楽天市場の金沢の漬物専門店 四十萬谷本舗で買う

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ご自宅用かぶら寿し(3〜4枚)
ご自宅用かぶら寿し(3〜4枚)

商品詳細  商品名  ご自宅用かぶら寿し  内容量  計490g(約3〜4枚)  賞味期限  10日  配送について  クール便にてお届けします  保存方法  冷蔵保存の上、お早めにお召し上がりください。  原料原産地名  国産  原材料名  かぶら,ぶり,にんじん,  漬け原材料[米こうじ,食塩,  糖類(砂糖,異性化液糖,水あめ)]  調味料(アミノ酸等),酸化防止剤(ビタミンC)  アレルギー表示   かぶら寿しは、かぶらの間に寒鰤を挟み込み、麹で漬け込んだ金沢の冬の味覚です。    乳酸発酵による、まろやかなお味がお楽しみいただけます。    当舗のかぶら寿し1gあたりには、    ヨーグルト同様の一億個の乳酸菌が生きていることが    石川県立大学の研究により確認されています。 金沢近郊と能登の山里で育てた特産の青首かぶらです。 柿や梨のような甘味があり、 漬け込むと、糀と鰤と馴染み上品な味となります。 一月から三月頃に獲れた天然の寒鰤を塩漬けし、 十ヶ月余り蔵でじっくり寝かせ、上質な生ハムの ような深い味わいになるまで熟成させます。 四十萬谷用に依頼した石黒種麹店の糀を、 当舗の職人が、よりいっそうかぶら寿しの旨味を 引き出す糀に仕上げます。 かぶらの収穫 かぶらの皮むき かぶら寿しの漬け込み かぶら寿し

漬け物 -> こうじ漬


かぶら寿し 袋入り(250g)

金沢の冬の味覚

漬け物 -> こうじ漬


ご自宅用かぶら寿し(5〜6枚)

金沢の冬の味覚

漬け物 -> こうじ漬


ご自宅用かぶら寿し(6〜7枚)

金沢の冬の味覚

漬け物 -> こうじ漬


ふぐの子糠漬

漬け物 -> ぬか漬


ご贈答用かぶら寿し(3〜4枚)

金沢の冬の味覚

漬け物 -> こうじ漬


大根寿し 袋入り(440g)

漬け物 -> こうじ漬


ご贈答用かぶら寿し(2〜3枚)

金沢の冬の味覚

漬け物 -> こうじ漬


ご自宅用かぶら寿し(7〜8枚)

金沢の冬の味覚

漬け物 -> こうじ漬


ご贈答用かぶら寿し(5〜6枚)

金沢の冬の味覚

漬け物 -> こうじ漬


白山 風

漬け物 -> こうじ漬


金城漬 彩

漬け物 -> みそ漬け


蔵C(かぶら寿し・大根寿し)

漬け物 -> こうじ漬


ご贈答用かぶら寿し(6〜7枚)

金沢の冬の味覚

漬け物 -> こうじ漬


はりはり大根

漬け物 -> しょうゆ漬け


ふぐのぬか漬

漬け物 -> ぬか漬


ご自宅用大根寿し(2〜3本)

漬け物 -> こうじ漬


ご贈答用かぶら寿し(7〜8枚)

金沢の冬の味覚

漬け物 -> こうじ漬


金澤ぴくろす(酢漬)

漬け物 -> 塩漬


能登いか野菜づめ(甘酢味)Mサイズ

漬け物 -> 塩漬


赤かぶ(酢漬)

漬け物 -> 酢漬け


ゆず大根(酢漬)

漬け物 -> 酢漬け


さばのぬか漬

漬け物 -> ぬか漬


つどい(5袋入り)

漬け物 -> みそ漬け


花くるみ

佃煮 -> その他


金城漬 茗荷

漬け物 -> みそ漬け


能登いか野菜づめ5袋セット

漬け物 -> セット・詰め合わせ


白山 華

漬け物 -> こうじ漬


金城漬 大根

漬け物 -> みそ漬け


おかず野菜

のせるだけ!

漬け物 -> 塩漬




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