいるから味が全然違います。 鍋奉行もビックリの「土佐の鍋の王様」をご堪能下さい。   ※当店撮影:画像はあくまでもイメージです。 ●内容量: ・クエ約480g(240g×2)(マスクエまたはヤイトハタ:太平洋産・東シナ海産を高知で加工)。 ・銀ひらす約200g(天然もの・ニュージーランド産を高知加工) ・特製つみれ480g(240g×2)(主原料:高知の近海どれシイラやマグロ、メヒカリなどに高知の新鮮な野菜をきざんで練りこんだ特注品です)。 冷凍クール便でお届けします。冷凍便でお届け可能なものは同梱できます。 【店長からのおしらせ】 土佐のうまつみれは大変鮮度の高い商品なので、ご注文(ご予約)をいただいてから製造をしております。ですので、この商品についてはご注文いただいてすぐのお届けができません。すみませんが、1週間ほどお時間いただくことも稀にありますので何卒宜しくお願い致します。 (※オークションは終了時季にあわせて現品をご用意しております。ぜひオークションものぞいてみてくださいね!)   ●お鍋にもう「逸品」● 〜追加でいれちゃえ! おいしいお鍋は具だくさん〜●絶品のくえに特製つみれ!● くえ(クエ)とつみれのセット」(3〜4人分)です フグより旨いと食通に絶賛されている「クエ」 (大ぐえ・沖縄産マスクエ) を 料亭仕様の大ぶりカットで お届けします。 本物だけがもつ旨みと味わいを「特製つみれ」といっしょに味わってください。  このツミレこそが、沖縄産くえと並ぶ今回の「主役」でございます。  こちらのツミレは当店オリジナル!どこにも売っておりません。  高知の近海でとれたサワラやシイラや、マグロなどを刻んで  練りこんだ「さかなツミレ」なのです。  これだけでも十分に「うまそ〜ぅ!」でしょ!?  しかし!  注目すべきはいっしょに練りこまれている野菜です。  これが、園芸野菜王国・高知ならでは。  なんと、土佐の高知の地物野菜だけを使い、いわゆる「ツナギ」に  水や小麦粉は一切つかっておりません。  信じられますか?野菜の水分だけでつないでいるんです。  だからその味は、  ^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^  通常のツミレとは  ^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^  全然、まったく、違います!  (*^ー°)b  ^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^  

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【送料無料】本場紀州の最高級天然クエ鍋セット【和歌山県産】【クエ】【くえ】【九絵】

※当店のクエは美味しくお召し上がりいただくために、あらは下処理(霜降り)しております。(細かいウロコ、血合いを取り除いておりますので美味しくお召し上がりいただけます。)    天然クエ 冷凍(-18℃) 和歌山県 500g (クエ身250g、あら250g)  オリジナルポン酢150CC×2、ダシ用天然昆布1 冷凍温度帯での 発送となります。 ※ 常温商品との同梱包は対応しておりません。 ※冷凍保存90日。 (解凍後はお早めにお召し上がりください。) ご贈答におすすめです:景品/プレゼント/贈答/ギフト/新築祝い/ギフト/贈答品/内祝い/結婚祝い/記念品/お中元/賞品/出産祝い/お歳暮/御歳暮/お使い/お使い物/お遣い/お遣い物/誕生日/贈り物/お取り寄せ/土産/パーティー/敬老の日/父の日/母の日/誕生日/還暦/    クエは体長1メートル以上にもなる大型の魚で九州地方ではアラとも呼ばれ高級魚として珍重されています。 その理由は野趣あふれるその容姿からは想像できない繊細な味をもち、刺身でも鍋物にしても飽きのこない淡白な風味が喜ばれるからです。 美食家をもうならせる幻の高級魚クエは 地元では昔から魚の王様とされ、漁師たちの間では 「クエを食べたら他はクエん」といわれるほど実に美味しく、その味はふぐより美味しいほどで大変人気があります。 そのクエの中でも最も美味とされるのが天然の「本クエ」です。そのクエの旬は冬で鍋にすると身がギュッと締まり、上質なトロのような甘みがあり、脂ののった身と皮の間のゼラチンはプルプルした独特の食感で天然のコラーゲンたっぷりでクセや臭みもなく極上の味わいです。 そのクエの旨味が溢れ出た真っ白な出し汁でいただく締めの雑炊も他のお鍋では味わうことのできない上品かつ濃厚な美味しさです。なかなか味わえない本場紀州の天然クエをぜひ味わって頂きたいです。 あっさりとしたクエの身との相性はぴったりですので美味しくいただけると思います。真っ白でコラーゲンたっぷりのお出しを食べて、お肌もつるつる!きっとご満足いただける逸品です。 丸々と太ったクエ、この “ぼて〜っ”としたお腹みてください。脂がのって最高です! 25kgのクエ 魚は釣り上げた後強いストレスを感じ、身の旨み成分が分解されるといわれており、釣り上げた後の取り扱いがとても重要な作業となります。特にクエは捕獲後、すぐに大きな水槽で数日間泳がしてやり、魚の 精神的、肉体的な ストレスを取り除いてやります。その際、胃や腸に残った物や排泄物も出します。しかし長期間、水槽に入れておくと逆にストレスとなるので元気になったころに活け〆 という作業を行います。活け〆は目の後ろの急所と尾の付け根の2箇所を刃物で突き、神経を切断すると同時に目と目の間もしくは尾の付け根から硬い針金を脊椎の中骨にいれ尾まで通し、神経を破壊する方法(神経抜き)を必ず行ないます。魚が痙攣をおこし一撃で即死させるのが目的で〆方が不十分であったり野〆(自然に死ぬのを待つ)と、魚に強いストレスを与え体中に血が回り魚独特の生臭さがでて不味くなります。私も長年磯釣りしておりましたので、必ず釣り上げた魚は当たり前のように活き〆と神経抜きはしました。実際するのとしないとでは美味しさは大きく異なるため、この方法は必ず徹底するようにしております。このようにストレスを与えず一撃で即死させることによって最高の状態となります。 きっちり〆た後は鮮度保持のため氷でガチガチに身を締めると身が硬直に入り、イノシン酸やグルタミン酸等の旨味成分が増加を始めます。この状態で冷蔵庫で約2日〜3日熟成させます。そうすることにより旨味と脂が身全体にまわり美味しくなるわけです。低温で2日〜3日熟成させ、この間に肉が柔らかくなり、また肉自体酵素の働きにより旨味成分が生成され美味しくなるからです。牛肉や豚肉なども同様に解体直後は硬く美味しくないため一定期間低温で必ず熟成させます。幻と呼ばれるクエは天然物となると どうしても高価です。だからこそきっちりと活け締めと熟成をさせた高品質のものをお届けしたく思っております。ぜひ人気コミック漫画「美味しんぼ」でも取り上げられたくらいの美味しい紀州日高のクエをご賞味ください。 お鍋の中がウロコで…台無しってありませんか? 当店では美味しくお召し上がりいただくために「あら」はすべて下処理(霜降り)しております。 (霜降りとは沸騰した湯に一瞬浸し、表面だけに火を入れることです。) こうすることで細かいウロコを取り除き、臭みがなくなります。画像のように流水で流しながら、竹串で背骨などの血の塊を取り除きます。すごく手間がかかりますが怠ると折角のスープの味が濁る原因となりますので徹底しております。 ヒレも同じく表面の汚れ、細かいウロコを取り除いた後 霜降りします。 どうぞ美味しくお召し上がりください。 ★★★★★いただいたレビューのご紹介です★★★★★

High Quality Shop 味咲

★あぶらぼうず(アブラボウズ、油坊主、おしつけ)◆約240グラム◆鍋用切り身◆1.5〜2人前★

【内容】あぶらぼうず(アブラボウズ、油坊主、おしつけ) 【内容量】約240グラム 【形状】鍋用カット(骨付き) 【産地】太平洋(マリアナ、ミッドウェー海域)産を高知で加工 【ご用途】お鍋、または煮付けに 【ご注意】あぶらぼうすのあぶらは体に害はございません。ただ、脂質(グリセリド)分解酵素の乏しい体質の方は、あぶらを消化しきれず腹痛・下痢などを起こすことがございます。食べ過ぎにはご注意下さいませ。 【お届け】冷凍便(送料:料金表参照。代金引換の場合、手数料324円が別途必要です。)でお届けいたします。 【同梱の可否】冷凍便のお品物と同梱してお届けできます。 【販売者】アンプイーマート株式会社(アグリファーム高知) 高知県高知市大津乙1910-17 電話:088-866-4321          「あぶらぼうず(おしつけ)」     お鍋用切り身   約240グラム                   静岡などでは「おしつけ」の愛称で古くから珍重される「あぶらぼうず」。 大きさは1メートルをゆうに超える大型魚で、 その名のとおり、あぶらのノリが大変よく、 お刺身・お鍋・煮付けなどの具材として人気がございます。   当店でご用意させていただくのは、「お鍋用」にカットしたもの。 250gで「3〜5切れ(骨付き)」ほど入っております。 あぶらのたっぷりノった甘くトロトロとした白身を、心ゆくまでご堪能下さい。 同じ白身ながら、うま味がつよく脂のすくない「クエ」とは好対照なのが面白いですよね。   また、「煮つけ」にしていただいてもたいへん美味! あぶらがトロけて柔らかく、出汁のしみ込んだ白身は旨味たっぷりの絶品です。 ぜひ一度おためしください!     【内容】あぶらぼうず(アブラボウズ、油坊主、おしつけ) 【内容量】約240グラム 【形状】鍋用カット(骨付き) 【産地】太平洋(マリアナ、ミッドウェー海域)産を高知で加工 【ご用途】お鍋、または煮付けに ※あぶらのノリが大変よいので、販売が禁止されているアブラソコムツなどと混同されることがございますが、ご安心下さい。 「あぶらぼうず」のあぶらは、食べ過ぎなければ問題ございません。 ただ、脂質(グリセリド)分解酵素の乏しい体質の方は、あぶらを消化しきれず腹痛・下痢などを起こすことがございます。美味しいからといって、食べ過ぎにはご注意下さいませ。             お支払方法 代金引換、クレジットカード決済 配送方法 冷凍便 でお届けいたします。 冷凍便の商品があるばあい、これらの商品と同梱してお届けできます。 送料 送料が別途必要です。 元払いは料金表参照、代金引換は送料+324円でお届けできます。 消費税 当店の価格表示は特にお断りが無い限りすべて税込表示です。 配送日時のご指定 日時指定は、原則として、ご注文をいただいた日の5日後から承ります。ご注文をいただく際に、お申しつけください。 また、お届け時間帯は、「10-12時」「16-19時」「19-21時」の時間帯でお選びいただけます。      

アグリファーム高知

ギフト 送料無料 元祖絶品クエしゃぶ(くえしゃぶ)【クエスープ付】【送料無料】(母の日)(父の日)(ギフト)(プレゼント)(あす楽)(送料無料)(お中元)(御中元)(お祝い)(誕生日)(しゃぶしゃぶ)(グルメ)(クエ鍋)(アラ鍋)(くえ刺身)(RCP)

ギフト対応について>>>   絶品クエしゃぶ(3〜4人前) 内 容 ・クエ刺身 計160g(1パック80g x2 )・すり身 計400g(1パック200g x2 )・貝柱 3個入り×1パック:たいら貝(有明海産または東シナ海産)  又は ホタテ(北海道産)・クエスープ 2パック・ポン酢(醤油、ダイダイ酢)1本・チャンポン140g 1袋・もみじおろし 4人前 製造者 (株)ACS よか魚ドットコム長崎県佐世保市高島町663-10 賞 味 期 限 冷凍 3ヶ月 冷蔵 解凍後当日 保 存 方 法 冷凍又は冷蔵 包 装 のし・メッセージカードは無料でお付けします。お気軽にお申し付けください。 お届け日(納品日) ・ご注文から4日営業日以降のご指定が可能。・ご指定日がない場合、銀行振込・郵便振替・コンビニ決済では入金後の発送 運 送 方 法 ・ヤマト運輸 クール便(冷凍)※冷蔵でのお届けは不可となっております

海と山の旬鮮産直よか魚ドットコム

アカジンミーバイ(スジアラ)1.5〜2kg下処理無し価格

名称 アカジンミーバイ(スジアラ) 内容量 1.5〜2kg 賞味期限/保存方法 2日/冷蔵 召し上がり方 刺身 商品説明 お届けの商品は[1.5〜2kg]となります。 アカジンミーバイは沿岸魚を代表する最高級魚、ハタ類の中で最も美味しいとされ、 高級魚を扱う全国の企業・店舗からとても人気のある商品です。12月24日から1月7日までは発送不可となります。

沖縄海鮮問屋

★送料無料!土佐の「くえ鍋」水炊きバリューセット【土佐のアイスクリン付き】★

【内容】 ●沖縄産・クエ約240g×1袋 (マスクエ:沖縄産を高知で加工。 冷凍:身・骨半々) ●銀ひらす約200g×1袋(天然ものニュージーランド産を高知で加工)。 ●手しぼり柚子ポンしょうゆ×1本(高知産・土佐れいほく)。 ●土佐の高知のアイスクリン×1リットル(高知産) ●純生さぬきうどん250g (香川県産・ツユなし)×1袋をオマケにつけちゃいます! ●ほぼ3人前です。冷凍クール便でお届けします。   画像はイメージです。セット内容にザルはついていません。 パッケージなども変更になることがあります。 ※クエ鍋(くえ鍋)とはアラ鍋(あら鍋)のことです。くえなべ・あらなべは同じ意味です。   【別売り】 クエ切身は こちらをクリック! 【別売り】 金時アイスは こちらをクリック! 【別売り】 沖メダイは こちらをクリック! 他にも1円オークションや共同購入もやってるかも!?のぞいてみてね! 【大満足】 【オークション】 【共同購入】 【他の鍋】これぞ絶品! 土佐名物の「くえ鍋」です 〜絶品の味をご 家庭で〜  送料無料でおとどけします!  こころまであったまろう。  「今夜は鍋にしようか。」      とり皿とレンゲがぶつかって  カチャカ チャ、ふうふう、鍋の音。      第1位の実力!お鍋はやっぱりこれ!  ************************************************       フグより旨いと食通に絶賛されている「クエ鍋」を   料亭仕様の大ぶりカットでお届けします。   お鍋用にあらかじめカットされているので、   皆様はお鍋と野菜を用意するだけ!その   旨みと濃厚な肉汁を存分に味わってください。   ※当店で年末年始の人気ランキング・ナンバーワ ンとなる    大人気セット。    ほろろとくずれる柔らかな肉質から湧き出てくる底深い    脂の旨み。ほかでは味わえない、まさに絶品の味。   『フグよりうまい』クエ鍋の実力やいかに!  ************************************************     クエとはハタ科のなかでも特に大型で美味な魚の通称です。 「魚でも肉でもない」「鍋の王者」、そんな異名が決してオオゲサでないのがクエ。 高知ではマグエとならぶ人気の沖縄産のクエ(マスクエ・マハタ)から大型のものを大ぶりカットでお届けします。 ゼラチン質の皮と脂が作り上げる絶妙の味わい。 ぜひご堪能ください。   ガッツり食べれる 銀ひらす !  ************************************************   銀ひらすは身は真っ白で   プリプリしていて脂が多いです。   塩焼き、煮付け、フライなど   なんにしても美味しい魚です。   味はくせのない白身で、   身がつまっているので、食べ   応えがあります。    デザートはアイスクリン!  ************************************************       アイスクリンは高知ならではの   デザートアイス。   アイスクリーム、でもなければ   ソフトクリーム、でもない。   シャーベットとも、ちょっとちがう。   それが「あいすくりん」なのです。    地元の味をギュギュッと詰めて   あったかお鍋のさっぱりデザートに   いたしました。     (※数に限りがありますので、なくなり次第の終了となります)   あなたの心を射止めるのは、果たしてどの『役者』でしょうか? 送料無料でお届けします! (代金引換の場合は手数料324円が必要です)

アグリファーム高知

ギフト 送料無料 【クエスープ付】九十九島クエ鍋(くえ鍋)セット!『送料無料』 最高級品くえ!コラーゲンたっぷり!(母の日)(父の日)(ギフト)(プレゼント)(送料無料)(お中元)(御中元)(お祝い)(誕生日)(鍋)(グルメ)(クエ鍋)(アラ鍋)(九十九島くえ)(RCP)

ギフト対応について>>> 九十九島クエ鍋セット! 内 容 クエ身300g、クエ身付きアラ200g、クエスープ2パック、すり身200g、長崎ちゃんぽん麺1袋原材料:長崎産クエ(養殖) 加工 長崎県佐世保市高島町663-10 賞 味 期 限 冷凍 3ヶ月 冷蔵 3日 保 存 方 法 冷凍又は冷蔵 包 装 ギフト包装、のしは無料でお付けします。お気軽にお申し付けください。 お届け日(納品日) ・ご注文から4日営業日以降のご指定が可能。・ご指定日がない場合、銀行振込・郵便振替・コンビニ決済では入金後の発送 運 送 方 法 ・ヤマト運輸 クール便(冷凍)よか魚の天然クエ鍋は、美味しい時期に水揚げされ、かつ旨かサイズのものを使用しております。詳しくは、こちらをご覧ください!

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【送料無料】本場紀州の最高級天然クエ鍋セット【和歌山県産】【クエ】【くえ】【九絵】

※当店のクエは美味しくお召し上がりいただくために、あらは下処理(霜降り)しております。(細かいウロコ、血合いを取り除いておりますので美味しくお召し上がりいただけます。)    天然クエ 冷凍(-18℃) 和歌山県 750g (クエ身250g×2、あら250g)  オリジナルポン酢150CC×3、ダシ用天然昆布1 宅急便【クロネコヤマト】 にて発送 冷凍温度帯での 発送となります。 ※ 常温商品との同梱包は対応しておりません。 ※冷凍保存90日。 (解凍後はお早めにお召し上がりください。) ご贈答におすすめです:景品/プレゼント/贈答/ギフト/新築祝い/ギフト/贈答品/内祝い/結婚祝い/記念品/お中元/賞品/出産祝い/お歳暮/御歳暮/お使い/お使い物/お遣い/お遣い物/誕生日/贈り物/お取り寄せ/土産/パーティー/敬老の日/父の日/母の日/誕生日/還暦/    クエは体長1メートル以上にもなる大型の魚で九州地方ではアラとも呼ばれ高級魚として珍重されています。 その理由は野趣あふれるその容姿からは想像できない繊細な味をもち、刺身でも鍋物にしても飽きのこない淡白な風味が喜ばれるからです。 美食家をもうならせる幻の高級魚クエは 地元では昔から魚の王様とされ、漁師たちの間では 「クエを食べたら他はクエん」といわれるほど実に美味しく、その味はふぐより美味しいほどで大変人気があります。 そのクエの中でも最も美味とされるのが天然の「本クエ」です。そのクエの旬は冬で鍋にすると身がギュッと締まり、上質なトロのような甘みがあり、脂ののった身と皮の間のゼラチンはプルプルした独特の食感で天然のコラーゲンたっぷりでクセや臭みもなく極上の味わいです。 そのクエの旨味が溢れ出た真っ白な出し汁でいただく締めの雑炊も他のお鍋では味わうことのできない上品かつ濃厚な美味しさです。なかなか味わえない本場紀州の天然クエをぜひ味わって頂きたいです。 あっさりとしたクエの身との相性はぴったりですので美味しくいただけると思います。真っ白でコラーゲンたっぷりのお出しを食べて、お肌もつるつる!きっとご満足いただける逸品です。 丸々と太ったクエ、この “ぼて〜っ”としたお腹みてください。脂がのって最高です! 25kgのクエ 魚は釣り上げた後強いストレスを感じ、身の旨み成分が分解されるといわれており、釣り上げた後の取り扱いがとても重要な作業となります。特にクエは捕獲後、すぐに大きな水槽で数日間泳がしてやり、魚の 精神的、肉体的な ストレスを取り除いてやります。その際、胃や腸に残った物や排泄物も出します。しかし長期間、水槽に入れておくと逆にストレスとなるので元気になったころに活け〆 という作業を行います。活け〆は目の後ろの急所と尾の付け根の2箇所を刃物で突き、神経を切断すると同時に目と目の間もしくは尾の付け根から硬い針金を脊椎の中骨にいれ尾まで通し、神経を破壊する方法(神経抜き)を必ず行ないます。魚が痙攣をおこし一撃で即死させるのが目的で〆方が不十分であったり野〆(自然に死ぬのを待つ)と、魚に強いストレスを与え体中に血が回り魚独特の生臭さがでて不味くなります。私も長年磯釣りしておりましたので、必ず釣り上げた魚は当たり前のように活き〆と神経抜きはしました。実際するのとしないとでは美味しさは大きく異なるため、この方法は必ず徹底するようにしております。このようにストレスを与えず一撃で即死させることによって最高の状態となります。 きっちり〆た後は鮮度保持のため氷でガチガチに身を締めると身が硬直に入り、イノシン酸やグルタミン酸等の旨味成分が増加を始めます。この状態で冷蔵庫で約2日〜3日熟成させます。そうすることにより旨味と脂が身全体にまわり美味しくなるわけです。低温で2日〜3日熟成させ、この間に肉が柔らかくなり、また肉自体酵素の働きにより旨味成分が生成され美味しくなるからです。牛肉や豚肉なども同様に解体直後は硬く美味しくないため一定期間低温で必ず熟成させます。幻と呼ばれるクエは天然物となると どうしても高価です。だからこそきっちりと活け締めと熟成をさせた高品質のものをお届けしたく思っております。ぜひ人気コミック漫画「美味しんぼ」でも取り上げられたくらいの美味しい紀州日高のクエをご賞味ください。 お鍋の中がウロコで…台無しってありませんか? 当店では美味しくお召し上がりいただくために「あら」はすべて下処理(霜降り)しております。 (霜降りとは沸騰した湯に一瞬浸し、表面だけに火を入れることです。) こうすることで細かいウロコを取り除き、臭みがなくなります。画像のように流水で流しながら、竹串で背骨などの血の塊を取り除きます。すごく手間がかかりますが怠ると折角のスープの味が濁る原因となりますので徹底しております。 ヒレも同じく表面の汚れ、細かいウロコを取り除いた後 霜降りします。 どうぞ美味しくお召し上がりください。 ★★★★★いただいたレビューのご紹介です★★★★★

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アカジンミーバイ(スジアラ)1.5〜2kg下処理価格

名称 アカジンミーバイ(スジアラ) 内容量 1.5〜2kg 賞味期限/保存方法 到着日より2日/冷蔵 召し上がり方 刺身 商品説明 お届けの商品は[1.5〜2kg]となります。 アカジンミーバイは沿岸魚を代表する最高級魚、ハタ類の中で最も美味しいとされ、 高級魚を扱う全国の企業・店舗からとても人気のある商品です。 発送方法本商品は以下のお料理にオススメです。是非お試し下さい。

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★大クエ(マスクエ)切身240g×1袋(1.5〜2人前)★定価3000円→特価2400円

フグより旨いと食通に絶賛されている「クエ」 を料亭仕様の大ぶりカットでお届けします。 その旨みと味わいをぞんぶんに味わってください。 お鍋にすぐ使えるようにカットされてパックされています。ご家 庭の冷凍庫での保存にもスペースをとらないように250gと小分けしております。 ●内容量:大クエ(冷凍・マスクエ)約240g以上 (マスクエは地元高知では本クエに次ぐ高級魚とされるクエです)。 ※(国産を高知で加工:身・骨半) ●冷凍クール便でお届けします。

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【送料無料】本場紀州の最高級天然クエ鍋セット1.0kg【和歌山県産】【クエ】【くえ】【九絵】

※当店のクエは美味しくお召し上がりいただくために、あらは下処理(霜降り)しております。(細かいウロコ、血合いを取り除いておりますので美味しくお召し上がりいただけます。)   天然クエ 冷凍(-18℃) 和歌山県 クエ身250g×3、あら250g  オリジナルポン酢150cc×4、ダシ用天然昆布1 冷凍温度帯での 発送となります。 ※ 常温商品との同梱包は対応しておりません。 ※冷凍保存90日。 (解凍後はお早めにお召し上がりください。) ご贈答におすすめです:景品/プレゼント/贈答/ギフト/新築祝い/ギフト/贈答品/内祝い/結婚祝い/記念品/お中元/賞品/出産祝い/お歳暮/御歳暮/お使い/お使い物/お遣い/お遣い物/誕生日/贈り物/お取り寄せ/土産/パーティー/敬老の日/父の日/母の日/誕生日/還暦/    クエは体長1メートル以上にもなる大型の魚で九州地方ではアラとも呼ばれ高級魚として珍重されています。 その理由は野趣あふれるその容姿からは想像できない繊細な味をもち、刺身でも鍋物にしても飽きのこない淡白な風味が喜ばれるからです。 美食家をもうならせる幻の高級魚クエは 地元では昔から魚の王様とされ、漁師たちの間では 「クエを食べたら他はクエん」といわれるほど実に美味しく、その味はふぐより美味しいほどで大変人気があります。 そのクエの中でも最も美味とされるのが天然の「本クエ」です。そのクエの旬は冬で鍋にすると身がギュッと締まり、上質なトロのような甘みがあり、脂ののった身と皮の間のゼラチンはプルプルした独特の食感で天然のコラーゲンたっぷりでクセや臭みもなく極上の味わいです。 そのクエの旨味が溢れ出た真っ白な出し汁でいただく締めの雑炊も他のお鍋では味わうことのできない上品かつ濃厚な美味しさです。なかなか味わえない本場紀州の天然クエをぜひ味わって頂きたいです。 あっさりとしたクエの身との相性はぴったりですので美味しくいただけると思います。真っ白でコラーゲンたっぷりのお出しを食べて、お肌もつるつる!きっとご満足いただける逸品です。 丸々と太ったクエ、この “ぼて〜っ”としたお腹みてください。脂がのって最高です! 25kgのクエ 魚は釣り上げた後強いストレスを感じ、身の旨み成分が分解されるといわれており、釣り上げた後の取り扱いがとても重要な作業となります。特にクエは捕獲後、すぐに大きな水槽で数日間泳がしてやり、魚の 精神的、肉体的な ストレスを取り除いてやります。その際、胃や腸に残った物や排泄物も出します。しかし長期間、水槽に入れておくと逆にストレスとなるので元気になったころに活け〆 という作業を行います。活け〆は目の後ろの急所と尾の付け根の2箇所を刃物で突き、神経を切断すると同時に目と目の間もしくは尾の付け根から硬い針金を脊椎の中骨にいれ尾まで通し、神経を破壊する方法(神経抜き)を必ず行ないます。魚が痙攣をおこし一撃で即死させるのが目的で〆方が不十分であったり野〆(自然に死ぬのを待つ)と、魚に強いストレスを与え体中に血が回り魚独特の生臭さがでて不味くなります。私も長年磯釣りしておりましたので、必ず釣り上げた魚は当たり前のように活き〆と神経抜きはしました。実際するのとしないとでは美味しさは大きく異なるため、この方法は必ず徹底するようにしております。このようにストレスを与えず一撃で即死させることによって最高の状態となります。 きっちり〆た後は鮮度保持のため氷でガチガチに身を締めると身が硬直に入り、イノシン酸やグルタミン酸等の旨味成分が増加を始めます。この状態で冷蔵庫で約2日〜3日熟成させます。そうすることにより旨味と脂が身全体にまわり美味しくなるわけです。も低温で2日〜3日熟成させ、この間に肉が柔らかくなり、また肉自体酵素の働きにより旨味成分が生成され美味しくなるからです。牛肉や豚肉なども同様に解体直後は硬く美味しくないため一定期間低温で必ず熟成させます。幻と呼ばれるクエは天然物となると どうしても高価です。だからこそきっちりと活け締めと熟成をさせた高品質のものをお届けしたく思っております。ぜひ人気コミック漫画「美味しんぼ」でも取り上げられたくらいの美味しい紀州日高のクエをご賞味ください。 お鍋の中がウロコで…台無しってありませんか? 当店では美味しくお召し上がりいただくために「あら」はすべて下処理(霜降り)しております。 (霜降りとは沸騰した湯に一瞬浸し、表面だけに火を入れることです。) こうすることで細かいウロコを取り除き、臭みがなくなります。画像のように流水で流しながら、竹串で背骨などの血の塊を取り除きます。すごく手間がかかりますが怠ると折角のスープの味が濁る原因となりますので徹底しております。 ヒレも同じく表面の汚れ、細かいウロコを取り除いた後 霜降りします。 どうぞ美味しくお召し上がりください。 ★★★★★いただいたレビューのご紹介です★★★★★

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国産(山口県産)天然本くえ 極上鍋セット4〜5人前 合計600g(300g×2セット入)【くえ鍋セット】【本くえ】【くえ切り身】【クエ鍋】【あら鍋】

大勢で楽しめるボリューム満点のうれしいセットです。 合計600gで驚きの価格を実現!! 300g×2パック入りなので2回に分けても愉しめるセットです♪ 幻の魚くえの「旨み」をまるごと味わえる「くえ鍋」はおいしく食べられるだけではなく野菜や他の食材と合わせて炊くことで「旨み」がさらに増し、手軽に野菜を豊富に摂取できるヘルシーなお料理です。 名称 天然本くえ 内容量 合計600g(300g×2パック) 人数目安 4〜5人前 セット内容 くえ切り身・あら身 産地 山口県産 お届け状態 クール冷凍便 賞味期限 商品裏面に記載 養殖・解凍の別 天然・冷凍 保存方法 冷凍 送料 送料別(全国一律1,200円) クール冷凍便で出荷いたします。 出荷元 漁港通販

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国産(山口県産)天然本くえ 極上鍋 お試しパック2人前合計300g【くえ鍋セット】【本くえ】【くえ切り身】【クエ鍋】【あら鍋】

漁港通販が自信をもっておすすめする「天然本くえ」をお試しパック限定価格でご提供! 是非お試しください!! 小人数でも楽しめる、うれしいお試しパックです♪ 幻の魚くえの「旨み」をまるごと味わえる「くえ鍋」はおいしく食べられるだけではなく野菜や他の食材と合わせて炊くことで「旨み」がさらに増し、手軽に野菜を豊富に摂取できるヘルシーなお料理です。 名称 天然本くえ 内容量 300g×1パック 人数目安 2人前 セット内容 くえ切り身・あら身 産地 山口県産 お届け状態 クール冷凍便 賞味期限 商品裏面に記載 養殖・解凍の別 天然・冷凍 保存方法 冷凍 送料 送料込 クール冷凍便で出荷いたします。 出荷元 漁港通販

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【送料無料】国産養殖本グエ鍋4人前 クエ鍋 くえ鍋【楽ギフ】

【送料無料】国産養殖本グエ鍋4人前【楽ギフ】 内容量 本グエ 身200g あら300g 賞味期限・保存方法 冷凍にてお届けいたします。冷蔵庫で保管し到着後2日以内にお召し上がりください。 送料について 地域別送料表のご確認はこちら 同じ商品を2個以上ご注文いただいた場合、送料が重複で自動計算されますが 注文確認メールにて正しい送料をご連絡いたします。 販売者 株式会社Hanbit 広告文責/販売会社:株式会社HanbitTEL::050-1040-7307グエ鍋、本グエ、4人前 送料無料・本グエ鍋セット・お歳暮 グエ・お歳暮 グエ鍋・お歳暮 ギフト・グエ

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国産(山口県産)天然本くえ 極上鍋 6〜7人前合計900g(300g×3パック)【くえ鍋セット】【本くえ】【くえ切り身】【クエ鍋】【あら鍋】

大勢で一度に楽しめるボリューム満点のうれしいセット! 300g×3パック入りなので、数回に分けてもお楽しみいただけます♪ 幻の魚くえの「旨み」をまるごと味わえる「くえ鍋」はおいしく食べられるだけではなく野菜や他の食材と合わせて炊くことで「旨み」がさらに増し、手軽に野菜を豊富に摂取できるヘルシーなお料理です。 名称 天然本くえ 内容量 合計900g(300g×3パック) 人数目安 6〜7人前 セット内容 くえ切り身・あら身 産地 山口県産 お届け状態 クール冷凍便 賞味期限 商品裏面に記載 養殖・解凍の別 天然・冷凍 保存方法 冷凍 送料 送料込 クール冷凍便で出荷いたします。 出荷元 漁港通販

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敬老の日 内祝い 山口県下関産 天然クエ鍋セット3〜4人前(450g)(お歳暮 お中元 ギフト おせち おせち料理 お正月 クエ くえ 久恵 魚 魚料理 和食 お歳暮 母の日 父の日 お中元

ギフト対応について 商品詳細(名称・内容量・原材料名) 天然クエ鍋セット(450g)(クエ(山口県下関産)、ポン酢30ml×2、昆布) 保存方法 要冷凍(-18℃以下に保存してください) 産地 山口県下関産 賞味期限 製造日より90日 加熱料理の必要性 加熱して召し上がりください 使用上の注意 解凍当日を含む2日以内での使用をお願いいたします 製造者 山西水産株式会社 〒759-6612 山口県下関市安岡駅前2丁目4番30号 送料無料,本場,さわら,パ−ティ,祝い,お歳暮,お中元,グルメお取り寄せ,海産物,下関,山口県,活魚,通販,贅沢

下関 ふぐ老舗問屋 山西水産

最高級天然クエ鍋セット500g 【クエ】【くえ】【九絵】

※当店のクエは美味しくお召し上がりいただくために、あらは下処理(霜降り)しております。(細かいウロコ、血合いを取り除いておりますので美味しくお召し上がりいただけます。) (2〜3人前)   天然クエ 冷凍(-18℃) 長崎・三重・島根・山口 500g (クエ身250g、あら250g)  オリジナルポン酢150CC×2 ダシ用天然昆布1 宅急便【クロネコヤマト】 にて発送 冷凍温度帯での 発送となります。 ※ 常温商品との同梱包は対応しておりません。 ※冷凍保存90日。 (解凍後はお早めにお召し上がりください。) ご贈答におすすめです:景品/プレゼント/贈答/ギフト/新築祝い/ギフト/贈答品/内祝い/結婚祝い/記念品/お中元/賞品/出産祝い/お歳暮/御歳暮/お使い/お使い物/お遣い/お遣い物/誕生日/贈り物/お取り寄せ/土産/パーティー/敬老の日/父の日/母の日/誕生日/還暦/    【天然クエ鍋セット】  クエは体長1メートル以上にもなる大型の魚で九州地方ではアラとも呼ばれ高級魚として珍重されています。その理由は野趣あふれるその容姿からは想像できない繊細な味をもち、刺身でも鍋物にしても飽きのこない淡白な風味が喜ばれるからです。美食家をもうならせる幻の高級魚クエは地元では昔から魚の王様とされ、漁師たちの間では 「クエを食べたら他はクエん」といわれるほど実に美味しく、その味はふぐより美味しいほどで大変人気があります。そのクエの中でも最も美味とされるのが天然の「本クエ」です。そのクエの旬は冬で鍋にすると身がギュッと締まり、上質なトロのような甘みがあり、脂ののった身と皮の間のゼラチンはプルプルした独特の食感で天然のコラーゲンたっぷりでクセや臭みもなく極上の味わいです。そのクエの旨味が溢れ出た真っ白な出し汁でいただく締めの雑炊も他のお鍋では味わうことのできない上品かつ濃厚な美味しさです。なかなか味わえない天然クエをぜひ味わって頂きたいです。 魚は釣り上げた後強いストレスを感じ、身の旨み成分が分解されるといわれており、釣り上げた後の取り扱いがとても重要な作業となります。特にクエは捕獲後、すぐに大きな水槽で数日間泳がしてやり、魚の 精神的、肉体的な ストレスを取り除いてやります。その際、胃や腸に残った物や排泄物も出します。しかし長期間、水槽に入れておくと逆にストレスとなるので元気になったころに活け〆 という作業を行います。活け〆は目の後ろの急所と尾の付け根の2箇所を刃物で突き、神経を切断すると同時に目と目の間もしくは尾の付け根から硬い針金を脊椎の中骨にいれ尾まで通し、神経を破壊する方法(神経抜き)を必ず行ないます。魚が痙攣をおこし一撃で即死させるのが目的で〆方が不十分であったり野〆(自然に死ぬのを待つ)と、魚に強いストレスを与え体中に血が回り魚独特の生臭さがでて不味くなります。私も長年磯釣りしておりましたので、必ず釣り上げた魚は当たり前のように活き〆と神経抜きはしました。実際するのとしないとでは美味しさは大きく異なるため、この方法は必ず徹底するようにしております。このようにストレスを与えず一撃で即死させることによって最高の状態となります。 きっちり〆た後は鮮度保持のため氷でガチガチに身を締めると身が硬直に入り、イノシン酸やグルタミン酸等の旨味成分が増加を始めます。この状態で冷蔵庫で約2日〜3日熟成させます。そうすることにより旨味と脂が身全体にまわり美味しくなるわけです。低温で2日〜3日熟成させ、この間に肉が柔らかくなり、また肉自体酵素の働きにより旨味成分が生成され美味しくなるからです。牛肉や豚肉なども同様に解体直後は硬く美味しくないため一定期間低温で必ず熟成させます。幻と呼ばれるクエは天然物となると どうしても高価です。だからこそきっちりと活け締めと熟成をさせた高品質のものをお届けしたく思っております。今回ご用意させていただきました天然クエは長崎・三重・和歌山より活け(泳ぎ)で和歌山へ送ってただいたものです。当店が通常販売しております。ぜひ専門店でしか味わえない本物をご堪能ください。 『クエの身250g、あら250gの合計500gとなっております。(2〜3人前セット)』ご贈答にもおすすめいたします。 お鍋の中がウロコで…台無しってありませんか? 当店では美味しくお召し上がりいただくために「あら」はすべて下処理(霜降り)しております。 (霜降りとは沸騰した湯に一瞬浸し、表面だけに火を入れることです。) こうすることで細かいウロコを取り除き、臭みがなくなります。画像のように流水で流しながら、竹串で背骨などの血の塊を取り除きます。すごく手間がかかりますが怠ると折角のスープの味が濁る原因となりますので徹底しております。 ヒレも同じく表面の汚れ、細かいウロコを取り除いた後 霜降りします。 どうぞ美味しくお召し上がりください。

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